キーワード筋切りを含む動画:9件 ページ目を表示
2024年5月31日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2015-07-22 06:11:22
めりのさんでも焼けるチキンステーキ焼いてきた2015年7月20日
めりのさん自称49歳のお誕生日でした♪
「誕生日にキャンプしてるめりのを静かに見守る会」に行ってきました♪
楽しかったです♪
今回の見所は「筋切り」と「味の修正」ですw
本当にインチキで簡単なやり方ですがキャンプならアリだと思いますw
見え張って付け合わせとか豪華にしましたがねwww
めりのさん、お誕生日おめでとう♪こだわるねえ 「意味深」とか、お前下衆いな 包丁は引いて切るものですよ。 めりのの取り巻きか それおっさんがさっき手拭ってたペーパーだろ汚ねえ それ大さじじゃないぞ? 鍋3つの時点でオレは無理 なんでめりのの名前を出すんかね、構ってちゃんかよ 食べ物...
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2021-03-10 20:00:00
ゆかり3分クッキング にんじんしりしりって、知ってる~?【VOICEROIDクッキング】結月ゆかりを使用した料理動画です
にんじんしりしり作りました!卑猥要素はありません!!
過去に紹介した生姜焼き:sm38001018
前回の手羽元とタケノコの煮物:sm38387245
なぜ筋切りをしなかったかは『いいね!』を押せば分かるゾ!
らーめんの動画が10,000再生されてました!ありがとうございます!
10,000再生されていた自作らーめんの動画:sm37904635
オススメのボイロ劇場
茜ちゃんと葵ちゃんの現代怪異占い:sm38263500
ツイッター:https://twitter.com/mrt89244817沖縄料理といえば マキマさんってこんな味かぁ、、 学校で出たわ おつ うぽつ うみゃい かしこまり! この世で唯一コメが進む人参料理だと思う わかる。体調悪い時飲むとうまい うみゃ!・・・くない。 (>_<;) きみは 太い シーチキンだ! 給食にで...
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2023-01-17 18:00:00
肉、10000回筋切ってみた皆さん!今回も大人気1万回企画第3弾です!
『1万回叩く』
『1万回揉む』
に続いて今回は『1万回筋を切る!』
たま〜に出てくるミートテンダーライザー を使ってやってみます!
それでは早速やっていきましょう!
#1万回 #肉でしょうね 切れてたぞ 肉傷みそう 温度がヤバそうw これ畳んで刺して繰り返したらブロックに戻んじゃね?www ブロック肉どこいったw 生ハムかな? 今更ながら100回とか1000回でちょっと切り離しておけば… つなぎゼロのメンチ ハムw ←四時間近...
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2018-05-19 13:15:14
【音フェチ】塩麹でポークソテー作りました塩麹フレンチシリーズ、肉料理編。豚肉を塩麹に漬け込むと柔らかくなりうまみが増します。
次: パウンドケーキ sm33269125
前: かぼちゃのポタージュ sm33226050
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/20追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!感謝感謝です*
-Recipe-
材料:
豚ロース肉 1枚、塩麹 大さじ4、サラダ油 大さじ1、ブラックペッパー 少々
[ソース] 赤ワイン100cc、ケチャップ 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1 、バター 5g、小麦粉 小さじ1
[付け合わせ] ホワイトマッシュルーム、ベビーリーフ、レモン
手順:
1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩麹をまぶし、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
2. 常温に30分置いたバターと小麦粉をよく練り混ぜ、ブールマニエを作る
3. 熱したフライパンにソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせながらアルコールを飛ばす
4. 1時間後、豚肉を取り出し、表面の塩麹をキッチンペーパーで軽く取り除く
5. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の両面に焼き色が付くまで焼く
6. 皿に盛り付けて、ソースをかけたら完成
-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M飯テロ まぁー塩麹って肉を柔らかくする役目もあるしな! はぁ〜いい音 ノイズ無さすぎて違和感が… 塩麹と肉って最高の組み合わせ 絶対今食べた うまそう… これは親や家族に作ってあげたいわー めっちゃオシャレで美味しそうだけどめっちゃ材料使うわけでもな...
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2015-02-01 13:18:35
独身30男の自炊生活。トンテキ作りました。何故筋切りをするのかよくわかる動画になっていますw
次→未定
前→すき焼き風煮込み sm25437612しょうがいれたらしょうが焼きだなw 形WWW 説明文でお察し てりやきになる前に焦げるわw 左...
