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2024年6月10日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2020-04-04 22:56:03
【徹底解説】俺のカヌレ製作期間3ヶ月の、集大成。
もう疲れた。
結論:店で買った方が早い(元も子もない)
↓ブログ書きました
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/04/13/010219
↓「諒」名義で、音楽活動始めました
https://www.youtube.com/@viedorages1050
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
【分量(10個分)】
牛乳 460cc
生クリーム 40cc
カソナード 70g
バニラビーンズ 1本
薄力粉 40g
強力粉 80g
グラニュー糖 170g
全卵 1個
卵黄 2個
バター 30g
ラム酒 15cc論文書けそう カヌレ理論 料理て科学だよなやっぱり そんな難しいんだ食べてみようかな爆発してないカヌレww なんてこった 成れ果てかな? 最近のは下火の調整も出来るしな うちも天板ごと余熱してるよいつも めっちゃ大変なお菓子じゃん みつを?((( w...
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2014-07-22 14:26:04
自宅で簡単 ポップコーンつくってみたチャーハンにはこりてポップコーン作ってみた低画質タグわろたhttps://twitter.com/tokyojp2020/status/492452426096844802
ミニチュアだとおもた ピント ↓間違えた。上の人が正解 Twitterやてます @TokyoT2020 画質は低いけど読めるよ・・・?(P会員 美味しかったです (アット)TokyoJP2020 Twitterやってます こんなんじゃ(以下解読不能)...
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2020-06-20 18:48:02
俺のバニラアイスクリーム涙でシーソルトアイス作れるかな
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/06/22/210757
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
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https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
【分量(2人前)】
生クリーム 120cc
卵黄 2個
グラニュー糖 20g
水あめ 10g
バニラビーンズ 1/2本プチプチしておいしそう ミスファイアリングシステムの解説みたい 大澤会長? トレハロース?は百均に70gくらいで売ってたゾ ~からとかやめたがいいで チョコミントアイス作ってほし ‥ ホントに文系かな(笑) w この人の動画見つけて3本目ww面白い ...
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2010-05-04 02:49:25
葛城ミサトのカレーラーメンども、ラグラスです♪ やっぱり俺はエヴァ好きなんだなぁwww ということで、今回はミサトさんのカレーラーメンを頑張ってみた(^O^)/ しかし…画質があまり劣化しないようにうpするにはどうすれば良いんだろう???誰か助けておくれorz presented by lagluss mylist/8451134画質向上版はこちらsm10921645
ええええっ! かわいい! レイww レイ「」 小野D似てるww クエェックウェェッ チャーシューでけえ 完飲 おめでとう ごはんがほしいいい 灰汁とったか? 量多すぎ 炊飯器でも代用できるで 素手で折れるもんではないw マヤ「うっ…」 オタクっすねえ...
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2012-03-04 07:48:44
【駅弁を再現してみよう】1.峠の釜めし(信越本線横川駅)どれくらいのペースになるか分かりませんが、シリーズ化したいなぁ、と。
主の好きな駅弁を、容器を再活用して家で再現してみようというものです。(全国中ほっつき歩いてるもんでw)
今回は信越本線・横川駅の「峠の釜めし」。釜めし容器を使った炊飯講座もありますよ。
次:奥羽本線・大館駅「鶏めし弁当」→sm17272528 横川駅から碓氷峠越え→sm17135408 おせち→sm16905339
車載動画・旅行記・料理→mylist/18096776 鉄道前面展望・最新→mylist/10006385 総合駅→user/5903512
北海道~九州・普通列車の旅・展開中!→sm17047310(稚内)から大阪で小田急のBGMとはこれいかに 115系w 115か 88888888888 888888888888 プリンめっちゃ美味しそう‼︎ 食べたーい おいしそうだ〜 これでもっと耐久性があればなぁ… 遠足でおぎのや本店行って食べてきた 横川駅で買って...
