キーワード湯引きを含む動画:31件 ページ目を表示
2024年6月17日 07時11分に生成された05時00分のデータです
2011-04-16 17:17:05
マグロユッケ丼♪マグロのスキ身で作るまぐろユッケ丼!1人前150~200円程度
レシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/825291
マイリスト:mylist/23892962 コミュニティ:co1105383
マグロの皮の湯引きはこちらsm14180288
刺身シリーズ:mylist/33713366
【丼シリーズ】
すき焼き丼:sm14582323 石焼き風ビビンバ:sm14458440 豚のみぞれ南蛮丼:sm14184540
焼鳥丼:sm14182719 マグロユッケ丼:sm14175155 天津飯:sm13793114 中華丼:sm13661907 しびれ豚丼:sm15672622 親子丼:sm15687409最高やね おいしそ… おえ 無洗米も使いよう 米の味は炊飯器に依存する おつ うぽつ 鬼かw これ貝とか木のスプーンでやると驚くくらい味変わるよね 安い米だと潰れるんだよなこのとぎ方 やっすw 最高だ 無洗米はガチでマズイ ↑コンビニ飯でも食ってろ ...
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2011-05-05 02:23:36
鯛茶漬け♪ ~鯛づくしシリーズ②~レシピはこちらhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/836631304569949/
マイリストはこちらmylist/23892962
鯛づくし7品
0:鯛の卸し方sm14351056
1:兜煮(sm14355243)
2:皮の湯引き
3:霜皮造りと薄造り(sm14408669)
4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)
5:鯛の子と肝の煮もの
6:アラの味噌汁
7:鯛茶漬け(sm14357210)
刺身シリーズ:mylist/33713366和の料理人だわ いなりから OPがないだと…? この時点ではまだまだぎこちなかったんだね(2017年三月) なんであがった? ALIFE見て食いたくなった 最近、鯛が大好き おつ うぽつ あああああこれは絶対美味いわ あああああああああああ すげえ絶...
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2011-10-17 09:02:45
食べてみたかった赤さん大人が食べていると自分も食べてみたい@1歳6ヶ月の女の子。
鱧の湯引き用に準備していた梅肉を所望したのであげてみた。
酢豚とかのすっぱさはわりと好きなようだが流石にこれは・・・ねぇ?
あれこれごちゃまぜUPリスト:mylist/6805050かわいい 顔wwww すっぱいね…w きゃあああかわいいぃ wwwwwwwwww びえええええええ あれあれ? w =@ = 。。。。 。、、、、。れれれさされろ。 ほほもももめ!? てむむ?ろろれ??ろ けをこほむ かわいいwwww wwwwwww...
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2008-12-02 19:51:35
犬の心のイッツァクッキングショータイム和風カルパッチョを作ります。
ざわわ… ざわ… 湯引き!!! 言ってね☆ 湯引き!! 初めて見たネタこれだった 湯引き! 湯引きっ!! もう可愛い。無理笑 ほんと可愛い笑 湯引き!!!!!!!!!!!!!!!!! wwwwwwww 湯引きっ!! リアル3分クッキングwwwww う...
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2011-05-09 23:32:40
鯛の霜皮造りと薄造り♪ ~鯛づくしシリーズ③~マイリスト:mylist/23892962 鯛の卸し方sm14351056
鯛づ鯛づくし7品
1:兜煮(sm14355243)
2:皮の湯引き
3:霜皮造りと薄造り(sm14408669)
4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)
5:鯛の子と肝の煮もの
6:アラの味噌汁
7:鯛茶漬け(sm14357210)
原価
鯛860円÷4=215円 大葉40円 大根20円 合計 275円(一皿)
刺身シリーズ:mylist/33713366刺身食べたい~ おつ うぽつ 下手とかわざわざ言わなくていい うまそー 思いやりにあふれてますな ぎゃあああああ美味そう あああああああ絶対美味いやつ うまそう(●´ω`●) あああああうまそおおおおおおおおお ←自分に点数つけんでも、とかって煽って...
