キーワードウイグル料理を含む動画:24件 ページ目を表示
2024年7月15日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2020-06-06 23:23:02
【ゆっくり解説】歴史とグルメ #4 『中央アジア風ピラフ』編Part3→ sm36930495
ピラフ、ロールキャベツ、ハンバーグ…
洋食屋に行けば必ず置いてあるこれらの料理の起源が西洋ではなく、中央ユーラシアやトルコにあるとご存知でしたか?
特にピラフは紀元前もの昔から今のトルクメニスタンやウズベキスタンあたりで食べられており、アレクサンドロス大王も東方遠征の折に口にしたと言われています。
やがて時代は進み、オスマン帝国の成立やロシア革命を経て世界中に伝播し、21世紀に生きる我々にとってもお馴染みのこの米料理の歴史について、ゆっくり達と一緒に学んでいきましょう。
プロフのレシピ
https://s.recipe-blog.jp/profile/201699/recipe/1029961
プロフが食べられるお店
茅場町 アロヒディン(ウズベク料理)
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13139519/
南与野 (ウイグル料理)
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11002026/
使用楽曲
https://youtu.be/odT5NFk599c
https://youtu.be/HLoJl8oAQyg
https://youtu.be/nDWlZ5AJsUE乙ゥ^~ やったぜ。 丸ごとピーマンの肉詰めみたいなタイプもある >ドルマ ジャポニカ米をだと、水のほうが多い(容量で1.2倍・重量で1.5倍) ロシアじゃないけどソ連ではあるな アビセンナか 中華一番の時代考証メチャクチャだな 平成の米騒動の時のブ...
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2022-08-20 10:00:00
【ムッチコイゴシコルミス】演繹中華#2【初見料理祭2022】【VOICEROIDキッチン】ウイグル語勉強してたら投稿遅れた。
今回は新疆ウイグル自治区の伝統料理から一品。
また、初見料理祭2022に参加させていただきました。
いいね・コメント・マイリス・チャンネル登録・Twitterのフォローしてもらえると、喜びます。
今回のいいねはムッチコイの意外な先駆者です。
Twitter:https://twitter.com/MISUIBU_sjk
YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCK6WNGoHkn3Uu4B8kkLXitA
干し芋:https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/3VJLRK3I10NBZ?ref_=wl_share
――――――
主催:ちくわかさん(user/2580842)
告知動画:https://www.nicovideo.jp/watch/sm40629729
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BGM:https://dova-s.jp/
SE:https://soundeffect-lab.info/
SE:https://on-jin.com/
画像:https://www.ac-illust.com/
動画:Aviutl
素材:PowerPoint
音声:A.I. VOICE琴葉茜・葵
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旅行・料理・グルメ動画も投稿中、こちらもよろしくお願いします。
旅行:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72679778
ニシン:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72717012
グルメ:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72753410???? 辛くないってことは激辛ってことですか 美味しそう おおお! まず羊肉がクソうめえかんな イスラム圏だからアラビア語か…? 名前の強さでもう好き 地域的に口伝のレシピなのかな? おつーん 横浜ベイ…?(*^○^*) 年単位は草 うぽつ 山形で...
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2011-08-10 21:57:48
森薫著 「乙嫁語り」に出てくるピラフを泥縄で作ってみた森薫氏著の「乙嫁語り」3巻16話「市場で買い食い」に出てくる焼き飯とやらが旨そうなのでいい加減なリサーチと周到な準備、泥縄な調理で作ってみました。
追記:
字幕を入れ忘れましたが塩と一緒にコショウも適宜入れたほうがいいです。
唐辛子をご飯の上に散らす人もいるようです。
コンロにコメントが集中してますが、このコンロは料理ヲタの友人宅にあるものです。このピラフ自体にはこんなコンロは必要ありません。IH調理器でも調理可能です。
さらに追記:
作中と同じくお皿でフタをしようとしたところ、台所を貸してくれた友人にお皿が脂でベロベロになるという理由で皿の使用を拒否されました。もっともな話です。
市場にシャーリーを入れてくるとは分かってるなお前ら炒飯は炊いた飯を炒めるだろ!いい加減にしろ! 人参ケチるとまずい 両手ですりつぶして入れろ 炊いたの入れたらどうなるか分かるだろ ハミウリアホみたいに入れてる動画あったぞw あいつら炒めるというより揚げてんだよな ウズベキスタンのやつだと肉が最初なの...
