キーワードベルコルノを含む動画：104件 ページ目を表示
2024年11月3日 07時06分に生成された05時00分のデータです
2014-11-27 00:27:44
【「けいおん！」平沢唯ラテってみた】 ～ラテアート動画～
2位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動8回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
11月27日の「けいおん！」平沢唯誕生日に寄せて１杯描いてみました。
これからラテアートの動画も沢山投稿していこうと思っています。
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。すげぇ 上手いなぁ・・・ うーん、芸術だねぇ うっま こんなんだされたら飲めねー 8888888888888888888888 2020年もHappy Birthday! おめ これは凄い 乙でした! 他の皆も上手過ぎます! どの唯ちゃんも素敵♡ 最...
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2019-09-14 13:29:01
【漫画飯】「ドラえもん」の「どら焼き」を、プロが再現3位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、日本人なら誰もが知っているあの名作「ドラえもん」のどら焼きを再現します。
…といっても、どら焼き自体は普通のものなのですが、こだわりたいのはその見た目。
昔から思っていたのですが、ドラえもんに出てくるどら焼きって、こう、お店で売っているものよりふっくらしていて、コロンと丸いですよね。あんこが一杯詰まっている感じ。子供心に、お店のどら焼きを見ては、「ドラもんのと違うなぁ」って思ってました。
その長年のひっかかりを解消すべく、チャンレジします。
ポイントは…、あんこを一杯詰めること（笑）
丁寧に粒あんを炊き上げて。生地を焼くのも詰めるのも、手作りでやると楽しいですよ＾＾白しか食えません... 首折れる 美味しそう うまそう うまそ ?????? このどら焼きの生地を焼く時、ドラえもんズの映画でドラミちゃんがキッドの為にどら焼きを作るシーンを思い出してしまう まさに銅鑼衛門 余韻もへったくれもないのがマイリスとかが増...
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2015-01-17 20:58:35
【「千本桜」ラテってみた】～ラテアート動画～4位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動27作目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回はボカロのラテアート、黒うさPさんの「千本桜」を描きました。
【新作】千本桜ラテ「Full」作りました→ sm25605809
この動画が終わったら自動ジャンプします。
本家様 ⇒『初音ミク』千本桜『オリジナル曲PV』 sm15630734
作詞、作曲、編曲：黒うさPさん（mylist/4943376、@kurousa_no）
動画、イラスト：一斗まるさん（mylist/26923626、@ittomaru）
一番大変だったのは、最後の一杯です。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾全部、飲むのかな? 8888888888888888i8i88i うま 1万円わするー 888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 すここここ...
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2014-05-11 00:07:16
【ラテってみた】艦これ建造。400、100、 600、30 【ラテアート動画】5位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
他のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
ニコ動３回目投稿です。今回は艦これのラテアート動画です。動画中の説明はかなり省いて、勢い重視なので、ラテアートの説明に関しては既出の動画をご参照ください。
主にTwitterにラテアートの画像を載せてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです。【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
BGMは、フリー音楽素材をご提供されている「甘茶の音楽工房」さんより使わせて頂いております。http://amachamusic.chagasi.com/index.html旗艦金剛 解体のアイドル 解体のアイドル だれ それでは頂きます(解体) 長門来い! 解体のアイドル あっ(お団子) カーンカーンカーン······· カーンカーン カーンカーンカーン 解体オチw 誰だろ(棒) あやんねるとたねださん繋がりかな? お...
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2021-02-09 11:38:02
【魔女の宅急便】の「チョコレートケーキ」をバレンタインに向けて再現してみた 【ジブリ飯】6位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回はジブリ飯。バレンタインデーの季節でもあるので、「魔女の宅急便」のチョコレートケーキを再現しました。（ジブリ「飯」、というかお菓子ですが）
このケーキ、日本のアニメ史上最も有名なケーキのひとつかと思います。しかし、見た目の知名度は抜群ですが、実は中身はどんなケーキか不明という
・・・（笑） チョコレートケーキなんだろう、というのは分かるのですが。
高い知名度ゆえに、再現している人も沢山いるのですが、だいたい皆さん、普通のガトーショコラやスポンジケーキで作っておられるご様子。
今回、一応「プロが再現」企画ですので、もう一段階掘り下げてみましょう。
「魔女の宅急便」の舞台（モデル）と言われている町は、いくつかありますが、その中でジブリ公式が名言しているのがストックホルムをはじめとしたスウェーデンの街並みです。ということで、スウェーデンのチョコレートケーキである「クラッドカーカ」をベースに作ることにしました。
クラッドカーカは「べとべとしたケーキ」という意味で、中はソフトにしっとりとした焼き上がりのケーキです。作り方自体はとても簡単なので、はじめてのチョコレートケーキ作りにもお勧めです。
２ｃｍほどの薄いケーキなので、これを２枚使って、間には北欧の名産である「リンゴンベリー（コケモモ）」のジャムをアクセントにはさみ、より一層スウェーデン感を演出しました。
上に飾るチョコレートは、下書きをした紙の上にフィルムを乗せてその上にチョコペンで描いています。この手の「デコチョコ」は、左右反転させて描き、「フィルムをはがした面が表（上）」になるように作るのことが多いですが、今回はあえて凹凸の立体感を生かしたかったので、フィルムの面が下になるよう作っています。
とても可愛いケーキに仕上がったので、久しぶりに自分でも「切るのがもったいないな」と思いました。
お味の方はとてもしっかりしたケーキです。リンゴンベリーがいい仕事してくれています。コーヒー（又は紅茶）が進むケーキ、ですね！
ごちそうさまでした！おばさま素敵…！ しっかりしとした きれい 音楽ほっこりしてよかった かわいい この時点でおいしそう 乙 BGM知りたいわ かわいい なるほど、そうやるんか うぽつ いいね おつでしたー 白猫になってるジジｗ うぽつ、かわいい
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2016-08-01 13:44:23
レム＠リゼロ ～ラテアート動画 ～7位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、「Re：ゼロから始める異世界生活」から、レムを描きました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。飲みたい! 飲めない、、、、、、、、、、 おーーーーー!!可愛い! の、飲めねぇ 色もつけるんだ…!初耳 すご!! 飲めねー 飲めない 飲むのがもったいない… ヤバい 飲めない… うわーー88888888888888888 可愛くなっている すご! 飲めん
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2014-05-23 23:13:22
【ラテってみた】ご注文はシャロちゃんですか？【ラテアート動画】8位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動４回目の投稿です。
他のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「ごちうさ」ラテ動画、３作目になりました。ラテアートは、主にTwitterにUpしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです。
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。えぐ 俺の嫁キター!!! うますぎ 可愛い しゃろのまないでよ のむな こーひー けっさくのまないで けっさくが おいしいね おいしそう コメントかいてよよ しゃろ のみものじゃあないね コメント沢山かいてみてね しゃろたいせつにしてね ごちゅうもん...
