タグキッチンの化学を含む動画:7件 1ページ目を表示
2024年5月31日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2008-01-14 22:13:40
キッチンの化学~チョコレートその1~料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、チョコレート編です。その2sm2039089 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 野菜編(字幕なし)sm7564087
だからホワイトチョコは風味が違うのか え…俺子供の頃から嫌いなんだけど…… wwwwwwwwww 余ったココアパウダーから,市販ココアの粉を売っている カカオマスの中の元々の比率はココアバターが少なすぎるので、ココアパウダーを減らす へぇ カカオ90...
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2008-01-14 01:18:20
キッチンの化学~アイスクリームその1~料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、アイスクリーム編です。画質はとっても悪いです。その2sm2029847 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編(字幕なし)sm7564087
アントシアニンの変色の効果を狙ったのか 1分クッキング 流石理論的なだけあって滑らかで...
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2008-01-14 20:02:49
キッチンの化学~塩その1~料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、NaCl編です。学者のチョッキはいつ見ても許せません。その2sm2037877 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 チョコレート編sm2038195 野菜編(字幕なし)sm7564087
パスタ茹でるときは? gcgfぐcbbtygじゅ←これよ 味の素もアミノ酸だぞ 組成式で書いて見分けつ...
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2008-01-14 02:33:27
キッチンの化学~ゲルその1~料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、ゲル(ゼリー)編です。画質はとっても悪いです。その2sm2030386 アイスクリーム編sm2029548 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195
外はカリッ、中はトロッとなる 2度目はオイルポットの使用済み油を少し足すと良い色に揚る 湯に浸ける→冷ます→短時間茹でる→冷ます→低温揚→冷ます→高温でカリッと揚げる この方法で作ってパーティに出したら褒められた これ重要。守ったらフライドポテト絶賛された
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2008-01-14 01:48:38
キッチンの化学~アイスクリームその2~アイスクリーム編続きです。CM入ってますが愛嬌ってことで。その1sm2029548 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編(字幕なし)sm7564087
どんびえだ! エーゴンベッグ 味の向こう側ワロタ (゜д゜) (∵`)へー 臭いコメ残すな いあいあwwwww え?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww えええええ 見た見た aa wwwwwwww すげえええ これ面白そうだな スカパーww...
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2008-01-14 20:50:43
キッチンの化学~塩その2~キッチンの化学NaCl編その2です。コンブゥー。 その1sm2037451 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 チョコレート編sm2038195 野菜編(字幕なし)sm7564087
顔が面白い 面白そう 色んな風味塩作ってみたいな 消化酵素が無いと腹を壊す 子供がピーマン嫌う理由 そんな研究が www クマ先生良い事いうな 塩レモンでググルと作り方とレシピがたくさん出る時代になったw テーブルが壁に近すぎ 最近泡ってかムースはや...
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2008-01-14 03:07:47
キッチンの化学~ゲルその2~キッチンの化学シリーズ、ゲル(ゼリー)編その2です。その1sm2030198 アイスクリーム編sm2029548 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編(字幕なし)sm7564087
高そう ならジェルでええやん ひどいというか普通の味なのでは ニンニク潰し使って壊さないようにしたのにこれはいいのか バターのおかげw フライドポテトもカットした芋を湯に浸けてからやると美味いよ いや、言わんとしてることはわかる 冷ましたイモの熱で溶...
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