タグ板さんを含む動画:57件 1ページ目を表示
2024年6月2日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2007-04-11 05:14:22
きゅうりの変わった切り方ちょっと一休み(´・ω・`)
きゅうり ←煽り方がさぁ… これすっげ~痛かったゾ… おおおおおおおおおおおおおおおおお ネギw すげぇ… おお… うおぉ… !? おおおお ふつくしい… すげぇ… 変わった切り方じゃなくてプロの切り方だろこれ… すげぇw おおおおおおおおおおおおお...
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2007-08-17 01:26:04
板さんの造った料理今まで作った料理を紹介。
魚→肉→野菜 魚→肉 ブリの葬式 はもはもはも よ、涎が・・・! 魚大好きだけど高いし一人暮らしだとなかなか‥ ぎゃあああああ旨そうううううう しびれるほどの旨さだったわ二日ぐらい呼吸止まったし そういえばこのbgm、SMAPの曲だね やべえ・・・も...
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2007-04-09 06:01:42
大根のかつらむき(`・ω・´)刺身のツマって食べてる?
よく猫の手にしてって言うけど、猫の手にしたら指の関節の肉えぐれるから出来ない 弁護士=板前てきな考えなんですか ドラマーの私からみてもすごい この牛刀は…1d6+2位の攻撃力あるな まさしく環境に優しいトイレットペーパー すげええええええええええええ...
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2007-08-25 16:57:13
ふぐのさばき方1【注意】ふぐには毒があります。ふぐ処理師などの免許がない方が調理するのは大変危険です。万が一、調理して毒に当たってもその責任は一切持てません。自己責任でお願いします。普通は免許が無い方には丸ごとの「ふぐ」は販売されないのですが、釣りなどで入手した場合は免許のある方に調理してもらうことをおすすめします。ふぐのさばき方2→ sm915078
手間かかるんだなあ おお ヒレ >.<可愛い 内臓切ったらフグ毒がでてしまうからなあ…。 ニコニコ幼稚園 いや〜ん テトロドトトトトトトキシン 料亭では南京錠付きゴミ箱で捨てている 美味しんぼでは、口の肉の唐揚げ出してたな スベスベマンジュウガニの毒...
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2007-04-07 05:16:28
あじのさばき方今回は庶民的なおさかなだ(´・ω・`) はも⇒ sm142720 たい⇒ sm124117
アジ 3545»これ見本だから。速さより分かりやすさ優先だろ トットリさんから ラスコメ ...ジュルリ.......うまソーダ ここどうしても骨まで切ってしまう ここできない 三枚おろしを学んだ最初の動画だった 一応できるけどドヘタクソ うろこを取...
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2007-10-10 03:06:06
土瓶蒸しの作り方(板さんの試食付き)秋といえば、松茸!土瓶蒸しといえば、ハモと松茸。土瓶蒸しには欠かせないコンビなのだ。土瓶蒸しに鶏が入ってるなんてとんでもないぞ!
土瓶がもう美味しそう 1人脛かじりが混ざってるぞwww クイーンw +がドスで切った傷痕みたいwww 良く出るマツタケの値段って、あれ1kgあたりだからね 結び三つ葉 ←その爪楊枝しまえよ 松茸 限りなくセーフに近いアウト ネオアームストロングサイク...
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2007-04-07 08:01:28
いかのさばき方(´・ω・`)いか好きに悪い人はいない ふぐ⇒ sm132731 はも⇒ sm142720
ぐろ くコ:ミ く:□ミ く:■€ BGM自重wwwwwww wwwwwwwwwwwww 排便~♪ プロの魚屋に草 下に戦国時代のイカがいる 「やりいか」が「やらないか」に見えた自分は不義 イカ好きなドSである自分にはちょうどいい動画だ BGMが唐...