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2014-06-20 21:44:15
【ラテってみた】ご注文はココアちゃんですか？【ラテアート動画】9位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動6回目の投稿です。
他のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「ごちうさ」ラテ動画５作目です。ラテアートは、主にTwitterにUpしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです。
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。おおおおおお おおおおおおおおおおおおおおお おおお! おおお 神神神神神神神神神神神 野生のリゼってそういう意味かwww くっそwww デーッス シャロちゃんでも安心 何だこれすげぇwww 神神神 神神 神 やば さいこー なんだと! やばーーーー...
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2021-02-28 15:05:04
【鬼滅の刃】蜜璃ちゃんの「巣蜜パンケーキ」を、大正時代のレシピで再現してみた ～【 漫画飯】 ～10位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は大ヒット漫画「鬼滅の刃」原作15巻から、「恋柱」甘露寺蜜璃が、主人公の炭治郎にふるまった「巣蜜パンケーキ」を再現します。
単行本のビジュアルから、三段重ねのパンケーキに、大きくカットした巣蜜とバターを添えられたものと分かるのですが、そもそもパンケーキって、当時（大正時代）にあったの？という素朴な疑問から調べてみると・・・
日本には明治時代に「パンケーク」と紹介され、大正時代からデパートのメニューとして登場しているとのこと。
おぉ・・・あったんですね。。。
せっかくですから、当時の文献を調べて、大正時代のレシピで再現してみましょう！
明治時代の女性向け雑誌『常磐』の連載記事、「手軽西洋料理」をまとめたものが「常磐西洋料理（ボーカス・ディキンソン著/常盤社」。僕が見たものは大正元年のものでしたが、初版は明治37年。こちらに記載されている「パンケーク」を作ってみました。
レシピ的な特徴としては、やはりメレンゲを別立てした、いわゆる「スフレパンケーキ」のレシピであること。もう一つは生地自体には砂糖を全く使っておらず、添えられた糖蜜（蜂蜜）やジャミ（ジャム）の甘さで食べるレシピであることの２点かと思います。
ベーキングパオダー（ベーキングパウダー）も当時からあったんですね。勉強になりました。
巣蜜（甘露寺家では養蜂をやっているので巣蜜が手に入る）さえあれば、ホットケーキミックスを使わなくても、簡単に作ることができますし、大正ロマン、鬼滅の刃の世界に想いを馳せながら作って食べてみるのも素敵だと思います！
ごちそうさまでした！
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【 元ネタ紹介 】
作品：鬼滅の刃 原作：吾峠呼世晴先生 集英社うまい！うまい！うまい！ってやつですね 塩ってめっちゃ難しい字があるんだね 市販してるんだ あったんだなぁ、大正時代に 美味しそう おおお！お見事！！ やっぱ甘露寺さん相当良いところのお嬢さんだよなぁ 美味い！美味い！ こ、この牛乳はまさか。。！？/...
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2014-05-09 23:48:59
【ラテってみた】ご注文はチヤちゃんですか？【ラテアート動画】11位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動２回目投稿です。
他のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
動画中の説明文は、前回とかぶってる部分もあり、変えた部分もあります。
主にTwitterにラテアートの画像を載せてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです。
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNOかわいい ちや ちやしっかりかくの コメント沢山かいてみてね ちやかわいいい ちや ちやきんきゅうかもよ ちや ひとにがてなひとよごしてるからしらんよ ちや コメント沢山かいてみてね ちやちや ちやどっかとんでった ちやちやちや しょくよくどうにかし...
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2015-02-18 18:03:13
【「千本桜」(Full)ラテってみた】～ラテアート動画～12位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
黒うさPさんのボカロ曲「千本桜」のラテアート動画を、今回はFullバージョンで描きました。
黒うさ様には、音源の使用許可を下さり、改めて深く御礼申し上げます。
本家様 ⇒『初音ミク』千本桜『オリジナル曲PV』 sm15630734
作詞、作曲、編曲：黒うさPさん（mylist/4943376、@kurousa_no）
動画、イラスト：一斗まるさん（mylist/26923626、@ittomaru）
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。888888888888888 月に向かって撃て! 黒うさP軍団w これすごいな 絵がすごい すごいすごいすごいすごいすごいすごい リアル 上手 かんばれー やばいやばいやばいやばい えぇ……… もったいない おつーーーーーーーーーーーーーーーーーー...
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2017-03-09 23:17:26
ラテアート【けものフレンズ】13位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「けものフレンズ」のラテアート動画です。どう描こうか悩んだのですが、一杯に詰めれるだけ詰め込んでみました。
「こんなに時間かけたら冷める」というコメントが容易に予想されるので先回りして答えておきますが、はい、ここまで描き込めば、さすがに冷めます（笑）。
ただ、「冷たい」というほどではなく、「ぬるい」という感じです。店舗では、ハートやリーフを中心にお出ししてます。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。ってきこえて ごめんなさい…ここどうしても欠陥住宅 えぐ 上手すぎwwww 飲めないよ! すっごーい かみ けもフレ×ごちうさ 自分、この絵描いてみたけど、こっちの方が上手すぎ!! 最強すぎるだろ… すっごーい! 食べないよ!(飲まないとは言っていな...
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2019-08-04 15:35:03
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんの『 小羊背肉のリンゴソースかけ』」をプロが再現14位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理のメインディッシュ「小羊背肉のリンゴソースかけ」を再現します。トニオさんのコース料理再現は、前菜、パスタに続いて３品目です。
原作では億泰のお腹の調子が治る料理ですが、実はこちらの料理は、途中で仗助の横槍が入ったため、トニオさんの手で直接提供されていません。そのため、前の２品とは違い原作の中で材料の紹介がされていません。
必然的に、こちらの料理再現にあたっては、「トニオさんならこう作っただろう」という予測のもとに進めていくことになります。トニオさんの料理は、前の２品で「出身地である南イタリアの料理」「スタンダードな調理法」「杜王町（宮城県）の食材利用」という、ハッキリとした傾向が見て取れるため、食べた億泰やトニオさん本人のコメント、原作の絵柄と合わせることで、ある程度の推測が可能です。
トニオさんの肉料理への、僕なりの回答という形で作ってみましたが、食べてみた結果、とても美味しくてびっくりしました（笑）メニューに入れようかな。。。。
再現に当たって惜しむらくは、付け合せに用意していたアスパラをディナーの営業で使い切ってしまったため、代用品としてインゲン豆を使うことになったことです。ここはちょっと自分でも悔いが残るところです。でもまぁ、営業が優先。
レシピ自体は比較的シンプルですが、リンゴが沢山の水分を含むため、味付けは少し難しいです。ポイントは、味がボケないようにビビらずにしっかりと塩胡椒を振ることです。今ご飯前だからめっちゃお腹すいてきた～～ youtubeにあげてもいいと思う ASMR要素を入れよう 確かに、10分位がちょうどいい、調理音も加えたら尚いい これはっ・・・!! ブロードの文字を見てなぜかブチャラティを思い出した 荒木先生どんだけ料理...