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2020-09-12 21:00:00
俺のクレーム・ダンジュ「火を通さない卵白が、あまり生理的に受け付けない」と申し上げました。
しかしよく思えば、卵かけご飯は大好きです。
どういうことなのでしょうか。
※引き続き声の調子が悪いです。不快に思われましたら、申し訳ございません。
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/12/27/205115
↓Twitter
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【分量(1人前)】
<主役>
フロマージュブラン 60g
<脇役>
生クリーム 30cc
<イタリアンメレンゲ>
卵白 20g
グラニュー糖 10g
水 10cc
グラニュー糖 10g
白ワイン 2.5cc
<ストロベリーソース>
いちご 100g
バニラシュガー 10g(グラニュー糖でも可)
レモン汁 5cc
白ワイン 5ccあら~ カレーやん ←わかるわかるぅ! GAZE ←おまえらw マスカルにヨーグルト混ぜればええんちゃう? 成城石井で売ってるよ、クレームダンジュ。 何で味じゃなくて色であわそうとすんだよw あらキレイ ダイスカッで何か草 w やばケチャップそうぞう...
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2020-10-03 21:15:00
俺のモンブラン余ったマロンクリームを全部のせたら、ちょっと平べったくなってしまいました…
何事も、欲張ってはいけませんね…
※今回も声の調子が悪いです。
申し訳ございません。
~お知らせ~
➀しばらく料理動画の投稿を、お休みさせていただきます。
→ ※2021/4/13追記:次回、2021年4月24日(土)22:00投稿予定
②声付きの動画は、これで最後になるかもしれません。
ご期待に沿えず、大変申し訳ございません。
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/12/29/231339この間ずっと練ってるの、ペーストの固さと主の努力が見えてすごい モンブラン おいしそう 塩いれんのか マリグナントかな? 製菓の先生に「あれは灰汁だ」って言われてなんとなく奥手になったおもひで おのれティーチャー 7 あっっっぷう モンブラン(初夏...
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2020-04-11 18:00:00
俺のバニラシュガーカヌレの練習で、バニラのさやがたくさん余ってしまいました。
だからそいつらを使って、バニラシュガーを製作。
ミルサーがあれば簡単に作れますが、肝心の使い道を、
現在模索中。
使用済みのバニラはほっとくと、すぐカビが生えるから、
とりあえずバニラシュガーにでもしておかないと…
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/04/16/211728
↓カヌレの作り方
【徹底解説】俺のカヌレ
https://www.nicovideo.jp/watch/sm36622782
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【分量】
使用済みのバニラのさや 4本(約6g)
グラニュー糖 200g余すところなく使う、とても良いことだと思います! 草 wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 近所のスーパーで売ってたからこの動画参考にしてるぜ すごい悲しくなるな かなしみ 高いしね 味塩コショウみたい wwwwww へー いつも失敗して...
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2019-02-23 21:00:00
俺のガトーショコラ2/14 ~食卓での会話~
母 「チョコ貰った?」
うp主 (24) 「いや」
弟 (17) 「彼女から貰った」
母 「えっ、彼女できたの !?」
うp主 「…」
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/04/18/185047
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【分量 (18cm型)】
・クーベルチュールチョコレート (カカオ分56%) 100g
・バター 60g
・生クリーム 60cc
・卵 4つ
・グラニュー糖 (卵黄用) 60g
・グラニュー糖 (卵白用) 80g
・小麦粉 20g
・アーモンドプードル 20g
・ココアパウダー 20g
・ハチミツ 20gガトーショコラ 俺は前、チョコが下駄箱と引き出しにぎっしり入ってて苛めかと思って泣いたw今思い出すと黒歴史、恥ずかしいw たのしそうw _(┐「ε:)_<…元気出せよ しげるー! しげるwwww 恵んでやるwww 庶民wwww うわぁ高い 1こたべて...
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2020-05-08 21:00:00
俺のモワルー・オ・ショコラ俺も、とろけて消えてしまいたい
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/11/203837
↓Twitter
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【分量(7cmセルクル3個分)】
クーベルチュールチョコ(56%) 50g
無塩バター 50g
粉糖 25g
薄力粉 15g
アーモンドプードル 5g
全卵 1個この動画には、チョコが服をはだかれるというえっちぃ内容と圧倒的飯テロ えっちだ!! 顔写ってないかなーとか思ってしまった(絶望)がありませんでしたぁー 急に真面目 でも、くっそ大事 可愛いな 独特の語彙のおかげで声が脳内再生される 小麦粉でええやん…...