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2022-09-28 22:30:00
ステーキ【飯テロ】2⭐️いいね✨フォローお願いします‼️^0^‼️
・ ステーキ【飯テロ】
ステーキ(英: steak)は、牛の上質な部位の精肉で、
筋繊維の走行に対して垂直にカットされた比較的厚切りの肉片。日本においては、
その肉を使った料理や調理法を意味する用語として用いられることが多く、
食材としてのステーキについては「ステーキ肉」などと区別して呼ばれる。
なお、細切れや薄切りにされた肉や、
ひき肉などをステーキ状に整形したものをステーキと呼ぶ場合もあり、
また牛以外の素材に対しても用いられることがある。
通常は塩と胡椒程度の最低限の味付けで、グリルで直火焼き、
あるいはフライパン・鉄板などを使用して焼き上げられる。
ステーキは、もっともシンプルな肉調理であるため、
「肉そのものの味」が大きな影響を与える。よって、
肉の種類・部位・質の選定が大切となる。
肉質は牛種や血統、牛が育った環境や飼料によって異なり、
部位によって味や食感が大きく異なる。
また焼き方やその技術、調理に用いる器具や熱源によっても味が変わる。
筋切りや熟成といった処理も影響する。また添えられるソースや薬味も重要な要素である。
レストランがステーキ用の牛肉を用意する場合、一般に、数日間から数週間、
冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素の作用により熟成した肉を使用する
(牛肉の表面にカビが生えるまで熟成させ、
そのカビが繁殖した場所を切り落として使用する店もあり、これを乾燥熟成肉と呼ぶ。)。
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「ラブリーハロウィン~Trick or Treat~ラブリーハロウィンリアル ver2」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40850796
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是非是非、いいね・フォローの程、何卒よろしくお願いいたしますー。
飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ステーキ staek
yummy,yum,foodporn,クッキングラム,cooking,ごちそうさまでした,ディナー,ビール,MEAT,肉,解説,ラーメン,新宿西口,台湾,銀座,ステーキ,staek,
voice by:VOICEVOX,四国めたん,HP:https://voicevox.hiroshiba.jp,- 62
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2022-09-28 12:30:00
ステーキ【飯テロ】⭐️いいね✨フォローお願いします‼️^0^‼️
・ ステーキ【飯テロ】
ステーキ(英: steak)は、牛の上質な部位の精肉で、
筋繊維の走行に対して垂直にカットされた比較的厚切りの肉片。日本においては、
その肉を使った料理や調理法を意味する用語として用いられることが多く、
食材としてのステーキについては「ステーキ肉」などと区別して呼ばれる。
なお、細切れや薄切りにされた肉や、
ひき肉などをステーキ状に整形したものをステーキと呼ぶ場合もあり、
また牛以外の素材に対しても用いられることがある。
通常は塩と胡椒程度の最低限の味付けで、グリルで直火焼き、
あるいはフライパン・鉄板などを使用して焼き上げられる。
ステーキは、もっともシンプルな肉調理であるため、
「肉そのものの味」が大きな影響を与える。よって、
肉の種類・部位・質の選定が大切となる。
肉質は牛種や血統、牛が育った環境や飼料によって異なり、
部位によって味や食感が大きく異なる。
また焼き方やその技術、調理に用いる器具や熱源によっても味が変わる。
筋切りや熟成といった処理も影響する。また添えられるソースや薬味も重要な要素である。
レストランがステーキ用の牛肉を用意する場合、一般に、数日間から数週間、
冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素の作用により熟成した肉を使用する
(牛肉の表面にカビが生えるまで熟成させ、
そのカビが繁殖した場所を切り落として使用する店もあり、これを乾燥熟成肉と呼ぶ。)。
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID ステーキ staek
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2020-12-07 18:50:00
The あっつ飯【おにく】(第45話)The あっつ飯【おにく】(第45話)
本当は1129の日に更新したかった...けど時が過ぎてしまって12月
これからの時期のディナーにはぴったりの一品!
=レシピ=
〜用意するもの〜
・肉(今回は牛肉のなんだっけ?ももだったかな?お肉ならヨシ!)
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩コショウ
〜作り方〜
フライパンにオリーブオイル(油)とスライスしたニンニクで温める
熱くなったらお肉投入!
お肉は事前に筋切りとかして軽く塩コショウでもんで置いておくと良いかもです☆
あとは焼く!焼き加減はお好みで!自分はしっかり焼く派なのでじっくり焼きました!
野菜と一緒にでもそのまま食べても、途中で調味料足しても白米と一緒でもなんでもOK(*>ᴗ<*)
BGMも全部自分作ってます。
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Ameba:https://ameblo.jp/attsu-destroy/
Attsu Youtube Ch:https://www.youtube.com/channel/UC0hjZuou3oH19aGNNknKrCgおつでした。
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