タグ塩麹を含む動画:63件 1ページ目を表示
2024年6月10日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2012-04-25 20:58:37
一人塩麹祭りしてみた。 【15種】鶏ハム、炊き込みご飯、ケークサレ、きのこオイル、林檎ジャム・・・ん?
結構癖があるんで(特に非加熱)好み別れる調味料だと思います。慣れるまでは本とかのレシピより少なめにして、後から調整したほうがいいぽいです。塩麹豆腐のキッチンペーパーは適宜取り換え。ほんとは3日~が食べごろ。
色々作ってみたmylist/32243824 他の動画はuser/9629720 コミュco1553892 ついった@risotto2525
一人トマト祭りsm18730623塩麹につけた鶏ももを焼くとうんまいのよ へー、半日でいけるんだ。やってみよ。 タグwwww うちの塩麹パウダーの味がハッピー○ーンの粉の味がするんだが... 塩麹は妙に甘くってなぁ・・・ へえ おいしそう! 塩麹便利だよな やあノ 揉みしだくwww ...
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2012-04-25 16:30:22
弁当いろいろ作ってみた#7【all塩麹】塩麹焼きそば、塩麹豆ご飯、塩麹きんぴら、塩麹の焼き肉サラダ。
弁当mylist/32243265 その他はuser/9629720 co1553892 ツイッター@risotto2525
#6sm17400322 #8sm18004895 一人塩麹祭りsm17644796塩麹も大概チートだが醤油麹はその上をいくからな (・ν・*) 首wwwww これいいな 彩りって大事ね スープつきいいな 最高の弁当やあ いいねえいいねえ 土鍋ごはんええなあ これはうp主と同郷のかほりw 首 へー 卵焼きアイデアすご 贅沢!!! む...
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2013-01-24 16:43:28
【住人厳選を】とびだせどうぶつの森やり込み実況プレイ⑥【極めし村】村の住人全てを、同じ動物にするべく厳選を重ねていく動画。
最初の動画によるあみだくじで、統一する動物はネズミになりました。
いざ行こう。厳選を極めし村、修羅の道。
今日からキャンプ場厳選です。
夢見の館建ちました。夢番地は、3300-0707-6917
とび森マイリストmylist/35389479
⑤→sm19883067 ⑦→sm19939584
★その他のゲーム実況はコミュニティのトップにまとめてあります。co104867
★ブログ→http://blog.livedoor.jp/hetarenohito/俺デパート あの日産自動車のシルビア?180SXとおなじフレームなんだよなー サラいるゾかわいいゾ いくー wwwwwwww おーw やば サラいるよぉ おめー おお えぇ… うぽつー ←がどうしたw おいだせどうぶつの森! たくあんって言ってたのね...
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2016-07-23 12:12:05
アメリカの食卓 582 塩麹唐揚げを食す!い つ も の
https://www.youtube.com/user/MrtontonUSA
アメリカの食卓集→mylist/31912293
アメリカの食卓集古→mylist/52756346
アメリカの食卓 番外編→mylist/39041733安心・安定のBGM いつも行ってるね 話題にならなくなっただけで定着したんじゃない? もっと親の顔見ろ うちの近所だと三五八漬けってのがあって、類似品らしい +7++ ・。・ 何か書いとけ こめだな 多いw 親の顔より見た光景 ホモは二度刺す なぜす...
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2022-03-31 19:00:00
【やわらか塩麹豚テキ】飯作って食べるで #18【VOICEROIDキッチン】はよ桜の写真撮りに行かな。
前 → sm40214328
次 → sm40293006
Youtube版 → https://youtu.be/c05Jc5aioX0ほう 指パキないんか \パァン/ 詠唱開始 うぽつ ちゃんとサラダがある ここテン じゃあマキロン飲んでてもろて アーウマソ あじ派か…… やぶらこうじのぶらこうじ 肝臓君沈黙の臓器だから・・・ おつです うぽつです 肝臓硬くなってんぜ? うぽつで...
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2013-07-29 21:44:21
酒の肴のかんたんエビつまみ3品海老、大好きです。 mylist/30319061
※プロフィール及びマイリストコメントに、8/23-25に出演する舞台の情報を記載しました。
もしご興味がありましたら、ご観劇いただけると幸いです。
個人的な宣伝となってしまい、大変申し訳ございません。おいしそう えらい漢らしい喰い方wwww 親の仇プレス!!! 一緒に飲みに行ってこんなしつこくプハープハーやられたら黙って帰るわ。キモいし恥ずかしい お酒で棚がたわんでるーw それ無理 えええ? あつそうwww その飲食音も含めて楽しめばもっとおいし...
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2012-07-13 15:09:52
「かもたべ」 塩麹 試食編http://kamosuzo2.tv/kamotabe/index.htmlより
完成編→sm18330440
mylist/32818563塩麹に漬けると柔らかくなって味もまろやかになる みんなの癒し みんなの もぐもぐ杉様 かわええwwwwww もぐもぐ杉様かわええ、、 和食すきなんだよね?のんたん 癒しだよ のんたんだいすき オイィィィィwwww 野菜がぁっw 飯テロ 下野~♪ 恥ず...