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2020-07-12 18:15:00
俺のクロッカン納豆が、大人になっても食べられません…
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/12/203103
↓Twitter
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【分量(9個分)】
素焼きアーモンド 40g
グラニュー糖 35g
バニラシュガー 20g
薄力粉 10g
アーモンドプードル 10g
卵白 15gそうかな…そうかも… ハンバーグみたい そうかな? 嘔吐したものみたい… 納豆は大人になって無理になった おお 草 ほうほう おお うぽつ…… ツイッターで生存確認できてよかった!よかったよ〜 卵黄を使った菓子で余った材料を、卵白のお菓子で使うなんて...
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2021-05-01 21:30:00
俺のトマトソースごめんなさい。
いろんな商品ディスってごめんなさい。
↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/01/213757
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970
【分量(約380g分)】
ホールトマト 1缶(400g)
オリーブオイル 大さじ2
たまねぎ 1/4個(約50g)
にんにく 2片
塩 小さじ1/2
オレガノ 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
粉チーズ 10gふーんほー? ←そして食洗器の乾燥熱で溶ける容器… 色もね あー 臭みもうまみだからね 慣れるとクラフトのだと物足りなさを感じるようにもなる 赤いの熟成なんたらってべつのない? ためすねぇ! グルメなる辛辣w ホエイパウダーでカサマシしたのあったけ...
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2022-02-26 23:33:02
俺のアマンドショコラフランスのしげるは、日本のしげるには勝てません。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2022/02/26/235239
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
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【分量】
皮付アーモンドホール(生) 100g
グラニュー糖 25g
水 25g
バター(無塩) 5g
クーベルチュールチョコレート(カカオ分60%) 200g
ココアパウダー 適量納豆ww もう食べれる プロ ほー おいしそ おおお うんうん ww カラメルを絡めるだけでおいしそう ほーん おいしそー おお!! けっこう最近だ (○°∞°○)ホクホク(○°∞°○)ホクホク(○°∞°○)ホクホクは(○°∞°○)ホクホク(○°∞°...
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2021-10-30 22:00:00
俺のホットドッグカレー粉使うのって、本当に関西圏だけですか?
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/10/30/220243
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【分量(1人分)】
オリーブオイル 小さじ2
カットキャベツ 80g
塩こしょう 適量
カレー粉 小さじ1
ロングウインナー(ソーセージ) 2本
超熟ロール 2個
ケチャップ 適量ホットドッグ 俺は挟んでからトーストするが 尚、フライパンは焦げる そのまま焼き目がつくまでやる 浅い水で茹でて 野菜のトロミがほしいのかな 関西圏だけどカレー粉つかわないです ケチャップとか神かよ 太くて長い/// 俺も次からカレー粉入れるわ 俺の...
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2021-04-30 21:45:00
俺のグリーンピースのポタージュ好き嫌いわかれますが、私はグリーンピース大好きです。
↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/30/214856
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
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●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
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●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
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【分量(1人分)】
グリーンピース 100g
お湯 100cc
ウェイパー 3g
白ワイン 小さじ1
ホワイトペッパー 適量結び方かしこい 大人になったら好きになったな にんじんぶろりー じゃがいも、アスパラ、ぶっころりー グリーンピース苦手だけどこれは美味そう そやねww 0か100ww この封の仕方まねしてみるわ そか冷凍ベジを更にミキサーするという手もあるのか きれ...
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2020-05-22 18:00:00
俺のラングドシャ猫…
※今回、カメラの三脚が作業台に触れてて、混ぜる際に度々振動が入ってしまっております。
すみません。
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/23/194544
↓Twitter
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【分量(8個分)】
バター 30g
粉糖 25g
バニラオイル 10振りほど
卵白 30g
アーモンドプードル 15g
薄力粉 15gアップすなw もん!とか可愛すぎー わかる!風味がよくてー! 勉強になるなぁ 習字の時みたいに左から右に絞り出してはいかが 繊細だ 手潰れるぞw かわいい 研究してるなぁ へー うちのも 分量比はパウンドケーキと一緒なのね せやな しょうゆでも可 う...
