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2024年6月20日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2017-05-13 00:09:07
迷惑ウニ×廃棄野菜=美味しい!「お宝」に変身水産技術センターが商品化に向けて動き出しました。海藻を食べてしまう迷惑な「ムラサキウニ」に捨てるはずのキャベツを食べさせたところ、美味しく変身しました。
ウニは昆布生産時の害虫
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2020-04-01 14:55:02
廃棄野菜で作ったクレヨン 口入れても安心野菜の名前がついたクレヨン。
ゆきにんじん、りんご、カシス、むらさきいも。多くが青森県の野菜を原料としています。規格外のものや出荷する時にカットしてしまう部分など、捨てるものを再活用。
りんご色はドライフルーツ用に削られたりんごの皮を使用。1日約640個分のりんごの皮が出ます。乾燥させ水分を飛ばした野菜は工場で粉末に。液状化させ、型に流し込み、じっくり冷やして固めることで完成です。
原料には、お米の油など全て食用のものを使うことで、子どもが口にしてしまっても安心だといいます。
野菜を乾燥させることで彩度が落ち、淡く落ち着いた色が特徴です。
開発した木村尚子さんは、野菜を使って何か作りたいと試作を繰り返し、捨てる野菜で作るクレヨンにたどりつきました。
mizuiro・木村さん「出荷するにあたってカットする部分ですとか、規格外のものが多く出ることは、農家さんからうかがっています。せっかくであれば、そういうところを活用した方が」
クレヨン作りを通して、廃棄を少しでも減らし続けていきたいということです。- 83
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2021-01-11 20:08:02
大量発生のウニ…廃棄野菜で“絶品”に変身海藻がなくなった海で大量発生する“身がスカスカのウニ”。この駆除対象のウニに、廃棄予定のキャベツを与えると…絶品のウニに変身するんです! (2019年11月19日放送「the SOCIAL」より)
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2023-06-02 18:39:54
「少し甘い、野菜のような味が…」トマトから作ったビール?! 原料は廃棄野菜を活用食べられるのに廃棄されていた北九州産のトマトを、ビールの原料に。SDGsの一つの目標、食品ロスの削減につながる取り組みです。
オリジナル記事を読む
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/521984- 19
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2021-07-31 00:53:02
日本の会社は子供のための植物性クレヨンを製造mizuiro社の創業者である木村尚子さんは、在宅ワークをしながら子育てをしている時に野菜で作ったクレヨンを発案しました
『おやさいクレヨン』と名付たクレヨンは、精米時に出る米ぬかと油分、廃棄野菜や商品として基準に満たない収穫後の副産物を用いて製造しています
そして従来のクレヨンに比べ子供に安全でより持続可能になっています
子どもに優しいクレヨンを作ってくださった木村さんとmizuiro社に感謝します
皆さんの発明が子供にフォーカスする企業の多くに、地球に優しく子どもにもより優しい代用品を取り入れるきっかけをもたらしますように
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