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2024年5月28日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2022-07-08 20:00:00
おつかれごはん#88「手作りチャーシュー」今回は圧力鍋を使って「手作りチャーシュー」を作っていきましょう。
1年以上前に頂いた圧力鍋が一度も使われずに、肥やしになっていましたので、使ってみました。
圧力かかってる時が怖そうなイメージありましたが、
使えそうなので、今後も使いたいですね。
■材料
豚ブロック肉 300g
生姜 お好みで
ネギの青いところ あれば
タレ
料理酒 30mL
みりん 30mL
砂糖 大さじ1
醤油 50mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け込み2時間以上
youtube:https://youtu.be/bw_dMoycswk
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEうぽつ。! これだけでご飯3杯は行ける!! うぽつです! 実印 くさやでも煮てみますか? しょうゆうことね うぽつ! みそ汁とか きれい おつつ~ うぽつ^ おつー うぽつー うぽつです 美味いに決まってる 電気圧力鍋便利です わかる チャーシュー(...
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2022-10-28 20:00:00
おつかれごはん#99「豚キムチ」今回は新米に合うメニューということで「豚キムチ」を作っていきましょう。
豚キムチはいろんなレシピがありますが、
今回は、ご飯に合わせるために甘辛い味付けにしてみました。
豚も事前の下処理で柔らかくなってますよ。
■材料
・豚肉(脂身少なめ) 200g
・玉ねぎ 半玉
・市販のキムチ 150〜200g
・小ネギ お好みの量
・小麦粉 適量
・ごま油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ2
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/wDjyrUXkr9U
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE小麦粉はお腹壊すどころか消化酵素きかない人は腸閉塞おこすで お米が消え去るやーつ うぽつ。! うぽつ! うぽつ! あーあーあー・・・ ほー小麦なるほど ここで紹興酒と豆板醤と甜麺醤とオイスターソース入れてる うぽつなのさー キムチに限らずお肉500g...
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2022-12-30 20:00:00
おつかれごはん#106「牛トロ丼」+お蔵入り動画の振り返り今回は、年の瀬ということで、今年お蔵入りにした動画の振り返りをしつつ、「牛トロ丼」を作っていきましょう!
牛トロ丼は北海道清水町の食肉加工業社が作った「牛トロフレーク」を丼にしたメニューです。
北海道では、十勝周辺で食べれたり、大学の学食でとても人気の高いメニューですね。
醤油だれで食べるのが普通ですが、今回は特別な山わさびの加工品で頂きますよ。
■材料
・ごはん お好みの量
・牛トロフレーク お好みの量
・刻みのり お好みの量
・小ネギ お好みの量
・その他醤油だれなど
■所要時間
作業時間:5分(炊飯70分)
youtube:https://youtu.be/l0HhLNRX8sQ
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり、VOICEROID2東北イタコ+ exVOICEでもただの釜じゃねえぞ…… (。•ˇ‸ˇ•。)ちと量が多かったようね(その程度は失敗のうちには入らないと思う一般人) ٩(°̀ᗝ°́)و銀シャリだぞ(麻雀放浪記脳) 偽物というか酷い劣化品もあるので買うところに注意 北海道物産展で見たことある らんお...
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2024-01-19 20:00:00
おつかれごはん#146「ひゅうが丼」焼きメニューが最近多かったので、新鮮な海鮮を使った
大分県は津久見市の郷土料理「ひゅうが丼」を作っていきましょう!
ひゅうが丼は漁師飯
なので、火を使わなくてもできるし、
作り方もとっても簡単なので、
マグロのお刺身を買った際のアレンジメニューとしても使えますよ。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいですよ。
■材料(2人分)
・マグロ 200g
・ご飯 お好みで
・小ネギ お好みで
タレ
・ごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・卵黄 1個
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/zh4Yca2crnM
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE戦場での火>毛沢東の息子みたいになるよな 豊後なのに日向なのね (。•ˇ‸ˇ•。)デカいすり鉢は買っても使う機会があまりないもんね(当家では和え物をよく作ってたのでバカでかいすり鉢が残ってます) ぜっっっっっっっったい美味い やっと追いついた!いつも...
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2021-05-14 20:00:00
おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。
いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ
■材料
かえし
・醤油 300mL
・みりん 150mL
・砂糖 75g
鳥南蛮そば(一人分)
・そば(乾麺) 100g
・鳥もも肉 80g
・長ネギ 1/2本
・かえし 大さじ1
・白だし 大さじ1
・水 100g
■所要時間
作業時間:かえし 20分程度
南蛮そば 15分程度
youtube:https://youtu.be/H0JVAUrr3H8すごくいい おつ うぽつです おつ たまらん キッチンペーパーは余分な浮いてる脂とるときにも凄い便利 あれ?隣にいた佐藤君どこ行った・・・ くそううまそうだ 直接水を当てないようにしながらボールに氷水を貯めて一気に冷やすとよいとかなんとか うぽつ。!...
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2023-03-10 20:00:00
「ちんすこう」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.26手作り和菓子26回目は「ちんすこう」を作っていきましょう。
沖縄の定番お土産!
濃厚なしっかり風味に、さくさく食感たまりませんよね。
今回は沖縄で雪塩を買ってきたので、雪塩ちんすこうにしていきますよ。
ちなみに、ちんすこうは琉球王国時代からあるお菓子なんですが、
お土産の定番になっている「雪塩ちんすこう」は2005年に発売されたお菓子なんですよ^^
■材料(10枚分)
薄力粉 100g
ラード 45g
砂糖 30g
塩 2g(なくてもOK)
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https://youtu.be/TflruWJJNHc
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりちんすこうって作れるの!? いぃぃぃ なぜちがあるのですか?(早口) 対比を丁寧に見せてくれてすきどっちもおいしそう 一時期ちんすこうにハマって1日何個も食べる生活を数ヶ月続けたらコレステロール爆上がりしたから気をつけてくれよな! これすき O2 う...