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2012-07-12 19:16:55
「かもたべ」 塩麹 調理編http://kamosuzo2.tv/kamotabe/index.htmlより
完成編→sm18330440
mylist/32818563何そのしめ方、かっこいい あれぇー??www どっちもキャラボと地声変わらないね この2人組み合わせなんか和むwww ブフッ 麹になりたい 坂口さんて意外とかわいい顔してんな かわいい二人w のんたーん きゅっ⬆ まじで可愛すぎる… 私、麹になります...
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2012-07-12 19:21:36
「かもたべ」 塩麹 完成編http://kamosuzo2.tv/kamotabe/index.htmlより
調理編→sm18330372 試食編→sm18336543
mylist/32818563のんたんが持ってるのwww そのままで食べる人は滅多にいないぞ いいんじゃね? どっちも常識人というか突っ込み気質だよね 大ちゃん肉好きだもんな~wwwwww 手の動き可愛すぎ。大ちゃん きゅうりうらやましいw 第3期やってほしいwww wwwwww...
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2018-04-15 19:00:00
いいかげんに作る 手羽中の塩麹焼きビール向けおつまみの動画に出てきた1品です。
まとめてあると目当ての料理動画が探しづらいというご意見をいただいたのでバラして動画にしました。
ビール向け簡単おつまみ8品 〆の1品付き sm29521439
料理動画まとめmylist/47174719
おつまみ単品動画まとめmylist/61720145
ツイッターやってます→ https://twitter.com/sutanpo
コミュニティはこちら→ co2703693
投稿した おつまみ動画達
焼酎向け簡単おつまみ6品 〆の1品付き sm31514038
ワイン向け簡単おつまみ6品 〆の1品付き sm30421785
日本酒向け簡単おつまみ6品 〆の1品とデザート付き sm27956418
大衆酒場で出てきそうな おつまみ5種+α sm26659131
簡単おつまみ7種 sm26452987
おつまみ7種 sm25337867
ハッセルバックポテト sm25138422
BGMはこちらからお借りしました。フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/お疲れ様でーす
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2013-06-11 06:09:00
【クリームチーズ】チーズスイーツ3種つくったよ!【残り500g】1キロ使い切ったぜ!(`・ω・´)
6月9日に無事誕生日を迎えました!ヽ(・∀・)ノ
リアルメールは1通だけだったけどフォロワーさんに祝ってもらえたので寂しくないです
・・・・・・・・・・・(´;ω;`)ブワッ
●コミュ限クリームチーズ焼きドーナッツ→sm21146072
★チーズケーキ3種→sm20958470 ★クレメダンジュ風レアチーズケーキ→sm20959120
★キャラメルチーズタルト→sm16217862 ★かぼちゃチーズケーキ→sm18485285
●料理マイリス→mylist/23583274 ●甘味マイリス→mylist/30223680
つじりさまいつもいつも広告ありがとうございます(´;ω;`)おー かわいい おおおおお 腹減ってきた うまそ きれー ほうほう oo きれい ステキ upo うぽつ^...
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2012-11-28 03:21:47
焼き肉 ♪ 塩麹で18時間ぐらい漬けてみたヨwもっと塩辛いと思ったけど… ※鶏肉の皮は「オムライス」に使いましたw
これが本当のノーコメントだな + 。o+゜ヽ【メリ*´∀`*クリ】ノ゜+o。 取らないと焦げやすい ...
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2012-10-02 22:42:40
【嫁よ】素人が梅干し塩麹ご飯と豚汁を作ってみた【早く帰ってこい】うちの嫁が体を悪くして入院してしまいました。
嫁が我が家に帰ってくるまでの期間限定で、僕の料理をうpしていこうと思います。
寂しさを紛らわせるためだけの僕のオ○ニー動画ってことです。
今回が第六弾。
今回は梅干し塩麹ご飯と豚汁を作っていこうと思います。
愛してるぞ、嫁。
mylist/33643077手でちいさくちぎったら味しみておいしいよ 小ネギとネギでネギがダブったたな 頑張ったねъ(゜Д゜)グッジョブ!! 俺、離婚してるけど聞くよヾ(*´∀`*)ノ ィ━━━d(`・∀・)b━━━ネ!!! ほほぅw 甚平www (*^ー゜)b グッジョブ!!...
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2024-04-02 00:00:00
キッチン勢のある日のばんごはん「鶏肉の塩こうじ焼き~柚子胡椒風味~」調理は鶏肉を塩麴と柚子胡椒で漬けて焼くだけ。
動画は差分少なめの立ち絵と調理シーンをいい感じに切り貼り。
調理も編集もササっとできるお手軽ばんごはんです。
このくらいの編集量だと隙間時間に手が出せて良いですなぁ。
<材料>
鶏肉:200gくらい
塩麴:大さじ1.5
柚子胡椒:小さじ1
みりん:大さじ1
ベビーリーフ:お好みで
ミニトマト:お好みで
※「応援したい」のか「荒らし」なのかの判断ができませんので、
かんたんコメント機能での大量送信はお控えください。
何百件も同じコメントが流れ続けるのは流石にちょっとアレです。
何事も程々がちょうど良いのです。
VOICEVOX:九州そらmk=II
https://voicevox.hiroshiba.jp/
いつもの料理動画→series/249849
ついったー
https://twitter.com/KitchenKiyotakaしっかり揉みこむなら胸肉だよなぁ ばれてーらw おつでした 美味しそう いつもの やーらしか…(佐賀弁) これはほしい かわいい 揉まれるの嫌?ママねぎきらいなの?ねぎらいだけに?プ・・・プププッ きよたか氏の母性面 おつー うぽつー うぽつ...
