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2024年6月7日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2020-06-10 21:44:02
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2019-05-27 13:12:01
〖プロの日常料理店へようこそ〗サバの押し寿司の作り方レシピ☆超簡単おもてなしレシピ今回は節分なので恵方巻にしようと思ったのですが何となくで押し寿司にしてみました!
サバも美味しい時期なので脂がのっていて良い感じの出来栄えです!是非参考にしてください。
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☆食材
(すし酢)
・米酢 180ml
・塩 18g
・砂糖 45g
・だし昆布 6g
(さばの塩漬け用)
・塩 20g
・砂糖 10g
(酢飯)
・すし酢 40ml
・ご飯 300g
・酢漬け用米酢 200ml
・大葉 8枚
・海苔 1枚
◇作り方
1、鯖を三枚おろしにする。
2、塩漬け用の材料を合わせて鯖を漬け、冷蔵庫で30~1時間寝かせる。
3、すし酢の材料を合わせてご飯に合わせる
4、漬け置きした鯖を水洗いして米酢で40~1時間漬ける。
5、漬け置きした鯖をキッチンペーパーで水けを取り骨を抜き皮を引く。
6、鯖の皮目をバーナーで焼き目をつける
7、寿司型に酢飯⇒海苔⇒大葉⇒酢飯⇒大葉⇒鯖の順番に詰めていく
8、型から抜き食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
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2020-07-10 23:20:03
自家製オレンジシロップの作り方是非チャン是非チャンネル登録よろしくお願いします!
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2019-05-31 00:25:02
〖プロの日常料理店へようこそ!〗トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタご視聴ありがとうございます!
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暑い日が続きますが、みなさん体調は崩していませんか?
僕は夏がやって来る前からバテそうです( ´∀` )
冷やし中華でも食べようかなー なんて思っていたら我が家のバジル君が
のびのび状態にΣ(・□・;)
これは使ってあげないとだ!
でもダルくて時間のかかるものは作る気力もないしなぁーとっ思いつつ
トマトあるしパスタだな!
そんなこんなで超簡単冷製パスタにしました!
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☆食材
・カッペリーニ......100g
・モッツァレラチーズ......1/21/2
・バジル.......適量
・ニンニク......1片
・アンチョビ......1枚
・オリーブオイル......30ml
・塩......適量
・ブラックペッパー.......適量
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2019-08-10 20:19:01
〖プロの日常料理店へようこそ!〗生しらすの冷製カッペリーニレシピ動画ご視聴ありがとうございます!
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☆食材
〖鰹出し汁〗
・鰹節(厚切り).................50g
・だし昆布.......................6g
・水.............................400ml
・味醂...........................50ml
・料理酒.........................100ml
・薄口醤油.......................10ml
・塩.............................5g
・きび糖.........................4g
・くず粉.........................4g
〖トッピング〗
◦生しらす........................好きなだけ!
◦梅干し..........................1粒
◦大葉............................1枚
◦万能ねぎ........................適量
◦山わさび........................好きなだけ
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com涼しげで美味しそうでした。美味しい動画ごちそうさまでした!
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2020-07-03 21:35:03
自家製ジンジャーエール是非チャンネル登録よろしくお願いします!
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2020-07-03 23:07:02
魚介のパスタ・アルマーレの作り方詳しいレシピは→https://bit.ly/3dCuYrO
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