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2024年6月22日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2023-10-18 17:30:00
ずんだもんの東京外国メシ紹介【センシティブ要素あり】本動画はセンシティブな地域を取り扱います
節度のあるコメントをお願いします
1 イスラエル料理『SHAMAIM』 練馬区江古田
https://www.shamaimtokyo.com/
2 パレスチナ料理『ビサン』 北区十条
http://bisan.biz/
3 ロシア料理『マトリョーシカ』 新宿区新宿
https://www.odakyu-sc.com/shinjuku-mylord/shop/list/?id=822
4 ウイグル料理『疆萊·新疆本場料理店』 豊島区池袋
http://jianglaitokyo.com/
5 中国焼肉『聚福楼』 豊島区池袋
https://jufukurou.foodre.jp/
6 インドネシア、ジャワ料理『MONGGO・MORO』 新宿区新宿
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258363/
7 チュニジア料理 『ブラッスリージェルバ』 板橋区志村坂上
https://ghg4800.gorp.jp/
8 モンゴル料理 『IKH MONGOL』 北区西日暮里
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13181614/
9 南インド料理 『スリマンガラム』 世田谷区祖師ヶ谷大蔵
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13271579/
10 ベンガル料理 『プージャー』 荒川区町屋
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13036794/
11 スリランカ料理 『タップロボーン』 千代田区神保町
https://taprobane.info/jinbocho
12 上海料理 『大吉縁』 豊島区巣鴨
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13209833/
VOICEVOX:ずんだもんトルコ料理に近そうね。いや実際は逆なんだろうけど ここ気になって行ったけど凄く美味しかった、スパイス大丈夫な人には辛いのもおすすめしたい。 紹興酒に漬けたのは聞いたことはあるな ちゃんと言えたじゃねえか 大事なのね 靴入ってるように見えるw こういう...
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2021-02-17 18:00:00
【料理】ターメリックライスと茄子のボッタ #168あまり聞きなれない名でしょうがボッタとはベンガル料理で、
昔インド人やバングラ人に習った料理の1つであり
個人的にはマッシュ料理の中では最高峰のものと思っており大好物です。
やみつきになる味。ご飯が足りなくなる美味しさで
ぜひ1度は作っていただきたいものです。
ペースト状の見た目は意見が分かれるところですが、
お店などは見栄えもあるため結構形を残します。
しかしそこを推して潰つつ、しつこく炒めると
これが茄子?と疑うような味となり、より美味しくなります。
カレーの玉ねぎを色と粘り出るまで炒めるのと同じです。
コンビニではパン以外の弁当やおかずは買いませんが、
もしおにぎりであれば週2、3は買うほど美味しいものです。
日本で言えばごはんですよに匹敵かそれ以上と思ってます。
他では煮た里芋も美味しいです。
どれにせよ油は多めで唐辛子をよく練り込むのがコツです。
そして味をなじませるため、いったん冷ますのも重要です。
材料も少なく保存(冷蔵で2週間ほど)も効きます。
□材料
・ボッタ
茄子
玉ねぎ
サラダ油
輪切り鷹の爪
コリアンダー
塩
・ターメリックライス
米 1合につき
ターメリック 小1
バター 8g
□関連動画
・石川小芋のきぬかつぎ #124
sm37585600
https://youtu.be/X1KA-XJFoJg
・牛すじ夏野菜カレー #103
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https://youtu.be/RMACEebnrdM
・タンドリーチキンの串焼き&なんちゃってナン #61
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https://youtu.be/PiII8M6Csug
・インド・バングラ人に習ったカレー #10
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https://youtu.be/Tmvcv2rmyqg
□BGM
・MusMus
Sweet vermouth
渇き
・ノスタルジア
秋の森の動物たち/甘茶
・魔王魂
街24うぽつ クミン入れたらおいしかった 了解作るわ マスタードオイル使わないのかぁ。。。 ソフリットみたい バターの形が残ってるのか?これはこれで凄いな おこげが超うまそうw おt もう炊飯器いらんな 茄子味噌炒めみたい バングラディシュの国旗って日本と...
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2010-09-04 09:55:05
【酒と料理】コロラ・バジャ久々にメインコミュ(co209158)のほうでのうp
最近はこちらでカレーばかり作ってます(co341942)
マイリストmylist/10492096まだ飲むんかww へー 揚げ焼きだな マスタードオイルとはまた珍しいものを カレーw 久保...
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1970-01-01 09:00:00
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