キーワード堺一馬を含む動画:4件 ページ目を表示
2024年7月29日 07時09分に生成された05時00分のデータです
2014-12-22 21:25:03
80年代アニメ主題歌集 ミスター味っ子主題歌集3:mylist/46908467
ストーリー
中学生の味吉陽一(CV:高山みなみ)は、東京の下町にある定食屋・日之出食堂で亡き父の跡を継ぎ、二代目として店を切り盛りしていた。そんなある日、日之出食堂に日本料理界の重鎮、味皇こと村田源次郎(CV:藤本譲)が偶然訪れる。陽一が作ったカツ丼の味に驚嘆した味皇は、陽一を自らが主宰する味皇料理会へと招くことに。そこでのスパゲッティ勝負を皮切りに、同じ天才少年料理人の堺一馬(CV:鈴木みえ)や中江兵太(CV:佐々木望)、味将軍グループの七包丁らと美味を求める勝負に挑んでいく。
OP「ルネッサンス情熱」国安わたる
ED「心のPhotograph」国安わたる千葉テレビでやってた。 良い歌 ん? 良曲
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2008-08-25 15:57:37
味皇(味頭巾)と一馬そういうことです
こんなじじいになりたい もう親目線で観るアニメになったからめちゃ切ないわ… 少年だらけだとそれはそれで問題だからじゃね みつ子といいアニメ有能すぎるでしょ パパになってくれるって 孤児か マサオくんだ ここの目の動きすき 一馬みてると毎回超悶える つ...
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2019-09-07 19:57:07
【漫画飯】「ミスター味っ子」の「パイナップルカレー」をプロが再現シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、往年の名作グルメバトル漫画「ミスター味っ子」(作:寺沢大介先生(講談社))より、パイナップルカレーを再現しました。
原作2巻、主人公の味吉陽一(CV.高山みなみさん)が、ライバルとなる堺一馬との初対決、カレー勝負において作った料理です。
近年、我々の業界に入ってくる若い子たちが影響を受けた料理漫画というと「食戟のソーマ」が挙げられますが、僕らアラフォー世代の料理漫画は、なんといってもこの「ミスター味っ子」。TV版・味皇様の「うーーまーーいーーぞーーーー!!」のリアクションは、「味の優劣を身体的なリアクションの大きさで表現する」という手法を取った先駆けではないでしょうか。
さて、この料理ですが、カレーと言えばやはりスパイスに拘るのがスタンダードなアプローチです。実際、ライバルの一馬は、数多くのスパイスをブレンドしたオリジナルのカレー粉でルーを作ります。しかしスパイスの調合は、熟練が必要。そこで、対する陽一は、スパイス勝負ではなく、他の素材を使ってスパイスを生かすという手法で経験面での劣勢を挽回します。それが、マスタードやコーヒー、砂糖といった方法です。今でこそ、コーヒーやチョコレートを入れると聞いてもびっくりはしませんが、当時は自分がまだ子供だったこともあり、相当驚いたことを覚えています。
「パイナップルに入れる」→「オーブンで温める」ことで実際に肉が柔らかくなるかどうかですが、実際に作ってみたところ、確かに柔らかくなりました。ただ、オーブンの温度を200度とかにしてしまってはいけません。パイナップルのタンパク質分解酵素が最も活発に働くのは40度前後。80度を超えてしまうと働きを失ってしまいます。なので、オーブンではあくまで「低温で温める」程度の温度加熱に留める事(かつ出来るだけ長時間)が肝要です。
最後に、作中、陽一君は、くりぬいたパイナップルの中身を豪快にゴミ箱に捨てていますが、もちろん僕は美味しく頂きました。主コメw捨ててたのか記憶にないけどwそりゃ勿体ないな いやいや味の感想は絶対いるでしょw無いんかいw 味はどうなんだ これかw この肉は骨付きだったような? レッドブルかと 皆試したくなる定番カレー 味の感想も見れると嬉しいですね 美味しそう
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