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2018-05-13 01:37:18
【音フェチ】塩麹で鮭のムニエル作りました塩麹フレンチシリーズ、魚料理編。塩麹に漬け込んだ鮭をムニエルにしてみました。
次: かぼちゃのポタージュ sm33226050
前: トマトとチーズのマリネ sm33192759
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/16追記)リクエスト頂いたので、次回より食べるシーン追加します。ニコニコ広告ありがとうございます!!感激しました。
-Recipe-
材料:
生鮭(切り身) 1切、塩麹 大さじ2、小麦粉 適量、サラダ油 大さじ1、バター 5g
[ソース] バター 5g、レモンのしぼり汁 小さじ1
[付け合わせ] ベビーリーフ、レモン、パセリ
手順:
1. 鮭の両面に塩麹を塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせる
2. 1時間後、冷蔵庫から取り出し、ペーパータオルで塩麹と水分をしっかりふき取る
3. 鮭の両面に小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落とす
4. フライパンにサラダ油とバターを熱し、表となる面から中火で焼く
5. 鮭の表面が白っぽくなったら裏返す
6. 裏面を2分焼いたら完成
-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M良い音^〜 焼く音っていい いいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい おと 分かる いい いやなんも意識してないから。これが普通だから。いちいち他の投稿者の名前出すな いいおと♪ はぁルッ...
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2018-05-18 13:05:21
【音フェチ】塩麹でかぼちゃのポタージュ作りました塩麹フレンチシリーズ、スープ編。塩麹をほんのり効かせたかぼちゃのポタージュを作りました。
次: ポークソテー sm33231173
前: 鮭のムニエル sm33200403
塩麹レシピ集: mylist/61893007
* 字幕について
様々なご意見をありがとうございました。色々悩んだのですが、フォントは変えずに大きさを3pアップしてみました。見づらいようでしたら前回同様投稿者コメントで補足いたしますので、どうぞ気兼ねなくお知らせください。
(5/19追記)ニコニコ広告ありがとうございます。大変励みになります。
-Recipe-
材料:
かぼちゃ1/4個、玉ねぎ1/2個、バター 10g、水 300cc、固形スープの素 1/2個、
牛乳 150cc、塩麹 小さじ1、砂糖 小さじ1、ブラックペッパー 少々
[付け合わせ] パセリ、コーヒーフレッシュ(または生クリーム)
手順:
1. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落としてから一口大に切る
2. 鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水(分量外)を入れ、15分煮る
3. 15分後、ザルに上げ粗熱を取ってから裏ごしする
4. 玉ねぎをすりおろす
5. 鍋にバターを熱し、すりおろし玉ねぎを加えて炒める
6. 裏ごしかぼちゃ、水、固形スープの素を入れよく混ぜてから5分間煮込む
7. 牛乳、塩麹、砂糖、ブラックペッパーを入れ、ひと煮立ちさせたら完成
-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M88888888 888888 8888888 88888888888 888888888888 888888888 88888888888 レトルトじゃなくて面倒くさいカボチャ使ってわざわざスープ作る主さんに拍手 某食品メーカーに頼りすぎだぞ主さん...
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2012-06-21 20:07:02
塩こうじ、醤油こうじ、醤油みりんこうじの作り方最近話題になっている塩こうじと、醤油こうじ、醤油みりんこうじの作り方を解説。目安となる分量も記載しております。ご参考下さいませ。
この動画に関する補足説明をブログに記載しました。ご参照下さい。
http://shizuhachan.com/archives/51828070.html
関連マイリスト一覧
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mylist/54206937 料理動画
mylist/54207053 調理やだブツブツ!!! 誰かと思ったら静葉ちゃんか。。。終わったな なかもとこうじは? 好みって参考になんなくね?w分量曖昧すぐるw いいものである必要はなぜか教えて 因みにゆう←× いう←○ これは魚につけて込んで焼いたらうまそうだ 塩麹はほんと素晴ら...
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2018-05-27 01:01:30
【音フェチ】塩麹でフレンチフルコース作りました【総集編】塩麹フレンチシリーズはこれにて終了です。
ここまでお付き合い頂きまして本当にありがとうございました。動画の再生回数が増える度、コメント・マイリストをして頂ける度に喜んでいました。ニコニコ広告を頂けた時は嬉しくて寝られませんでした。
動画のスタイル・撮影方法については様々なご意見があるかと思います。私自身、ニコニコ動画やYouTubeなどの他の動画投稿者の方に影響を受けている部分が少なからずあるかと思います。その点で不快に思われた方がいらっしゃいましたら本当に申し訳ございません。料理の内容については出来るだけ自分らしさを出していけたらと思いますので、もう少し今のままで続けさせてください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
次: 和食編
前菜: トマトとチーズのマリネ sm33192759
スープ: かぼちゃのポタージュ sm33226050
魚料理: 鮭のムニエル sm33200403
肉料理: ポークソテー sm33231173
デザート: パウンドケーキ sm33269125
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/29追記)リクエストありがとうございます。和食編の後はイタリアンフルコースやります♪+サラダとドリンクもその時やりますね♪+ 応援コメント・ニコニコ広告感謝いたします!!