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2007-04-12 03:01:27
さんまのさばき方ようつべから美味しそうです
秋刀魚やすい うめえ おみごと 素人ワイこれに挫折ツヤが剥がれ落ちる ←は?のこぎりぃ?ww骨を探りながら捌いてるんだから音ぐらいなるだろw ビッグマウス厨房の方が上手かもね へー nice boat 器かわいいww おおおおおおお 別に見せなくていいよw
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2007-08-25 19:50:56
ふぐのさばき方2刺身・皮引き編。実は「てっさ」よりも「皮引き」の方が難しいのです。
うおおお どう取るんだ・・・ うっす これだけかぁ…高いわけだ ※7:00〜職人によるフグの髭剃りは必見 おまいら自分じゃできもしないくせに文句ばっかだな !? !? ↑令和産まれは今赤ちゃんだろ どの部分に毒あんのか知りたいからフグ食いに逝ってくる...
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2007-04-24 03:52:04
あわびのさばき方貝の王様、あわびの登場です!やっぱ、女王かな。(笑)
!? !? ぎゃあああああああ ノ ふぅ 拷問かな ぐはああ グロい...w おまいらww wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww ぬwwめwwりwwww 皆アワビ好きだなあwww...
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2007-04-12 12:09:19
アンコウのさばき方うまそうです少しグロ入っているのでグロの嫌いな人見ないでね
\(°Д°)/スゲーーーー ォォオオー!!\(°д°\ )(ノ°д°)ノ オオォォー!! (°Д°) スゲェーーーーーーーーーー(°Д°)(Д°)(° )( )( °)(°Д)(°Д°)ーーーーーーーー!! (/ω\„)イヤン ぐろ… 5...
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2007-04-08 07:51:27
鯛のさばき方今回はタイの気持ちになってコメントをつけてみようか(´・ω・`) ひらめ⇒ sm116437 いか⇒ sm119284
天然モノのはらわたは食いたくないな… 戦時中で家畜にする訳ないだろ…コスパ最悪だぞ 鯛の笑い声wwwwwww 綺麗な顔してやるじゃないですか アグァーに吹いたwww 鯛が嫁なのか…(困惑) 1から 頂き『たい』 立派な鯛 脳内プロが湧いてきたな ←プ...
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2007-04-05 05:39:54
鰹のさばき方よつべから持ってきちゃいました(´・ω・`)コメントつければ楽しいよ たぶん いか⇒ sm119284 あじ⇒ sm119049
磯野家の乱 腹皮旨いよ 一番旨いサイズだ くさそう くぱぁに混ざってクッパがいるwwww 前編から カツオは良い奴だったよ… ↑もっと上手い魚屋さんなら動画上げて 醤油つけてズルっと飲み込みたい 誰かポン酢持ってきて このビッビッて音が良い 骨を抜く...
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2007-04-06 18:33:48
ひらめのさばき方コメントつければ楽しいと思うよ?(´・ω・`) あじ⇒ sm119049 ふぐ⇒ sm132731
ド素人の自分からしたら板さん凄いけどなぁ… 表やるのは割りと簡単だけど裏側苦手だなぁ まんめんみ 柳葉です 骨と裏表を上下 柳刃だってばさ。 初心者がこの動画見てやってみたが1時間掛かったよwもちろん釣ってきた天然物で><美味しいけど釣れたら困る魚だ...
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2007-09-20 03:50:05
マグロ「オムライス」の作り方(板さんのまかないシリーズ)マグロのスジが余るので、チキンの代わりにマグロのスジを入れてオムライスを作りました。作り方は普通のオムライスと同じです。従業員だけが食べれるまかない飯なのだ!
この古き良き空気感何なんだ 業務用コンロの火力だとテフロンがすぐダメになるな 息子さん、お父さんをください なんでこんな綺麗にできんのww 最近のふわふわというよりドロドロ系よりこっちのがいいなー 見てるだけで腱鞘炎になるwプロ凄いな 投げたwww ...
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2007-09-27 09:11:57
するめいかのさばき方(塩辛の作り方付き)ニコニコキッチンの「美味しいイカのさばき方」を参考にしてみました。調味料は酒・みりん・ゆず胡椒。もちろん【塩】も入ります。塩辛ですもんね。
塩辛対応 ←みぞおちの激痛・腹痛・嘔吐を引き起こす寄生虫だよ。 金輪際 増えた でも個人で作るとすぐウジが沸くんだよな うまそう…w おおおおおおお 肝にアニサキスは居ねえよw アニーは自分の体に傷が付くと死ぬよ(正確には自分の体に触れられると死ぬ ...
