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2024年6月8日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2011-01-08 21:03:13
【2万相当】謹製汚せち【作ってみた】話題の汚せちを作ってみました。
キャビアをとんぶりで、テリーヌをケークサレで代用しましたが、あとは大方再現してあります。
味や量とかより、これで幾らぐらいかかってるのか興味があって再現してみました。
鴨ロースト、業務スーパーで178円で少なく見ても5人前はとれるので1/5といったふうに計算してます。
1/12 料理動画2位ありがとうございます。閲覧してくれた皆様に感謝!1/18 1位ありがとうございます!感激です!祝!「崩れたケーキ」でお馴染みの高島屋もおせち製作開始! ああ、そういえばおせちの時期だねえwww ありゃもう伝説のおせちと化しとるからwwww またまたおせちの季節ですねえ~wwww こりゃもう半永久的に言われるなwww 今年もおせちの声が聞こえて...
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2011-01-04 10:09:42
【タモリのレシピ】インスタントラーメン【作ってみた】タモリ流インスタントラーメンを作りました。http://getnews.jp/archives/52439あたりを参照しました。タモリさんのレシピは素材がいいのが前提っぽいので、ちょっと美味しい湯浅醤油を使ってみました。和風・昆布ダシに醤油のせいか後味がうどんっぽかったかな?そのへんダシの割合が多かったのかも?目分量でOKって書いてあるけど逆に難しいよね。w mylist/20646451
うまそそそそそそそ うまうま そーですねぇーby田所 入れすぎ ※作るのが大変だったら市販品でもいいそうです ジュワ~~~~~~ッ タモリおすすめは味覇じゃなくて味玉じゃなかったかな \そうですねぇ~/ これ旨いやつや マルちゃんのみそ・しお・しょう...
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2011-12-21 05:56:50
【東京藝大】豆腐のバター焼き丼【作ってみた】豆腐のバター焼き丼をつくりました。東京藝大の学食の名物メニューで通称バタ丼として親しまれているそうです。バター醤油で豆腐ともやしを炒めてご飯にのせるだけの簡単メニューですが、なぜか忘れられない美味しさだとか。実際はバターではくどくなるのでマーガリンで作っているそうです。使ったマーガリンがカロリー70%カットとかのあまり風味のよくないモノだったのでイマイチ美味しく出来なかったので、今度は風味のいいマーガリンかいっそエシレバターとかで作ってみたいと思います。もやし大活躍。mylist/26714792
バターとは? 美味しそう!!! 良い音だから良し!! うぽつ 二回目 うまそうだが、、、 ほう うむ そうかコレか 片栗とみりん入れたら旨そう 家で作ったら100円しない 480円もすんのかww せめて厚揚げならな 安いからいいだろ バターとは何だったのか
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2011-03-26 08:30:25
【長崎名物】トルコライス【作ってみた】トルコライスを作りました。長崎の御当地メニューでカレーピラフやチキンライスなどの炒めライスにナポリタンスパゲッティ(ミートスパなどバリエーションあり)上にトンカツをのせてソース(デミ、カレーソース、トンカツソースなどいろいろ)をかけサラダが添えられるのがスタイル。バリエーションは店ごとに様々です。ガーリックピラフにナポリタン、トンカツにデミグラスで作ってみました。大人のお子様ランチとも言われるトルコライスですが、普通に盛り付けるとボリュームがありますね。mylist/20646451
実際亡くなったからなぁ…悲しみ タヒ人にあれだけどピラフって何か知らなかったのかな うぽつ〜 upotu 巡回 うぽつ これうまいよねw 長崎産まれの長崎育ちの今も長崎の…。 テンポよくてスイスイ見やすい 愛知の松新丸です 長崎のサ店で食べたい だよ...
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2011-05-21 07:22:32
【1500g】メガハンバーグ【作ってみた】メガハンバーグを作りました。ひき肉1kgにいろいろ加えて焼くときには1500gになってました。マヨと味噌を加えるとびっくりドンキーっぽい味になると黄金伝説かなんかで言っていたので入れてみました。メガサイズのハンバーグを切って食べるとミートローフやテリーヌみたいですね。w mylist/20646451
比較でそれほど大きさを感じないのも珍しいな パーティーとかに出したら盛り上がりそう 頭...
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2011-07-28 07:35:22
【福井県越前】ボルガライス【作ってみた】ボルガライスを作りました。福井県越前市武生地区のご当地グルメです。オムライスにカツをのせてデミグラスなどのソースをかけるのが基本で、店によってソースを変えてみたりサラダがワンプレートでのってたりします。このボルガライスもチキンライスを炊き込みにしたりカツにチーズを挟んだりちょっとアレンジしてます。美味しいものの組み合わせなので間違いないですね。mylist/20646451
かわいそうなボルガ博士 ボルガライス、お許しください! これ知ってるの越前市民だけ…? 奥宮谷町から 越前市民(私)「武生に来たらボルガライス!」 越前市来たら必ずボルガライス食べなきゃ!by福井県越前市市民 よくもあんなキチガイライスを! ちんとん...