-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M
Instagram: https://www.instagram.com/k.yukkurigo...
Blog: http://kyohayukkurigohan.blog.fc2.com/ああぁ~咀嚼音有賀てぇ~ 調理器具はどこで購入してはるんですか? ほくほくだー 1コメ とても良かったですありがとうございました いつでも思うままに♪楽しかったです。 批判も応援だと思えば楽になりますよ♪ 好きにやったらいいと思う!自分のものだから。...
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2024-01-20 00:00:00
【ST発酵食品祭】塩麹から手作り!塩麹チキンソテー!【VOICEVOXキッチン】調子に乗って塩麹から手作り!
今は必死に毎週塩麹メニューを開拓しています。おすすめ求む!!
この動画はカートン箱様主催の「ソフトウェアトーク発酵食品祭
(sm42350928)」に参加しています。
登場する発酵食品:塩麹
☆この動画はVOICEVOX 春日部つむぎを使用しています。
https://voicevox.hiroshiba.jp/
【使用した小泉麹屋さんの塩麹キット】
https://www.koujiya.com/items/miso-homemade/sio-kouji/
【立ち絵】
moiky様
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10859726
【お借りした素材(外部サイトのみ)】
・効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/sound/anime/
その他はコンテンツツリーに登録
【関係ないことばかりつぶやくX(Twitter)&Misskey】
https://twitter.com/ko_saka
https://misskey.cloud/@ko_saka
【YouTube版】
https://youtu.be/TM1tlx7gs58おつ おおー !? www うぽつ! 和風ハンバーグとかかねぇ、鶏か豚でつなぎに塩麹、おろし醤油なり追い塩麹に鰹節なり、大葉はセルフ 実質チキンソテー丼 ヒィッ! 麹床に直接INは絶対にやめようね! うぽつー うぽつ ひとしおだよねぇ おぉ、香ばしそ...
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2021-12-01 18:00:00
塩糀で1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Salted koji Dry Age Experiment!!皆さん「塩糀」ってご存知ですか?
味噌や醤油、みりんなどさまざまな日本の伝統的な醸造調味料に欠かせないアイテムです!!
塩糀に肉や魚を漬け込むと柔らかくなったり、旨みが増したりするそうです。
そこでブッチャー思いつきました。
これで熟成肉作ったら最高の肉ができるんじゃないかと。
ということでやってみます。
それでは早速やっていきましょう!!
#熟成肉 #焼肉 #塩糀 #シーズン27
※この動画は実験動画です。 危険ですので絶対にマネしないでください。まじか まじか かなり高評価 塩糀牛肉のうまさは、柔らかい味わいになりました。
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2024-02-05 17:00:00
ナースロボの調理記録 Karte.025 「鰆の塩麹焼き」【ST発酵食品祭】第二十五回はサワラの塩麹焼き!
カートン箱様主催のソフトウェアトーク発酵食品祭に参加します!
春が旬と言われる鰆ですが、冬の鰆は脂が乗って美味しい!
塩麹と魚があればできる簡単な一品。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
主催者様 企画告知動画
→nicovideo.jp/watch/sm42350928
音声: VOICEVOX:ナースロボ_タイプT
立ち絵: 捨て犬A
イラスト: いらすとや
SE: otologic, 効果音ラボ
BGM: BGMerむしろちょっと焦げてパリっとなったのが旨い あれえええええええええええええ 草 鰆の埼京焼き(味噌抜き) おつ うぽつ 玉子焼きも実は録画してるパターン ご飯と一緒いいねー あらら お腹空いてきた おつです おっつおっつ 奥の玉子焼きが気になるな~ ...
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2023-07-11 23:58:02
【とり料理祭2023】応援動画 とりだけにフライング投稿~羽ばたけ!もち子さん投稿祭~本動画はちきんすてーき様主催の企画「とり料理祭2023」応援動画となります。
【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42307304
そしてカートン箱様主催の企画「ソフトウェアトーク発酵食品祭」の宣伝動画だったりします!
【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42350928
そしてなにより!
HEXEN様、ぴきーにゃ様主催の「模型娘のもち子さん投稿祭」参加動画となっております!
【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42175242
HEXEN:https://twitter.com/HEXEN1990
古代モール文明/ぴきーにゃ:https://twitter.com/ancientmaul
※ぴきーにゃさん申し訳ありませんでした…
【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42175242
はい、欲張り過ぎました
なんだかんだ編集してみたらもち子さん面白かったです
どんな子か調べるためにツイッター見てたら…うん、印象変わりましたわ
カットインに使ってる素材はビームマンさんの素材をさらに応用したゆうくんさんの素材をお借りしました
https://twitter.com/yukun107/status/1677942712572706816
雪待月のTwitter:https://twitter.com/Yukimatituki01
《修正できなくなってから気づいたこと》
もも肉じゃない!むね肉じゃないか!!!
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42479845もう食える さしすせそは砂糖醤油・醤油・酢醤油・せうゆ・ソイソースではなかったのか!? 傷口に染みて痛かったゾ おつ 砂糖には保水効果があるからそのためかな おつ なつい お姉ちゃん? うぽつ キチン冷めちゃった・・・ これは美味い 普段からなにやら...