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2020-07-03 18:00:00
俺のオレンジゼリー夜中に声を録音していたら、「すごい声で目が覚めた」と母に言われたことがあります。
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/03/191730
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
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【分量(1人前分)】
オレンジジュース(果汁100%) 100cc
缶詰のみかん 約80g
グラニュー糖 10g
グランマルニエ(なくても可) 2.5cc(小さじ1/2)
バニラエッセンス 数滴
板ゼラチン 2gオレンジ この器、温度変化が遅くて良いよね でも慣れれば色々と捗るよ ヤンデレ!? わぁっ!Hだああああ! 板ゼラチン「いつもスマンね」 う そ ま う うぽつ 草 わかる せやな みかん うまそー 久々の娑婆 要介護w 了解 でも仲良くてなにより ...
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2022-09-09 18:00:00
俺のデンジャラスな煮卵(味玉)4日までなら、多分大丈夫…
大丈夫なはず…
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2022/09/09/200912
↓「諒」名義で、音楽活動始めました
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●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970
【分量】
全卵 4個
追いがつおつゆ(2倍濃縮) 160cc
水 120cc自分は濃い汁に長時間漬けて超しょっぱくしたのがお気に入り 一年たっちゃったなぁつべにあげてるのかな? モールスで草 ゴッッッ!!! ・ー ・ー・・ ・ーー ・・ ・ーー ・・・・ ・ ・ー・ ・・ー・・ ・・・・ー ね☆ うまそう うぽん お腹...
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2020-06-26 18:00:00
俺のヨーグルトムース何のために生きるのでしょうか
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/06/26/180854
↓Twitterで、冒頭のみ語った動画をあげています
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
【分量(1人前)】
ヨーグルト 60g
牛乳 40cc
生クリーム 30cc
グラニュー糖 20g
レモン汁 5cc
白ワイン 5cc
板ゼラチン 1.5gきれいだぁ そして白ワインが余る `へ´ 良いも悪いもないんやで あるある 熱いままだと分離するね ヨーグルトにレモンは正義 風味大事 おいいね へぇー もううまい なんか気持ち悪い表現だなwww 瀕し 食材達命の危機に瀕死がち ちょっと何言ってるか...
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2020-05-02 18:00:00
俺のアマレッティイタリアの伝統メレンゲ菓子、アマレッティ。
卵白消費レシピの1つです。
卵白、ちょっとしか使わんけど。
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/03/010155
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
【分量(9個分)】
皮付アーモンドプードル 30g
皮無アーモンドプードル 30g
粉糖 60g
卵白 20g
グラニュー糖 5g
アマレット 小さじ1/2疲れるの早くね? そして召喚・・・・じゃな? うぽつ。! アマレットっていうアーモンドつかったお酒なら知ってる。イタリアの奴よね。(牛乳でわると杏仁豆腐味) ←ねえよ イイオト イタリア菓子だしねぇ…カルディにあるのはなんか違うんよ コーヒーにも紅茶...
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- 130.4
- 90.3
2021-04-24 22:00:00
俺のムース・オ・フレーズ今回から、普通に喋りながら撮っております。
聞き苦しく申し訳ないですが、少しずつ調整して参ります。
それと、以前のナレーションスタイルは廃止しました。
面白みはなくなるので、その点はご期待なさらないでください。
↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/24/221121
以前からこのグラスへのコメントをよくいただきますので、商品リンクを貼っておきます:
<ダブルウォールグラス>
[Amazon](このレシピで使っているのは、250mlのもの)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08BWP69WJ/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=rabbiamazon-22&linkCode=w00&linkId=342fb454eec6c5c17cd932388e0197ad&creativeASIN=B08BWP69WJ
[楽天](2個セット)
https://item.rakuten.co.jp/lucida/bod-0077-000/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970
【分量(2人分)】
<いちごのピュレ>
いちご 160g
グラニュー糖 25g
レモン汁 5cc
白ワイン 5cc
板ゼラチン 2.5g
<イタリアンメレンゲ>
卵白 10g
グラニュー糖 2.5g
水 5g
グラニュー糖 5g
<クレーム・シャンティ>
生クリーム 100cc
グラニュー糖 5g
キルシュ 5ccきれい 事を泡立てるつもりだな 溺死www 綺麗だな なんでや 今更投稿してあることに気づいた!うぽつ! RABBIさん最近知ったけど、画面暗めでSNSみたいに美味しそうに撮ってないのにめっちゃ美味そうだよな 美味そう 吸引してぇ エロい 出た! 殺...