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2007-04-12 15:52:43
キハダマグロのさばき方美味しそうですようつべからの転載です
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2007-04-12 13:33:15
氷見のぶり(さばき方)美味そうようつべからの転載です
頭ああああ これはうまいよ 誰か来たおw 音楽と合ってて草 地元ktkr きっときとやんけぇ〜! 照り焼き食いてぇ 氷見県民はただでくえるぜー うめぇなぁ BGM帰ってきてよ・・・ カマは下手すりゃ身より美味い ↓おせーよww 脂でデロデロだからな、...
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2007-04-12 22:05:17
はものさばき方にょろーん(´・ω・`) かつお⇒ sm110290 ひらめ⇒ sm116437
ボブ自重ww おまいら大好きwwwww 1から来たんご !? 撮り方工夫して欲しかった この顔どっかで、と思ったら蒲田くんか 蛍光灯ww 1からー いーから いや充分早いだろ何言ってんだよww 俺ならこの時点で指切れる えええええええええええええええ...
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2007-11-28 04:06:44
かきのさばき方殻付かきのむき方を伝授。これで生カキ食べ放題!でも、食べすぎには注意しましょう。三陸のかきは大きくて美味!
僕料理人なれるかなぁ 呪う居留守にきをつけて 広島の牡蠣とは全然ちがうね wwwwww wwwwwwwwwwwwwwww ちがうよぉーーwガンガンやれよーw 強いってことだよ 牡蛎は徳島県が一番なんだぁ残念ながらBy静葉 「強いってことだよ」Byガン...
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2017-08-12 01:02:16
本マグロのさばき方(Blue fin tuna)【マグロの刺身、マグロの握り3種】新潟からどでかい(12.5kg)のクロマグロが入荷しました。はたして小さな包丁で太刀打ちできるのか?そういえば、キスマイの横尾くんが1級マグロ解体師の資格を取ったそうですが、どうやって練習したんでしょうね。
200>水っぽい場合は塩振って冷蔵庫で40分寝かせて寝かせた後薄めの冷たい塩水に3分浸せば余分な水分は取れる 逆にねぎとろに葱を入れたヤツのいたずら心シャレにならない わさび多くね? ゴミ箱気になるタグ分かるwww フグとは大違い ねぎるのネギ 工事...
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2007-12-31 21:15:08
もしも千早が寿司職人だったらドラマCD Scene2より。無かったようなので補完。やっつけで作ったので、絵は適当にチョイス
薄い 薄いw 千早の前側は板・・・・・板前・・・・・ 普通にミンゴス はやく握れww 千早寿司ww まな板さんww まな板さんww 昭和生まれ?wwwww はやくしろwwww 千早と会話できるなら… !? ミンゴス過ぎw いやこれただのミンゴスwww...
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2007-12-16 17:39:42
板さんのお買い物毎朝、名古屋駅の近くの中央市場で魚をお買い物。買い物をする時は、魚ではなく、売ってる人を見ることが大事!
鮮度かな? これスーパー生きてて売ってるけど生き物ペットして買いたいな この人も常連の店らしいな こうゆうとこ上手い料理する人しか買わなそう 芸人いそうな顔www テレビには出られないけど2525なら出てるよwww 顔見知りの常連かな? ここ入って大...
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2007-04-12 03:17:40
「生すじこ」のほぐし方美味しそうですようつべからの転載です
大量www お店は大変だ・・・・・・ 新鮮なら多少乱暴でも大丈夫みたいね アニーチェック 白いの付いてる すじこ多いwww 白いものの次は小指かよw あああああああああああああああああああああ タグ把握wwwwwww タグが気になる 桜えびから 口が...
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2007-05-12 18:07:05
(板さんが作って食べる)桜えびのかき揚げ真剣に試食してます。ん~最高ですた!