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2022-09-23 20:00:00
天穂のサクナヒメコラボ日本酒 純米大吟醸 天穂はぐくみ【ニコ酒の日2022】今回はシロネコさん主催「ニコ酒の日2022」に参加します。
ということで、今年の春に購入した
ゲーム「天穂のサクナヒメ」コラボ日本酒
純米大吟醸 天穂はぐくみ-強き力を-を飲んでいこうと思います。
一度作られなくなってしまった酒造適合米「強力」を復活させた
酒蔵さんのお酒です。
お米作りからかなりこだわっているということもあり、
お米作りのゲーム「天穂のサクナヒメ」とのコラボになったそうです。
今回は酒米「強力」のことも含め、レビューしていきます。
天穂のサクナヒメ コラボ日本酒
第1弾『天穂 はぐくみ~強き力を~』
https://saketsunagi.base.shop/items/60825757
第2弾『天穂 みどり~命芽吹いて~』
https://saketsunagi.base.shop/items/65507009さすが熊本…お屠蘇が赤酒の地方… すげーすげー! おお!? 酒カー! 今日より明日なんじゃぁあ・・・! 良い酒がコラボで多くの人の手元に届くことを願う ぬる燗△ 最終的にこの味噌で飲むパティーンw やっぱ種の保存って大事やな ほーそれはいいことを聞い...
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2022-09-09 20:00:00
「抹茶の白あんブリュレ」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.21手作りお菓子21回目は「抹茶の白あんブリュレ」です。
白あんは小豆のあんと違って癖もなく、
洋風のデザートの材料に合わせやすいので、
今回は和風の材料で脂質を落とした
でもしっかり満足できるそんなお菓子にしてみました。
■材料
さつまいも 200g
砂糖 40g+α(カラメル用)
白あん 100g
豆乳 75g
抹茶 10g
お好みでフルーツを
youtube:https://youtu.be/gKSHLVoA17g
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりうまそう うぽつ。! うぽつ ローポリバナナ うぽつなのさー うぽつ ゴルゴムの仕業 ぶりゅりゅ わーい うぽつ おつ うぽつ うぽつ めっちゃおいしそう カラメリゼしないなら粉糖か黒蜜かけても美味しい ぶるれ うぽつ!! おいしそう 視覚的に攻撃力...
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2021-10-01 20:00:00
おつかれごはん#60「純米酒 池 とおつまみ」【ニコ酒の日2021】今回は、静岡県は伊東市のお酒「純米酒 池」に合わせて
簡単なおつまみを作って飲んでいきましょう。
「池」は地元で作られたお米を委託製造したお酒。
食中酒としてとても美味しいです!
■材料
焼き鳥 もも 塩
・鶏もも肉 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
にんじんのたらこ炒め
・にんじん 1本
・辛子明太子 1本
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ1
じゃがいもの炒め物
・じゃがいも お好みの量
・鶏皮 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
・胡椒
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/p-742KxO4osウナちゃん! うぽつ 酒池肉林! あまり酒の肴を塩ばかりだと、上杉謙信みたく早死にするから注意しましょうね( ←流石に作ったんじゃない? おつまみじゃなくて、ご飯と食べたい お酒は飲まない(下戸じゃないけど)けど、こういったの見ると、ちびちび飲むのは...
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2022-01-28 20:00:00
おつかれごはん#72「手羽元の山椒煮」今回は「手羽元の山椒煮」でガッツリなお肉を食べていきましょう。
お疲れの時にはやっぱりお肉ですよ!
山椒の香りに柔らかいお肉が
ご飯やビールに合いますよ。
■材料
揉み込み用
・手羽元 10本程度
・酒 少々
・山椒 お好みの量
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ3
・茹で卵 お好みの量
・山椒 お好みの量
■所要時間
作業時間:20分(+もみ込み後15分)
youtube:https://youtu.be/UMbRBx4RsEYうぽつなのさー おいしそう うぽつ うぽつ。! うまそう 最近りおんさんのポニテがよく見えてうれしい いいなぁ、こってりし過ぎない感じで いい色合いだな~ 身体によさそう いいと思います! うぽつ!! それはそう シンプルだ ほんといつもほどよく作り...
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2021-08-27 20:00:00
「タルト」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.10手作り和菓子10回目は「タルト」です。
タルトは愛媛県の伝統的なお菓子で
カステラ生地に餡子を巻いたロールケーキのようなお菓子です。
■材料
・卵 3個
・薄力粉 90g
・砂糖 90g
・こしあん お好みの量
・ゆず お好みの量
youtube:https://youtu.be/_hwVl9H9peU←化石は埋まってて デロンギのオーブントースターがあるのですね 和菓子タルトなんてあったんだ…… うぽつ 父の日作ろうかな 手作り感ある このタルトの方が好き ひよこさんから出戻り再視聴 もう食う あ、そっちか おつ おいしそう うぽつです! たい焼...
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2022-05-27 20:00:00
【キッチン】ゆかりさんの胸に眠る財宝の巻【レシピルート10『サンライズ』】今回は、横沢さわら さん主催の車載・イラスト・キッチンの合同企画
レシピルート10『サンライズ』の黄色チームのキッチンと動画になります。
黄色チームのメンバーは
車載:カラスススス様(user/19019014)、
イラスト:戌田ハチ様(user/25175805)
キッチン:りおん
ぜひみなさんもイラストから食べた料理を予想してみてください!
カラスススス様の解答編:sm40501898
戌田ハチ様のイラスト:https://twitter.com/inuhati783/status/1530141835577806849
企画についての詳細(大百科):https://dic.nicovideo.jp/id/5647263
レシピルート10『サンライズ』マイリスト:
告知1:sm40203948、告知2:sm40418114
サンライズ参加動画:mylist/73222641
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りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
企画・単発:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、ニコニ・コモンズ
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE他の全部見てきたけどこれが一番難しいぞ 店予想は無印ルート10でのあのミラクルが印象的だったから、できれば当ててみたいよね 喫茶店で食うやつ 木っ端微塵切りじゃん かわいいけどわからんw ゆかりさんを食べる……ってこと!? かわいい 豚カツかと… 推...
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2021-07-30 20:00:00
おつかれごはん#53「ちりめん山椒そうめん」今回は「ちりめん山椒そうめん」を作ります。
この前、ちりめん山椒をたくさん買ったので、ご飯以外にもそうめんにも合うんじゃないかと思い、やってみました。
■材料
・そうめん お好みの量
・ちりめん山椒 お好みの量
・ミョウガ 2つ
・大葉 2枚
・大根 1/4
・めんつゆ
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/ZGa19lmqVycとくさんか うまそう おつ みてきました よーいスタートのまな板 うまい!(フライング) ヘンケルスか 「ちりめん山椒そうめん」 おつかれごはん#53 カルドロンからの生還 おつでした~! みたよ うぽつで~す! 今日作りました!おいしかったです! ...
