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2024年7月3日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2015-12-11 15:29:24
干物猫ロビン,不意打ちに失敗し散る僕はこの干物猫ロビン大好きですよ
大阪オフ会開催決定!!詳細はTwitterなどで!!12月19日です!
Twitter @atsushi_314(更新情報と適当なつぶやき)
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ハトと恋愛してます(実況)→sm27544580
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2015-09-06 01:00:00
たこ飯市販のタコの干物を使った釜飯です!(◯たこ飯 ×タコライス)
mylist/20606844身が戻ってる ほわ〜 油揚げは日本のベーコン(小林カツ代) 美味しかろう、美味かろう 薬味にはこだわりたい 油揚げも調味料なのか インベーダーかなw おいしそー うむ・・薄口醤油がいいかも そんなんあるんだなぁ こんなの絶対美味しいよ! あら、ずいぶ...
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2021-03-30 00:11:02
超老舗の絶品“シン・ヒモノ”!コロナ禍で注文10倍29日のテーマは「お取り寄せグルメ 絶品“干物篇”」です。
今回は、今注文が殺到している“絶品干物”を紹介します。しかも、グリルを使わずに作れる驚きの干物なのだそうです。
日本の食卓といえば、ご飯とみそ汁、そして、魚。ところが、近年、日本人の魚離れが進み、消費量はここ20年で約半分になりました。
そんななか、コロナ禍において、お取り寄せ数がなんと10倍に増えたという“超進化系干物”が話題になっています。
■調理も簡単!まさに“アタラシイヒモノ”
その干物は、パッケージもおしゃれな「Atarashii Himono」です。
“アタラシイヒモノ”というストレートな響きの商品名ですが、干物には「ハーブ&ガーリック」「チョリソー」「黒七味」などの味付けがされています。
干物といえば、塩味というイメージでしたが、Atarashii Himonoには全5種類の珍しい味付けがされています。
まず、「サバ×黒七味」を食べてみました。
Atarashii Himonoには、味付け以外にも、“アタラシイ”点があるといいます。それは、フライパンで焼けるということです。グリルを使わなくても、おいしく焼けるようになっているのです。
焼き方も簡単です。フライパンにクッキングシートを敷き、干物の身の部分から弱火で焼いていきます。
ポイントは、蓋をすることです。そして、焦げ目が付くぐらいに焼けたら、裏返して同じように焼くだけです。
食欲をそそる、良い香りがします。身もふっくら焼き上がり、七味の味がアクセントになっています。
魚の身も柔らかくて、七味との相性も抜群。今まで食べた干物にはない、新しい味わい方だといいます。
■干物“超老舗”×フレンチ“超新星”がコラボ
この干物を開発したのは、神奈川県真鶴町にある明治10年創業の干物専門店「魚伝」です。
干物の超老舗が、一体なぜ革新的な干物を作ったのでしょうか。
その理由を5代目の青木良磨さんは、「(イベントで)渋谷に干物を売りに行った時、『干物売ってるウケる!』って言われて。若い人でも気軽に干物を食べてもらえるように、メインディッシュに持ってこられないかと(開発した)」と説明しました。
そこで相談したのが、フレンチシェフの田村浩二さんでした。
田村さんは、本場・フランス版ミシュランで“期待の若手”としても取り上げられた、すごい人物です。
干物の超老舗とフレンチの新星のコラボレーションこそが、このAtarashii Himonoを生み出したのです。- 36
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1970-01-01 09:00:00
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