キーワード幼稚園児でも簡単料理?を含む動画:29件 ページ目を表示
2024年5月25日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2023-07-29 12:00:00
【第四回スパイス祭】幼稚園児でも簡単料理?#16【スペアリブのBBQ風】シャル様主催の「第四回スパイス祭」に参加させていただきます。
スパイスマシマシ・BBQ風のスペアリブとなります。
せっかくのスパイス祭ですので、スパイス(ハーブ含む)を約20種ほど使いました。
【材料】3人前
バックリブかスペアリブ1kg程度
イエローマスタード適量
・ドライラブ
パプリカ大さじ3
塩大さじ1
ブラウンシュガー大さじ1
クミンパウダー大さじ1
コリアンダー大さじ1
シナモン小さじ1
ナツメグ小さじ1/2
ブラックペッパー小さじ1
ガーリックパウダー小さじ2
ジンジャーパウダー小さじ1
スモークパウダー小さじ2
・モップソース
トマトジュース(無塩)250ml
トマトペースト大さじ1
蜂蜜大さじ3
リンゴ酢大さじ2
ブラウンシュガー大さじ2
塩大さじ1
黒コショウ小さじ1
オニオンパウダー大さじ1
イタリアンハーブミックス小さじ1
ガーリックパウダー大さじ1
レッドペッパー小さじ1/2
パイナップルジュース50ml
赤ワイン50ml
クレームドカシス大さじ1
バーボン150ml
ローリエ1
乾燥ブーケガルニ1パック
2023/7/31 コメントの指摘を受けて、コンテンツツリーの登録ミスを修正しました。ご指摘ありがとうございます。海外のトマトは加熱前提の味が多いんだっけ? これ真似しよっと 味はおいしいから… おいしそう うぽつです ちょっと何を言ってるのかわからない !?!? 既に11なんですけど? !? へぇ これめっちゃしみたぞ スパイスの名前がわからないから幼稚園卒園...
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2023-05-09 17:00:00
【家庭料理祭2023】幼稚園児でも簡単料理?#12【ハヤシライス】飯テロ姉妹様主催の「家庭料理祭2023」に参加させていただきます。
ソース・ドゥミ・グラス(デミグラスソース)から作る本格的ハヤシライスです。
家庭料理とは何かさんざん悩んだのですが、ハヤシライスなら文句ないだろうということになりました。
あわせてソース・ドゥミ・グラスをきちんと作ったことがなかったので、挑戦してみることにしました。
【材料】5人前(2023/5/11追記)
・ブラウンルー
バター20g
強力粉20g
・ソース エスパニョール
ブラウンルー
フォンドボー600g
フォンドヴォライユ200g
牛すね肉250g
ベーコン50g
タマネギ 半個
ニンジン 半本
マッシュルーム 4個
ニンニク 2片
ホールトマト缶のホールトマト2個
トマトペースト大さじ1
乾燥ブーケガルニ2g
塩少々
オリーブオイル適量
・ソース ドゥミ グラス
ソース エスパニョール
マッシュルーム5個
マデラ酒100㏄
フォンドボー300g
フォンドヴォライユ100㏄
赤ワインヴィネガー小さじ1
バター10g
塩適量
コショウ適量
・自家製トマトペースト
ホールトマト缶の実のみ
ニンニク1片
バター10g
イタリアンハーブミックス少々
・ハヤシソース
ソース ドゥミ グラス
赤ワイン200㏄
パプリカパウダー小さじ1
トマトペースト大さじ1
トマトピューレ(トマト缶の液体)
砂糖小さじ1
パルミジャーノ レッジャーノ小さじ1
ローリエ1枚
ナツメグ小さじ0.5
コリアンダー小さじ0.5
ガーリックパウダー小さじ1
・ハヤシライス
ハヤシライス ソース
牛バラ肉スライス500g
タマネギ1個
マッシュルーム2パック
オリーブオイル適量
塩少々
コショウ少々
赤ワイン100ml
自家製トマトペースト大さじ2
フォン・ド・ヴォー:ハインツ製「シェフソシエ フォン・ド・ヴォー」を使用
フォン・ド・ヴォライユ:キスコ製「フレッシュ丸鶏のチキンブイヨン」を使用「具」と言ってる時点で間違いなのでは なんか胎盤みたい ❌しばしば ⭕絶対 作りません(真顔) この辺で喰う方がハヤシライスより美味いような気が レストランのランチ用デミグラスソースはハインツの業務用缶に店独自の味付けしてるから可能だと思う ここから...