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2021-12-03 20:00:00
おつかれごはん#67「チャイニーズチキンバーガー」今回はラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」を再現していきましょう。
ラッピのチャイチキはとってもおすすめなので、
ぜひ函館に行った際には行ってみてください^^
■材料
・鳥もも肉 1枚
・おろししょうが 1cm
・おろしにんにく 1cm
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・中華スープの素 小さじ1
(動画では鶏ガラスープの素、オイスターソースを小さじ1)
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・バンズ
・レタス
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/AFzS1KSZJjEすんげーーーー混んでて買いにいく人の渋滞に巻き込まれて真横の道路から出るだけで二時間かかったw うぽつ! 美味しそうだけど外では食べづらそうw 道南は田舎だから何より優先して駐車場が広くないとお客さん来れないのよw 人気すぎてウォルトの注文入りまくり...
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2022-08-05 20:00:00
おつかれごはん#91「ちりめん山椒」【第三回スパイス祭】今回はシャルさん主催「第三回スパイス祭」ということで
「ちりめん山椒」を作っていきましょう。
市販のものよりも薄めのお味にしたので、
ちりめんや山椒の味や香りを楽しめる味付けにしてみました。
それでもご飯に合うので、素材の良さがいいですね。
冷製うどんや素麺、冷奴にも合いますよ
■材料
ちりめんじゃこ 70g
山椒の実(下処理済み) お好みで
料理酒 100mL
醤油(薄口がおすすめ) 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
■所要時間
作業時間:10〜15分
youtube:https://youtu.be/2mGn0NeEAB4
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音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE下処理が大変なんだ、、、。 酒の肴にしたい(違 おつ きれいだなぁ ←山椒の下処理は天ぷら饅頭ニキがあげてたような これは暴力だ うぽつ。! これ見て実際に作ってみた りおんさんのこういう配慮が好きなんだわ それメインやで おにぎりを所望する!!!!...
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2022-11-25 20:00:00
おつかれごはん#102「肉みそ釜揚げうどん」今回は「肉みそ釜揚げうどん」を作っていきましょう!
親戚から干ししいたけ(どんこ)をたくさんいただいたので、
その消費メニューです。
しいたけも戻したお出汁も余す所なく、
お肉と味噌の旨みも溶かした濃厚な一品ですよ。
つゆはたくさん作って他のアレンジもありですよ。
■材料
・八丁味噌(赤味噌) 30g
・信州味噌 30g
・砂糖 15g
・みりん 30g
・干し椎茸戻し汁 300g
・牛コマ肉 200g
・牛脂 1個
・干し椎茸 50g
・ごぼう 30g
・しょうが 30g
・うどん(冷凍可)お好みの量
■所要時間
作業時間:40分(+1晩:椎茸の水戻し)
youtube:https://youtu.be/sfzbeDIN68U
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音声:AIVOICE 紲星あかり + exVOICE←フェット(ヘット)だよ もう食える 初見 深夜に見るんじゃなかった...美味しそう うぽつ。! うちじゃ味噌溶きに100円ショップで買った指二本ぶんくらいの小さい泡立て器がお役立ち どんこって魚のことじゃないのか(北海道民) うぽつなのさー おつで...
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2022-01-21 20:00:00
おつかれごはん#71「ケーゼシュペッシュレ」今回は南ドイツ料理「ケーゼシュペッツレ」を作っていきましょう。
製麺?動画は初めてです!
特別な道具がなくてもできる麺料理で、
お肉系の料理のソースにとっても合いますが、
今回はメインにできるようにチーズをかけてみました!
たくさん作るなら専用の道具もありますよ。
■材料
・中力粉 80g
・塩 2g
・卵 1個
・チーズ お好みで
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/p424JNWC8SMギースは草 し ケーニッヒウルフ? カッコいい(厨二) 貫けぇ!って言いながらパイルバンカーを敵ロボットに打ち込んでそうな名前だな イントッカービレ? ベルトサンダーぐらいあるよね ゲシュペンスト・イェーガー?(タンクトルーパー脳 うんうんある・・・...
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2022-08-12 20:00:00
「スパイス浮島」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.20【第三回スパイス祭】手作り和菓子20回目は「スパイス浮島」です。
Vol.7で作った浮島を第三回スパイス祭に合わせて、
スパイスを使った華やかな浮島にアレンジしていきましょう。
■材料
浮島
・白あん 200g
・卵 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 30g
・抹茶 1g
・シナモンパウダー 適量
・カルダモンパウダー 適量
・青色色素 適量
淡雪
・卵白 卵1個分
・水 100mL
・寒天パウダー 1g
youtube:https://youtu.be/PuofntbbSfI
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音声:VOICEROID2 紲星あかりうぽつなのさー 量もちょうど良くて素敵 ←ゲレンデ用意兄貴はゲレンデが溶けるほど恋してこい うぽつ。! うぽっつ! セクシー!!! イアン・ケーニヒ? うぽつです! うぽつー 淡い色合いになったな 青色一号は本当にギンギンに青だからねー これはお洒落...
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2021-04-30 20:00:00
おつかれごはん#44「揚げしんじょ」今回は簡単おつまみ「揚げしんじょ」を作ります。
はんぺんに具を混ぜるだけなので、
手も汚れずお手軽ですよ。
■材料
揚げしんじょ
・はんぺん 2枚
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
オーロラソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/3Q4axBpXaPU作ってみようかな 深夜に見るんじゃなかった おお しんじょ知らなかった うぽつー おでん 焼いてマヨしょうゆもすき うぽつ 作りました!おいしかったです うぽつ。! これならできそう 「揚げしんじょ」 おつかれごはん#44 888888888 おおー...