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2014-06-08 21:47:18
【ラテってみた】ご注文はリゼちゃんですか？【ラテアート動画】15位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動5回目の投稿です。
他のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「ごちうさ」ラテ動画、4作目になりました。ラテアートは、主にTwitterにUpしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです。
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。ざわ… あ あー 飲めんwww サムネブラックホールタグはよ 何しとるwwww おいwwwww できるのか!? こわww それしちゃ駄目なつやwwwww すんのか!? あ… あーーーーーーーーーー もったいなーい これはリゼでも無理だなww wwww...
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2016-02-13 23:04:47
プロが教える「ラテアート型紙 使いこなし術 １」～基本編～16位※この動画はその１「基本編」です。その２「アレンジ編（sm28213525）」もどうぞ！
愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
（過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782）
今回は、最近見る機会も増え、「おそ松さん」の円盤特典でも付いた「ラテアート型紙」の使い方の説明です。
型紙が無い人にも楽しめるように作ったつもりです。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗ではラテアートは予約制で承っています。いい 6月10から 2021年から来ました うまそう ←たしかに お久しぶりでーす ←今の弾幕もいったい… おおー 持ってねえwwww ←!? ←おそ松兄さんでもいいやろ!てか全員可愛いから良いじゃんww ちょwww まいりすとや やな す、すこい ...
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2021-03-05 12:00:00
【衛宮さんちの今日のごはん】の「菜の花サンドイッチ」をプロが再現～【漫画飯】 ～17位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「衛宮さんちの今日のごはん」（作画：TAa先生、料理監修：只野まこと先生（KADOKAWA））より、菜の花サンドイッチ（春野菜とベーコンのサンドイッチ）を再現しました。
原作１巻（アニメ４話）で、主人公の衛宮士郎（CV.杉山紀彰さん）が作った品です。
これから旬を迎える、春の菜の花に２種のマスタード、カリッと焼いたベーコンとスクランブルエッグを合わせたサンドイッチ。
原作にもありますが、ポイントは菜の花の水分をパンに付けないようにすること。そのためには、
① パンには辛子バターをしっかりとムラなく塗る。
② ベーコンを隙間なく並べる。
③ 菜の花の余計な水分はペーパーで除いておく。
といったことに留意が必要です。
また、菜の花の塩茹での際は、きちんと塩を入れること。「塩茹で」で入れる塩が少ない人が多いですが、野菜の塩茹でにおいては水の量の１～２％が理想です。
これは、「野菜に下味をつける」「色を鮮やかに出す」「湯温を上げて短時間で仕上げる」といった、きちんとした理由がありますので、一度塩の量を軽量してみるといいかと思います。
その他気をつける点は、サンドイッチを切る向きです。菜の花を半分に断つ向きになるように気をつけてカットしてください。
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【 元ネタ紹介 】
作品：衛宮さんちの今日のごはん
原作：『 衛宮さんちの今日のごはん / Fate stay night』TYPE-MOON
作画：TAa先生、料理監修：只野まこと先生いい～ですね うぽつー 美味しそう
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2017-02-21 01:34:08
祝劇場版SAO公開！ラテアート付でパンケーキアート！
18位ラテアートはベルコルノさんによる作品です！ラテアート動画はコチラ→mylist/44316782パンケーキアートはワタクシですコチラmylist/49557283ご家庭でもおなじみのパンケーキミックスと普通のフライパン。100均のディスペンサー（ノズルの太さを二種用意）新しいテフロンのフライパンだとテフロンが効きすぎて剥がれやすいので、ラインが浮いてしまいます。ちょっとへこたれてきたフライパンのほうが使いやすいでしょう。（もしくはマーブルコーティング推奨。油分はしっかりと除きましょう）生地は作ってから冷蔵庫でちょっと冷やしてからのほうが良いでしょう。製作過程もあげているのでぜひトライしてみてください。
かわいい……飲めないな… ユナ!!!! かわいい! うま! パンケーキに、マヨネーズを入れたら普通のパンケーキより約2倍大きくなるらしい。 マヨではありません。 男1女3w やっば 当たった! シノンかな? アスナ? すげー! しのる きたーーー!!...
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2014-12-04 00:01:50
【チノちゃん誕生日、ラテってみた】 ～ラテアート動画19位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。12作品目です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。沢山コメントかいてみてね まちがえてまでかかせるかもよ ちの ちと ここあ ここあだあねちの 沢山コメントかいてみてね コメントたくさんかいてね ちのおたんじょうびおめでとう きれいちの かわいいい ちのかいいてえええ ちのおめでとう ちのおたんじょ...
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2014-12-12 17:59:24
【X'mas那珂改ニ、ラテってみた】～ラテアート動画20位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。15作品目です。
（過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782）
艦これの、X'mas那珂ちゃんのラテアートを描きました。
BGMは、Gun-SEKIさんの『恋の2-4-11』をお借りしました→ sm22017384
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。かわいいい あほ毛かわいい 嫁きたー おおおおお wwwwwww うま! すごいです。 はえよホセ 8888888...
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2016-02-13 22:49:51
プロが教える「ラテアート型紙 使いこなし術 ２」～アレンジ編～21位※この動画はその２「アレンジ編」です。
その１「基本編」はコチラ→ sm28213637
愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
（過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782）
今回は、最近見る機会も増え、「おそ松さん」の円盤特典でも付いた「ラテアート型紙」の使い方の説明です。
型紙を持っていない人にも楽しめるように作ったつもりです。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗ではラテアートは予約制で承っています。これこれ。これが欲しかった いい ←w いーね ほー。 まじ! おそまつかぁ 目力ほしい(トド松) すき 俺は一松と十四松 ボゥエ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! いっちー 愛知県来たらぜひよってってね 本人です 消されてないよ 私おそ松...