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2011-05-04 16:55:54
鯛づくし♪7品!マイリストはこちらmylist/23892962です
1:兜煮(sm14355243) 2:皮の湯引き 3:霜皮造りと薄造り(sm14408669) 4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)
5:鯛の子と肝の煮もの 6:アラの味噌汁 7:鯛茶漬け(sm14357210)
原価 鯛(刺身用養殖物):860円 ネギ:20円 大根:50円 大葉:60円 人参:50円 合計 1040円 一人前208円
兜煮のレシピ:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/823201296395607/
鯛茶漬けのレシピ:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/836631304569949/
刺身シリーズ:mylist/33713366うぽつ 鯛のお吸い物飲みたい 天才かw ぎゃぁぁぁあ!!!!! 鯛は皮がうめえんだよなあああwwwwww バラバラ死体 鯛は顔、白子、川、骨全部うまいよなww骨酒はたまらんwww タイノエはいないの? 食べ鯛! これで一人200円ってのがすごいわ 若...
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2011-04-17 01:32:31
お酒の肴に!マグロの皮の湯引き♪マグロの皮は捨てないで!コラーゲンたっぷり。
レシピはこちらhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/811561267922139/
マグロユッケ丼sm14175155
マイリストはこちらmylist/23892962
刺身シリーズ:mylist/33713366おつ うぽつ いいなあ 絶対美味しいわ おいしそう これって出汁取れる? 皮トロ売ってるとか素晴らしい地域にお住まいで まずマグロの皮が手に入りません マグロの皮ってすごく硬いんじゃなかった? これ簡単だな! いいなー これはおいしい! うおおおお ...
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2011-05-04 23:28:11
鯛の兜煮♪ ~鯛づくしシリーズ①~レシピ:http://cookpad.com/recipe/1344878
マイリストはこちらmylist/23892962 鯛の卸し方sm14351056
鯛づくし7品
1:兜煮(sm14355243) 2:皮の湯引き 3:霜皮造りと薄造り(sm14408669) 4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)
5:鯛の子と肝の煮もの 6:アラの味噌汁 7:鯛茶漬け(sm14357210)
原価:鯛の頭0円 ネギ20円 合計20円おつ うぽつ 手を挙げるw 卵やき用のパンよく使うわ。小さいから洗うのがとにかく楽 ( ̄¬ ̄)ジュルリ うぽつ 結構力がいるのかなー みりんじゃないみりん風の使ってるんだ へえ わあ、助かるこれ!いつも旦那が釣ってくるけど四苦八苦だよ BGM無い さ...
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2011-05-28 12:04:00
鯛の中華風甘酢あんかけ♪ ~鯛づくしシリーズ④~レシピ:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/634361306550980/
コミュニティ:co1105383
マイリスト:mylist/23892962
鯛の卸し方sm14351056
鯛づくし7品
1:兜煮(sm14355243)
2:皮の湯引き
3:霜皮造りと薄造り(sm14408669)
4:中華風甘酢あんかけ(sm14579521)
5:鯛の子と肝の煮もの
6:アラの味噌汁
7:鯛茶漬け(sm14357210)おつ うぽつ うちの包丁だと、このサイズのタイは、頭細かくするの無理だったわw でかい うあそおおおお ごはんすすみそ 自分の持ってるポロシャツと同じっぽくていつも気になる うっまそ!!! このシリーズ坦々としてて好き ↑海老で鯛を釣る! 鯛ってアオ...
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2010-07-03 06:31:11
【1Rキッチン】フカの湯引きメイドさん VS コラーゲン
マイリストmylist/18358390つかこんな狭いキッチンで頑張るなあ、倍はスペースないとやる気しない いい顔してw うう...