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2011-03-24 07:46:51
【卵ふわふわ】炊き込みオムライス【作ってみた】オムライスを作りました。チキンスープとケチャップで土鍋炊き込みチキンライスを炊きあわ立てた卵を加えて蒸らしました。静岡の卵ふわふわという料理をヒントにして作ってみました。卵ふわふわ程ふわふわにはなりませんでしたが、それでもあわ立てた卵の食感がちょっといい感じのオムライスになりました。mylist/20646451
江戸時代から有名なんだっけ なるほど、「たまごふわふわ」だね 「たいめいけん」のメイキングビデオで、炊飯器からチキンライスを皿に盛るシーンを見たことあるよ。 オムライスの中身のチキンライスは、元々炊き込みご飯じゃなかったか? オムライスno おいしそ...
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2011-04-18 07:39:51
【BIG】二色オムライス【作ってみた】オムライスを作りました。3合のチキンライスにふわふわ卵をかぶせてオムライスにしました。チーズ風味のホワイトソースとデミグラス・スィートチリソースを加えたケチャップで二色にしてみました。皿からホワイトソースがたれて大惨事にw 家庭用の26cmフライパンにこのサイズのお皿じゃ大きさ限界だったようです。w 日曜のOFF会で出した一品です。mylist/20646451
これはうまそぉぉぉぉwww すげぇwwwww www ホントハ飛び立ちたい おお 3!? うまいw わぁ!? すげえ...
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2011-10-22 12:26:10
【神奈川県村岡】マヨ焼きそば【作ってみた】マヨ焼きそばを作りました。神奈川県村岡のB級グルメで近年広まったメニューです。具をマヨネーズで炒め、麺をマヨネーズで焼いてオイスターソースベースで味付けして一緒に盛ります。食べるラー油をのせたり添えたりしてやります。焼きそばにマヨネーズをかけて食べるのは今まででもありましたが、食べるラー油がアクセントになっていて新しい美味しさになりますね。mylist/26714792
予想より全然うまそうじゃん おおお マヨすげーか 土方=マヨラー。。。土方スペシャル=なん...
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2011-05-28 09:05:27
【タモリのレシピ】スパゲッティトマトソース【作ってみた】スパゲッティトマトソースを作りました。タモリがいいともで話していたレシピとかでhttp://matome.naver.jp/odai/2125991140503397900このへんを参照しました。タマネギとトマト缶を煮詰めてトマトベースを作るのがタモリ流かな?普通にニンニク・唐辛子・ベーコンを炒めてトマト缶を加えるより煮詰めたトマトベースを加えるほうが濃厚で美味しいですね。トマトベースが一缶で結構できるので他のトマトベースのパスタや料理にも応用が出来そうです。mylist/20646451 追記:タモリレシピ久しぶりだったので「そうですねー」忘れてたwww
2分もかからず出来るのか そうですね好きだったのに・・・・ 髪切った? チーズ! ナポリタン?...
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2011-06-07 04:42:20
【500円で】イタリアンランチコース【作ってみた】淡々とすすめようと思ってましたが、何名かの方から「500回記念やれ!」と言ってもらったので500円でコース料理とか作ってみました。
スープ トマトの冷製スープ
アンティパスト(前菜) マグロのカルパッチョ
プリモピアット(主菜) アスパラ入りペペロンチーノ
セコンドピアット(肉・魚料理) ビーフカツレツガーリックトマトソース
ドルチェ(デザート) パンナコッタ
まあ500円オーバーするでもなく、大幅に安くなるわけでもなく無難に落ち着きました。500円材料費あればそんなに切り詰めなくても出来るものですね。w
イオンの特売でタイ産タマネギ10円や業務スーパーのトマトジュース38円なんかは重宝しました。w mylist/20646451うぽ 低コストでもボリュームのある料理を作れるなんてさすが料理人ですね! フリッターかな? 生クリーム70円!? 生クリームで予算の半分以上いきそう 材料や調味料を揃えるともっとかかるんだろうけど調味料ったって全部使うわけじゃないからな 一人前が50...
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2011-07-01 07:50:11
【タモリのレシピ】ハンバーグ【作ってみた】ハンバーグを作りました。タモリさんが番組中で話されたレシピでhttp://matome.naver.jp/odai/2125991140503397900このへんを参照しました。ひき肉にレンコンとナガイモを摩り下ろして加え調味料で味付けして焼きます。パン粉や卵といった普通ハンバーグに入れるような材料は使わないんですね。ソースもポン酢を入れて和風な感じで、つくね風のハンバーグに和風のソースがよく合ってますね。mylist/20646451
つ 箸の持ち方ひとつとっても人間性はあらわれるからな 総出脛 芋効果でふっくらしてるな ソウデスネー 美味しそう そうですねー そうですねーーーーー そうですねー そうですねーーー そうですねー そうですねーーー そうですねーーーー そうですねー そ...
