タグ練りきりを含む動画:8件 1ページ目を表示
2024年6月9日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2015-11-04 14:00:00
かぼちゃで和菓子を作ったので。動画にしました。こんにちは義森です。
今回はかぼちゃを使って和菓子を2品+α作りました。
どうも見返してみると練りきりの方に動力も動画編集にも力入れてました。楽しすぎて。大福も同じぐらい好きですよ!!!
補足ですが、例のかぼちゃ祭りに出したかったのですがいつもの遅刻です。 (´ ;ω;`)
毎度の事ではありますが色々と至らない点はございます。見て楽しんで頂けたら幸いです。美味しそう BGMいいね うp主です。手の熱でベタベタになります。ちなみにサラシおすすめです。もしくは布巾・ラップで代用も。 色ちがうねd うおおおおおおお うまー 手でこねたら駄目なの? まぜーる 湯気wwwwwwwww おいしそうううう おお うまそー
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2023-03-09 20:30:00
こしあんで【ミニチュアお花見弁当】作ってみた!春と言えば桜!
お花見と言えばお弁当!
春の味覚、たけのこなども入ってます
―下準備はこちらから―
【練りきり生地の作り方】
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【練りきりあんの着色方法】
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―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――――道具――――――――
・食品用ラップ・クッキングシート・ステンレストレー・丸棒セット・アルコール製剤・小皿・キッチンペーパー・爪楊枝・カッター・カッターマット・定規・やすり・竹串
――――練りきりあんの分量――――
・上げ底―白 40g 15g 10g・三色だんご―ピンク 白 緑 各少々・さといも―白 1g・人参―オレンジ 1g ・かぼちゃ―黄色 1g ・たけのこ―肌色 2g・ごぼう―薄茶 少々 ・ブロッコリー―深緑と緑 各少々 薄い緑1g・海老―薄ピンク 1g オレンジ 赤 各少々・しいたけ―茶色 3g 薄茶 2g・れんこん―白 5g・カニ―赤と白 各1g・錦糸卵―黄色 10g・グリーンピース―緑 少々
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―丸棒セット―
https://www.amazon.co.jp/dp/B00VJADZAM
―着色料―
・WILTON(ウィルトン)アイシングカラー 8色セット https://amzn.asia/d/9C4wb5b
・WILTON(ウィルトン)アイシングカラー アイボリー(肌色)
https://www.yodobashi.com/product/100000001005932315
[#0:00]オープニング
[#0:19]上げ底
[#0:46]3色団子
[#1:54]里芋
[#2:19]人参
[#2:34]南瓜
[#2:42]竹の子
[#2:57]ごぼう
[#3:24]ブロッコリー
[#4:38]海老
[#5:34]椎茸
[#6:09]蓮根
[#6:37]カニ
[#7:15]錦糸卵
[#7:42]グリーンピース
[#7:54]盛り付け(ちらし寿司)
[#8:45]盛り付け(具材)
[#9:06]完成!!
[#9:32]エンディング家庭料理祭…? たいへんな作業だ かわゆ 食品用着色料のアイシングカラーを使っております 見た目イマイチ 着色料は食用じゃないのか? 12の1サイズ?・・・3分の1サイズが見たい きれい かわいい きれい 丁寧 ええやん はえー凄い 美味しそうにで...
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2022-11-14 21:00:00
秋の味覚【和菓子の柿】作ってみた!秋はあっという間ですね
久しぶりに普通の上生菓子を。
今月は秋の味覚シリーズを投稿していきます。
※こちらの動画は以前YouTube【chisakiチャンネル】にて公開したものを再編集しております
・生地の作り方 sm39934630
・生地の着色方法 sm39940450
・こしあんの水分の飛ばし方 sm40030610
・他の練りきり和菓子
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――作り方――――――
【柿】1個分の材料
・着色した練りきりあん(オレンジ) 20g
・着色した練りきりあん 深緑3g
・こしあん20g(レンチン後のもの)
①オレンジの練りきりを伸ばしてこしあんを包む
②中心にくぼみをつける
③丸棒で4カ所押して、指でなじませる
④深緑の練りきりを四角に伸ばす
⑤四角をつまんで平らにする
⑥中心をつまんで茎を作る
⑦茎に向かって角を少し押す
⑧水で柿の中心にヘタをくっつけて完成!