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2024-02-10 15:43:02
【とり料理祭2024冬】幼稚園児でも簡単料理?番外編3【ウズラのファルシ】ちきんすてーき様主催の「とり料理祭2024冬」に参加させていただきます。
カイユ・ファルシ(ウズラのファルシ)はちょっぴり手間のかかる料理ですが、とても美味しい一皿になります。
ソースにはあるレストランで感銘を受けたセップ茸(イタリア語でポルチーニ茸)風味のソースを再現してみました。
◆ウズラのつぼ抜き
ウズラ 2羽
◆ベースソース
ウズラのガラなど 2羽分
エシャロット 1個
ニンジン 1/3本
ニンニク 1片
赤ワイン 120ml
ポルト酒 120ml
ローリエ 1枚
フォン・ド・ヴォライユ 200g
乾燥ブーケガルニ 1袋
◆ソース・カイユ・オ・セップ
ベースソース
バター 5g(炒め用)、5g(モンテ用)
生セップ茸 50g(形の悪い物や小さい物を選ぶ)
乾燥ポルチーニ 10g
戻し汁も取っておく
ポルト酒 大さじ2
塩コショウ 適量
◆ファルス・ア・グラタン(余りが出ます)
豚ひき肉 150g
鶏レバー 50g
ベーコン 50g
ブランデー 大さじ1
玉ねぎ 半個
マッシュルーム 1パック
塩 適量
胡椒 適量
イタリアンハーブミックス 小さじ1/2
イタリアンパセリ 大さじ1
ナツメグ 少々
コリアンダー 少々
ジンジャーパウダー 少々
マデラ酒 大さじ1
フォアグラ首の皮一枚のこってたのに・・・ はえ〜、濾すのか この雑煮はやばかったなあ… アイちゃんもフォン全然引けるだろ… 羽をば抜きさうらへ ほんと肉ないな 新しい中身よ! 「千尋も食べなよ。骨まで柔らかいよ!」 全部飲むほど旨いんだな 魚とお肉かー ええ?...
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2022-12-25 14:00:00
幼稚園児でも簡単料理?#4【厚切りステーキ】厚切りのステーキを焼きました。
味付けは塩のみで。
中心温度計を使う前提にはなりますが、多少は役立つデータが取れたかと思います。
【材料】
2人分
経産牛リブロース500g(3.5cm厚)
塩5g
オリーブオイル少々
※コショウやソースは一切なしです。国のトップがおはDだからかな エッロ このレイアウトはガバを生む まず肉を買います 骨付鳥の親とひなみたいなものかな うぽつ 貴兄にできるからと言って一般人全般ができるかと問われれば、これは、言い難いことだが… フツクシィ wwww 開幕ガバで草 !...
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2024-05-01 00:04:02
幼稚園児でも簡単料理?#24【仔羊のナヴァラン】今回は春の定番料理、仔羊のナヴァランです。
いつも以上に簡単な家庭料理となります。
【材料】4人分
ラム肩肉 500g
タマネギ 1個
ニンジン 1本
ニンニク 大1片
カブ 4個
インゲン 1パック
ホールトマト缶 1缶
ジャガイモ 200g
小麦粉 大さじ1
塩 5g(肉にする分のみ)+適量
黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
バター 15g
タイム 2本
ローズマリー 1本
ローリエ 1枚
白ワイン 150ml
水 200ml
フォン・ド・ヴォライユ 200gうまそう うぽつ トマト缶先に入れて水で缶をすすいでから入れたくなる お姉ちゃんもいるんだよなあ くねくねして終わるGW楽しそう 当社比注意事項 おっと今日の御者さんはご機嫌斜めのようだ、備えようか(ガタガタゴトゴト) 食えるからヨシ文化はこ...
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2023-05-28 13:20:02
幼稚園児でも簡単料理?#13【コスティーネ・ディ・マイヤーレ・エ・カヴォロ】南イタリアの郷土料理で、スペアリブとキャベツのトマト煮込みです。
凝った料理ではありませんが味わい深く、野菜もしっかり取れる一皿です。
【材料】4人前
・肉の下ごしらえ
スペアリブ900g
塩7g(肉の0.8%)
小麦粉適量(強力粉大さじ2程度)
黒コショウ少々
・ソフリット(香味野菜の炒め)
オリーブオイル適量
ニンニク大2片
ニンジン1本
玉ねぎ1個
セロリ1/2
・煮込み
白ワイン400ml
ホールトマト缶1缶
トマトペースト大さじ2
鷹の爪4個
ローリエ2枚
白ワインビネガー小さじ2
水 必要に応じて
・キャベツ
キャベツ1個
塩1つまみおつ なるほどねぇ はい、こんにちは なんだぁ、簡単だね コスティーネまでは覚えた と言う事は、実は今回の白ワイン注ぎ足しは反省点なのかな やっぱ豚肉とキャベツって相性いいんやな キャベツも旨そうだなてか旨いだろこれ 骨の回りの肉は旨いそしてすべての...