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【Rana】TREASURE-TREASURE【Rana生誕祭2015】
22位「この歌は、ボカロPになりたい！の本で一緒に頑張っているツイッターのお友達のみんなへ向けて書いたものです。みんなの中にはもちろんRanaちゃんや、らなかさんも入っています。１周年おめでとう！」（作詞担当：ゆきえ）
「Ranaちゃんの声を初めて聞いたのはボカロデューサーでした。その後、ボカロPになりたい！の創刊号を購入し、使いやすさに驚きました。あれから１年。Ranaちゃん生誕祭を心から祝いたいと思います。動画も、ゆきえさんの助言を得ながら楽しい雰囲気いっぱいになるように作ってみました」（作曲担当：昆布）
使用させていただいた素材は動画中に表示させていただきました。らなかさんのイラストと、ベルコルノさんのラテアート画像はそれぞれ使用許可を得ていますうぽつ かわいいw 明るい曲調だけれど、創刊号から1年間付き合った人たちにとってはジーン...
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2019-09-18 00:21:03
【五等分の花嫁】をラテアートで描くだけの動画23位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。ならべよw ドメ肉きたああああああ すご、、 もっとのびろおおおおおお にのもできるのか！！ これ実際に飲みてぇー、、 すげええええええ 四葉ちゃん！ もっと評価されるべき 四葉ぁぁぁぁぁああああああああ！！\(°∀°)/ 三くー ええ わ！ 天才…...
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【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんの娼婦風スパゲティー」をプロが再現24位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんの「娼婦風スパゲティー」。
原作では億泰が食して虫歯が治るわけですが、さすがにそこまでは再現できません。
娼婦風スパゲティーは、イタリア名を「スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ (Spaghetti alla Puttanesca) 」といいます。原作に「あまりにも忙しい娼婦がてきとーに作ったら、うまかったというのがこの名の起源（らしい）」とあるように、元々は娼館（いわゆる風俗店）のまかない料理だったと言われています。オリーブ、アンチョビ、ケッパーという、保存性が高くて南イタリアではどこの家にもある食材を使って短時間で作れることから、パスタ料理において「定番」といえる地位を獲得しました。
イタリア料理の教科書には必ず載っているスタンダードなパスタ料理です。
今回の再現にあたって、トニオさんの出身地であるナポリ、南イタリアの食材を揃えることを意識しました。「イタリア料理は地方料理の集合体」と言われるとおり、ある料理を作る時は、土地の食材を使うことに非常に重きを置いているからです。
今回、スパゲティーの麺の量は80ｇで作りました。通常の１人前より少し少なめです。理由は２つあり、ひとつは盛り付ける予定の「トニオさんのパスタ皿」のサイズとの見た目のバランス。もうひとつは、これが前菜、メイン（肉）の間に出てくるコースの中の一品であるということです。もし、パスタだけで一人前の食事としたい場合は、100～150ｇのぐらいの間でお好みの量で作ってください。また、トマトの皮もむかずに使っていますが、皮が苦手という人は、湯むきするか、トマトをカットするときに1/8など小さくカットすることで食べやすくなると思います。
ちなみに原作では「にんにくを使ったパスタにはチーズをかけないが、このパスタは例外でかけて食べる」とありますが、近年ではこの定義は随分緩くなったように感じます。一昔前は「魚介を使った料理にチーズはかけない」というのもありましたが、最近は普通にかけるシェフも増えてます。料理や人の嗜好は、時代に合わせて変わっていくものということです。娼婦風スパゲッティー (見た目だけで)うンまあぁぁぁ～～～～い!! ミートソースより起源が古いらしいね この皿の存在に草w はへー うまそ すごいこだわり 美味しそう いくらくらいするんだろ・・・ んまそう トニオは仙台の食材は使わなかったのかな
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2014-12-12 22:52:19
【X'mas時雨改ニ、ラテってみた】～ラテアート動画25位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。17作品目です。
（過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782）
艦これの、X'mas時雨改ニのラテアートを描きました。
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。お見事!!! まじすご ←うぇるかむかもーんw 888888888888 ラテアート同人誌は作ったことがあるの...
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2014-12-12 19:58:35
【X'mas龍驤改ニ、ラテってみた】～ラテアート動画26位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。16作品目です。
（過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782）
艦これの、X'mas龍驤ちゃんのラテアートを描きました。
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
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※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。何故か今頃ネットニュースになってたので久しぶりに見に来ました それはわかるが、やはり...
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2018-10-06 12:30:02
ソードアートオンラインのラテアートを描いていくだけの動画27位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。<br>
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782<br>
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SAOアリシゼーション放送記念で、SAOのラテアートをいっぱい描いていく動画です。アインクラッドから並べていますが、キャラの抜けはご容赦ください！ <br>
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ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。ユージオォォォォォォォォ! アリス・シンセシス・サーティ 飲める訳がない ユージオはもう少し後や なるほどユウキとアスナか ユージオないかなぁ イカツw 間違えたミートボールだった レコン ぐすん これはっ! きたーー! しののんかいてー 私が書いて...
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2019-08-02 13:51:02
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんのモッツァレラとトマトのサラダ」をプロが再現28位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理の前菜「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」を再現します。
原作では億泰が食して肩こりが治るわけですが、さすがにそこまでは再現できません。スタンド「パール・ジャム」があればなぁと思うことしきりです。
「トマトとモッツァレラのサラダ」は、「カプレーゼ」の名前で一般的によく知られています。正式には「Insalata Caprese（インサラータ・カプレーゼ：カプリ風サラダ）」といい、南イタリア・ナポリ湾に浮かぶカプリ島から命名されています。ナポリ出身のトニオさんにとっては特に親しみの深い料理と言えます。基本的にはトマトとモッツァレをスライスし、塩・胡椒オリーブオイル、バジルで調味するだけのシンプルな料理です（それだけに素材の味が重要です）が、このトニオさんレシピでは、トニオ・オリジナルドレッシングが味のポイントになっています。いわゆるイタリアンドレッシングですが、ここにワカメが入っているのがポイントです。
「イタリア料理にワカメ？」と思う方もおられるかもしれませんが、南イタリアはヨーロッパでは珍しく海藻を食べます。また、レストラン「トラサルディー」のある杜王町のモデルとなっている宮城県（仙台市）もまた、三陸沖の豊かな海が育む海藻が名物となっており、これを使うことで、トニオさんは杜王町という土地への愛情やリスペクトを、この料理に込めたのではないかなと僕は思いました。
作業自体は難しいことがない料理ですので、是非作って頂きたい一皿です。モッツァレラは水牛の方が味にコクがありますが、乳牛のモッツァレラを使用してももちろん美味しく召し上がって頂けます！
トマトは、是非糖度の高いフルーツトマトを使ってみましょう。飯は器で食わせる なんて言った人も居たもんだよ おー！ 完璧だ！ おおおおお！！ いいねえ こういう絵どうやって？ こだわりぃ 食レポが欲しいぞ！ 結構ボリューミー ワカメ刻んで入れるとバジル入ってるみたいだなぁ おおー うまそう・・・ はたして荒木...