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2017-06-07 01:35:22
黒鯛釣って湯引きと白子ポン酢を食べてみたよ。ご無沙汰してます。
黒鯛、真鯛狙いで直江津へ行ってきました。
久々のカゴ釣りでしたが、のんびり楽しめました^^
前回:sm30383474
次回:未定
マイリスト:mylist/33675025
猫用ツイッター → bubu_fishぶうぶ素敵 うーまそー! おいしそう ごぶさたす おつでした! きれい! これはリーボックのステマ 食べごろやねーいいなあ ぶぅぶ! ぶうぶ! いい意味でリア充ですな 絵になる朝焼け、良いなぁ いい景色 おー、楽しそう おつ
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2020-07-06 23:50:02
おっさんずラボ。生配信 音量修正版 逆さマウス解明など音ちょっと遅れてますね、当職編集力唐澤
#0:10 寄る男(42) / #0:23 異常な呑みへのこだわり / #0:42 銀のさら 3000円 / #1:00 サーモンもぐもぐ / #1:14 宝塚記念はサートゥルナーリア / #1:25 競馬ブック愛読 / #1:59 湯引き真鯛もぐもぐ / #2:22 好きな寿司は納豆巻 / #2:36 ●逆さマウス解明編 / #3:46 コー↑エー↓ 信長の野望 / #4:07 シムシティ A列車で行こう / #4:24 イクラもぐもぐ / #4:41 代ゼミ 苦しい時が上り坂 / #5:02 好きなYouTube 競馬系 邪推師GANMA / #5:40 あなごもぐもぐ / #5:48 マグロもぐもぐ / #6:02 韓国映画「弁護人」「悪人伝」 / #6:56 唐澤貴洋、法律を語る / #8:15 好きな肉は鶏 / #8:30 ハマチもぐもぐ / #8:49 ジンギスカンも好き / #8:53 シュールストレミングはこち亀で知った / #9:05 ネギトロもぐもぐ / #9:27 ココ壱 チキンカツカレー / #9:41 ●好きな野球選手 あぶさん / #9:52 マ↓リ↑カー↓ / #10:11 鼻ピー音 / #10:19 好きなパカソン Steadinessの歌 / #10:26 ●尊師MMDは凄い ME!ME!ME!も見て笑った / #11:01 ME!ME!ME!(ミーミーミー)だと勘違い / #11:13 臥薪嘗胆期は映画 / #11:37 東京地裁 握手会 / #11:53 兆海道ホタテもぐもぐ / #11:59 異音? / #12:18 逆転裁判やりたいが著作権が / #12:33 好きなアイドル よくわかってない / #12:56 SFC受験 / #13:43 生まれ変わったら映画監督に マフィア映画 / #14:50 司法試験 / #15:17 刑事弁護もやっている / #15:37 イカもぐもぐ / #15:52 ●行ってほしい場所 松戸市に苦笑 / #16:14 屋久島は山登りでキツい / #16:40 鼻ピー音x2 / #17:02 ガリガリくん / #17:42 駄菓子 10円ガム好き / #18:14 たかちゃん酔っておねむ / #18:30 ベビースターもぐもぐ / #18:59 - 手が震える。 / #19:14 - 美味しい! / #19:25 - 太るのでやめとく / #19:47 - また食う / #20:27 本格的におねむ オヤスミナサイ!
たかちゃんンーンー集 #21:25 ~
- #21:58 異音?
たかちゃん嚥下音集 #23:11 ~草 まじで草 一体何を言ってるんだ 草すぎて草 親の庇護の元下り続けてきたツケやね 何を今更 こんなのよく気づきましたね・・・ (2)7.83 草 ノド鳴りですかね これマジ? 草 編集の大切さが良くわかる動画でした 草 仲間君の作品撮った監督なのか...