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2013-12-17 22:30:48
【ウイグル料理】ウイグルの伝統的な麺の打ち方【ラグメン/ラグマン】ウイグルのカシュガルの西部にある小さな村で撮影されたものみたいです。
ウイグル伝統の麺料理、「ラグメン(ラグマン)」の麺打ちだと思います。
ラグメンの麺は、日本の「うどん」みたいですが、うどんと違うのは、それ自体が一本の長い麺という所でしょう。
「ラグメン」ってこんな料理です。→sm22450400切れないもんだなあ 美しい仕事ぶりだ ラグマン大好き、家でもよく作るよ 馬賊ひさびさ行...
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2007-08-03 15:48:39
(・∀・)ウイグルの職人さんによる神業レベルの麺打ち小麦粉のカタマリが不思議なほど伸びます。撮影地:上海
あ、今気付いたがトルコ帽被ってるな。やっぱりウイグルはイスラム教国なんだね 拉麺(ラー...
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2010-04-24 14:21:27
【クッキング】ポロの作り方(ウイグル料理)ポロ(ウイグル料理)の作り方です
ウイグル協会さんの親睦会に参加した時の
料理教室の様子を簡単にまとめました
(平成22年3月28日城南島海浜公園)
※携帯電話で撮影しているので映像・音声ともに悪いです
日本ウイグル協会 http://uyghur-j.org肉野菜たっぷりピラフって感じ? これだけ用意するのも大変だw 素揚げw 比率がおかしい 3人分だと~ ,こまけ~ことはいいんだよ 一掴みw 人間は三種類だ食えない奴食わない奴食うやつ うまそやなー wwwww豪快 うわあああww 20人分wwまあ確か...
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2010-05-19 21:06:22
【今日の中華料理】新疆大盘鸡 【ウイグル風煮込みチキン】ウイグル料理は日本人の口に結構合います。材料:鶏肉、ジャガイモ、赤青ピーマン、小麦粉、葱、生姜、ニンニク、塩、味の素、ラー油、山椒粉、乾燥唐辛子、香料。主料:三黄鸡 辅料:土豆、青红椒、面粉、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、红油、花椒、花椒面、干辣椒、香料 烹制方法:1、面粉加少许盐和成面团,醒制1小时左右,三黄鸡剁成小块,过开水焯烫备用;2、坐锅点火倒油,下白糖炒糖色出锅备用,锅中加油,加入葱姜蒜、花椒、草果、大料、桂皮炒香,放入鸡块调入糖色、盐,加入浸泡过的朝天椒和干线椒,冲适量开水大火炖5分钟,再放入土豆、青红椒、蒜末,调入花椒面、红油,将面团下剂拉成皮带面,煮熟捞出过凉,烩入大盘鸡中即可。マイリストmylist/19370679
フリーウイグル!中国はウイグル人弾圧やめて 湖北育ちの俺にはたまらん辛さだ ウイグル自治区で食べたけど本場はうまいです 正気かっっっっ さっきニンニクをゴロゴロいれたのに、まだ入れるのか。w 辛いのとまろやかなのを混ぜるってこと? いかにも中華っぽい...
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2014-02-11 00:03:12
【ウイグル料理】ウイグルの米料理 「ポロ」(ピラフ)(訳有り)ウイグルの米料理、「ポロ」(ピラフ)を紹介した動画です。
元の動画が英語なのですが、英語が超苦手な私が訳付けに挑戦しました。
誤訳や、超訳が満載だと思うので、なんとなく雰囲気で、判っていただければ幸いです。(^^A;
他の方が日本語での作り方をアップしている様です:sm10490120
この「ポロ」、日常でも食べられるみたいですが、来客を持て成す料理としてや、
お祝いの時に作られたりと、おめでたい料理です。
日本でいう、お赤飯の様なものみたいですね。
リンゴや干しブドウなどを加えたり、ヨーグルトを掛けて食べるのが特徴です。うまそう パラパラうまそ~ 米が膨らんだね 人参とリンゴで甘み鷹の爪で辛みかな 毛玉w 鍋の蓋かw 旨そうだ うまそう・・・ お米さっき洗ってたぞ 乙嫁語り見て~はめっちゃわかる てか油の量がすごい! めっちゃ人参いれるな 人工的にカニあなをほる も...
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2011-05-05 05:16:47
【料理祭出品作】記憶を頼りにウイグル料理を作ってみた友達の意見を参考に10年前に一緒に食べていたウイグル料理の再現にチャレンジしてみました。そしてムービーメーカーの使い方がよくわからず、ヘンテコになってしまいました。やっつけのままでの投稿なので動画が非常に雑ですが、よかったら見てやってください。
八角等の香辛料をいっぱい加えたり羊肉を使っており風味が強いですが、トマトの軽い酸味がそれらの強い風味をまとめてくれて食べやすい味になっています。味的にはケチャップ無しミートソースをタイ料理風にした感じ(?)自分でも意味不・・・
嫁vs嫁の嫁(俺)sm14366837 は嫁が作ったパスタ料理です。嫁にはまけねー(なにが?)嫁の嫁からー。 どんな味か気になるなぁ うぽつ ラグマンと言えばラグマンなんですが、ち...