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2023-01-27 20:00:00
おつかれごはん#109「鶏もも肉の黒胡椒焼き」今回は、「鶏もも肉の黒胡椒焼き」を作っていきましょう。
胡椒のピリピリとした辛味でお酒が進むメニューで
ビールや日本酒に合いますよ。
今の時期なら熱燗で暖まるのもいいですよね。
ちょっと漬け時間はかかりますが、
オーブンを使って誰でも簡単にできますよ。
少量の漬け地
・料理酒、みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
レンジ600W50〜60秒
■材料
・鶏もも肉 2枚
漬け地
・料理酒 100mL
・みりん 100mL
・醤油 80mL
・黒胡椒 10粒
・黒胡椒 たっぷり
・大葉 2枚
・大根おろし お好み
■所要時間
作業時間:30分(+漬け時間3時間以上)
youtube:https://youtu.be/B6cqM26cNaY
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE胡椒の価値が同じ重さの金銀と同等だったと言われる時代に思いを馳せながらゴリゴリ挽いてると幸せになれる うぽつです! (;一_一)黒いな・・ 皮は焦げ焦げくらいが一番うまい うp乙 日々の癒し りおんさんすき しにゃしないけど何でもうまいとか言うと信頼...
- 10,203
- 3803.7
- 9118.9
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2021-07-02 20:00:00
おつかれごはん#51「夏野菜スパイスカレー」【第二回スパイス祭】シャルさん主催「第二回スパイス祭」ということで
今回は「夏野菜スパイスカレー」を作ります。
こってりし過ぎないけど、しっかり味のあるカレーにしてみました。
■材料
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・トマト 2個
(+トマトペースト)
・ニンニク 1かけら
・しょうが 1/2個
・夏野菜!
スパイス
・レッドペパー 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・シナモン 小さじ1/2
・カルダモン 小さじ1/4
・ターメリック 小さじ1/2
・コリアンダー 小さじ1/2
・ブラックペパー 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・白だし 大さじ1
・はちみつ お好みで
・ラー油 お好みで
・しょうゆ 小さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/B9hBUqPwXtgおつ カレーは入れる材料や香辛料で、無限に味があるからなー奥が深すぎる。。。 玉ねぎをしっかり炒めるとすべて解決しがち 鶏肉を醤油に漬けとくとアド 美しい 玉ねぎは黒くこがしちゃっても(ええんやで オールスパイスもいいぞ・・ おつ 鮮やか ええのぉ ...
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2023-02-24 20:00:00
おつかれごはん#112「豚肉の味噌焼き丼」今回は、「豚肉の味噌焼き丼」を作っていきましょう。
「とんでもスキルで異世界放浪メシ」のアニメオリジナルで出てきた「オーク肉の味噌焼き丼」が美味しそうでしたよね。
オーク肉は手に入らないので、身近で買える豚肉で
アレンジして分厚いロース肉で作れるレシピにしてみました。
■材料
・豚ロース肉(トンカツ用など) 2枚
味噌漬けだれ
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ニンニク お好みの量
・しょうが お好みの量
■所要時間
作業時間:10分(+漬け時間半日以上)
youtube:https://youtu.be/GvBH7YGk0nA
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもう食えるニキは肉食獣かなにか? 2枚焼いてたのに1枚に全部タレかけちゃうの…?ケンカにならない?? うぽつ! うぽつ ああ、ニコ動におろしてないアニメね うまそー Dアニニコニコ支店で扱って無くて悲しみを背負ってる。 あーおいしそう 豚肉の生食は蛮...
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2022-11-18 20:00:00
おつかれごはん#101「サンマの炊き込みご飯」今回は秋なので「サンマの炊き込みご飯」を作っていきましょう。
サンマの塩焼きは美味しいですが、
家で焼くと匂いがなかなか残って大変ですよね。
なので、スーパーで購入したサンマの塩焼きを使って
アレンジメニューにしていきましょう
■材料(2合分)
・サンマの塩焼き 2尾
・ごぼう 1/3本
・にんじん 1/2本
・まいたけ 1パック
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・小ネギ
味変用
・豆乳 200mL
・白味噌 大さじ1
・チーズ 20g
・カリカリ梅 5個
■所要時間
作業時間:10分(+炊飯)
youtube:https://youtu.be/BhEqbqai8bE
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りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEソーマかな? 舞茸だ参ったけ♪ おつでした へぇ おお うぽつです うぽつです〜 白いのこれかー! おいしそう 面倒なので蒲焼缶使いますね… うぽつ 土鍋で(ガシャン!) もううまい 魚の炊き込みって生臭くなっちゃいそうで敬遠してたなぁ 炊き込みか...
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2021-10-29 20:00:00
「干し芋」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.12手作りお菓子12回目は「干し芋」です。
本来は天日干しですが、
オーブンで簡易的に作っていきましょう。
動画では100℃2時間でできましたが、
作った翌日の方が美味しかったですよ。
■材料
・さつまいも お好きな品種
twitter:https://youtu.be/jbDsd5g6F9w光熱費ぃ...ですかね レ違 お前だったのか ねっとり甘々の安納芋が好きだけどなかなか売ってないのよね うぽつ。! うぽつ うぽつなのさー サツマイモ最高 焼き芋ならホクホク一択だけど干し芋ならねっとりのほうが作りやすそう 乾燥芋は丸干しが一番美味い...
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2024-02-16 20:00:00
おつかれごはん#148「鶏ちゃん」しっかり野菜が取れて、簡単で、しかもご飯にも合う
今回はそんな岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を作っていきましょう!
鶏ちゃんは家庭で作られていた料理ですが、
お店でも出されるようになって広がったメニューです。
鶏肉をタレで漬け込んで、お野菜を用意すれば、簡単にできるお手頃なので、4月から始めて自炊する方にもおすすめしたいメニューですね。
つけ込み時間は30分以上であれば、1日漬けても大丈夫ですし、
漬けた状態で冷凍すれば、1ヶ月は持ちますよ。
■材料
・鶏肉(むね、ももどちらでも可)300g
・味噌(お好みのもので) 大さじ2〜2.5
・料理酒 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1/2
・すりおろしニンニク 小さじ1程度
・キャベツ 300g(1/4玉)
・タマネギ 1個
・にんじん 80g
・ピーマン 2個
■所要時間
作業時間:20分程度(+漬け時間30分以上)
youtube:https://youtu.be/x4spuSapFwY
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE廃鶏と言えば、ミスター味っ子の焼き鳥 中川さんじゃあないのな うちの地元の料理だ! 原作立ち絵なのいいね 溢れそうなら先に野菜チンしとくとええで 少食でも1皿でご飯2杯は行けるでよ 👍 鶏ちゃん定食うまそう なんで子連れ狼出てくるんや おほーっ! ん...