キスは温かいつゆで食いてぇなぁ 最強の3種だな ぶっちゃけこっちのがうまいだろ ←近畿で...
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2007-05-12 14:13:58
さわらのさばき方氷見であがったサワラを刺身で!皮だけ炙るのがポイント!上品な脂が乗っててマジうめぇ!!
セフィロスwwwwwwwwww ウロコトル ↓笑うんだけどwww セフィ斬られた セフィ 板さん愛用のマジックリン お…おいしそう…! 釣ってすぐはおいしいんだぞさわら 青文字は小学生 多くない 熟れたら良いやん セフィロスwwwwwwwwwww く...
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2007-09-04 02:15:04
冷や汁の作り方今回は板さんに代わって板さんJr(小6)が登場!宮崎県の郷土料理「冷や汁」に挑戦します。
冷や汁好きじゃないんだよなあ…… スライサー使っちゃえばいいのに 何このフォント一昔前のワイドショーかよw wwwwwwwwww 冷や汁は好きな人と嫌いな人といるよねえ 出汁を作ってます 何か違うような… 宮崎市から 美味しいから大好きじゃぁ~! こ...
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2007-09-15 03:32:40
白鮭のさばき方日本の秋と言えば鮭。脂ノリノリの養殖鮭よりサッパリと食べられる白鮭がうまいなぁ。メスならイクラも入ってるしね。鮭クリームパスタは従業員のまかない飯です。
弟子のミヤギくんでしょ 血合(腎臓)です うまそうだ... クリームパスタに薄切りのカボチャ。たまらないな クリームパスタなんかにするのが勿体ないくらいだ・・・ めふんか・・・好物だ 魚は刺身か寿司が一番だろ 抜いた ↓北海道産のめふんじゃ・・・・ ...
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2007-10-11 02:34:58
にんじん蝶々の作り方(板さんむきものシリーズ)「むきもの」の基本は「桂むき」。これができないとあかんのよ!
かわいい 全部板さんw きれい おおおおおおおお すげえええええええええ あーなるほど! 飾り切りならむきものの方が向いてる 弁財天白竜王大権現 たべもので遊ぶな 道具かっけええ すげぇ おおおおお 木村カエラもビックリだな! すげー おおおおおおお...
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2007-11-28 04:32:23
たらのさばき方真鱈(まだら)といえば鍋。でも、バター焼はおすすめです。今回はメスの鱈です。なにせ、オスは白子が入ってるので高いのよ。たらの胃袋は「チャンジャ」の材料って知ってた?
アニサキス~ なんだってー!タラちゃんの捌き方ー?! 自分、肝いいっすか? 寄生虫なんかどこにでもおるわ 肺・・・? あんなにきれいにさばいたのに こっちは単体で食うようなもんじゃないぞ すごいですぅ☆ ぼくもやーるでーす 臓器の割合が多い おおおお...
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2007-08-12 15:11:50
穴子のさばき方今回はアナゴ。弟子のミヤギくんも登場!
ミヤギくん10匹くらいやれば巧くなりそう 市場がわかもとだらけwwwwwwwwwww 充分上手いよ。自分もやるからわかる ←ただ見てて出来るようになるならこの仕事無いんだよなぁ・・・ フウゥゥゥゥグタ君~~~ これ見ると板さんほんとうまいよな 穴子な...
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2007-04-12 03:14:47
「かんぱち」のさばき方美味しそうですようつべからの転載です
加寿也閉店しちゃったんだよなあ・・・・・・ 本わさびはそんなに辛くないから多めでいいんだゾ ヘギィ!! 皮引くのが難しいって言ってる奴らには包丁を研ぐことをおすすめする. DBのタコ「おば様、、、気をお沈め下さい・・!」 魚と来たら刺身丼! あんまり...
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2009-10-06 00:10:27
いくら醤油漬けの作り方板さん動画より マイリス→mylist/15098532
味付け前のはびっくりするほど不味いよw 皮は血管がいっぱいあってキモいよね よく見てアニサキスとか取り去らないといけないしね 手に白い何か付いてたけどね カス取り怠ると生臭みが残る 白いのどうなったのかな… 2017年の生筋子は不漁かつハズレ年でガッ...