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2023-02-08 17:00:00
幼稚園児でも簡単料理?#7【豚肉のリエット】実家の整理をしていたら祖母の代からの古いレシピ帳を見つけて、母から譲り受けました。
その中に昔食べた懐かしいリエットがあったので追走してみました。
お上品な市販品に比べると素朴な味わいです。
【材料】
豚肩ロース400g
豚バラ400g
ニンジン1本
玉ねぎ1個
ニンニク大2片
乾燥ブーケガルニ2g
ローリエ2枚
ラード100g(調理用)+60g(保存用)
白ワイン200㏄
グリーンペッパー40粒
塩、コショウはえー・・・ ほお 俺は一番量が多そうな手前のやつをもらうぜ 元レシピ…おばあ様の時代恐ろしい… これもう揚げ物やった後だろ 脂×脂は草 よんでわるさんおるw 練り物かよ 不死鳥のフランベ おつ マーマイト コンビーフの旨い版みたいなイメージでいいの...
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2024-03-03 01:18:02
【月読アイ動画投稿祭2024】幼稚園児でも簡単料理?番外編4【丸鴨のロースト】アイちゃんお誕生日おめでとう!
今回はさも様主催の【月読アイ動画投稿祭2024】にガバガバレギュレーションで参加に参加させていただきます。
またニコニ運営様主催の「ニコ食フェス2024冬【肉】」にも参加させていただきます。
今年もアイちゃんの動画がたくさん見られますように。
【材料】2人分+
◆ジュ・ド・カナール 500g分
鴨のガラ800g
ニンジン1/3本
玉ねぎ1/3個
マッシュルーム1パック
水200ml
赤ワイン300ml
マデラ酒100ml
フォン・ド・ヴォライユ800g
トマトペースト大さじ1
ブーケガルニ1袋
ローリエ2枚
オリーブオイル少量
塩適量
黒胡椒30粒
◆鴨のジュのソース
エシャロット1個
ニンニク1片
鴨脂10g
ポルト酒大さじ1
ブランデー40ml
ジュ・ド・カナール250g
赤ワインビネガー小さじ1
フォアグラ・ド・カナール20g
塩適量
◆鴨のロースト
バルバリー鴨1羽
澄ましバター30gほど
ミックスソルト
塩大さじ1
パプリカパウダー小さじ1
イタリアンハーブミックス小さじ1/2
黒コショウ少々
詰め物
ローリエ1枚
タイム1本
ローズマリー1本これはフォンじゃなくてジュなんだな 1日目で4時間くらいかかってそう… ここだけは真似できそう(カゴメトマトペースト) ジュるり イキナリ厄介ものが デフをリット 7000円~3万円くらい 鴨肉は持久力が必要でミオグロビンが多いので焼いても赤身が残る...
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2024-03-29 23:13:03
【We♡ウイスキー2024】幼稚園児でも簡単料理?#23【ハギスの重ね焼き】今回は蛸責屋烏賊狗斎様主催の「We♡ウイスキー2024」に参加させていただきます。
ウイスキーはボウモア、料理にはスコットランドの代表的な食材であるハギスを使います。
どちらも美味しかったです。
【材料】2人分
◆ルタバガのマッシュ
ルタバガ 160g
グラスフェッドバター 25g
生クリーム 大さじ1
ターメリック 少々
パプリカパウダー 少々
塩 適量
白コショウ 適量
◆マッシュポテト
じゃがいも 160g
バター 30g
牛乳 20g
塩 適量
黒コショウ 適量
ハギス 200g
タイム 2本
◆ウイスキーソース
バター 15g(炒め用)+10g(モンテ用)
エシャロット 1個
ウイスキー 60ml
47%生クリーム 180ml
ディジョンマスタード 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
白ワインビネガー 小さじ1
塩 適量
コショウ 適量だが 美食とケテモノ食いで有名な日本人ならば、どうなる ラガヴーリン や アードベッグに比べたら そうなのかも ? 小松〜クアントローを おフザケじゃないフランベ 完全にやりにきてるぬー このデカさとスが入ったとこみるに家庭菜園勢だな 魔法陣起動して...