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2022-05-05 20:00:00
りおんさん特製和風お子様ランチ-こどもの日スペシャル-【お子様ランチ大決戦!】今回はりょの字さん、るり(Ru-a)さんのコラボ企画
「お子様ランチ大決戦!」に飛び入り参加します。
今日は5月5日こどもの日ということで、
こどもが楽しめるランチを作っていきましょう。
実はお子様ランチって、
多彩なメニューの洋食店などでは
もともとあるメニューの組み合わせでできるのですが、
家だと一品一品作るので、なかなかに大変ですね。
youtube:https://youtu.be/V70c6OnUaA4
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE和食好きの子供向けやね 和風お子様ランチ! 黒鯛のあら煮だな。目の下とか好物だった S&Bのやつも色々あるよね(ただしホールは無い) 上野で売れそうです 「子供ってれんこん好きかな」くらいならここまで袋叩きにならんのに 子供がレンコン好きとは思えない...
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2022-07-01 20:00:00
おつかれごはん#87「ポキ丼」今回はハワイ料理の「ポキ丼」を作っていきましょう。
ポキはハワイ語で「小さく切る」という意味で、
お刺身やアボガドなどを小さく切ってつける料理ですよ。
タレにレモンを絞ったり、紫蘇などの香味野菜を入れても
美味しいですよ^^
■材料(2人分)
マグロ 200g
アボガド 1個
小ネギ お好みの量
タレ
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1
わさび お好みの量
ニンニク お好みの量
白ごま お好みの量
■所要時間
作業時間:20分(炊飯除く)
youtube:https://youtu.be/Yn-wdCzdU6w
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEアボカドは2つ割りの窪みに醤油とワサビでスプーンで喰う 俺もやってみていースか?りおん...(ポキ...) ニンニクは風味付け程度が常識のはずなのにな 醤油一滴多く入ったような? うぽつなのさー 美味そう アボカドとマグロの組み合わせ最高なんでふよ...
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2011-06-30 19:32:44
リカオンは、早い絶対に早い!早い。捕食21mylist/22665878捕食20mylist/19497663捕食19mylist/19078359捕食18mylist/18912121捕食17mylist/18719671捕食16mylist/18607119捕食15mylist/18393934捕食14mylist/18222121捕食13mylist/12718568 捕食12mylist/16751613捕食11mylist/16514937 捕食10mylist/16327424捕食9mylist/16029648 捕食8mylist/14305503捕食7mylist/13743351 捕食6mylist/13475428捕食5mylist/13290720 捕食4mylist/13099081捕食3mylist/12964986 続・捕食mylist/12827108捕食mylist/12599659
32 命の糧 すげえきれいに食うんだな 技術より持久力で何処迄も追いかけるらしい 中身ないやん リカオンライオン 角は食べないのか 骨もバリボリいっちゃうのね リカオンの鳴き声かわいい(*^-^*) リカオンは犬、ハイエナはジャコウネコ インパラ? ...
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2024-05-03 20:00:00
おつかれごはん#155「豚ヒレ肉の角煮丼」がっつりだけど、脂肪分が少ない「豚ヒレ肉の角煮丼」を作っていきましょう。
豚バラで作る予定だったのですよ。
でもでも、半額で豚バラよりも安い豚ヒレ肉が売ってたら、買いますよね?買っちゃいますよね。
そんな豚ヒレ肉を角煮にして、さらにご飯の上に乗せちゃいました!
お肉を食べて元気に頑張りましょう!
■材料
・豚ヒレ肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・しょうが 小さじ1
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ6
・砂糖 大さじ3
・ビール 350mL
■所要時間
作業時間:60分程度(煮込み30分以上)
youtube:https://youtu.be/3Cdu9aw651w
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEおつでした〜 うまそ うぽつです〜 おつでした こってり感が欲しかったら焼く代わりに一度揚げてから煮るといい 逆に甘いのがいいならコーラを 真似して作ってみたけど確かにパサついてしまった コーラ煮とかはあるねえ かわい おつー うぽつー ビールっぽい...
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2023-04-14 20:00:00
「苺大福」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.27手作り和菓子27回目は「苺大福」を作っていきましょう。
春を代表する和菓子で、旬のイチゴとあん、皮のお餅が美味しいですよね。
今回はちょっとアレンジした苺大福を作っていきますよ!
■材料(6個分)
白あん 200g
白玉粉 100g
砂糖 30g
塩 2g
水 120g
片栗粉 適量
表面
白あん 100g
水 100g
寒天パウダー 2g
食紅 適量
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https://youtu.be/mg60nvRXDYY
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりかわいい 精一杯のああ呪福を君に✋
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2022-06-03 20:00:00
おつかれごはん#84「とんかつ」今回は再送案件です!!!
前回:sm40504681
鉄は熱いうちに打ち、とんかつは熱いうちに食べましょう!
ということで、「とんかつ」を作っていきましょう。
揚げ物は得意ではないのですが、
ゆっくりと揚げるやり方なら、中はしっとり
2度揚げで外はカリッとできますよ
■材料
・豚ロース 1枚
・卵
・薄力粉
・パン粉
・キャベツ たっぷり
ソース
・すりごま 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・ソース 大さじ1
(とんかつソースがおすすめ)
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/Le2NyZsLgyU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
単発・企画もの:series/243260
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イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE家庭料理的とんかつ ソフトぱん粉で厚い衣がすこ 健康的で良いご飯動画でした 小麦粉「は?」 あー丸めれば縦幅縮められるのか、有名なんだろうけど知らんかった… お疲れ様でした うぽつ。! ダークネスもみてね 楽しかったよ! ただいm! うぽつ!! うぽ...
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2021-07-16 20:00:00
おつかれごはん#52「アジの刺身となめろう」今回は「アジの刺身となめろう」を作ります。
お魚を捌けるようになりたいので、練習です!
