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2024年6月22日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2021-03-02 16:00:00
【ひな祭り】手まり寿司と真鯛の潮仕立て #172ひな祭りは春の雛流しが源流の厄除けであり
女の子が健やかに育つよう切に願う節句の行事です。
定番の料理や食べ物は、菱餅やひなあられ、ちらし寿司やハマグリの潮汁など。
でもあれこれ揃えるのは高くつきますし無駄が出るので、
なるだけあり合わせを使い、ちらし→手毬寿司、
蛤の潮汁→手毬で使った真鯛のアラ骨を潮仕立てにしました。
赤・白・緑がひなの色ですが、それらも取り入れています。
手まり寿司をお子さんと作るのもほのぼの楽しそうです。
途中潮仕立ての汁を椎茸煮にも味変えで使い、
この鯛は今後の動画で3本ぐらい使い回す予定です。
湯は何度も沸かすでなく
手間ですし時間短縮のため1つを使い回しましょう。
1.ほうれん草の茹で
2.茹で卵作り
3.アラ骨などの霜降り
これに限らずいろいろな料理で使えます。
Hinamatsuri is celebrated each year on March 3.
is an day to pray for young girls’ growth and happiness.
□材料
真鯛/とびこ
生ハム/クリームチーズ
海冷むき凍老/卵の黄身
椎茸
ちぢみほうれん草/
揚げしらす(# 125 # 114)
昆布
きざみネギ(青)
濃口醬油
薄口醤油
みりん
酒
すし酢(関東割 4:2:1)
米酢 40ml
砂糖 20g
塩 10g
□関連動画
・鰻のひつまぶし(肝吸い 茶漬け) # 135
sm37756915
https://youtu.be/1fMRUw8dBGo
・カリカリしらすとゴーヤの炒めごはん # 125
sm37602453
https://youtu.be/PDOOj_y6NZ8
・揚げしらすと甘酢茗荷の冷やし茶漬け# 114
sm37412967
https://youtu.be/XbZ1Ze29724
□BGM
・HURT RECORD
旅先の街にて/小林真澄
・H/MIX GALLERY
馬車道
・MusMus
渇き
ダダダダダウ!かわいい 出来る人ほど伸びないジレンマあるでしょ うぽー 女だらけだと悲惨。男は奴隷になる 思ったがこの鯛1人で食べきるのか? 鯛も思うより安いからな ちらし食べたよ どんこ…? 軸と石づきのことか? 綺麗 楽しい一家じゃないかww ↑ゲームか小説の...
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2020-10-10 20:00:00
高橋李依の今晩なにつくろ?【10/3(土) 配信】(後半)高橋李依の今晩なにつくろ?
10月3日(土)の20時~クッキングスタート!!
この番組は声優の高橋李依が送る
ご当地の食材やグルメをお取り寄せ&ライブクッキング!
苦手な料理も皆で作れば怖くない!?
究極のオリジナルレシピ開発を目指す
新感覚!お料理シンクロバラエティー番組です!!
番組前半はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=8iO1ao4tCTM
お祝い手毬寿司
https://cookpad.com/recipe/6471759
○出演者○
#高橋李依 https://twitter.com/taka8rie
○番組公式Twitter○
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○番組公式Instagram○
https://www.instagram.com/nanitsuku/
○番組公式LINE○
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○番組レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子 https://sato-kanako.com/めちゃかわええ ww 男女比ww ショートカットのりえりー可愛すぎる!!!
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2019-12-11 22:17:02
【握ってみた】生きたままのクルマエビを握り寿司と刺身にしました【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のYouTuber方のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身もYouTubeを通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
献立
クルマエビの握り寿司(茹で/生)
クルマエビの手毬寿司
クルマエビの刺身
クルマエビのお頭塩焼き
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY:http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htmワサビ大好き 透明感 尻尾の三角の尖ったやつか ちゃんとしたお寿司が高いのも納得だわ ぴくっ 命に感謝してありがたく頂く気持ちが自然とわいてくるね 動いた 美味しそう 死んだンゴ エビ食べたい おいしいに違いない(確信 うぽつ。! てまり! おいしい...
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2020-02-22 12:21:02
【握ってみた】鯛の手毬寿司の梅肉ソース添え【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
マイリスト:mylist/67118388
献立
鯛の手毬寿司
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のインターネットの方々のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身も動画投稿を通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY:http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htm2個目は、一旦、皿の向こうへ蹴飛ばしてから食べたいな 程好いネチャリ具合 盛り付けも美しい お洒落 見てるだけで唾液が出てくる おお 綺麗な身 うぽつ うぽつ。!
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2019-12-14 12:05:03
【握ってみた】森のアワビ(しいたけ)のお寿司の盛り合わせ!【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
マイリスト:mylist/67118388
鯛:sm36073074
車海老:sm36073183
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のYouTuber方のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身もYouTubeを通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
献立
椎茸の押し寿司
椎茸の手毬寿司
椎茸の握り
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY:http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htm地味な色合いが逆にお洒落、おいしそう 食感が面白そう ええー贅沢! 包丁も良いんだろうけどサクサク入るんだね おお切れ目がいい感じにフィットしてる !わさびいれるんだ 1
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2020-12-14 12:53:02
あの枠【2020/12/13】2020/12/13
mylist/64378050なべっぴ〜 うぽつ
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1970-01-01 09:00:00
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