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2023-09-03 00:29:02
【マーマイト料理投稿祭】幼稚園児でも簡単料理?#17【ハニーマーマイトチキン】no=name(ナナシ)様主催の「マーマイト料理投稿祭」に参加させていただきます。
ハニーマーマイトソースを付けて焼いたチキンはイギリスに実在するレシピで、
今回はそれを少し改良したレシピとなります。
マーマイトの量を加減することで、マーマイトが苦手な人でもそれなりに美味しく食べられるレシピじゃないかと思います。
追走する方は、オーブンの性能差には留意してください。
【材料】2人前
◆マーマイトソース
マーマイト 大さじ3(苦手な場合は大さじ2)
ハチミツ 大さじ2
赤ワインヴィネガー 大さじ1
パプリカ 小さじ1
ディジョンマスタード 小さじ1
黒コショウ 少々
水 大さじ1(+大さじ1)
◆チキン
骨付き鶏モモ肉 2本
塩 4g程度
コショウ 少々
オリーブオイル 適量
◆付け合わせ(随意)
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 2個
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個ミスは完成してから出てくるんだよなあ まず一般の家庭には来ない 主催いじめ 5歳児の食レポじゃねぇ 多分駄目な味 第一にビンからそのまま舐めるものではない 追葬だと? ヒェ ←どこの通り? ←必要が合うって、どういう意味? もう食える どのご家庭にも...
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2023-06-23 23:28:02
【はじめてカレー投稿祭】幼稚園児でも簡単料理?#14【牛ほほ肉の欧風カレー】今回はnamerou様主催の「はじめてカレー投稿祭」に欧風カレーで参加させていただきます。
欧風カレーは日本発祥のカレーで、ブラウン系ソースのフランスの煮込み料理をカレーに仕上げた物です。
今回のはじめてポイント:ルーから作る、牛ほほ肉カレー
【材料】4人前
A:ほほ肉の煮込み
牛ほほ肉500g
ニンジン1本
マッシュルーム2パック
玉ねぎ1個
小玉ねぎ8個
エシャロット1個
マッシュルーム1パック
赤ワイン300㏄
クレーム・ド・カシス100㏄
ローリエ1枚
乾燥ブーケガルニ1パック
フォン・ド・ヴォー200g
フォン・ド・ヴォライユ100g
塩4g(肉)+少々(野菜)
コショウ少々
強力粉大さじ2
オリーブオイル適量
B:カレーペースト
炒め玉ねぎ2個分
ニンニク2片
生姜10g
ホールトマト1個(トマト缶のもの)
トマトペースト大さじ1
ターメリック小さじ1
レッドペッパー小さじ1
カルダモンパウダー小さじ1
クミンパウダー大さじ1
コリアンダーシードパウダー大さじ1
パプリカパウダー小さじ1
ナツメグ小さじ1/2
黒コショウ小さじ1/2
シナモン小さじ1
オリーブオイル適量
C:ブラウンソース
強力粉20g
バター20g
フォン・ド・ヴォー200g
フォン・ド・ヴォライユ100g(フォン・ド・ヴォーで代用可)
D:最後の煮込み
Aの牛ほほ肉
Aの野菜
Aの煮汁
Bのカレーペースト
Cのブラウンソース
ホールトマト1個(トマト缶のもの)
トマトペースト大さじ1
チョコレート10g(カカオ70%程度)
蜂蜜大さじ1
塩2つまみ※16時間追加 ねえよ!! 感嘆料理来た 人のこと言えないよね? スキルツリーで草 そういやカレーだったわこれ なんか貴族しか食べられない庶民の食べ物になってる気が… あー、もうレトルトのカレー食おう (深夜2時) ほぼ牛の肉、のはずな料理なら良く食...
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2023-03-03 00:00:00
【月読アイ動画投稿祭2023】幼稚園児でも簡単料理?番外編1【鴨とフォアグラのパイ包み焼き】アイちゃんのお誕生日動画です。
ということで、今回は本気の料理でいきます。
「鴨とフォアグラのパイ包み焼き、赤ワインとマデラのソース」
【材料】
A.フォン・ド・ヴォー
仔牛の骨1kg
スジ肉500g
軟水2L
乳酸カルシウム2g
玉ねぎ1個
ニンジン1本
セロリ半本
にんにく半房分
トマト2個(ホールトマト缶)
トマトペースト大さじ1
乾燥ブーケガルニ2g
ローリエ1枚
白粒コショウ1g
B.フォアグラのムース
フォアグラ100g
マデラ酒3g
ブランデー2g
ポルト酒1g
塩1.2g
白コショウ少々
C.鴨肉
鴨胸肉1枚(300g程度)
塩2g
マスタード適量
黒コショウ適量
D.シャンピニオン・デュクセル
玉ねぎ1個
マッシュルーム3パック※4個はソースに流用
ブランデー大さじ1
バター15g
E.ファルス・ア・グラタン
デュクセルDの1/3
鴨肉の端材
鶏レバー1羽分
ポルト酒大さじ1
塩1つまみ
黒胡椒適量
イタリアンハーブミックス適量
イタリアンパセリ小さじ1
F.ソース
エシャロット1個
マッシュルーム4個
フォアグラ脂適量
オリーブオイル適量
砂糖1つまみ
赤ワイン250ml
マデラ酒100ml
フォンドヴォーAの一番フォンの半量
塩適量
白コショウ少々
G.パイ
冷凍パイ生地2枚
卵黄2個ファルスのルシがコクーンでパージ? ナインデスヨ 言い方ぁ! 1日目かぁ・・・ ちょっぴりか・・・? ん? ドレスコードある店じゃないと食べられないやつ これ自作ならもう1日かかるな 待って一日目……? こういう形の料理があるってことを知られてよかっ...