■材料
・アジ 1尾
薬味っくす(お好みの量)
参照:おつかれごはん#11「薬味たっぷり和風チキンステーキ」sm37127092
・こねぎ 1束
・かいわれ大根 1パック
・大葉 5〜10枚
・ミョウガ 1〜3個
・生姜 1欠片
・味噌 お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/4_k_8xG99f8真顔で? 左利き用の柳刃包丁を手に入れるんだ 左利きなのか VOICEROIDキッチン 「アジの刺身となめろう」 「おつかれごはん#52」 みょうがいいね おっきーい なめろうは美味い 生姜ほしい チタタプチタタプ 左利き用の出刃じゃないなら両刃の包...
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2023-05-26 20:00:00
おつかれごはん#122「鶏もも肉の和風ソテー」今回は、さっぱりな味付けの「鶏もも肉の和風ソテー」を作っていきましょう。
漬けだれにわさびを入れることで、
軽く風味をつけて、さっぱりできるので、
疲れた時にもとっても食べやすいメニューですよ。
わさびのツンとくる辛さが好きな方は最後に追いわさびをしてくださいね。
■材料
・鶏もも肉 2枚
・おろしニンニク 小さじ1
・わさび 小さじ2
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
付け合わせ(お好みで)
・大葉
・大根おろし
■所要時間
作業時間:20分程度
youtube:https://youtu.be/DWp7ksur2lQ
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEボイロキッチン動画垂れ流しててあこれ作ろってなるのは大体リオンさんの動画やなぁ 大根おろしにワサビを混ぜておくとかもよさそう ア"ァッ... うまほー! 完成した時のピアノ復活させてほしい・・・ おつ グワーッ ごはんがすすむぜぇ うまそう 10分...
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2021-11-12 20:00:00
おつかれごはん#65「きのこの肉みそ春巻」今回は「きのこの肉みそ春巻」を作ります。
きのこがうま味をしっかり受けてくれるので、
ご飯にもお酒にもよく合いますよ。
肉みそは冷蔵5日、春巻を冷凍すれば1ヶ月持つので、
常備しておいてもいいかもです
■材料
・きのこ
まいたけ 1パック
ぶなしめじ 1パック
・豚ひき肉 300g
・おろしにんにく 少々
・おろししょうが 少々
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ2
・味噌 大さじ1〜2
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・春巻きの皮
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/BCP_Gu-szeYほーなるほど・・・ うぽつ ここすき 今回は「きのこの肉みそ春巻」を作ります。 「きのこの肉みそ春巻」 おつかれごはん#65 この音でお腹が鳴ったぞ… ボロンッ カエンタケでいいかな 棒餃子みたいな これは欲張りましたねぇ…… うぽつなのさー シャル...
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2009-07-09 05:18:34
リカオンの群れがヌーを狩る日本語ナレーションです。マイリスト捕食5mylist/13290720捕食4mylist/13099081捕食3mylist/12964986続・捕食mylist/12827108捕食mylist/12599659
ついでにライオンは30%らしいでしあ 頑張れ ヌー「肉言うなや」 ヌー倒せるのか・・・ こりゃ詰んだ 数すげえ ウィルダビースト 日本語て こいつらのスタミナやばいからな 絶滅しそうな原因は人間だけどな こんなに狩りが上手いのに、リカオンて絶滅危惧動...
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2024-03-08 20:00:00
おつかれごはん#150「極旨メンチカツ」おつかれごはんシリーズ、150回になります!
ちょっと贅沢に鹿肉と〇肉を使ったとっても美味しいメンチカツを作っていきましょう!
やっぱり頑張った時には、お肉ですよね。
頑張った人のためのメンチカツです^^
たっぷりのお肉の旨みとタンパク質を楽しみましょう!
ちなみに色々試した鹿肉料理の中で
一番美味しいメニューでした!
■材料
・鹿内もも肉 400g
・○肉 150g
・塩 お好みで
・胡椒 お好みで
・ナツメグ お好みで
・おろしニンニク 適量
・料理酒 適量
・溶き卵 1/2個
・片栗粉 適量
衣
・小麦粉 適量
・溶き卵 1/2個
・パン粉 適量
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/5wWTUmsp-zY
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEせやな なんて? そうか、続けてほしい おいしそう おいおいやばいな 馬と鹿なら、米津玄師のナンバーだったのに。 贅沢やね うぽつなのさー これがご馳走じゃなければ、なんと呼ぶのか プレミアムのやつ!最高だ! 宇宙が見える…だと… ご飯も酒もススムや...
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2021-06-18 20:00:00
「紫陽花」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.8手作り和菓子8回目は「紫陽花」です。
この時期見頃を迎える紫陽花の花に因んだ和菓子で、
とっても簡単にできますよ。
■材料
・水 450mL
・寒天パウダー 5g
・色素 お好みで
・白あん 200g
youtube:https://youtu.be/3AXxTn-QWxwおつ 見た目よりはお手軽なのね きれーい スプラトゥーン ゼラチンとは違うのだよ おまきれ うぽつなのさー おつでした~ 綺麗。角&透明フェチにもたまらない へぇ~ うぽつー 涼しげで綺麗 宝石みたい うぽつ! もう綺麗 綺麗 うぽつですの おつおつ...
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2009-07-09 05:32:33
目と鼻の先で、リカオンがインパラを狩るこれはびっくり。マイリスト捕食5mylist/13290720捕食4mylist/13099081捕食3mylist/12964986続・捕食mylist/12827108捕食mylist/12599659
生ではなかなか見られない貴重な場面だよ そう、人間のそばにいれば助かると寄って来るけど、手を出すのはNG ←確かそういう決まりがあったよね、人間が手を出したら即退場 インパラ横取り兄貴はハイエナか何か? こんなとこでキャンプはって人間が襲われないのか...
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2023-04-07 20:00:00
おつかれごはん#117「うずめ飯」今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。
島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です(諸説あり)。
お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、
わさびとの相性がすごくいい丼飯ですよ。
〆にはお出汁をさらにかけてお茶漬けにしてもOKです。
■材料(2人分)
・ごはん 1合
・里芋 4個
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・油揚げ 1枚
・鶏肉 100g
・椎茸 3枚
・白だし 大さじ2
・水 300mL
・みりん 大さじ1
・薄口醤油 大さじ1
・片栗粉
・わさび
■所要時間
作業時間:15分以内
youtube:https://youtu.be/3_zvd_ieFtw
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE(`ロ´)ノステルス丼だぞ レンゲで食べたいな 誰も知らない知られちゃいけないデビルマんが誰なのか(町内会の魔女狩りで虐殺されるから) 話すような間柄でなければ隠すこともない 治部煮だな おつでした〜 いいですねぇ ファンタジスタドーン(丼)~♪by...
