タグおろし方を含む動画:5件 1ページ目を表示
2024年5月31日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2008-04-12 22:49:50
【プロの技術】料理人 池田正光の「鯛のおろし方」鯛(養殖)をおろす実演をしている風景を動画に収めました。ちょっとグロ注意です。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
す兜割むずいんよなすごい ほんまか? どう見ても洋食です なんか変なの湧いてんね 手馴れてる事でも、説明しながらだと難しいよ。 そういくのか 鯛の頭を軽々とwwwすげぇ切れる包丁だ 文句ばっか言うなら見なきゃいいのにね? 見せながら切ってるんだからそ...
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2008-04-14 11:24:12
【プロの技術】料理人 池田正光の「鯵の三枚おろし」【動画の順番が間違っていたので再UPしました。スイマセン!】料理店において鯵をおろす際に重要なことは、とにかくスピードです。そこで「大名おろし」というのは、頭側から一回でおろす方法ですが、今回はその逆の方法をご紹介します。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
左に誰かいるんじゃないの カメラもそうだが捌いてる方もカメラ全く意識してないな 確かに...
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2008-04-13 12:45:29
【プロの技術】料理人 池田正光の「アイナメのおろし方①」アイナメをおろす実演をしている風景を動画に収めました。おろす際に魚が暴れないためには?冷蔵庫と氷とどちらで保存する方が良いのか?についてのレクチャーもあります。※ちょっとグロ注意です。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
タップしてる wwwww あばれてる 貴重な動画なのに何か惜しい ビチビチ 暴れててクソワロタ ま 手つきがあぶなっかしいww いいたい事をもっと手短に言えばいいのに 血が出た方がいいじゃん 眉間に出刃の背で一撃で良いんじゃね? ←尾の付け根とエラ切...
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2008-04-13 06:00:03
【プロの技術】料理人 池田正光の「春の旬 鰹のおろし方」「青葉鰹に桜鯛」と春の旬の代名詞と言われる鰹をおろす実演をしている風景を動画に収めました。ちょっとグロ注意です。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
左利き用の和包丁は右利き用の1.5~2倍の値段するからねえ おまわりさん! ま 皮目を焼くのは寄生虫がいるからだろ こいつ井の中のかはづっぽいなw 酒盗の材料じゃの、、 今のは良いな 皮付きも好き ワタって塩辛にすると酒盗じゃないの? ほー かつおの...
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2008-04-13 13:10:30
【プロの技術】料理人 池田正光の「アイナメのおろし方②」アイナメをおろす実演をしている風景を動画に収めました。頭の効率的なさばき方、生の魚の皮が固い時の工夫は…?、など役に立つ内容満載です。ちょっとグロ注意です。☆池田正光に関する動画一覧→mylist/4349317
なるほど 卸したのは生徒だよ。交代したろ? プロの技だ ワイルドw よく切れるな~ 大きいな~ 結構雑な気がする。中骨に身が結構残ってる やっぱ逆さ包丁で腹骨すくのか 素人相手の教室だから・・・・・・本職とは違うだろ 包丁切れるなwww ooo 俺も...
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