- 2,809
- 2117.5
- 1645.8
- 180.6
2022-07-16 22:40:03
俺のマンゴープリンマンゴー、高いんだもの…
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2022/07/17/102252
<メンバー募集の件につきまして>
料理とまったく関係なくて恐縮ですが、もし歌える・楽器できる方がいらっしゃいましたら、
TwitterのDMにてご連絡いただければと思います。
ご質問だけでも大丈夫です。
https://twitter.com/RABBI81718970
年齢は大体35歳くらいまで、性別はボーカルのみ女性、
ベース・キーボードは性別不問です。
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970
【分量(1人分)】
マンゴーピューレ 100g
牛乳 40g
生クリーム 20g
レモン汁 小さじ1/4
グラニュー糖 7.5g
板ゼラチン 2g!? 久しぶり いいねぇ〜 やっぱり語彙力が楽しすぎる、字幕でも面白い そもそもマンゴーって少し臭みがあるからねぇ そういう研鑽も積んでるからうp主の動画は勉強になる おつ 美味そう ひさしぶり! 俺の財布の中身みたいだな イザナミだ エドテン ええ...
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2021-08-07 21:59:02
俺のペペロンチーノ厨房の「房」をとってしまったのです…
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/07/215408
※YouTubeに、猫カフェ動画の新作をあげました
https://youtu.be/YJWsITxhAgU
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
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【分量(1人分)】
スパゲッティーニ 80g
水 1000cc
塩 小さじ1
※普通に鍋で茹でる場合
(動画でのやり方だと、水500cc・塩小さじ1/2)
オリーブオイル 25cc
にんにく 1片
鷹の爪 1本
ゆで汁 15cc
ウェイパー 小さじ1/4
ブラックペッパー(あらびき) 適量
パセリフレーク(なくても可) 適量ほい シオタランでイチャつくからなぁぺペロン ウェイパーつかうか うまそ ここお湯にすると、パスタの味がボケなくてオススメ うまそう ほーなるほどね もう食べたい ご飯くれ! カリカリを食べたい派だからスライスしますねぇ おつ 水を切る溝があるのか ...
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2021-05-21 22:39:02
俺のマルゲリータ情熱だけでは、国は治められません。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/21/230400
↓トマトソースの作り方
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38669128
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
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→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
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【分量】
ナポリ風ピザクラスト(19cm) 1枚
トマトソース 90g
ミックスチーズ 40gww わかるw 腹死んだ はよくえ!ww 愛情の味ってな.........すいません なったなったーs ためしてみたくなるよねーw ピザとピッツァの違いか ぺたんこ 俺のおかん手作りやったけどすんげぇ旨かったゾ wwww うまそ 配達ピザでバイトして...
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2020-07-11 18:00:00
俺のヨーグルトゼリー溶けるときって、どんな気持ちなのでしょうか…
↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/11/195918
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
【分量(1人前)】
プレーンヨーグルト 100g
はちみつ 10g
カルピス(希釈済のもの) 60cc
グラニュー糖 10g
板ゼラチン 3g好きw w どしたの 今回は声なしかー…残念 へぇ〜今度やってみようっと! まだ固体 わかる ゼラチンスタート 食べたい 大丈夫? きーみのてでー はちみつさーん そのグミすき www 塵は塵に、ゼラチンはヨーグルトに つらそうね AJIWAI さん...