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2011-03-17 00:03:54
塩麹さん作ってみたこんばんは、みやここうじです
今日はドラマ「おせん」で前から気になってる
塩麹さんつくってみたお
東北関東大震災で会社がしばらく動かないので暇なんで作ってみた
塩麹の作り方はここをsm11250383参考にさせてもらいました
来週は出来たら豚漬けにして食べたいと思います
すみませんいろんな料理動画を尊敬してますリスペクトという名の
パクリしてますが、どうか許してください。
マイリス「はみんぐキッチン」mylist/24441542肉から焼いたほうがいいだろうな 卵? 電気つけろよ 卵一旦取り出せばいいのにw 独り者の料理なんてこんなもん 適当レシピだが旨そうだな 絶賛節電中 休日のお昼のまったり感だな 不器用www ボウルで混ぜてから入れろよww テーレッテレー 麹:塩は1升...
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2015-11-20 00:30:00
【塩麹】バスター!踊ってみたネタが11個入ってるよ!いくつわかるかな!?
各方面の本家様申し訳ございません!!
この動画は私たち個人が勝手に楽しんで撮ったものであり、公式や本家様との直接の関係はございません。
公式や本家様へのお問い合わせはご遠慮くださいませ。
各作品への愛はこれでもか!というくらい詰めました!!!
本家様 sm24753406
振付本家様 sm26206132
Tシャツの柄
シンジくん
たーん【mylist/35173723】【@723taan】
心のダム
まあみ【mylist/29465388】【@himabba】
不撓不屈
しの【mylist/39902139】【@25shino25】8888888888888888 888888888888888888 いいね うぽつ 88888888888888888888888888 キタ━━━ヽ(∀゜)人(゜∀゜)...
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2014-09-04 23:23:58
【塩麹】Mr.wonderboy踊ってみた【+おまけ】壁|^o^)┓スチャッ…
MAPさんの振付版MWBです!
※一部振付を変えています
本家様sm17842078
振付本家様sm18041133
いろいろと元ネタがわかった方、お気軽に下記ツイッターアカウントへご連絡ください!(構ってちゃん)
踊った人たち
ぴのぴさんパート…たーん【mylist/35173723】twitter【@723taan】
みほみさんパート…まあみ【mylist/29465388】twitter【@himabba】
あゆせるさんパート…しの【mylist/39902139】twitter【@25shino25】いい捨てっぷりwww 888888888888888888888888888888 いいダメポ うぽつ 8888888888888888888 おまけの方が画...
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2018-05-26 22:07:50
【音フェチ】塩麹でパウンドケーキ作りました塩麹フレンチシリーズラストのデザート。塩麹をほんのり効かせた甘さ控えめの優しいパウンドケーキを作りました。
次: 塩麹フレンチ総集編 sm33269299
前: ポークソテー sm33231173
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/27追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!
-Recipe-
材料:
卵(Mサイズ) 2個、バター 40g、砂糖70g、牛乳 20g、塩麹 小さじ1
薄力粉100g、ベーキングパウダー 4g
手順:
1. 卵とバターは常温に戻しておき、薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて2回ふるいにかける
2. オーブンを170℃に予熱し、型にクッキングペーパーを敷いておく
3. ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで撹拌する
4. 砂糖を3~4回に分けて入れ、その都度よく撹拌する
5. 溶きほぐした卵を大さじ2ずつ加えては混ぜ、分離しないようにしっかりと撹拌する
6. 牛乳、塩麹を加えて撹拌する
7. ふるっておいた薄力粉とべーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら型に流し入れる
8. 3回台に落として空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分焼く
9. 焼き上がったらすぐに型から取り出し、冷ましたら完成
-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M中やわらかそー 綺麗にわれたなー。 おー!いいかんじー! いつものは、無いよ… えもさんは、めっちゃすごいの作るよね。 めっちゃ混ぜたよねこれ… 某動画みたいに臭いのいないから好き えもさんじゃないのか… ↑それな それ うまそう それな 音質はあん...
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2023-03-05 18:00:00
【自家製】江戸時代からある塩麹作ってみたみなさんは日本が世界有数の発酵食品大国ということを知っていますか?
醤油、味噌、日本酒、焼酎など日頃から馴染みのある食品も麹からできています!
他にも納豆や漬物など、たくさんの菌を使った発酵食品で溢れていますよね?
そんな今回は江戸時代からありますが、割と身近になったのは最近だったという「塩麹」を自家製で作ってみました!
意外と簡単なので、ぜひ参考にしてみてください!
それでは早速やっていきましょう!
#塩麹 #調味料酒類の区分は税に依存しがち故 1 塩分祭りや… シンプルイズベストですな たまらんねぇ 3 鉄板の組み合わせやね 好塩性細菌 おいしかった 一時話題になった塩こうじから揚げは自分には合わなかったな。すぐ焦げるし甘すぎ 今ちょうど金麦飲んでるからブッチ...