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2014-10-24 21:41:19
【「ラブライブ！」絢瀬絵里ラテってみた】 ～ラテアート動画～29位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動7回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「ごちうさラテ」シリーズに続き、気まぐれでラブライブ！を撮ってみました。
冒頭のタイトルは、いつかライブ（ニコ生とか）も配信したいなという気持ちを込めてです。
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※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。飲めない 8888888888 飲みたくない! すご はらしょーー!!! すげぇ マジハラショー うぽつ ハラショー ハラショー! ラテライブ! ハラショー!! 上手すぎて参考にもできませんでした・・・・;w; 希やってほしい… エリチイベお疲れ エ...
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2019-08-16 12:57:02
【漫画飯】ガルパン「アンツィオ名物『鉄板ナポリタン』」をプロが再現30位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、アニメ「ガールズ&パンツァー」（通称：ガルパン）に出てくる、「アンツィオ名物・鉄板ナポリタン」！
作中では、アンツィオ高校のペパロニが屋台で作っていた料理です。
アンツィオ高校はイタリアをモチーフにしているので、このようなイタリア料理を・・・と言いたいところですが、この鉄板ナポリタンはれっきとした日本生まれの、それも名古屋生まれの名古屋メシ。名古屋市東区にある「喫茶ユキ」で、1961年（昭和36年）に提供されたとされています（もっと言えば、「ナポリタン」も横浜生まれのパスタ）。アンツィオ高校は栃木にある高校ですが、愛知や静岡からの越境入学者が多く、このような名古屋メシが名物となっているのでしょう。
近年のアニメ界では屈指の・・・というかおそらくNo.1の作中舞台との密接にして親密な関係を構築したガルパンだけに、もちろん聖地・大洗でもこの料理の再現提供はなされています。今回あえて再現を行ったのは、（店舗は一宮市ですが）名古屋市民にしてイタリア料理シェフである僕がやるのは面白いかなと思ったからです。
ベースは公式レシピに準拠させましたが、「アンツィオ高秘伝のトマトペースト」というところに自由度があり、いかにも名古屋的な、しかも庶民的な味を、簡単な方法で、どう出すかというところにポイントを置きました。
作ってみた結果ですが、僕が名古屋の人間だからだということを差し引いても、ものすごく美味しいですね！（公式レシピに記載されているトマトケチャップの量は、少々減らしてもいいかもしれません）
ただ・・・これを300円で提供するとなると、とんでもなく利益出ないですよ（笑） 僕なら、屋台価格ということを考えても、最低でも500円は取るなぁ。あと、パスタの茹で上りとスクランブルエッグの完成をタイミング合わせるのは、なかなかの技術です。ナポリタンって日本生まれらしいですよ。 味噌とは面白い 名古屋だったのか 焼きなすにかけて食うとうまい ３００円で提供できる原価も考察して欲しい 万能なのかー ただ作るだけでなく、掘り下げもするとはスゴイ！ 甘くて嫌い(東北民) カゴメ株式会社の前身...
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2015-02-21 22:33:08
【伊達組（刀剣乱舞）ラテってみた】～ラテアート動画～31位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、最近イケメンを描く練習にと思って集中的に描いています刀剣乱舞から、伊達組の２人を描くところを動画でまとめました。
お借りしたＢＧＭ（キリタロー。様）→ sm20328363
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※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。選曲で笑うwwwwww BGMww 課題曲www あっ、やばいこれはやばい…イケメンが… ふぁwwwwwwwwwwww え～!?すげえww すげえ なぜこの曲ww すごい!!! くりちゃん関係の動画でこの選曲wwww MMD思い出す待って この時点ですげえ
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2014-12-20 23:24:01
【「ソードアート・オンライン」ラテってみた】～ラテアート動画～32位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動20回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、ソードアート・オンラインから、アスナとユウキを描きました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。アスナとユウキな キリトとアスナだぁ ゆうき ヤバス お～～～～～ このBGNがあるからなおさら泣ける やば ゆうきゆうき ゆうきゆうか うああああああああああ すごい!!!!! かわいかったー! 色がついた! 嫁とアスナだったwww も…もしかして...
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2014-12-26 18:20:49
【「足柄改ニ」ラテってみた】～ラテアート動画～33位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動24回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、「艦隊これくしょん」の足柄改ニを描きました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。八重歯が映えますな 姐さん… DJアシガラか··· umai すげぇ 普通に描いてへたってことはないべ oooo この人普通に描いても上手いんじゃ・・・ 早すぎワロタww おお～ 大そうじ曙もお願いします はえーよ 早いっスww 先生早すぎですww ...
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2014-12-17 20:30:20
【「恋愛裁判」ラテってみた】～ラテアート動画～34位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動19回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、ずっとやってみたかったボカロ曲のラテアート動画を作りました。
１曲目は、40ｍPさんの「恋愛裁判」です。
本家様 ⇒【初音ミク】 恋愛裁判 【オリジナルMV】 sm23750267
作詞、作曲、編曲：40mPさん（mylist/7975931、@40mP）
動画、イラスト：たまさん（mylist/8994160、@tamak0）
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。うえー 勿体ない 着色料かな 声はー?声w(( 歌。なくね すげぇ。。 歌は? うたはろ おおおお すげ うえーい おお シーンまで再現してる かわいい 飲むんかーいw え!? 飲めないよこれは… 凄い…! 切ない 88888888888888888...