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2007-04-08 11:30:26
鰻巻きの巻き方今回は さばき方 じゃないんだ(´・ω・`)
美しいなあ 油多いって言ってる奴作った事ないだろ‥ う巻き大好きだけどなかなか自分では作らないな ←いや卵焼きは油ケチると焦げるよ 油がどうのこうの言ってる奴はこれ食った事あるのか? 油多すぎ。見た目は美味しそうだが、実際は脂っこくて二郎好きみたいな...
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2016-06-15 19:39:20
【MMD艦これ】RJは○○さん公式では
料理の腕前どうなんでしょうか?
普通に訳せば、「料理人」www うぽつ まな板だけに板前(笑) 赤貝とあわびと・・・・あとなんだっけ 男→男前板→板前 体の前が板の人 うぽっ 体の前が板になっている人のことデース まな板の凄さが解っていない これは店開けるレベル いやそこは揉まんと まな板さん 龍驤(の調...
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2007-04-12 03:08:10
とり貝のさばき方美味そうようつべから
エッッッッッッッッッッッッッッッ ↓なるほど ビターン! 板さんどこにいんのよ‥ さんまかr いいでじるだ とり貝むっちゃうまい ゲスト生存確認!これはめずらしい ゲスト……無茶しやがって…… うまそうだ…… とり貝うまいよね さすがにまな板が汚れる...
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2007-04-12 11:34:26
メヒカリのさばき方美味しそうですようつべからの転載です
カヒミカリィ?(弱視) メルカリ おぉ、トロボッチ 中骨はスタッフがおいしくいただきました wwwwwww ちばらぎ県民の主食 お味噌汁が美味しいんだよ 川とか海とか焼き方の間違いでしょ 千葉県民しか食べないじゃん 魚焼く時って思わず眺めちゃうよな ...
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2020-08-14 18:19:02
激安274円の 鯛カマ で激ウマ アクアパッツァをプロの板前が作ってみた!「和風アクアパッツァ」の作り方 板さんのおうちごはん#22鯛カマで和風アクアパッツァを作ります。イタリアンですが日本料理に通じるところがあり、食材を変えれば十分日本料理として成り立つと思います。今回は白だしや日本酒、三つ葉や茗荷といった日本人にとっては普通の食材で作りました。これなら日本酒に合います。大吟醸でも問題なし。
【和風アクアパッツァ】材料2人前
鯛カマ 4つ
ミニトマト 適量
三つ葉 適量
みょうが 1個
パプリカ黄 適量
アサリ 150g
水 500ml
酒 大さじ3
白だし 大さじ2
オリーブオイル 大さじ4
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2009-09-18 15:18:27
きゅうりの変わった切り方【4倍速】はえぇ これの本から[河童ホイホい]で見つけた なるほど、わからない ?! また動画だして♪ いろんな切り方のきゅうり! ネギさんみたいだけどキュウリさん ヤバイすごい おしぇーい!! すすすすすすすすすすすすごい! ななんと 手、気おつけて いろん...
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2015-11-29 20:26:07
のどぐろのさばき方北陸で有名なのどぐろ(あかむつ)をさばいて焼霜造りにしてみました。久しぶりのアップなのでいろいろ思い出しながらやってます。営業時間中の撮影なので音声はあえて消しました。でも、消えてない・・・。youtube再開しましたよ!
生前の姿 本わさびぃー ウロコが多いと掃除が大変だぁね・・・ 頭にカメラ付けてやってるのかw ウロコ取るの気持ちよさそう 今時にしては超画質だけど、生存報告だけでもありがたいねえ うーんうまそう このウロコ取りいいよね おかえりなさい!板さん! サヨ...