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2021-06-27 23:24:02
サメのサクをサシミでイタダく ~ゆかりキッチン#8~ 【サメの湯引き】サメ、ゆかりキッチンシリーズこれまでの8動画中、5回振り3回目の出場となります
今回はあえてレシピを調べずに挑戦しています
「レシピ間違ってるぞ!」と思った方は容赦なく突っ込んでください。
そろそろスパイス祭の動画も作りたい所さん
次回のサメ動画とどっちが早くできあがるか私にもわからん
ゆかりキッチン(series/165962)
初回:サメの煮付け (sm37560436)
前:ナンでも焼く ~ゆかりキッチン#7~ (sm38679700)
↑
ここ:#8
↓
次:シャークサンド(sm38993197)
ゲーム実況も始めました
→東北きりたんの連ジ実況(series/223053)モウカザメ ネズミザメ 普通にワサビと醤油 東北じゃあ湯引きせんな サメ刺し旨いよな 酢引きすればいいのでは? 「のび太くぅーん」 ←サメはクッソ低脂質 低温調理みたいで草 ぶっちゃけタラとかの方が臭い タコイカっぽいなら、薄切りにしてしゃぶしゃぶも...
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2014-11-26 10:45:07
【CM】霧島酒造 黒霧島 九州の味とともに 大分篇焼きタケノコの姿ずし篇、鰻の湯引き篇、おらんだ篇、きらすまめし篇、たらおさ篇、すっぽん鍋篇、関アジ篇、とり天篇、ふぐちり篇。 やっぱり腹が減ってくる、「トロッと、キリッと」黒霧のCM。 福岡篇▶sm24940100 熊本篇▶sm24947506 佐賀篇▶sm24960371 長崎篇▶sm24965124 宮崎篇▶sm25007039 鹿児島篇sm25021877 タケノコの姿ずしを食べてみたい。
きたああああああああああああ 大分と山口って豊後水道で繋がってるからね 佐賀関で捕れたものしか関アジ、関サバと名乗れない これは絶対うまい! きたこれ!! おおおおおおおおお とりてん!! 食べたい
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2020-12-11 17:00:00
【料理】鱧(はも) 天ぷら 骨吸い #147すまない、ハモ以外は帰ってくれとは言いませんが、
京料理で通る道に必ず鱧は待ち構えています。
語源は食む(はむ)や
中国語の海鰻(ハイマン)や食感などいろいろ。
夏に売りが目立ちますが、うなぎと同じように秋が旬です。
よく言われる骨切り。
等間隔に骨を切るだけならば誰でもできますが、
骨切り出来ると言っている料理人すらそのレベルが多く、
ちゃんと出来ている人は本当に少ないです。
ハモは皮も固く、その皮スレスレまで骨があります。
皮の半分まで包丁を入れる。そこが難しい。
浅いと骨切りできず皮も固いままで、
深いと皮に穴が開きます。
1つの指標として裏返すと分かりますが、
骨切りした線が皮目にハッキリ付くことです。
その包丁の跡が裏に8割付いて何とか合格ライン。
それ以下は失敗です。
これはハンパな腕なのに天狗なって
手より口が多い料理人の
鼻っ柱を折るテストとして優秀かつ効果的です。
ハモ切り 03:26~
あとそう言えばDoCoMoのahamoを
鱧と略したりしていますね。
タイミングいいです。
〇材料
鱧
大根
三つ葉
すだち皮
玉子
小麦粉
酒
塩
昆布
薄口醤油
鰹だし
みりん
濃口醬油
柚子胡椒
〇関連動画
・鱸(スズキ)いろいろ
(洗い しゃぶしゃぶ 雑炊) #108
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・春野菜の天ぷら #60
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・鶏ささみ天丼 #87
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・茄子天と夏野菜の冷やしそうめん #106
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□BGM
◇MusMus
・midstream jam
・渇き
・Pops up the mind wings
・草原の民
◇HURT RECORD
・life-is-proceeds/Yuu
・シェフの気まぐれ/Large Ark
◇魔王魂
・街24食べてみたい 見やすいよ かわいいねこ 手つきがプロっぽい 秋なんだ HMの尻から…… よくこんな程度の腕前で本物とか宣えるな ハモの尻はそんなものも入るのか ハモ祭り すまねぇな。テンポが速すぎるから0.75倍速で見てるぜ。 お前ハモかよぉ!? w...