【道具】
―丸棒セット―
https://www.amazon.co.jp/dp/B00VJADZAM
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―着色料―
WILTON(ウィルトン)アイシングカラー8色セット
https://www.amazon.co.jp/dp/B07X45438D
―その他―
・ヘラ
・耐熱ボウル
・竹串
・キッチンペーパーotutu 練きりというのは手で丸めたりして作るためか、優し気な見た目の仕上がりのお菓子ですね うぽつです!
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2023-03-11 22:53:03
簡単!!【焼かない!?マカロン】もうすぐホワイトデー!
甘いものは平気だけど洋菓子が苦手な方へ
焼かない!しぼまない!超簡単に作れる和菓子の贈り物はいかがでしょうか?
―下準備はこちらから―
【練りきり生地の作り方】
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【練りきりあんの着色方法】
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―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――――道具――――――――
・食品用ラップ
・ステンレストレー
・丸棒セット
・アルコール製剤
・小皿
・キッチンペーパー
――――練りきりあんの分量――――
・マカロン生地 ピンク 40g
・中身 赤 10g
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―丸棒セット―
https://www.amazon.co.jp/dp/B00VJADZAM
―着色料―
・WILTON(ウィルトン)アイシングカラー 8色セット https://amzn.asia/d/9C4wb5b
[#0:00] オープニング
[#0:12] 練りきりあんの分量
[#0:15] マカロン生地
[#0:53] ガナッシュ
[#1:11] ピエ
[#2:19] サンド
[#2:44] 調整
[#3:17] 完成!!
[#3:44] エンディング- 126
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2023-01-28 20:30:00
こしあんで【卯―うさぎ―】作ってみた!今年の干支【卯】を作ってみました
―練りきり生地の作り方―
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―生地の着色方法―
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―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―着色料―
・WILTON(ウィルトン)アイシングカラー 8色セット https://amzn.asia/d/9C4wb5b
・WILTON (ウィルトン) アイシングカラー ブラック28g https://amzn.asia/d/8Qs8idi
・貝印 KAI 丸棒 セット Kai House Select 和菓子 の 手仕事 道具 日本製 DL7510 https://amzn.asia/d/7akKDVt
――――――――道具――――――――
・食品用ラップ
・丸棒セット
・はかり
・アルコール製剤
・小皿
・キッチンペーパー
――――練りきりあんの分量――――
・白(無着色) 20g・少々×5つ
・ピンク少々
・黒少々ころころしててかわいい
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2023-02-21 20:30:00
こしあんで【猫の日のハチワレ猫】作ってみた!明日は猫の日!簡単にできる和菓子です
好きな猫様をモデルに作ってみませんか?
―下準備はこちらから―
【練りきり生地の作り方】
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【練りきりあんの着色方法】
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―前回の猫の日和菓子―
【猫の肉球】作ってみた!
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【ハチワレ猫】作ってみた!
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―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――――道具――――――――
・アルコール製剤・キッチンペーパー・丸棒セット・まな板・小皿と水
―――――材料と分量―――――――
【猫1名分】
・練りきりあん
白 30g 黒 5g ピンクと黄緑 各少々
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―WILTON (ウィルトン) アイシングカラー ブラック―
https://amzn.asia/d/2sAZyTf
―WILTON (ウィルトン)アイシングカラー ピンク―
https://amzn.asia/d/70P6aEo
―WILTON (ウィルトン)アイシングカラー ブラウン―
https://www.yodobashi.com/product/100000001005932316
―WILTON (ウィルトン) アイシングカラー リーフグリーン ―
https://amzn.asia/d/iNGnVv2
―アルトカップ 黒―
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=00053
[#0:00] オープニング
[#0:14] 練りきりあんの分量
[#0:18] 身体全体を作る
[#1:24] 耳を作る
[#2:08] ハチワレ模様を押す
[#2:35] 後頭部の模様を押す
[#3:00] 背中の模様を押す
[#3:20] 模様の色付け(頭部)
[#4:58] 模様の色付け(背中)
[#5:32] 目と鼻をつける
[#6:42] しっぽをつける
[#7:03] 全体の調整
[#7:35] 完成!!