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2015-11-30 15:12:34
活け本ずわいのさばき方新湊産の活け本ずわい蟹のオスを刺身と甲羅みそ焼にします。
そう俺この時まだ生きてた 食べてみそ ブリンブリンで美味そうやねえ かにみそテクニック ペローンと剥く こいつ泡吹いてんぜ ほとんどコメントないのにモロかぶりしてて草 手間かかるよなあー ちょっと復活してたの!嬉しい! うごいてる。、 自分がいきたま...
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2021-04-16 13:07:02
デブになってもいい!食品添加物が大好きな方は見てはいけない「和風ハンバーグ」の作り方糖質制限やダイエットをしてない人は絶対見ないでください。痩せたり健康になったりする恐れがあります。
煮込みハンバーグみたいですね 和風ハンバーグって言ったらやっぱ豆腐ですよね なんかの漫画でも氷水で手を冷やしながらこねてたな 美味しそう! うぽつです!
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2015-12-14 14:09:05
出し巻玉子出し巻とは、鰹だしがたっぷりで調味料は薄口醬油のみで焦げ目は付きません。関西系の玉子焼。甘い玉子焼は厚焼き玉子で、出汁は少なめ、砂糖が多めで焦げ目が付いてます。関東系の玉子焼
美味そう 玉子焼き鍋は関東型だな よく返せるなこんな柔らかいのw さすが支配人 今時タバコってw すげえええええええええええ きれいでおいしそうー 乙です板さん復活していたんですね! 鮮やか 板さんなつかしい おぉ、板さん久しぶり過ぎる!! ! いつ...
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2017-08-26 00:39:11
八海山サーモンのさばき方(ますの押し寿司・鮭といくらのちらし)八海山の冷たく綺麗な一番水のみを使い、低水温で時間をかけた魚です。出荷までの養殖期間は通常と比べ1.5倍以上かかっているそうです。そうすることで、淡水魚特有の臭みが無くなり余分な脂がのらず旨味のつまった魚が出来上がるそうです。しかし、鮮度がとてつもなくいいです。でも寝かせた方がぜったい旨いです。
あ、残ってましたわ。真ん中太いのね その角度で背中に骨残らないんだ 最後の1文でいろいろ残念な気がするんだけどw 引くと米が崩れるんじゃろな この変わった腕時計は業務に使う通信機器のようなものなんじゃろか ハラスきた!これでかつる! いまさら気付いた...
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- 10.1
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2020-06-28 23:32:02
料理のコツ教えます。♯3美味しく「米を炊く」炊き立てをTKG!これは最後の晩餐候補!https://www.youtube.com/itasan18
計量カップでだいたいこんな感じ?水もこんな感じ?と毎日お米を炊いていませんか?それでは折角のお米も台無し!どちらも重さで量れば毎日美味しいご飯が食べられます。これで育ててくれた農家さんも喜びます。
今では5合炊の炊飯器が6000円台で買えるとは!
【Amazon.限定】アイリスオーヤマ 炊飯器 マイコン式 5.5合 極厚銅釜 銘柄炊き分け機能付き ブラック
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【板さんの「料理のコツ教えます。」とは】
今まで和食料理人として経験した中から、ひとつの献立を例にしてその料理法や切り方、味付け等を深ぼりして料理のコツを伝授するコーナーである。
今日のテーマ
米を炊く(電気炊飯器使用)俺はかきこむ じゅる・・・ うちは米油つかってる うぽつ φ(`д´)メモメモ... mjsk ほへー むむっ、これはたまらん いいね
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2020-08-27 23:54:02
簡単で早くできる定番みそ汁5選の作り方【料理のコツ#12】いざという時にすぐ出来て美味しいみそ汁の作り方と材料のストック方法をご紹介。豚汁、豆腐ワカメ、きのこ、アサリ、小松菜あげで5種類。
いいね 赤だしなめこ! 腹減ってきた お味噌の量しっかり計るんだ 適当に火入れちゃうけど煮立たせちゃあかんよねやっぱ 豆腐とわかめの味噌汁が1番好き もううまそう
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2020-06-12 22:44:02
板さんのおうちごはん♯11「生とうもろこしの天ぷら」揚げる所はノーカット!今回はオーブンシートを使って薄い衣で生とうもろこしのかき揚げを作ります。ヤバいくらい甘くてカリッと美味しいかき揚げ出来ました。
https://www.youtube.com/itasan18キッチンペーパーでも、いいですか?? オッケー☆ 02 真似してみよう 技術の進歩はすごいですねー いっぱい入れるなぁw よくみたら輪ゴムつけてるのね。箸が滑らないよう? ピーマンの揚げ物ってすぐ色落ちするんだけどなんかいい方法あるのかな 油ものは温...