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2018-05-11 19:45:11
【音フェチ】塩麹でトマトとチーズのマリネ作りました塩麹フレンチシリーズ、前菜編。自家製塩麹を使って、 トマトとモッツァレラチーズのマリネを作りました。
前: 自家製塩麹 sm33151918
次: 鮭のムニエル sm33200403
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/14追記)非常にありがたいコメントを頂きまして、ニコニコ広告の設定を「許可」へ変更しました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
(5/16追記)ニコニコ広告ありがとうございます!!
-Recipe -
材料:
トマト 1玉、モッツァレラチーズ 1個
[A] 塩麹 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、米酢 小さじ2、砂糖 小さじ2
[付け合わせ] バジル
手順:
1. トマトとモッツァレラチーズを同じ大きさのくし切りにする
2. 容器に[A]の材料を入れてよく混ぜ合わせマリネ液をつくる
3. バットにトマトとチーズを並べ、マリネ液を注ぐ
4. ラップをして冷蔵庫で1時間漬け込む
5. 1時間後、取り出して皿に盛り付ける
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Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M星5つ 音フェチ! えもさんかとおもた えもじょわだと思ったら…タイトルスタイルがえもじょわさんと被ってる件について、まぁこれといって貴賎は無いけれど、駄文失礼 ジェンガ風にしてみたい モッツァレラチーズの食感たまらない…(*´ч`*) 盛り付けが勉...
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2011-11-08 23:29:02
【誰でも簡単に作れるように説明してみた】塩麹でチキン vol.11コミュはこちら『co1227394』
毎週1日は料理枠やってます
男の料理なのでご了承ください☆
『料理リスト』mylist/28392035
塩麹の作り方はこちら『sm15943469』スペースがないとやりにくよね 安いラップって力なし 切ってから漬けた方が良かったんじゃ...
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2018-05-19 13:15:14
【音フェチ】塩麹でポークソテー作りました塩麹フレンチシリーズ、肉料理編。豚肉を塩麹に漬け込むと柔らかくなりうまみが増します。
次: パウンドケーキ sm33269125
前: かぼちゃのポタージュ sm33226050
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/20追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!感謝感謝です*
-Recipe-
材料:
豚ロース肉 1枚、塩麹 大さじ4、サラダ油 大さじ1、ブラックペッパー 少々
[ソース] 赤ワイン100cc、ケチャップ 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1 、バター 5g、小麦粉 小さじ1
[付け合わせ] ホワイトマッシュルーム、ベビーリーフ、レモン
手順:
1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩麹をまぶし、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
2. 常温に30分置いたバターと小麦粉をよく練り混ぜ、ブールマニエを作る
3. 熱したフライパンにソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせながらアルコールを飛ばす
4. 1時間後、豚肉を取り出し、表面の塩麹をキッチンペーパーで軽く取り除く
5. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の両面に焼き色が付くまで焼く
6. 皿に盛り付けて、ソースをかけたら完成
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YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M飯テロ まぁー塩麹って肉を柔らかくする役目もあるしな! はぁ〜いい音 ノイズ無さすぎて違和感が… 塩麹と肉って最高の組み合わせ 絶対今食べた うまそう… これは親や家族に作ってあげたいわー めっちゃオシャレで美味しそうだけどめっちゃ材料使うわけでもな...
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2011-10-21 12:34:30
【もみもみ動画】塩麹をつくる vol.2コミュはこちら『co1227394』
毎週1日は料理枠やってます
男の料理なのでご了承ください☆
材料↓
米麹(乾燥)→300g
塩→100g
水→450~500cc
毎日一度かき混ぜて1週間したら出来上がりです
これを使ってまた料理の幅をきかせたいと思います
※塩麹とは色々な食材に使える今流行の調味料です
『料理リスト』mylist/28392035伝統のレシピは麹:塩=1升:3合な、じゃないと腐る 大量にしこむんだな ソデがはいって...
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2012-07-02 21:34:31
塩麹を使ってシーフードパスタ作ってみた最近塩味にはまっているので作ってみた(・∀・)
塩麹を使って初めて料理作りました♪動画自体も短いのですが、調理時間も短く、茹で時間を含めても15分かかってません!なんという時短料理\(^o^)/短い動画ですがよかったら見てください(・∀・)
※誤字・脱字ご容赦ください(*・ω・)*_ _))それとそれとサムネミスって一回うpした動画消しましたΣ(゚д゚;)コメくれた優しき人達すみません(´;ω;`)
☆★あてにならないレシピでグラタン作ってみた→sm17949730
☆★牛乳と卵でカルボナーラ作ってみた→sm18032777
★☆パン作り初心者がカービィパン作ってみた→sm18150581
☆★幼馴染と餃子作ってみた→sm18229193
☆★ご意見・交流→twitter【http://twitter.com/nikoHaLu】塩麹とか麹味噌とか独特のうまみがあるから旨いよ パスタじゃないなwwwモソモソしすぎ RPG! ...
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2016-08-26 18:54:36
【塩麹】 リンネ 【踊ってみた】出来心と呼ぶしかなかった。
恋人との安定した日々は、幸せだが退屈であった。刺激が欲しかった。
そうして犯した男の過ちは、1人の少女を狂わせる。
少女の恋い焦がれる思いはやがて不安に、嫉妬は憎悪に変わり、
物語は破滅の一途を辿っていく。
また、来世。今度こそ、幸せに。
楽曲本家様 sm11468381
振付本家様 sm18754681
本家2人アレンジver. sm29462849
撮影・編集:UMA様 mylist/21363903
少女:まあみmylist/29465388 @syotakonbba
恋人:しのmylist/39902139 @25shino25
男:たーんmylist/35173723 @723taan
※一部振付・構成変更有り。本家様確認済です。8888888888888888888888888 88888888888888888888 制服似合うな 「一人憐れに歩めや少女」 クルクル回る環状線を ねえダアリン さよならダアリンダアリン 暮れ落ちた言葉は取り返せずに 絶えず想う二人一人 あの...