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2020-05-09 21:00:00
【得か損か】有塩バターを無塩バターにしてみた200gの有塩バターを、無塩バターにしてみました。
本動画ではその方法をご紹介し、
・何gの無塩バターが得られるか
・値段的に得か損か
も、お伝えいたします。
↓本内容のブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/12/124201
↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970
↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
※追記:
コメント、どうもありがとうございます。
「20%が塩」と述べましたが、ご指摘いただきましたように正確には、「水分+塩」が20%のようです。
申し訳ございません。
そして確かに、澄ましバターに近いですね…
ですが、ちょっとしたお菓子作りには使えるかなと思います。なんか面白そうな素材ではあるw どうしても入手できないときの代替案かね はぇ~ 草 結構簡単なんや おお そりゃそうだ 塩の分離というより水分の分離が近そう 塩抜きする時点で風味もクソもないから・・・・ わお ん???! おつおつ なんでや! わかる...
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2021-04-25 21:45:00
俺のミルクセーキフィナンシェやマカロンを作るがゆえに卵黄が余り、かつ生クリームがそこそこ余っているという、とてつもなく限られた条件の際にお作り下さい。
↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/25/215103
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【分量(1人分)】
牛乳 80cc
生クリーム 60cc
卵黄 2個
グラニュー糖 8g
バニラエッセンス 小さじ1/4シナモン入ったやつあるよね RABBIさんが卵黄や生クリームで出してるコクを砂糖で賄ってるのかも 憧れて初めて自分で作って飲んだ時の感想「プリン」だった 豪華 ミルクセーキって何? いいね! オイシーよねーー 美味かろう その間は安心して聞ける よく...
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2021-05-28 22:30:00
俺のカルボナーラ卵白不使用、生クリーム不使用。
しかしパンチェッタも、パルミジャーノ・レッジャーノも使っておりません。
イタリア人に怒られるでしょうか。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/28/224801
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【分量(1人分)】
スパゲッティーニ 90g
水 1000cc
塩 小さじ1
※普通に鍋で茹でる場合
(動画でのやり方だと、水500cc / 塩小さじ1/2)
卵黄 2個
粉チーズ 10g
醤油 小さじ1
ブラックペッパー(あらびき) 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
ニンニク 1/2片(小さじ約1/4)
ベーコン(ブロック) 30g
白ワイン 大さじ1
ゆで汁 大さじ1
バター(無塩) 2gカルボナーラ カルボナーラ好きだから、今度作るわ それね もう食える もううまい わかる これ食べたい うぽつ カリカリだ~ つくろう 有識者おる これだけか ンア~ ていねいね わかる たっぷりだ 色付き卵? うぽつ すり下ろしたら、火が通り過ぎち...
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2021-08-14 22:00:00
俺のエビチリブラックペッパーは、旅路へと。
※補足ですが、水溶き片栗粉は火を止めて、少しずつ入れた方がダマになりにくいと思います。
本動画ではそのまま一気に入れても、特に問題はなかったですが。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/14/213539
↓オススメのアイテム
https://item.rakuten.co.jp/takayama-shop/bl1005/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
※6本セットの計量スプーン。特に大さじ1/2、小さじ1/2、小さじ1/4が便利です。
半球形でこぼれにくいのも魅力。
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【分量(1~2人分)】
お湯 50cc
ウェイパー 小さじ1/4(約1.5g)
砂糖 小さじ1/2
ケチャップ 25g
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
しょうが(すりおろし) 小さじ1/4
豆板醤 小さじ1/4
冷凍むきエビ 10尾
ブラックペッパー(あらびき) 適量
刻み白ネギ 10g
※ブラックペッパーは大人の事情により、本動画には登場しません生をすりおろすの、超めんどいけど確実に美味いから偶にはやりたい へー この時点でエビチリや!() 中華料理は中華風の料理だからね 中国人は謎だよね かんたんいずべすと えーびーちーりー 残ったソースで米バカ食いするんや ちゃんと量ってくれるのすごい好...
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2012-05-14 08:03:31
鉄が黄金色のダシとるよ!カレー丼作るよ!!なぜ鉄がダシをとるのか。しかも余りでカレー丼まで作るのか。
その答えは、いりこ君とかつお君に聞いて下さい。
鉄動画部分を削れば、編集時間と再生時間が半分になるんだが・・・・あえてご覧下さい。
駅弁を再現してみた→sm17725237(とびます) おせち→sm16905339
車載動画・旅行記・料理→mylist/18096776 鉄道前面展望・最新→mylist/10006385 総合駅→user/5903512
北海道~九州・普通列車の旅・展開中!→sm17047310(稚内)から御馳走様でした おおおおー ほう 掻き揚げか 昆布を何かで再利用しそうだな おたまが真鍮だ...