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2023-09-16 17:00:00
【初見料理祭2023】幼稚園児でも簡単料理?#18【トリップ・ア・ラ・モード・ド・カーン】今回はちくわか様主催の初見料理祭2023に、トリップ・ア・ラ・モード・ド・カーンで参加させていただきます。
ノルマンディー地方伝統のトリップ煮込み料理です。
有名な料理ですが、なぜか食べたことなかったんですよね。
しかし味を全く知らない料理を作るのははドキドキしました。
【材料】4人前
ミノ、ハチノス、センマイ 各200g
牛足 500g(骨付き)
玉ねぎ 大1個
ニンジン 1本
ポロネギ 半本(根に近い方)
ニンニク 2片
シードル 300ml
カルバドス 50ml
フォン・ド・ヴォライユ 300g(鶏コンソメで代用可)
牛脂 100g
乾燥ブーケガルニ 2g
塩 5g(コンソメの場合はコンソメの塩分を考慮すること)
ホール白コショウ 30粒いかにもフランス郷土料理!って感じだ 骨髄が見えるんですが ほえー !? その日のうちに完成しそうですね・・・ 下味も敢えて加えないんやろねえ 研究の成果か そうかなあ ま、マジでか・・・ つよい やべえなwwww どこのご家庭にもありますよね お、...
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2023-04-23 12:35:03
幼稚園児でも簡単料理?#11【ローストビーフ】お手軽で作り置きもきくローストビーフです。
本当にシンプルで簡単にできます。
【材料】
牛肩ロース2kg
塩22g
オリーブオイル少量はい、こんにちは Bluetooth機器ってオーブンに耐えられるのか おつでした ちょっとしたお祝い事の時にでも作ろうかな? お肉がパサパサしてなくて柔らかそう やっぱりそうだよね あー こんなんあるんだ www はえー はえー ここまで大きいのは無...
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2022-12-13 20:20:02
幼稚園児でも簡単料理?#2【ベニソン・ストロガノフ】ジビエが突然転がり込んでくるという幸運に恵まれて急遽作りました。
大元のビーフストロガノフは伝承者の母いわく、帝国ホテルの総料理長だった故・村上信夫氏の家庭向けレシピだったらしいですが、
私は正統伝承者でないのでレシピ内容はかなり違うはずです。
鹿肉で作っていますが、そのままビーフストロガノフにも転用できるレシピにしたつもりです。
【材料】
鹿肉 550g(牛肉400g)
バター 40g
ブランデー 適量
タマネギ 1個
ニンニク 2片
マッシュルーム 2パック
小麦粉 小さじ1
赤ワイン 100㏄
ポルト酒 50cc(無ければ省略か赤ワインで置き換えも可)
ホールトマト缶 1缶
トマトペースト 大さじ1
チキンブイヨン粉末 6g
サワークリーム 50g
ローリエ 1枚
パプリカパウダー 大さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量鹿肉は脂ないから醤油かけただけだと汁気が乏しくて微妙だと思うぞ 工程一つ一つを日頃の料理のなにかの参考しようと思いました ココアと味噌がないやん 赤身が多いから脂肪よりも水分が多いのかな たくましい肉だ 何年も前(離乳食) いい感じになってきたな す...