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2020-08-02 18:00:00
【料理】鱸(スズキ)いろいろ(洗い しゃぶしゃぶ 雑炊) #108旬の鱸(スズキ)です。梅雨時期が旬のコチラの魚はスズキ型と呼ばれる程で、
典型的な魚の雛形と言えます。
なのでスズキをおろせれば、殆どの魚は捌けるようになります。
身が引き締まった鮮度のいいスズキは
中骨まで包丁が当たっていれば剥ぎ取れます。
あとスズキの特徴で背に一本深いスジがあります。
それ中心に左右身の付き方違うので
食感のために割いておくといいです。
・洗い 02:50~
10分ほど身が白っぽくなるまで氷水に浸けます。
すると匂いと脂が抜け、食感と旨味だけを残せます。
・アラの地 04:11~
今回しゃぶしゃぶは昆布とアラの煮汁の合わせ地です。
ポイントは沸騰する中に酒を入れ匂いを飛ばし、
昆布はぬめりが出る前に引き上げるです。
〇関連動画
・真鯒(マゴチ)いろいろ
(刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁)#95
sm37056103
・自家製ポン酢&生湯葉と豆乳の台湾風にゅう麺 #93
sm37030763
・ヒラマサの刺身+あら煮大根+唐揚げぽん酢 #16
sm36089638
〇材料
鱸
昆布
万能ねぎ
かいわれ大根
玉子
ごはん
酒
ポン酢
わさび
もみじおろし
柚子胡椒
白ごま美食倶楽部に入れそうね うぽつです あーーー美味しそう 魚の解説動画だな いいね 動画上げ上げてる人でも間違えてるの多いよね うーん食べたい 刺身の切り方初めて知ったかもしれない ええ凄い うぽつなのさー すごいおいしそう 汁が贅沢だな 今回いろいろ...
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2020-06-26 21:00:00
【料理】にんにくたっぷりの厚切りトンテキ #98夏バテ予防にガッツリ食べてスタミナ付けたいを具現化したらこうなりました。
豚肉は栄養価も高いです。
とにかく肉厚あって美味い(カット時3cm)
牛タンや大根、マグロやカツオなども厚くないと美味くないですが、
コチラもその部類に入ると思います。
ソースも簡単でトマト替わりにケチャップでもいいです。
ただご飯の調整が凄く難しかったです。
でも食べてる最中から元気出てきました。
暴れん坊将軍なれます。
※間もなく動画#100 ですが、
大台乗ったら曜日やアップロード頻度を変えます。
〇関連動画
真鯒(マゴチ)いろいろ
(刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁)#95
sm37056103
・材料
豚ロースブロック肉
にんにく
長ネギ
トマト
ズッキーニ
オニオンスライス
オリーブオイル
酒
みりん
濃口醬油
砂糖
ウスターソース将軍かよォォォォォ!! ? どっか銀魂チックなんだよな うまそう いや4杯 俺が悪かったカンベンしてくれ また来ちまった くわあぁぁぁぁ 乙でした。 うぽつ 夜中に見るんじゃなかった どうして飯テロを夜中に投稿するんスか(泣) ヽ(;゜;Д;゜;; ...
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2021-08-25 09:47:02
ハモを捌くよ 第2回 『焼霜造り と 落とし』ハモの捌き動画の2回目、
今回は『焼霜造り(刺身)』と『落とし(湯引き)』をお送りしたいと思います。
地声代理のミリアルちゃんの声を変えました。
主に関西で消費される魚なので、知ってる方はゆっくり見てってください。
なじみのない方はブラウザバックせずにゆっくり見てってください。
いいね!の中に鱧の読み方を用意しました。
是非とも一回とは言わず二階、三回と押していってくださいw
色々勉強不足ですがよろしければお付き合いくださいませ。
ハモ動画その1→sm39220233
ハモ動画その2→これ
ハモ動画その3→まだ
ハモ動画その4→まだまだ
次回は三回目ではなく鯛の動画にしたいと思っています。
今回お借りしたもの
音声 声フォントスタジオ様 Voiced by https://coefont.studio
立ち絵 akihiyo様 立ちアリアル・ミリアル素材 https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/20132633
BGM 秦暁様 フリーBGM素材「年年歳歳」 https://commons.nicovideo.jp/material/nc248757
涼様 MusicMaterialサイト内「PIANO(軽快)」http://musicmaterial.jpn.org/
鱧イラスト いらすとや様ほななー 手間かかるなぁ もううまそう もう美味しい 草 美味しそう うぽつ、声変わりした...