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2018-12-11 21:00:00
【Front Japan 桜】ファーウェイショックと今後の米中関係 / 平成30年を振り返る / 「宇宙強国」へ加速する中国 / 糀マイスター・浅野の風邪予防おめざ[桜H30/12/11]気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線(Front Japan)の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々なテーマについて取り上げ、日本が進むべき正道を追求します!
キャスター:福島香織・浅野久美
■ 糀マイスター・浅野久美の風邪予防おめざ
カリフラワー・ポタージュ、自家製味噌の焼きおにぎり
■ ニュースPick Up
・「宇宙強国」へ加速する中国~米中対立の延長線
・中国、制裁前に対米輸出黒字
■ ファーウェイショックと今後の米中関係
■ 平成30年を振り返る
※チャンネル桜では、自由且つ独立不羈の放送を守るため、『日本文化チャンネル桜二千人委員会』の会員を募集しております。以下のページでご案内申し上げておりますので、全国草莽の皆様のご理解、ご協力を、何卒宜しくお願い申し上げます。
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◆チャンネル桜公式HP
http://www.ch-sakura.jp/ヤオイか 西部先生だろう そういう企業だってわかった上で取引してたんだから民間企業は自業自得でしょうに 今日は着物じゃないのか ('仄')パイパイ
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2013-03-18 14:51:28
ナナちゃん初のお散歩(`・ω・´)ムーちゃんと我が家に来て2日目の3か月ナナちゃんと天気がいいのでお散歩に行ってきました(`・ω・´)スマホで撮ったので荒いですがご了承くださいwしゃべり声とか風の音もごめんなさいwwww
寒そう おやすみw 眠そうw 二匹とも美人さんですね かわいいwww かわいすぎるうう かわゆいい...
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2014-02-10 18:50:40
カリッとジューシー!塩麹で鶏のからあげ!小麦粉3回転ジャンプ失敗!むね肉でもやわらかいから揚げが出来ました!
ブログ→http://go333.seesaa.netあああああ oh~ノン
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2012-02-24 13:33:57
注目の“塩こうじ”その魅力とは?2月22日日本食に欠かせない味噌やしょう油、 酒などに使われている“米こうじ”。その米こうじをつかった調味料“塩こうじ”が今、注目を集めています。人気の秘密を探りました。
生麹じゃなきゃいやー ただし生に限る 熱加えた時点で・・・・ 醸すぞー
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2018-05-03 22:24:54
【音フェチ】自家製塩麹作りましたからだに優しい万能調味料、塩麹を作りました。
次: トマトとチーズのマリネ sm33192759
塩麹レシピ集: mylist/61893007
(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/19追記)ニコニコ広告ありがとうございます!!
-Recipe-
材料:
乾燥米麹 200g、水 300cc、塩 60g
手順:
1. 米麹と水を炊飯器の釜に入れて、20分間吸水させる
2. 20分後、塩を入れかき混ぜる
3. 釜を炊飯器に入れて蓋をして1時間保温する
4. 1時間後、蓋を開けて底から返すようにかき混ぜる
5. 蓋を開けたまま釜に布巾を被せて、1時間保温する
6. 1時間後、煮沸消毒したガラス容器に移して出来上がり
*冷蔵庫で2か月保存可能
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Twitter: https://twitter.com/Fermentation_M米じゃない塩だ 米麹って作れるんだ いいおと 音めちゃいい~ いいおと 手間はあるけど結構簡単なんだね ほえー 動画の雰囲気がふんわりしてて好き いいおと
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2020-01-28 11:35:02
【NUKO★Kitchen】※卑弥呼あり※豆乳で作るクラムチャウダー私は牛乳だとお腹壊すので豆乳で作りました
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2012-06-17 23:24:19
塩麹を鶏肉とあわせてみた(試)再び実況風に作ってみました
相変わらず難しい・・・特に構成とかも
リハすると食材もったいないので、私は一発勝負ですね
どうして他の人は喋りながらあんなにスムーズに出来るんだろう?
やっぱりなれですかね????
とはいえ、今回もグダグダですがよろしくお願いします。
もう少し工夫します
今回のメイン食材・・・鶏肉(ササミ)、ネギ、塩麹、キャベツ!!!
今までの作った動画 → mylist/26076418うぽつ 同属の末路に心が痛むんだろw>泣き声 なんか目がチカチカする。照明か? 鶏以外のさ...
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2016-09-20 19:30:06
【料理】塩麹で色々煮込んでみた。塩系の煮込み料理が食べたくて、塩麹で色々煮込んでみました。
おいしそう へー
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2013-03-23 23:46:12
【料理】鯖の塩糀漬を焼いてみた【簡単おつまみ】3月31日変更 鰤(見切り品)でもやってみました。美味しかったです
アドバイスありがとうございます@主 魚屋でバイトしてるが、焼くなら真鯖勧める。冬なら特...