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2021-11-19 20:00:00
おつかれごはん#66「サンマの生姜煮」今回は「サンマの生姜煮」を作ります。
旬のサンマ、食べたいけど、不漁で高いのがとっても残念です。
それでも食べたかったので、買っちゃいました!
簡単に失敗しにくいレシピだと思います。
お好みで煮るときに少し酢を混ぜるとより柔らかくなりますよ。
■材料
・サンマ
・生姜 1かけら
・水 100mL
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
(お酢 小さじ1)
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/a3Nv3vy23Soうぽつ。! うぽつ くぉれは絶対美味しいやつ 塩焼のサンマ、食べたいですよね… タイトルでもう美味しい 「サンマの生姜煮」 おつかれごはん#66 酒ッ! おつ ぬわーっ うまそう おぉ~ うぽつ ←脂乗ってるニキはダイエットしましょうね(ニッコリ う...
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- 2382.6
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- 390.4
2021-05-03 20:00:00
りおんの和風喫茶ver.N1グランプリ「竜眼獅子頭」りおんの和風喫茶へようこそ
今回はりょの字さん(https://twitter.com/ryonoji2020 )主催
「N1グランプリ」の創作料理部門に参加します。
今回作るのは、
かっこいい生き物×かっこいい伝説の生き物を掛け合わせた
「竜眼獅子頭」です。
■材料(2人分)
・豚肉の切り落とし 300g
・長ネギ 1/2本
・チンゲンサイ 3〜4枚
・卵(2個は茹で卵用)3個
・塩 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・胡椒 お好みの量
・おろし生姜 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 30mL
タレ
・水 100mL
・砂糖 お好みの量
・中華スープの素 お好みの量
・白だし お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/2a-DAJOWlt8おつ おいしそう うぽつです! 共産主義者はね…… うぽつ うぽつ (*´ω`*)オツ (*´ω`*)ウポッ 力強いいただきます でか! おおー oo- 創作料理部門2位おめでとうです! おつー おつでしたー! 塩洗った? やさしく?? でけぇw ...
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2023-02-17 20:00:00
おつかれごはん#111「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」今回は、「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」を作っていきましょう。
ブリもほうれん草も冬が旬の食材なので、美味しく、栄養価も高い今の時期をたっぷり楽しめる丼ですよ。
そんなブリをごまで濃厚に、わさびの辛さでさっぱりとガツガツ食べることができる丼にしてみました。
■材料
・ブリ(柵または刺身の切り身) 6枚
・サラダほうれん草 20g
(水菜、クレソンなど)
・大葉 1枚
・刻み海苔 適量
・ご飯 好きなだけ
タレ
・入り胡麻 大さじ1
(練り胡麻なら小さじ1)
・醤油 中さじ1(10cc)
・みりん 少々(1.5cc)
・わさび 好きだなけ
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/x15qRP5r1Zo
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもう食える サラダほうれん草はわりと新しい食材よね 二階級特進に相応しい最後だったと聞いていますのでこれはぶり うぽつなのさー りおんさんすき… うぽつ。! 1,2,1,2でおひつが空になっちゃうやつ サラダほうれん草未食だから気になる いいブリを入...
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2021-05-28 20:00:00
おつかれごはん#47「チキンソテー」今回は「チキンソテー」を作ります。
パリパリの皮のチキンをいつも再現できればいいですよね。
見つけた調理法を試してみます。
■材料
・鶏もも肉 2枚
・ニンニク 1かけら
・塩 お好みの量
・オリーブオイル 大さじ4
付け合わせ
・アスパラ お好みの量
・エリンギ お好みの量
・新じゃがいも お好みの量
■所要時間
作業時間:15分程度
あいくろう様:user/96034785
支援絵:im10745918
youtube:https://youtu.be/A0jCE1iIxls和風の味付けって優しいよなぁ。 付け合わせの水分が川をしんなりさせそう うぽつ 付け合わせを一緒にやると水分が出るのが悩ましい ああ、ペッタンチキンか フライパンと肉の間に油を少し挟んで、皮目から弱火で9割焼くイメージ この段階で油を半分くらい捨てて...
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2010-04-06 23:28:15
ハイエナがリカオンの群れに襲われているリカオンの縄張りに侵入したため。捕食15mylist/18393934捕食14mylist/18222121捕食13mylist/12718568 捕食12mylist/16751613捕食11mylist/16514937 捕食10mylist/16327424捕食9mylist/16029648 捕食8mylist/14305503捕食7mylist/13743351 捕食6mylist/13475428捕食5mylist/13290720 捕食4mylist/13099081捕食3mylist/12964986 続・捕食mylist/12827108捕食mylist/12599659
なにわろてんねん すごい鳴き声だな ん? 4 執拗にケツを狙ってるから、ハイエナも座り込んで防御してんのかこれ かならず死角から噛みに言ってるな頭いい 妊娠してるとか? しとけば! オォウ! ケガしてんだろ 内臓だされるからなケツから。 チームワーク...
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2021-12-17 20:00:00
おつかれごはん#69「アイスバイン」今回はドイツ料理「アイスバイン」を作っていきましょう。
アイスバインは時間はかかりますが、
とっても簡単で、熟成させたお肉がとっても美味しいですよ。
ビールにワインも合いますよ。
ちなみにクリスマスのメニューにいかがですか?
■材料
漬ける用
・豚肉 お好きな量
・水 お肉の2倍量
・塩 お肉の10%量
・砂糖 お肉の5%量
・お好みのスパイス
茹でる用
・1週間つけたお肉
・お好きなお野菜
・お好きなスパイス
即席ザワークラウト
・キャベツ 300g
・塩 3g
・砂糖 大さじ1
・お酢 大さじ2
・ブラックペッパー お好みの量
・キャラウェイシード お好みの量
■所要時間
作業時間:1時間半(漬け時間+1週間)
youtube:https://youtu.be/5tCvmybbMSU脂じゃなくて、本来はすね肉なのでゼラチン質が溶け出してきて、それが冷えるとゼリー状になるんだ 1週間寝かせる都合上、店で出すにはどうしても保管スペースの問題がね…… ソースってフレンチの文化なんだっけ これずっとリピートしてる あっさりプルドポーク感...