[#8:00] エンディングまだムーミンぽい感じ あぁ、君かぁ うぽつ
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2023-02-13 20:30:00
こしあんで【ハートのチョコケーキ】作ってみた!もうすぐバレンタイン!
一口サイズのミニミニケーキを白あんで作ります
チョコやクリームが苦手な方、ドッキリにもどうぞ!
―練りきりあんの作り方―
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―前回の練りきり―
【和菓子のトリュフチョコ】
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―2022年バレンタイン練りきり―
【和菓子のアポロチョコ】
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―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
――――――――道具――――――――
・ハート抜型・アルコール製剤・キッチンペーパー・竹串・丸棒セット・片手鍋・木のスプーン・使い捨てまな板・小皿
―――――材料と分量―――――――
【黒のチョコケーキ1個分】
・練りきりあん
黒 15g 茶色15g×2 白15g
【赤のチョコケーキ1個分】
・練りきりあん
赤15g 白15g ピンク15g 茶色15g
・コーティング
パールアガー 砂糖
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―谷尾食糧さくら庵 しろあん 1kg― https://amzn.asia/d/iqSwEep
―WILTON(ウィルトン)アイシングカラー レッドノーテイスト―
https://amzn.asia/d/2Ri7Hnu
―WILTON (ウィルトン) アイシングカラー ブラック―
https://amzn.asia/d/2sAZyTf
―WILTON (ウィルトン)アイシングカラー ピンク―
https://amzn.asia/d/70P6aEo
―WILTON (ウィルトン)アイシングカラー ブラウン―
https://www.yodobashi.com/product/100000001005932316
―ワルツ パールアガー8 50g―
https://www.e-ouchicafe.com/SHOP/309207.html
―パイオニア企画 金箔―
https://www.kurinomi.shop/view/item/000000001903?category_page_id=I52598
―アルトカップ 黒―
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=000539すご!! おつでした
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2023-02-11 21:30:00
こしあんで【トリュフチョコ】作ってみた!もうすぐバレンタイン!
本物のトリュフチョコよりも素早く簡単にできます
チョコやクリームが苦手な方、ドッキリにもどうぞ
―練りきり生地の作り方―
sm39934630
―2022年バレンタイン練りきり―
【和菓子のアポロチョコ】
https://nico.ms/sm40030610
―今まで作った練りきり和菓子―
https://nico.ms/mylist/71901218
【動画内で使用している商品】
―消毒液―
ドーバーパストリーゼ77
https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM
―日本菓堂こしあん 1kg―
https://www.amicashop.com/products/detail/12114
―共立食品 ココアパウダー 40g―
https://www.yodobashi.com/product/100000001006776048
――――――――道具――――――――
・食品用ラップ
・ステンレストレー
・はかり
・アルコール製剤
・キッチンペーパー
・耐熱ボウル
・耐熱ヘラ
・スプーン
・トリュフケース
―――――材料と分量―――――――
【トリュフチョコ1個分】
・黒トリュフ
水分を飛ばしたこしあん 15g
・白トリュフ
練りきりあん 15g
・コーティング
ココアパウダーとパウダーシュガー 適量
【手順】
[#0:00]オープニング
[#0:11]こしあんの水分を飛ばす
[#1:59]こしあんをはかる
[#2:24]検証
[#2:50]こしあんを丸める
[#3:53]練りきりあんをはかる
[#4:44]仕上げ
[#6:14]完成!!
[#6:19]エンディング- 54
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