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2019-09-07 19:57:07
【漫画飯】「ミスター味っ子」の「パイナップルカレー」をプロが再現35位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、往年の名作グルメバトル漫画「ミスター味っ子」（作：寺沢大介先生（講談社））より、パイナップルカレーを再現しました。
原作２巻、主人公の味吉陽一（CV.高山みなみさん）が、ライバルとなる堺一馬との初対決、カレー勝負において作った料理です。
近年、我々の業界に入ってくる若い子たちが影響を受けた料理漫画というと「食戟のソーマ」が挙げられますが、僕らアラフォー世代の料理漫画は、なんといってもこの「ミスター味っ子」。TV版・味皇様の「うーーまーーいーーぞーーーー！！」のリアクションは、「味の優劣を身体的なリアクションの大きさで表現する」という手法を取った先駆けではないでしょうか。
さて、この料理ですが、カレーと言えばやはりスパイスに拘るのがスタンダードなアプローチです。実際、ライバルの一馬は、数多くのスパイスをブレンドしたオリジナルのカレー粉でルーを作ります。しかしスパイスの調合は、熟練が必要。そこで、対する陽一は、スパイス勝負ではなく、他の素材を使ってスパイスを生かすという手法で経験面での劣勢を挽回します。それが、マスタードやコーヒー、砂糖といった方法です。今でこそ、コーヒーやチョコレートを入れると聞いてもびっくりはしませんが、当時は自分がまだ子供だったこともあり、相当驚いたことを覚えています。
「パイナップルに入れる」→「オーブンで温める」ことで実際に肉が柔らかくなるかどうかですが、実際に作ってみたところ、確かに柔らかくなりました。ただ、オーブンの温度を200度とかにしてしまってはいけません。パイナップルのタンパク質分解酵素が最も活発に働くのは40度前後。80度を超えてしまうと働きを失ってしまいます。なので、オーブンではあくまで「低温で温める」程度の温度加熱に留める事（かつ出来るだけ長時間）が肝要です。
最後に、作中、陽一君は、くりぬいたパイナップルの中身を豪快にゴミ箱に捨てていますが、もちろん僕は美味しく頂きました。主コメw捨ててたのか記憶にないけどwそりゃ勿体ないな いやいや味の感想は絶対いるでしょw無いんかいw 味はどうなんだ これかw この肉は骨付きだったような? レッドブルかと 皆試したくなる定番カレー 味の感想も見れると嬉しいですね 美味しそう
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2015-12-27 01:14:18
【ラブライブ！ Ver.X'mas】 ～ ラテアート動画 ～36位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。久しぶりの投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、X'masに描いた、ラブライブ！のラテアートを動画でまとめてみました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。←着色料使ってるんじゃないかな? 学年ごとやね お 大変だな～ のああ もっと評価されるべき!! 88888888 すごすぎるww うわー もっと知ってほしい おお あお 髪の派手な色ってどうしよんやろか wow りんにこまき 88888888888...
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2014-12-26 00:03:22
【「ご注文はうさぎですか？」ラテってみた】～ラテアート動画～37位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動23回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
今回は、「ご注文はうさぎですか？」のクリスマスバージョンを描きました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾
※ 店舗では、この動画みたいなタイプのラテアートは予約制で承っています。かわいー ああああああああああああああああああああああああ もったいない…… かわいい飲みたい あんこかいてほしい うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお もったいない… 心がピョンピョンするんじゃ～^^ (´∀`*) 飲むのがもったいない…...
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2019-09-16 14:24:02
【漫画飯】「ワンピース」サンジの「じゃがいものパイユ」を、プロが再現38位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ONE PIECE（ワンピース）」（原作：尾田 栄一郎先生）より、サンジ（CV:平田広明さん）の「じゃがいものパイユ」を再現しました。
原作34巻（322話）、メリー号船上でサンジが作った料理です。ワンピースの料理は海王類や空島食材など、素材レベルで現実世界に存在しないものも多く、再現不可能なものが多々あるのですが、この「麦わらのパイユ」は、特殊な食材を使わず作ることが出来る貴重な一品です。
「パイユ」とは、フランス語で「麦わら」のこと。まさに麦わらの一味にはぴったりの料理です。
材料がじゃがいもとチーズぐらいしか使わず簡単に作れること、また、ソースやディップ次第で味のバリエーションに変化をつけやすいこと。なにより、今が新じゃがいもの旬の時期であることから、お勧め料理としてご紹介しました。
フランス料理では単体で提供されることは殆ど無く、肉料理などの付け合せとして使われますが、普段の食卓ならお食事の一品はもちろん、おやつやお酒に合うおつまみとしても「使える」メニューです。
「ワンピース公式レシピ本」とも言うべき「サンジの満腹ごはん（集英社）」に収録されているレシピでは、じゃがいも450gに対してシュレッドチーズ60gの割合となっています。この本ではわりと大きく焼き上げていますが、原作漫画通りの見た目になるよう、少し小さめに焼きました。
簡単ですので、是非チャレンジしてみてください！うまそう ジャガイモのお焼ってうちではおやつだった うまそー!! こういう絵をどっから入手してるかわからん 2 1コメ
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2019-09-08 00:34:03
【漫画飯】「血界戦線」の「ハンバーガー」を、プロが再現39位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回の「漫画飯」は、血界戦線（作：内藤泰弘先生）の、みんなが大好きハンバーガーを再現します！
作中のハンバーガーといえば、ハンバーガーショップ「ジャック＆ロケッツ」が有名ですが、ビジュアル的には際立った特徴がないため、今回はカフェ「ダイアンズダイナー」のハンバーガーをチョイスしました。
バンズに特徴的なクープ（切れ目）が入っているので、ここを意識して、見た目の再現性を高めることを目標とします。
味の面では、まず作品舞台であるヘルサレムズ・ロットが旧ニューヨークであることから、アメリカン・バーガーをベースに作ります。パティは牛100％で余計な混ぜものは一切なし。チーズはチェダーチーズを使い、ソースはベーコンとパティを焼いた肉汁でグレービーソースを作りました。
バンズ、レタス、パティ、チーズ、トマト、ベーコン、ソース。この他、「白い何か」があるのですが、おそらくオニオンであろうという予測から、味を高めるためにワインビネガーと砂糖でマリネし、即席のオニオン・ピクルスを作って挟んでみました。
実際食べてみた感想はどうかといいますと、めちゃくちゃ美味しかったです（笑）
パッと見た感じ、具材が盛り盛りで、「うわー食べにくそうだなー」と思ったのですが、案外綺麗に食べることができました。このあたりは、具の並び順もあるかと思います。あとは、いかにそれぞれの具をしっとりと仕上げるかというところがポイントかなと思います。
ごちそうさまでした！ここから作るのかすごい 見事 おおー! これ仲のソースが気になるサルサなのかな おおお ああああうまそーーう おお 肉焼いてから肉から出た油でパン焼いてほしかった うまそ... うぽつ
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2019-07-14 11:46:03
【漫画飯】「名探偵コナン」の「安室さんのサンドイッチ」を再現40位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「名探偵コナン」に出てくる、「喫茶ポアロ」安室さんのサンドイッチ！
安室さんが、実は真面目に？喫茶店のお仕事もこなしていたのが判明するエピソード。
本職のパン職人がそのレシピが知りたくて探ろうとしたという、絶品サンドイッチです。
（厳密には「サンドウィッチ」が正式な発音です）
その正体は、オリジナルの「味噌マヨネーズソース」を使ったハムサンド。他にも、ハムにオリーブオイルを塗ったり、パンを蒸したりといった工夫が凝らされ、意外と手がかかっています。美味しくするためでもあり、原価（材料費）も抑えるためでもありという「仕事」意識がしっかりと反映されたレシピであり、いち飲食店経営者から見ても、とても好感の持てるお仕事。こんな従業員いたら最高ですね！（笑）
簡単な作り方なので、忠実な再現を心がけながら、一つ一つの作業工程に解説をつけていく形で動画を作りました。
＝～＝～＝～＝～＝～＝～
【安室さんのサンドイッチ】レシピ
・パン（８枚切り食パン）… 4枚
・ハム（見切り品でOK）… ２枚
・レタス … 適量
・オリーブオイル … 適量
・マヨネーズ … 80ｇ
・味噌 … 10ｇ
・ポテトチップス … ５枚
・パセリ … 適量
＝～＝～＝～＝～＝～＝～
ベルコルノ（伊藤雄一） … Twitter / Instagram / Facebook の 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。
店舗は 愛知県一宮市住吉２丁目9-2 TEL：0586-52-3567 E-mail：belcorno@gmail.comおお、まじか おつ パサパサのパンのが蒸したときよりふんわりって琴葉動画でもみたわ イタリア料理と日本の調味料って相性いいよなぁ そんな意味があるのか・・・ はぁ… おおー
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2016-12-20 21:50:08
ラテアート動画 【魔法少女育成計画】41位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「まほいく」のラテアート動画です。
放送前は、もっと何も考えずに魔法少女のラテアートを描く予定でしたが、始まったらなんというか、神妙な気持ちで描くことになりました。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。ハードゴアアリスかわいー! すげー 出たな!ファブ太郎め! トップスピード様生き残ってほしかった あっ!森のゴリラだ おおおおおおおおおお! えええええええ!? ファヴwww スノーホワイトかわいい! どれもかわいい! すげえ おもしろそう ヴェズ・...