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2023-06-16 20:00:00
おつかれごはん#125「サーモンの押し寿司」今回は、「サーモンの押し寿司」を作っていきましょう。
前回に引き続き、今度は山椒の葉こと「木の芽」を使っていきますよ。
木の芽は一番の旬は春先で、たけのこと合わせることが多いです。
今回は終わりの時期の葉になりますが、
お祝いの席から、少し贅沢なご飯としても出せるような
お寿司にして行こうと思います。
■材料
・ご飯 1合
・スモークサーモン 100g
(普通のサーモンや白身魚の刺身でも大丈夫です)
・大葉 4枚
・木の芽 お好みで(なくても大丈夫です)
すし酢
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
(白醤油か薄口醤油がオススメです!)
■所要時間
作業時間:15分程度(+炊飯40分、馴染ませ15分〜)
youtube:https://youtu.be/qUJwt5A9pXg
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE端っこは器に盛るだけでちらし寿司っぽくなってよい 端っこだけ茶碗にまとめて、かっこみたい 見た目がきれい 山椒の北限を超えてるから全く見ない食材だな おつー うぽつー 美味そう ちょっとビショビショに見える おつでした〜 うまい うぽつです〜 土鍋で...
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2023-09-01 20:00:00
「間宮ようかん」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.32手作り和菓子32回目は「間宮ようかん」を作っていきましょう。
間宮ようかんは日本海軍の補給艦「間宮」で作られていたようかんです。
間宮は当時世界最大の補給艦で、
18000人の3週間分の食糧を供給できる能力があるだけでなく、
乗員の約1/3(100人以上)が食料製造に携わっていたので、
食品加工能力も凄かったのです
他の艦では、間宮をみつけると、
いち早く間宮のご飯やお菓子にありつこうと船を出した
記録もあるので、
海軍きってのみんなから愛されるグルメ艦だったのです。
今回はそんな間宮で今でも一番思い浮かぶお菓子
「ようかん」を作っていきましょう。
小豆を裏漉しするまでは今も変わらない作り方ですが、
その後の調味が今では信じ難いレシピだと思いますよ。
固まったら、表面を完成させて、糖衣させれば完成です。
※乾燥は1〜3日程度
たまにはがっつり甘いものはいかがですか?
■材料(完成時1.5kg分:動画は半量で作ってます)
・小豆 500g
・砂糖 1000〜1500g
(裏漉ししたあんの1.5倍量)
・塩 小さじ1
・棒寒天 4本
※寒天パウダーの場合は16〜20g
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youtube:https://youtu.be/IwchqWV7Nxo
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音声:VOICEROID2 紲星あかりおいしそうなレポ そうだったんだ これはお茶が進む もう食える お前は絆あかりではない うぽつなのです おつでした うぽつです 狂気だ 鍋と中身の境界がググっと上がる×n DNAに素早く届く 受験生の糖分補給によさそう 五勝手屋羊羹ジャリジャリのとこ...
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2023-04-21 20:00:00
おつかれごはん#118「スペアリブの黒酢煮」今回は、「スペアリブの黒酢煮」を作っていきましょう。
疲れても頑張りたい時にはしっかり栄養をとって元気を出したいところです。
なので、ほとんど煮るだけでできる、お酢も入れて疲労回復だけでなく、お肉もとっても柔らかくなる料理にしてみました。
弱火なので噴きこぼれることもないので、安心ですよ。
お酢は黒酢じゃなくても、普通の米酢や穀物酢でも大丈夫です。
■材料(2人分)
・スペアリブ 300g
・長ネギ 1本
・しょうが 1かけ
(チューブ生姜でも可)
・油
・黒酢 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水
■所要時間
作業時間:70分程度
youtube:https://youtu.be/gj16DNqv5nM
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEうぽつなのさー おつです。 うぽつ 最高 おいしそ うぽ めっちゃ柔らかそう ゴールデンウィーク?知らない言葉ですね 煮込むだけなら他の事出来るから手軽 これはやってみたいねぇ。おつでした〜 うぽつです〜 GW? おつー あーいいなー おいしそう・・...
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2022-07-15 20:00:00
「葡萄寒天」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.19手作り和菓子19回目は「葡萄寒天」です。
容器に葡萄を並べて寒天を流すタイプでももちろんいいですが、
今回は、ちょっと工夫して雫型を目指して見ました。
涼しさを感じる夏のお菓子ですね。
ちなみにあの道具を料理に使ったのは初めてです^^
■材料
・種無し葡萄(巨峰)
・寒天パウダー 2g
・水 110mL
・グラニュー糖 45g
・耐熱フィルム(またはラップ)
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/xOvnksGr3Rk
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりビクンビクン うぽつ。! うぽつなのさー おいしそ おいししおう します! うぽつ! ジュエル 食べたいーーー!!!! 砂糖やっぱ多いんだなー 前置き短くて寂しい・・・ 器が綺麗なだけで食事のQOL爆上がりするよね ツルンとするよりもなんか筋が表...
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2021-04-16 20:00:00
おつかれごはん#42「香ばしバターピラフ稲荷寿司」食戟のソーマに出てきた「香ばしバターピラフ稲荷寿司」を比較的簡単にできるようにアレンジしてみました。
漫画でもこれは全く味の想像ができず、バター海鮮丼の方が美味しそうと思っていたのですが、こちらは新しい美味しさでした。
■材料
・バター 30g
・生米 2合
・水 400mL
・タマネギ 1/4個
・鶏モモ肉 100g
・シーフードミックス 100g
・塩 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・リンゴジュース 大さじ2
・切り餅 2個
・豆乳 200mL
・塩 小さじ1
・黒胡椒 お好みで
・チーズ
・稲荷寿司の皮
■所要時間
作業時間:60分程度
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youtube:https://youtu.be/qXlDzWkzZAEほー わかる。このピラフがもう美味そう イナリにだしと甘みを求めてるんでしょ ローカロリーホワイトソースですわね VOICEROID劇場 VOICEROIDキッチン 「香ばしバターピラフ稲荷寿司」 おつかれごはん#42 カロリーすごそう うぽつ。! ...
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