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2021-06-19 21:30:00
俺のチーズムースチーズムースと言っておりますが、要はレアチーズケーキのアパレイユみたいなものですね
これでレアチーズケーキを作ってみてもよいのではないでしょうか
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/06/19/213645
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以前からこのグラスへのコメントをよくいただきますので、商品リンクを貼っておきます:
<ダブルウォールグラス>
[Amazon](このレシピで使っているのは、250mlのもの)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08BWP69WJ/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=rabbiamazon-22&linkCode=w00&linkId=342fb454eec6c5c17cd932388e0197ad&creativeASIN=B08BWP69WJ
[楽天](2個セット)
https://item.rakuten.co.jp/lucida/bod-0077-000/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
【分量(2人分)】
クリームチーズ 60g
牛乳 40cc
板ゼラチン 1.5g
レモン汁 10cc
卵黄 1個
水 10g
グラニュー糖 20g
生クリーム 60cc
バニラエッセンス 適量勉強になります お菓子作り始めようかしら たべたい こんなん絶対美味しいじゃん それなりのお値段するんだな 美味しそう… なるほど うぽつっす うぽつです お、2個目 いい断面 たしかにwww 贅沢しやがって!w うぽつ。! Twitterで謝られて...
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2020-05-17 18:00:00
【使えるのか】有塩バターからできた無塩バターで、クッキーを作ってみた<比較実験>以前、有塩バターから無塩バター(もどき)を作りました。
→https://www.nicovideo.jp/watch/sm36828829
しかしそれは本当に、使えるのでしょうか。
バターにも、
・練り込む
・溶かす
・焦がす
といった、様々な使い方があります。
今回は、「練り込む」生地で作る場合を検証すべく、シンプルなクッキーを作ってみました。
レシピは、こちらから拝借。
→https://www.orangepage.net/recipes/detail_135948
果たして、どうなることやら…
あと、これは溶かして使う場合も、試した方がよさそうですね。
※動画と関係ありませんが、Twitterをはじめました。
今更ですが…
https://twitter.com/RABBI81718970
暇つぶしに見ていただければ、と思います。絵文字かわいいー せんべいw くぱぁ うーん ピントがw なんか乾いてる感 悪なのかw たべたい へー 残念 これはこれで 塩は例の塩で良さそう 煎餅だな んまそ ありゃ 悪w キモイw なるほど・・・ おおー あらぁ 悪w なるほど やっぱり煎餅w...
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2021-06-25 21:30:00
俺のホワイトソーストマトソースと違って、割とすぐに完成しました。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/06/25/214150
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
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【分量】
バター(有塩) 25g
薄力粉 20g
牛乳 250cc
ウェイパー(コンソメでも可) 2.5g
塩 少々
ホワイトペッパー 適量ヒエッ ええええ うぇいぱー! 俺のホワイトソース/// 入れ物かっこいい お疲れ様です なるほどですな 滅ぼす しょうがないんでってww 俺のホワイトソース(雑学) しょうがないの笑? 俺のホワイトソース(意味深) www ペパー コンソメじゃない...
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2010-05-26 17:17:31
キュー〇ー 何分かなクッキングアレのパロディのつもり番組。グダグダ上等!粗くやるぜ!
お母さん早く来て まだ高校生か りんごかよ 意外とデブ 口で言うんかい(BGM) 無駄な時間だった
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2020-09-20 20:48:03
【貧ぼっち飯】ルーローハン 魯肉飯 家にあるもので本場の味だよ台湾料理で有名なルーローハンを作りました
フライドオニオンなんてありません(T_T)
その為に揚げ物もしないー!
代用品を上手く使って本場の味だよ✨ええやん ぬこー(*´▽`*) この時点でうまそう(。・ρ・)ジュル
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2020-05-13 00:06:02
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いつかキッチンカーを出す夢を持つアラフォーが鮭チリを作って素敵に酔っ払い温かいものを食べよう
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