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2016-12-22 16:43:12
ラテアート動画 【 ユーリ!!! on ICE 】42位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
「ユーリ!!! on ICE」のラテアート動画です。
フィギュアスケート見るのが好きなので、とても楽しかったです。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。目が足りない 愛知県だとっ…やったぜ。 愛知…!?住んでる!っしゃいこう! JJww うわああ 888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 おおおおおおおおお ...
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2019-08-06 12:58:01
【漫画飯】ジョジョの奇妙な冒険「トニオさんのコースPart.4 プリンとまとめ」をプロが再現43位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
「ジョジョの奇妙な冒険」第4部（ダイヤモンドは砕けない）に出てくる、杜王町「トラサルディー」のシェフ・トニオさんのコース料理再現。過去にパスタ、前菜、メインディッシュとおこなってきましたが、今回の４品目「デザート」でコンプリートです。（正確に言えば「キリマンジャロの雪解け水」がありますが、不可能なので・・・）
メイン料理と同じく、途中で仗助の横槍が入ったため、トニオさんの手で直接提供されていません。そのため、原作の中で材料の紹介がされていません。これといってコメントも無いため、味の特定は一見困難に思えます。しかし、今までのコースの流れをたどれば、「トニオさんならこう作っただろう」というイメージがハッキリ見て取れます。あとは該当するレシピを探すだけ。そして、それがちゃんとあるんです。
トニオさんのコース料理を作ってみて思ったのは、いかに荒木先生がしっかりと設定を考えておられるかということです。荒木先生は料理のプロではないはずなのに、トニオさんのコースにはきちんとしたストーリーがありました。
僕が初見でこのコースを見たときは、「んー、なんでデザートでプリンなんだろう。もっと一般の人が見て「イタリアっぽい」と思うような、分かりやすいデザートは他にあるのに。ティラミスとかジェラートとか。」と思ったものですが、改めてきちんと前菜からの流れを見直すと、このデザート（プリン）である必然性が、きちんと存在するわけです。それぞれの皿が点ではなく、コースというひとつの線になっている。これは理想的なコースの組立てです。
いやぁ・・・ジョジョ、すごいなぁ・・・と、改めて（笑）え？カラメルの色を止めるのって、レモン汁でもOKなんですか！？ ほう 天使のような料理人だあ〜 あんたはよお〜ッ すごいな再現度 ｇｊ おおお ほほう うまいｗ 8888888888888 本当この人ただただすっげえよ。 5部の面々に見えてしまった ...
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2017-03-08 01:27:08
スポーツ系アニメパンケーキアート集その2〜2017年3月その144位ラテアートはベルコルノさんによる作品です！ラテアート動画はコチラ→mylist/44316782パンケーキアートはワタクシですコチラmylist/49557283ご家庭でもおなじみのパンケーキミックスと普通のフライパン。100均のディスペンサー（ノズルの太さを二種用意）新しいテフロンのフライパンだとテフロンが効きすぎて剥がれやすいので、ラインが浮いてしまいます。ちょっとへこたれてきたフライパンのほうが使いやすいでしょう。（もしくはマーブルコーティング推奨。油分はしっかりと除きましょう）生地は作ってから冷蔵庫でちょっと冷やしてからのほうが良いでしょう。製作過程もあげているのでぜひトライしてみてください。
ちょうたろーー！かわいっっ 及川さああああああん！！！うおおおおおおお！！！ 高尾おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 主様わかっておられる！！ 大好きいいいいいいいいいいい 高尾ちゃあああああああああああああああああん...
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2015-02-02 00:10:06
【「俺、ツインテールになります」ラテってみた】～ラテアート動画45位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
2/2ツインテールの日に寄せて、俺ツイのラテアート動画を作りました。
お借りしたBGM音源は、みぃぬこさんの素晴らしい歌唱による「ギミー！レボリューション」です。
⇒【俺ツイOP 歌ってみた】ギミー！レボリューション【みぃぬこ】sm25159356
みぃぬこさん【mylist/32941943】twitter【@miinuko_uta】
ありがとうございます＾＾
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです＾＾原作1巻表紙 アニメOP(このタイミング) 原作3巻表紙 原作2巻表紙 おおお トゥアールの可愛さもちゃんと出ているスゴすぎです すごい…神様 スゲー すげえwww 期待 プロすぎて涙出る ラテアートの可能性とは一体・・・ 凄いWW すごすぎる 上手...
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2017-01-01 22:43:27
ラテアート動画【ご注文はうさぎですか？】46位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
2017年の投稿一発目はごちうさからで。本年もよろしくお願いいたします。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。なんだと... 俺なら飾るね おおおおおおおおおお ちのちのちの ちの ここあかわいい ここあ コメントはやくみてね ここあ は いーよーー いーねー ここあ おんがくいーなー すこしおいたけどかこうかな ここあちのたちかいてね いろぬらないといやだ...