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2012-05-10 14:10:09
塩麹鶏バターきしめん 愛鳥週間 ファイト一発カレンダー見たらきょうから愛鳥週間、そんで新聞みたらリポビダンDの日だった
ブームには必ず乗るおじさん 会社のランチだよね>
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2017-07-05 22:14:40
【デコまんま】しょうゆ麹・塩麹を作ってみた
書籍 おとなのねこまんま にあるレシピ(555食)全てを試食する企画の番外編です
麹さんが活躍します
撮影カメラ:ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black
Part000(説明part) ⇒sm31040021
マイリス mylist/58816127
ツイッター https://twitter.com/c_bems
マストドン 大阪丼で活動中そもそも材料違えば作り方も分量も変わるんだよ 袋に使い方が書いてあるだろ?ふつう真っ先に確認する所やぞ 見てない間に番外編はじまってた
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2012-05-11 13:35:15
塩麹豚肉厚揚卵粥G馬場麹だから吉川にしただけで意味はない・・そんで曲が終わるまで無理やり引き延ばしたんでデレデレ・・・厚揚げとかレンジの後は熱いので、玉子かゆは常温のままでかけると、ちょうど冷めて食いやすくなる。【サムネ】わたしの糞動画だけは生涯見たくないという人も多いようなんで、あらかじめ5秒間表示することで見なくて済むように親切対応してます。(飯関係)
カッコ 売名乙 ビビンバとか好きでしょ おじさんはこういうメシがほんと好きだな 吉川晃司w
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2014-02-14 21:46:16
【ユニット塩麹】バレンタイン・キッス【歌ってみた】塩「バレンタインデー・キッス(^O^)三(^O^)」
麹「きも」
塩麹「」
バレンタイン・キッスを二人で歌わせていただきました!
塩麹【mylist/41397170//co2242177】
イラスト:氷雪なづこ
とってもシュールな動画:麹
MIX・エンコード:麹(ハーブティーン)
※楽しく歌っただけの動画なのでクオリティ等はとてつもなく低いです
MIXもとてつもなく下手です
それでも許せる方、ご試聴宜しくお願いします!※うぽつ!
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2017-07-27 22:52:36
【おとなのねこまんま555】Part066_焼き鳥缶と長芋の梅塩麹まんま完食するまでやめれまてん!
書籍 おとなのねこまんま にあるレシピ(555食)全てを試食する企画です
未確認コンビネーション
今回の献立
074 焼き鳥缶と長芋の梅塩麹まんま
撮影カメラ:ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black
Part000(説明part) ⇒sm31040021
番外編 しょうゆ麹・塩麹を作ってみた ⇒sm31517535
sm31643097 ←前 次→ sm31652203
マイリス mylist/58816127
ツイッター https://twitter.com/c_bems
マストドン 大阪丼で活動中今回は結構辛口な評価だね 塩麹ってカビたりしないの? 梅干し叩くって包丁でやるんじゃないのかwwww うぽっつー ネタでしょww ※ 山芋すりおろしなら旨そう !? 梅を叩く=細かく刻むことですよ··· うぽつです リベンジでw がんばれー
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2016-09-14 20:53:04
【料理】口の中で照り焼きチキン作ってみた。食べている内に口の中で照り焼きチキンの様な味になるグリルチキンです。
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2018-12-04 15:38:02
【おとなのねこまんま555】Part247_塩麹のアボカド豆腐ディップ完食するまでやめれまてん!
書籍 おとなのねこまんま にあるレシピ(555食)全てを試食する企画です
じわじわくる
今回の献立 255_塩麹のアボカド豆腐ディップ
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撮影カメラ:ウェアラブルカメラ GoPro_HERO_session
Part000(説明part) ⇒sm31040021
【デコまんま】しょうゆ麹・塩麹を作ってみた ⇒sm31517535
【デコまんま】マグロを捌く! ⇒sm32504483
【デコまんま】あんこう祭り! ⇒sm33052656
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ツイッター https://twitter.com/ese_taisa温情の星5 ねこまんまではないよなーw 豆腐抜いた方が味しっかりしそう プロっぽい手つき ねこまんま・・? ねこまんまでは無いわな ヨーグルトのおかげかな 優しいお味 大佐にはちょっと物足りなさそうやね ええ色や それっぽい うまいやろね おシャンテ...
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2017-12-17 11:56:34
【おとなのねこまんま555】Part137_切り干し大根の塩麹和えまんま完食するまでやめれまてん!
書籍 おとなのねこまんま にあるレシピ(555食)全てを試食する企画です
微妙な感じ
今回の献立
145 切り干し大根の塩麹和えまんま
撮影カメラ:ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black
Part000(説明part) ⇒sm31040021
番外編 しょうゆ麹・塩麹を作ってみた ⇒sm31517535
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ツイッター https://twitter.com/c_bemsぼくらのまちへやってきたー♪ クリスマスの所為で残業が180超えそうだ・・・ あのアングル好きだったけどなー 栗と鶏肉の相性はきになるな ジャンク地帯 味付け次第なかんじする 夏バテ防止(真冬) ねこまんまっぽい ドレッシングとかかければ食べれそう ...
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