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2017-10-01 19:20:53
不漁すぎる!秋刀魚押寿司の作り方秋と言えば秋刀魚(サンマ)。今年も不漁と言われていますが、なんとか沢山捕れてほしいものです。今回はそんな貴重なさんまを使って押寿司を作りました。一年に一度は味わいたいものです。
なんか業務用の機器っぽいね 魚さばき用にブラシ便利だよ血合いとれる ニコニコとつべで再生数が1桁違うのか。頑張れニコニコ 歯ブラシ?! 感動的な音楽 グロい 久しぶりに観にきたけど板さんGoPro使ってるんだ カメラいろいろ用意してるw やけに長細い...
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2020-07-04 15:20:02
料理のコツ教えます。♯5家庭のグリルで出来る!生から「うなぎ蒲焼」最後は「ひつまぶし」で食べました!夏の時期になるとこれ見よがしにFacebookでうなぎ屋に行った時に食べたうな重やらうな丼やらの写真を見かけヨダレを垂らしながら考えました。家庭のグリルを使って美味しく焼けないかと。中国産の蒲焼をグリルで温めてもうなぎ屋さんには負けてしまうので、ここは国産の生を手に入れて蒲焼を作ってやろうと決心しました。そしてついにその日が・・・。
動画でつかった「グリルパン」↓
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07DZZNW4M/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B07DZZNW4M&linkCode=as2&tag=itasan18-22&linkId=564c0520af241f8057d94a9a7841db0b
ひつまぶし用の出汁に使った白だし↓
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動画で使用したクッキングシート↓
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0095BJGWI/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B0095BJGWI&linkCode=as2&tag=itasan18-22&linkId=8d704e7557b91f88d0f9834705672900
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今日のテーマ
うなぎの蒲焼
「ひつまぶし」基本は蒲焼だから、白焼きって手に入りにくいよね。 生のウナギ売ってんのは見たことないなw うちのグリルパンと同じだなこれ こりゃたいへんだわw にがたまついてた方がすきー 近所で生うなぎ売ってるけど焼ける自信がない たのしみにしてまーす! ええのうええのう
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2020-08-01 00:23:02
韓国風 ハンバーグ の 作り方「デニーズ の ビビンバーグ」を再現する!板さんのおうちごはん#19ハンバーグ と ビビンバを融合させた韓国風ハンバーグを作ります。過去に デニーズ で何度も食べた「ビビンバーグ」を完全再現する内容です。今回、肉は鶏むね肉と豚肉の挽肉を使いヘルシーに仕上げましたが、牛と豚の合挽でもOKです。
今日の献立
韓国風ハンバーグ(ビビンバーグ)
【ビビンバーグレシピ】3人前
「ハンバーグ」
鶏むねミンチ100g
豚肉ミンチ150g
玉葱 小1個
パン粉2.5つかみ
牛乳大さじ4
玉子1個
塩・コショー少々
ナツメグ少々
「ナムル」
小松菜
もやし
人参
塩・ごま油
「ビビンバーグのソース」
酒200㏄
コチュジャン小さじ大盛2
オイスターソース小さじ2
焼肉のタレ小さじ4(追加小さじ4)
水100㏄
濃口醤油小さじ2
みりん小さじ3
にんにくおろし1かけ
食べるラー油小さじ大盛1
「買った食材」
白菜キムチ
温泉玉子
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http://itasan18.blogspot.com/豆腐ハンバーグに見えた 焼肉のたれは、甘口、辛口あったりしますが、何が合いますか?? むむ、再現しようと思ったんですが、グリルパンがない
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