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2013-12-14 11:36:07
アジアのシルクロードからです。
美味そう わかんねーよw ウーロン茶みたいなもの? 店構えからすでに美味しそうな気配が漂っ...
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2013-12-18 22:09:06
ラグメンの麺打ち「ラグメン」ってこんな料理です。→sm22450400
武術みたいな動きだね おばちゃーん、ラグ麺大盛りで
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2014-03-02 20:50:27
【ウイグル・中央アジア料理】ラグメン(ラグマン)の作り方(外国語)ウイグルを始め、中央アジアで良く食べられる麺料理「ラグメン(ラグマン)」。
ウズベキスタンにある、ウイグル料理店での調理の様子を撮影したものの様です。
会話の内容はウズベク語かロシア語だと思うのですが、私には解りません。
トマトベースの味ですので、動画の途中に赤いペースト状のものが入りますが、おそらくトマトペーストだと思います。
元の動画には、英語の字幕付きなのでリンクしておきます。
http://youtu.be/gErwRxRx6FM
ちなみに、ラグメンの麺の作り方はこんな感じです。
その1→sm22474683
その2→sm22480386青が綺麗だな ラグメンすき
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2010-12-31 04:15:28
ウイグル・ムカーム演奏@横浜2008年末フリーウイグル・フリーチベット合同忘年会、於旧シルクロードボスタン(横浜)。日本人、ウイグル人、オイラト人によるムカーム演奏。ウイグルのムカームは、UNESCO世界無形文化遺産にも登録されている。
いいね 朝鮮進駐軍の再来です。中国国防動員法 2011年6月17日中国船800隻尖閣上陸占領
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2022-12-31 00:00:00
※前半※ [3周年記念特番 ウイグル料理を囲んで〜ウイグルナイト〜]【第142回】有本 香Channel生放送_20221018有本香Channelの生放送アーカイブです。
▼後半はこちら
https://www.nicovideo.jp/watch/1672396563- 257
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2013-12-14 07:43:01
シルクロード ムラトで生演奏さいたま市にある、日本では数少ないウイグル料理店のシルクロード ムラト。時折生演奏を聞かせてくれる。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 170
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2022-12-31 00:00:01
※後半※ [3周年記念特番 ウイグル料理を囲んで〜ウイグルナイト〜]【第142回】有本 香Channel生放送_20221018有本香Channelの生放送アーカイブです。
▼前半はこちら
https://www.nicovideo.jp/watch/1672395485淡路島へ樋口中将の銅像に会いに出かけました。伊弉諾神宮には観光バスも来ていましたが銅像へ足を運ぶ人はいません。ウイグル支援も広く知らしめましょう
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2013-12-14 10:36:30
ウイグルのお祝いの踊りさいたま市にある、ウイグル料理の名店「シルクロード・ムラト」のイベントで披露されたウイグルの歌と踊りです。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 127
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2013-12-12 18:36:44
ウイグルの弦楽器で奏でる「上を向いて歩こう」ウイグルの弦楽器で演奏された、坂本九の代表作「上を向いて歩こう」。
動画中のレストランの情報は下記の通りです。
【ウイグル料理 シルクロード・タリム】
営業時間:17:00~24:00
定休日:月曜日(月曜日が祝祭日の場合は営業)
場所:東京都新宿区西新宿3丁目15-8-103 (西新宿バールビル1階)
アクセス:京王新線初台駅徒歩4分/京王新宿線・京王新線新宿駅南口徒歩約12分/JR線新宿駅南口徒歩約12分
ホームページ:http://www.oasis-tarim.com/- 94
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2013-12-14 10:27:25
シルクロード ムラト6周年民族音楽祭さいたま市にある、ウイグル料理店のシルクロード ムラト。6周年民族音楽祭の時の動画です。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 74
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2013-12-14 07:06:16
シルクロード ムラト定期ライブ:ウイグルナイト 2012年11月毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 60
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2013-12-14 07:29:53
シルクロード ムラト定期ライブ:ウイグルナイト 2013年6月毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 56
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2013-12-14 07:24:08
シルクロード ムラト定期ライブ:ウイグルナイト 2013年02月 Vol.2毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ:http://silkroad-murat.com/- 47
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2013-12-14 07:17:19
シルクロード ムラト定期ライブ:ウイグルナイト 2013年2月 Vol.1毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00(※事前にご確認ください)
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23:00
定休日:定休日:毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス:JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車(バスで15分)。
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