キーワードボロネーゼソースを含む動画:4件 ページ目を表示
2024年6月21日 07時11分に生成された05時00分のデータです
2012-02-27 02:17:48
N分間クッキング ボロネーゼソースわりと本腰を入れたボロニア風ミートソースです。あちこちハショってますが実際は三時間以上かかるので少し疲れたり…。この量で十食以上はいけるので経済的??? 挽肉は合挽きです。
何グラムなの? コンソメとかは? 猫好きですね? それソフリットっていわないんじゃねww パス...
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2011-06-28 16:41:23
【大雑把に適当】アレンジ4品【ボロネーゼソースを使い切りたい】どうも、オキです。
前の動画でTさんが作ったボロネーゼ、実は瓶いっぱいに余ってたんです。
今回はそのソースを使って4品ほど作りました。
味はもちろん美味い!
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2019-05-11 18:39:02
〖プロの日常料理店へようこそ!〗ラザニアの作り方レシピ(ソース①)
・基本のボロネーゼソース・・・200g
・赤ワイン・・・50ml
・ブイヨン・・・50ml
・塩・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
(ソース②)
・基本のボロネーゼソース・・・200g
・ブイヨン・・・50ml
・生クリーム・・・50ml
・塩・・・適量
・ホワイトペーパー・・・適量
Ⓐ
・ラザニア用パスタ・・・3枚
・フレッシュモッツァレラチーズ・・・2個
・シュレッドチーズ・・・100g
・パルミジャーノチーズ・・・適量
☆簡単ボロネーゼソースの作り方レシピ
https://youtu.be/qaZ513kSS34
◇作り方
1、鍋に赤ワインを入れて強火にかけて1/3まで煮詰める。
2、ワインが煮詰まったらブイヨンを加えて塩、ブラックペッパーで味を調えて軽く煮込む。
3、別の鍋にブイヨンと基本のボロネーゼソースを入れて火にかけて沸いてきたら生クリームを
加えて塩、ホワイトペーパーで味を調えて軽く煮込む。
4、パスタを茹でて冷水で冷ましてキッチンペーパーなどで水けを取っておく。
5、お好みの食感をイメージしてソース、パスタ、チーズをランダムに重ねていく。
6、最後は必ずソース→チーズになるようにして一番上にパルミジャーノチーズをふりかける。
7、180℃のオーブンで約15~20分焼いて完成。ラザニアすき、一時こればっか食ってた これがすでにおいしそう きれい
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1970-01-01 09:00:00
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