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2019-07-07 12:58:03
【漫画飯】「食戟のソーマ」の「化ける」ふりかけごはん をプロが再現～47位シェフが片手間に漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
今回は、漫画/アニメ「食戟のソーマ」（原作は第１巻）に出てくる、「化ける」ふりかけごはん！
鶏手羽の煮凝りと卵そぼろをふりかけ仕立てにし、ごはんの熱で煮凝りがとろけるところがハイライト。
作中でのインパクトや、単行本にレシピが掲載されていることなどから、多くの方が再現を行っている人気料理です。
ただ、単行本でのレシピはアレンジレシピ（煮凝りに使った手羽先を入れるパターン）が紹介されていることもあり、作中料理の忠実な再現を試みている人は多くはない印象です。あと、単行本レシピは煮凝りの大きさを「だいたい１ｃｍ角」としていますが、ビジュアル的に忠実に作るなら多分８mmくらいかなと思い、卵そぼろとのサイズ感を合わせました。
実食した感じは、ごはんに乗せてすぐにとろけだすというよりは、「食べ進めるうちに化けていく」感じ。とてもおいしいです！そんなに難しくもないので、家庭でもチャレンジしやすい料理だと思います。
【漫画飯】リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633乙です おー 見た目がいいけど、すぐには溶けないのね 卵料理とは思えない わくわく うぽつ お粗末 うまそ 絶対上手い いいね〜 おー すごく丁寧で良い動画だった
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2021-03-02 11:38:05
【銀魂】宇治銀時丼と、土方スペシャルを、再現して検証 ～【漫画飯】～48位プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
リスト：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「銀魂」（原作： 空知英秋先生、集英社）。主人公・坂田銀時の「宇治銀時丼」と、真選組副長・土方十四郎の「土方スペシャル」です。
極端な甘党の銀さん、マヨラーの土方による、インパクト抜群の２つの丼。
再現自体は非常に簡単なのですが、はたしてこれは普通の人間が食べることが出来るものなのか？が、今回のテーマです。
普通の人間が、というのが最大のポイントで、この「漫画飯」は大食いやムチャ食いの企画ではないからです。まっとうな手段・方法で、この２つの丼を食べることに挑戦してみようじゃないか、という動画です（笑）
はたして結果は・・・？ ご覧下さい！
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【 色々な「漫画飯」を再現しています。】
ご興味を持って頂けましたら、是非フォローをお願いします！
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【 元ネタ紹介 】
作品：銀魂 原作：空知英秋先生、集英社こっちは完全にカロリーの爆弾ですよ スタッフがいてよかった Oh... マヨどうするんや。。。。 シーチキンと食べるといけるよ おはぎだな 右行けそう 草原やないかい ww あ、そういうww おー 土方スペシャル太りそー マヨネーズ丼は味の素かけると...
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2018-01-29 00:44:08
ラテアート【ご注文はココアさんですか？】49位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
佐倉綾音さんの2018年お誕生日に寄せての、「ご注文はうさぎですか？」ココアのラテアートをまとめてみた動画です。
ラテアートは、Twitter（@BELCORNO）に毎日Upしていますので、ご興味持って頂けた方は覗いてもらえると嬉しいです。可愛い 可愛いけれ すげ ここあうわああここあ ここあこけあ はー なにがなんでもここあ なにかいててもここあだあ なんかいかいてもここあ なんかいよんでもここあ ここあここあここあ えへねへ なにしてる ここあもっとかいてよ ここあいやあ かきすぎだって
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2014-12-14 00:22:55
【「けいおん！」ラテってみた】 ～ラテアート動画～50位愛知のイタリア料理店ベルコルノです。ニコ動18回目の投稿です。
過去のラテアート動画はコチラ→mylist/44316782
ラテアートは、Twitterに毎日Upしてますので、ご興味持って頂けた方は、覗いてもらえると嬉しいです＾＾
【Twitter】https://twitter.com/BELCORNO
※ 店舗ではハートやリーフなどのフリーポア・スタイルのラテアートも勿論お出ししてますが（むしろそっちがメイン）、この動画みたいなラテアートに関しては予約制で承っています。あーーー すこいですーよ! うおぉ ほしい もう上手い ちょっとちがう 8888888888888888888888888888888...
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2019-09-13 13:45:03
【漫画飯】「黒執事」の時代の「アフタヌーンティーセット」を再現してみる。51位シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
普段は、特に見た目にこだわって忠実な再現を心がけている「漫画飯」ですが、今回は少し趣向を変えて、「黒執事」でちょこちょこ出てくるアフタヌーンティーの、ティーセットを本格的に作ってみようと思います。
アフタヌーンティーが始まったとされるのが、19世紀の半ば。「黒執事」が作品の舞台モデルとしている19世紀のイギリスでは、どのようなものだったのでしょうか。今回はこれをご紹介しようと思います。
アフタヌーンティーセットは、一般的に３段のものがよく知られています。
これは、限られたテーブルスペースを有効に活用するためとも言われますが、個人的には、テーブルの真ん中にあるとみんなが取りやすくいというのもあるかなと。３段のセットは、下から順に食べていきます。昔はマナーにこだわる人も多かったと思いますが、今はイギリス本国でも「好きなように食べたらいいよ」という人が多いとのこと。
一番下の段は、サンドイッチ。現在は色とりどりの具材が用意されていますが、「黒執事」の時代は、貴族のサンドイッチといえばキュウリのサンドイッチ。これは、キュウリのような栄養のないものにお金をかけることが出来るのが、権力と財力の証でもあったのが理由と言われます（しかも新鮮なものを入手するためには、自前の農園・使用人を有している必要がありました）。
２段目はスコーン。今回は、伝統的なレシピで作成しました。日本人は「スコーンって、パサついて味がなくて、ぱっとしないよね・・・」という人が多い気がしますが、スコーン自体は本来、甘くないものです。ここに、たっぷりのジャムとクリームを乗せることではじめて完成するのがスコーン。
スコーンにクリーム・ジャムを乗せる際、「クリームを先に乗せる」のがデボンスタイル。「ジャムを先に乗せる」のがコーンウォールスタイルです。どちらにも良さがあり、どちら派も意見を譲らず議論が尽きません。
一番上の段はお菓子（ペイストリーズ）。アフタヌーンティーは、ただのおやつではなく、貴族の（とくに女性の）社交の場でもありましたから、お話をしながら下の段から順に食べ進めていくと、最上段のお菓子に到達するまでにそれなりの時間がかかったはずです。「黒執事」の時代にはもちろん冷房などありませんから、いくら涼しいイギリスとはいえ、この皿に盛り付けるお菓子は、長時間、常温で放置しても問題のないものを盛り付けるのが望ましいと思います。ちなみに、黒執事２巻の表紙ではアフタヌーンティーセットが登場していますが、ここにはマカロンが沢山盛り付けられています。マカロンの起源はかなり古く、この時代にももちろん存在しています。肉よりも生野菜が手に入りにくい時代だったからね(暗殺対策で自家栽培していたという事情もあったとか) おいしそう(よだれ)
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