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2011-10-17 14:19:34
シュモクザメ【ハンマーヘッドシャーク】先日和歌山に親父と船釣りに行ったときに親父が釣りましたw10年近く船釣りしてますがハンマーヘッド釣るのは、初めて見ましたwこの後湯引きにして美味しく頂きました!!
こんにちは可愛いw 湯引きや唐揚げがいいかな 中華のフカヒレになるのかな? 泳がせで夏場よく釣れるね upotu これってなにげに凶暴なやつじゃないっけ まだ子供やね カマボコにするサメかい? 釣りがいがあっただろうね へぇ~美味しいんだ うらめしや...
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2016-07-20 07:20:26
【極貧レシピNo119】みしまおこぜの薔薇飯・モルフェッタ風カルツォーネ三島虎魚 Uranoscopus japonicus
川原慶賀の精緻な描写がある(ライデン国立自然史博物館蔵)
3尾から6品
お造り:体側筋は歯ごたえがあるので、薄造りにして盛付。フグやタイにも匹敵すると言われる
薔薇飯:体側筋の色を利用して薔薇状に盛付。煎り酒と山椒の実の粉末で美味
揚げ物:揚げると旨いという情報があったので試してみた
モルフェッタ風カルツォーネ:Molfettaは南イタリアの町。ここのカルツォーネは魚肉が入る
皮の梅肉和え:表皮はゼラチン質が多くプルプルしているので、これを湯引きして梅肉と和える
煮凝り・アラからは旨味の強い出汁がとれるので、汁物などに利用可能
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262cf.国際動物命名規約 学名スターゲイザーじゃないのか 煮付け方の問題だろう。魚肉は煮方によって硬くも柔らかくもなる。 こいつ煮つけにしたことあるけど硬くて美味しくなかった こわい うおおおおしょっぱなから美味そぉぉぉぉ 肉関骨→肉間骨 綺麗やね ほ...
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2014-10-22 15:45:24
簡単圧力鍋でブリ大根今回もスマホで撮影です。一人暮らしの私がブリ大根失敗したので教えてもらいました。どんなにお安くとも、料理初心者は血合い少なめ部分を用意し、しっかり湯引きすれば生臭くなりにくいらしいです…。竹串場面での口笛は父です。前回→牛すじビーフストロガノフsm24733257 マイリストmylist/46267340
ごっついハサミだなw もう、ブリがうまい季節か 1カップって… 箸の使い方覚えて おいしそ...