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2023-08-12 13:17:02
【とり料理祭2023】幼稚園児でも簡単料理?番外編2【鳩のロースト、ソースサルミ】今回はちきんすてーき様主催の「とり料理祭2023」参加動画として、「鳩のロースト、ソースサルミ」を作ります。
いつもと較べてちょっと難しい料理なのと、アイちゃんに鳩を捌かせるわけにはいかない(ちょっとグロいかも)ので、番外編となります。
【材料】
◆フォン・ド・ヴォライユ 2L分
鶏ガラ1kg
手羽先600g
玉ねぎ1個
ニンジン1本
セロリ1/2
フレッシュブーケガルニ
イタリアンパセリ、タイム、ローズマリー、セージ、セロリ
白コショウホール20~30粒ほど
硬水3L
軟水3L+乳酸カルシウム3g/ミネラルウォーター3L(硬度300~500)
◆鳩のロースト 2人前
鳩1羽分(500gほど)
オリーブオイル適量
塩コショウ適量
◆ソース
鳩の足先、手羽先、首づる、頭
エシャロット1/2個
ニンジン1/3本
ニンニク1片
ブランデー40ml
赤ワイン200ml
ローリエ1枚
フォン・ド・ヴォライユ200ml
塩コショウ適量
鳩の肝臓
生クリーム50ml
バター10gおつおつ うぽつです ハトハツ ヒェ 本音www ヨカッタネ 初耳です なんて? なんて? ぼんじり ハト・・・? いわゆる悪人正機説 蒸留した水を足すことになるんかね… 888888888888 全部有難くいただきます セセリって事? この時痛かっ...
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2023-03-18 12:00:00
【あなたのトースト教えてくだ祭】幼稚園児でも簡単料理?#9【厚焼きフレンチトースト】以前から試作していた厚切りフレンチトーストがタイミングよく完成したので、
あんどー様主催の「あなたのトースト教えてくだ祭」に参加させていただきます。
【材料】
・卵液
卵2個
牛乳100㏄
塩1つまみ
砂糖小さじ1
バニラオイル1振り
ブランデー小さじ1
デニッシュ食パン4cm厚カステラやん 悪い女だよ おつ ぷるぷる 言い方ぁ! カステラみとぇえ ホテルってすごいんだな ナチス党員で国外逃亡したアルゼンチンメンゲレ こんなに手間がかかるものなのか あるか フレンチトーストってサッと漬けてサッと焼くんじゃないの 声と字幕を聞...
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2023-07-15 12:00:00
幼稚園児でも簡単料理?#15【オッソブーコ】ミラノの代表的な料理で、骨付き仔牛のすね肉の煮込みです。
仔牛肉の癖のない味と、すね肉と骨の強い旨味が合わさったとても美味しい料理です。
【材料】2人前
仔牛スネ肉2個(3~4cm厚の輪切り)
塩4g
コショウ少々
強力粉大さじ2
ソフリット
玉ねぎ1/2個
ニンジン1/2本
セロリ1/3本
ニンニク1片
白ワイン100㏄
ホールトマト1缶
鶏のブロード200g(チキンスープで代用可能)
塩、コショウ 適量(仕上げ用)
白ワインビネガー 小さじ1/2
イタリアンパセリ お好みでええww うまそうや 意外とほんとに作りやすそう なるほど簡単そうだな! (ヾノ・∀・`)ナイナイ !?!? おいしそう ボリューミー ないのよ フープロあるとみじん切りがクッソ楽で助かるよね… 辛いのを辛いのが苦手な人が無理矢理食べるために入ってる...
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2023-11-30 23:00:00
幼稚園児でも簡単料理?#19【豚足のパン粉焼き】XYZクッキングの試作用に買い込んだ豚足が余ったので、フランス北東部の郷土料理である「豚足のパン粉焼き」を作ってみました。
ちょっと変わった感じの一皿になりました。
【材料】2人前
◆澄ましバター
無塩バター 40g程度(容器に対して適量)
◆豚足の煮込み
豚足 1本
チキンブイヨン粉末 6g
ニンジン 1本
セロリ 小さめの枝1本
ニンニク 大1片
※鍋の水2Lに対して
◆香草パン粉
パン粉 30g
ニンニク 1片
イタリアンハーブミックス 少々(他のハーブで代用可)
パセリ 大さじ1
◆豚足の仕上げ
茹でた豚足
塩 1つまみ
黒コショウ 少々
ディジョンマスタード 適量
香草パン粉
澄ましバター 適量松屋の豚汁みたい うぽつです (´・ω・`)「おいしいならいいわよ」 え!? wwww なんで? せせりなんかも、一昔前は流通してなかったしな すいませぇ~ん つくよみですけどぉ~ ←いいねのネタに出来るだろうがよぉ!? お兄ちゃん‥どこいった…? ...