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2020-06-19 21:00:00
【料理】真鯒(マゴチ)いろいろ(刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁)#95冬はフグ、夏はコチと言われており、
この時期はタマゴ持ちで最高に美味しいです。
しかし高級魚の筈が随分安くで売られていました。
とにかく酒の肴になります。
皮の湯引きはトラフグ並みで
身のブリブリ感はは活けヒラメを超えます。
肝はクセの無いフォアグラ。
アラの味噌汁は甘い脂による旨味が際立ちます。
今回は品数多いので短く纏められずでした。
ちなみ酔いながら編集してました。
〇関連動画
自家製ポン酢&生湯葉と豆乳の台湾風にゅう麺 #93
sm37030763
・材料
真鯒(マゴチ)
根生姜(皮)
長ネギ
塩
みりん
濃口醬油
砂糖
酒
ぽん酢(#93 )
わさび
サラダ油
片栗粉雄山に褒められそうだ 恐ろしくペース配分が狂ってるのは判る これは仕方ない うぽつ w 金子涙目w upotu うぽつ これ白身ならなんでも同じくできるね 丁寧ね うぽつです
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2018-06-03 20:36:34
【berutan】おじさんのさしみ(湯引き)編ベル子先生の料理配信
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2012-03-16 14:45:20
【CM】霧島酒造 黒霧島 九州の味とともに・大分編(2)はもしゃぶ、きらすまめし、関アジ、鰻の湯引き。黒霧島のこういうCMはいいな。お腹減ってくる。トロッと、キリッと。大分編①▶sm17248923福岡編②▶sm17258670 佐賀編②▶sm17258867 長崎編②▶sm17258958 熊本編②▶sm17264835 宮崎編②▶sm17265076 鹿児島編②▶sm17265197
へ~ このシリーズ拷問にしか見えんわ
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2019-12-11 22:00:03
【握ってみた】白身の大様!鯛のお刺身握り寿司の盛り合わせ!【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
白身魚の代名詞とも言える「真鯛」を色々なお刺身と握り寿司にしました。
養殖技術も進み、今では1年を通していつでも安くておいしい、お魚となりました。
生食以外にもフライ・焼き物・煮物など、どんな調理方法でも召し上がれます。
訂正
昆布締めの昆布に塗るのは酒と酢の1:1でした。
献立
鯛のお刺身(昆布〆/生/湯引き)
鯛の握り寿司(昆布〆/焼霜/生)
~動画を見て下さる皆様へ~
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のYouTuber方のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身もYouTubeを通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY:http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htm養殖だね おいしそう うぽつ。! もりだくさん……た、たべたい いいなああぁ むっちりしてておいしいやつ! こぶ締めいいなぁ 骨髄がおいしいのよ 気が付いたら変なところにまで飛んでるからなぁ>うろこ ちょうどいいコブ締めの具合 きれい ちょっと鮮度が...
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2010-09-18 22:10:37
フカこれから湯引きになります。
1 warota
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2012-02-04 21:49:24
2人でふぇっふぇとFF6実況プレイ part27舞台上でタコと死闘
湯引きにしてやろうかァ!
ぶっちゃけネズミのほうが厄介でした・・・
sm16814711←前:次→sm16941657
part1→sm15566353
FF6実況→mylist/27604565
実況動画集→mylist/24551572
コミュニティはこちら→co1186244ギャンブラー△ その手は桑名の焼きハマグリ! 競っちゃん 小田照夫 >お、おおぅ 酸性雨 ...
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2017-10-30 12:43:09
荒谷竜太のオトコ飯「サバの味噌煮作ってみた」編荒谷竜太のコツ・ポイント皮が縮んで丸まってしまわないよう、鯖の皮に切れ目を入れてから湯引きにした方がいいかもしれません。次に作るときにはそのように。
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2022-10-24 18:00:00
【居酒屋レシピ】誰でも簡単に『ミノの湯引き』を美味しく作る方法今回は『ミノの湯引き』を美味しく作る方法をご紹介します
茹で時間を1分30秒を目安に調整するだけで下手な店で出てくるミノの湯引きよりも美味しく仕上がります
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ミノ好みの数
ー辛ポンダレー
ポン酢大匙1
豆板醤小匙1/4
おろしにんにく小匙1/4
ごま油小匙1/2
ー好みー
いりごま適量
カットネギ適量
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価&チャンネル登録もよろしくお願いします。
チャンネル登録はこちら⇒http://ur0.work/XoIk
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/Xon4EyoCfDQ
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
Twitterアカウント作りました⇒https://twitter.com/umaumanohito- 39
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2023-06-13 19:00:00
【ポケモンSV】ああああああああああああああ!!!!今回は、私にとって尋常じゃないほど推しているポケモンが発見したので、いつもより少し短いですが、許して下さい。
梅雨入りしましたね。
私は梅雨~夏終わりまでは毎年地獄です。この期間の唯一のオアシスは梅雨の時期は鱧の湯引き(+梅肉)、夏場はスイカサラダが私にとっての唯一のオアシスです。
(スイカサラダについてはポケモンSV#17の詳細欄をご覧ください。)- 7
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