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2023-01-20 01:02:02
【外国料理祭】幼稚園児でも簡単料理?#6【フレスケスタイ】えいぼん!様主催の外国料理祭に参加させていただきます。
フレスケスタイ(Flæskesteg)はデンマークの伝統料理で、皮付き豚肉のローストポークです。
リベンジ → sm43215498
【材料】
皮付き豚バラ肉500g
塩5g
ローリエ2枚(スープ用)+3枚(豚肉用)
ホール黒コショウ20粒
粉末チキンブイヨン6gうぽつ おまじない 途って の取れる 昔は心配になるほど安かった キョウチクトウ兄貴に黙祷 小池百合子聞いてるか? もこみちで完全に通じてるの草 火の通り具合の目安とかかもしれない りめんばーあす うん楽しかったー アイちゃんのシュックを聞きに来てる...
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2023-12-31 12:35:03
幼稚園児でも簡単料理?#21【フレスケスタイ2】今年最後は、今年1月に投稿したフレスケスタイのリベンジとなります。
まだ完全ではありませんが、皮を完全に焼きつつ肉自体の火の通しを自由に調整できるレシピを構築できました。
参考になれば幸いです。
それでは皆様良いお年を。
以前作ったフレスケスタイ → sm41674712
【材料】4人前
皮付き・骨付きの豚ロース肉 1kg
塩 11g(肉の1.1%)
黒コショウ 適量スパルティアタイ? 素晴らしい… なんてことを ←雪では? セヤナ? いい音 うまそう 無理かなーって にわかに理系料理シリーズの香り 動画のために頑張りすぎやでホンマ 身体壊さない範囲で頑張ってな 筒状のやつもムール貝なの? お労しや兄上・・・ た...
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2023-01-02 21:36:03
幼稚園児でも簡単料理?#5【牛肉の煮込みブルゴーニュ風】明けましておめでとうございます。
旧年中は本当に多くのご視聴を頂き、ありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。
本当は元旦に動画を間に合わせたかったのですが、さすがに雑用が多く無理でした。
【材料】
牛バラ肉500g
玉ねぎ1個
ニンジン1/2
セロリ50g
バター20g(炒め用)+10g(モンテ用)
小麦粉大さじ1
ホールトマト缶実のみ70g
トマトペースト大さじ1
赤ワイン450ml(煮込み用)+150ml(ミロワール用)
ローリエ1枚
乾燥ブーケガルニ2g
フォン・ド・ヴォー290g
ニンニク1片←全ての風味を差し置いてワインが主張する酷い味になる(1敗 おは中心温度計 無水デグラッセ 鍋をオーブン!? てやんでい、今からモツ煮喰いに行ったるわ 料理と言うものの行程でおよそ見た事がない絵面 わかるわ ワインを注ぐ前から鍋が赤紫なのよね 血みど...
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2023-12-19 18:00:00
幼稚園児でも簡単料理?#20【ムール貝のシードル蒸し】ノルマンディーの名物、ムール貝のシードル蒸しのアレンジ版です。
今回はあまりに簡単すぎて動画化するか悩んだのですが、とても美味しいお料理なのでご紹介することにしました。
【材料】2人前
ムール貝 1kg
シードル 150ml
カルヴァドス 50ml
ニンニク 2片
バター 30g
刻みパセリ 大さじ1+大さじ1
白コショウ 少々見た目に対して知識が深遠すぎる 美味しそう www もうくえる 手軽に見えるけど下処理面倒じゃんね ←アサリで作っても美味しいよ ←お前は毒されているぞ ←わかる(ムール貝の掃除) 糞生意気なガキで草 39度兄貴姉貴は葛湯でも飲んでしっかり休んでもろ...
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2024-01-27 17:00:02
幼稚園児でも簡単料理?#22【ぶり雑煮】大変遅れてしまいましたが、今年初めての動画はお雑煮です。
以前に母から譲り受けたレシピ帳に載っていたぶり雑煮です。
食べた記憶はほんの数回しかないのですが、美味しかった記憶があったので再現してみました。
……しかし、この雑煮はどの地方のものなんだろう?
【材料】6人前+
◆塩ぶり
ぶりの切り身 背身4、腹身4
塩 大さじ3
◆出汁
水 4L
昆布 60g
かつお節 100g
◆前日調理分
出汁 2L+
塩ぶり
大根 1kg
米 適量(水1Lにつき大さじ1)
白菜 1/2
にんじん 1本
里芋 10個
鶏ガラ 600g
鶏もも肉と胸肉(皮付き) 計500g
日本酒 400ml+
みりん 100ml
醤油 大さじ2
◆当日調理
切り餅 1人前につき角餅1~2個どっちもどっちでは でっか 本みりんのいいやつかな もうこれ焼いて終わりで良いんじゃないかな 簡易版とは何だったのか ほんとぉ? 再走したく無いと聞いて 美しい ぷすっ♡とろぉ・・♡ なんで1日目なんです・・・? 素人が日を跨ぐ調理は珍しいんよ 素人...
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2022-12-20 20:34:02
幼稚園児でも簡単料理?#3【3種トマトのトマトソース&アマトリチャーナ】主にパスタに使う作り置き用のトマトソースを作りました。
3種類のトマトを混ぜて作る濃厚タイプのトマトソースです。
それだけでは寂しいのでスパゲッティ・アマトリチャーナも作ってみました。
【材料】
◆3種のトマトのトマトソース
8食分
オリーブオイル、塩、白コショウ適量
にんにく1片
鷹の爪1本
たまねぎ1個
白ワイン100㏄
ダッテリーニ ホールトマト缶1缶
サンマルツァーノ ホールトマト缶1缶
ローリエ1枚
ドライトマト8個
パプリカパウダー小さじ1
◆スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ
2人分
トマトソース200g
スパゲッティ200g
グアンチャーレ120g
ペコリーノ・ロマーノ40g
玉ねぎ1/2
粉末チキンブイヨン6g
白ワイン50cc
白コショウ少々
オリーブオイル少々うぽつ なるほどなぁ はえー・・・なんて? 多い日も安心 そんなに影響でるのか ミートヘンジ 粘度がある分糖が多いタイプ もうすでにうまいのがわかる 脂肪だけですごい厚いな 肉でかすぎィ! いいね 乾燥トマトなんてあるんすねぇ チーズ削りマシーン?な...
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2023-04-07 18:00:00
【We♡ウイスキー2023】幼稚園児でも簡単料理?#10【エジンバラ・フォグ】蛸責屋烏賊狗斎様主催のWe♡ウイスキー2023に参加させていただきます。
扱うウイスキーはハイランドパーク ダーク・オリジンズ、料理はローランド地方伝統のスイーツであるエジンバラ・フォグとです。
アジシオ様の素敵なイラスト:im11162683
【材料】
・エジンバラフォグクリーム
生クリーム(乳脂肪分47%)200g
砂糖大さじ2.5
アーモンドエッセンス20振り
ウイスキー大さじ2
アーモンドスライス大さじ2(半分を砕く)
・盛り付けグラス一杯分
エジンバラフォグクリーム適量
アーモンドスライス大さじ1
アマレッティビスケット2(1枚は砕く)おつ 注ぐのか 飲むなー! 未成年!未成年! 今のクリームをフレンチトーストにつけてもうまそう くさそう おいしそう やっぱあのレシピのままやるとそうなるのか。昔2回やって失敗に終わった。 下のドイリーは手製か つまり詳しいのはアイちゃん……? 見た...
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2023-02-19 20:44:03
【チョコミン党親睦会】幼稚園児でも簡単料理?#8【チョコレートのムース、ミントの香り】まいる様主催のチョコミン党親睦会のため、チョコレートムースを作りました。
メレンゲを使うタイプのムースですが、通常のフレンチメレンゲよりコシのある
イタリアンメレンゲを使うことでねっとりと弾力のあるムースになっています。
そしてチョコミントを強弁できるようにミント分マシマシにしました。
【材料】
・ガナッシュ
クーベルチュール80g ※カカオ64%
生クリーム80g
ゼラチン2g
ミントリキュール小さじ7
・イタリアンメレンゲ
水30g
グラニュー糖15g
トレハロース15g
卵白1個分
・リキュール入りホイップクリーム
生クリーム100ml ※乳脂肪分47%
砂糖10g
ミントリキュール小さじ2ミン中やな完璧に だいぶ入りましたね・・・ うっすらエメラルド じゃあ俺はそこの垂れたチョコムースもらうから 温度管理難しそうで尻込みしてしまうな… む、難しい… お宝やん! 製菓学校とか出てらっしゃいますか? 趣味ならわからん ここまでぶち込むなら...
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2023-07-29 05:30:00
【第四回スパイス祭】幼稚園児カレー【はじめてカレー投稿祭追走】↓こちらの動画を追走しました
【はじめてカレー投稿祭】幼稚園児でも簡単料理?#14【牛ほほ肉の欧風カレー】
sm42391716
シャル兄貴の第四回スパイス祭参加動画です
sm42299824
初めてカレー投稿祭
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ロゴはこちら → nc299851
VOICEVOX:ずんだもん
BGMはMusMus様のものを使用しています壷? しかもフォン2種類なんだよなアレ 作れねーよ!! アイちゃんのお兄ちゃんとこはバケモンなんだなぁ… 寸胴もんシリーズ化してくれ らんぱくがたりない 当分(このカレーを食べきるまで) おつ もう8時間飛んだ! あれをやるのか…!w 隠せますか?そ...
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1970-01-01 09:00:00
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