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2011-05-27 08:34:41
【鶏のささ身】チーズチキンカツ【作ってみた】チーズチキンカツを作りました。スジ取りして叩いたささ身にチーズを挟んでカツにしました。淡白なささ身にこってりチーズの取り合わせがいいですね。ささ身は鶏肉の部位でも割高なのでムネ肉で作るといいかもしれませんね。そのままでも中濃ソース等をかけても美味しいですよ。mylist/20646451
いただきます 炭水化物は多すぎだけどカロリーはそうでもない この人の動画いいなぁと思ってみてたら既に故人だった・・・ 梅しそでもいいねー さささささささみ ささみさ~ん カロリーなんてきにしたらまけだお! おお なにこれ うまそす くいてええええええ...
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2011-05-12 08:03:42
【新鮮】タルタルステーキ【作ってみた】タルタルステーキを作りました。ヒレやランプの赤身の牛肉に塩とバターを加えてよく叩きます。タマネギとケーパーの微塵切りは混ぜ込んでも添えてもいいです。味はマスタード・ケチャップ・ウスターソース・タバスコ・オリーブオイル等で自分好みに味付けするのがタルタルステーキの食べ方なので、いろいろな薬味や調味料を用意するといいですね。mylist/20646451
日本国内で流通してる肉の殆どは生食用ではないからお勧めはできんわな… 牛肉の刺身なら日本のごくわずかの店でも食えたりする、無論市販の肉は生食用じゃないから危険だが チタタプチタタプ 無花果のソース添えると美味しいよ 美味しそう 最後までいえよ黄色w ...
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2011-04-10 09:37:16
【黒い】金沢カレー【作ってみた】金沢風のカレーを作りました。金沢カレーは、黒い・キャベ千がのっている・ソースをかけたカツがのっている・といった感じで供されるカレーです。特徴の黒さを出すのに黒っぽいカレーフレークを使う・タマネギをかなり色づくまで炒める・カラメルを加える・といった事を試してみましたが、ゴーゴーカレーはもっと黒かった様な気がします。味はリンゴジュースやリンゴで甘い口当たりの後に辛味が来る美味しいカレーになりました。mylist/20646451 PS こここ・・焦げてないよ?w
りんごジュースとカラメル入れるんやから水の量減らさないと じゅわーーーいい音 はや!! ゴ...
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2011-09-28 09:12:19
【イギリス名物】フィッシュ&チップス【作ってみた】フィッシュ&チップスを作りました。イギリスの名物で魚のフライとポテトを盛り合わせたものです。実際はフィッシュの衣はビールで溶いた衣を使ったりするのですが、今は無くなったケンタッキーのフィッシュフライ風にしたかったので、スパイスとハーブを混ぜた衣で揚げました。mylist/26714792
これはこれで凄く美味しそう! モルトビネガーじゃないのか カリッとしてそう 一番外側は粉...
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2011-04-18 07:33:22
【スパイシー】フライドチキン【作ってみた】フライドチキンを作りました。フライドチキンだと骨付きにしたいところですが、食べやすいように鶏モモ肉にしました。見た目から揚げっぽいですね。w スパイスやハーブをきかせた衣が美味しいですよ。日曜のOFF会で出した一品です。mylist/20646451
ああ^~ なつめっぐw 下味「液」だから水入れたんでしょ そろそろ油変えなきゃいかんね 逆...
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2011-03-19 07:38:52
【鶏スープ】鶏の水炊き【作ってみた】鶏の水炊きを作りました。鶏の手羽元を2時間煮てスープをとり鶏モモ肉と鶏団子を加えました。塩コショウでシンプルに味付けしたので、好みでポン酢や柚子コショウ等をスープに加えると美味しくいただけます。最後は醤油を少し足して雑炊にしました。mylist/20646451
圧力鍋でやっちゃうな 簡単()ですね 鍋でここまで手間をかけようとは思わん おおお 一茶土鍋大と中あるのか 柚子胡椒いいね すばらしい おつかれさまでした どうしても味が薄くなっちゃうんだよねえ やっぱ長時間煮込んだほうがいいのか しめじかあ 豆腐ね...
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2011-06-11 07:25:39
【タモリのレシピ】冷やし中華【作ってみた】タモリの冷やし中華を作りました。http://b.hatena.ne.jp/articles/201007/1399このあたりを参照しました。タモリさんは「全日本冷し中華愛好会」なんてのを作ったりする冷やし中華好きで、冬にも冷やし中華を食べれるようにしようといったスローガンをかかげていたとか。w レシピは見ていた方によって受け取り方が違うようで、醤油だけって方もいたり普通の冷やし中華タレをかけるって方もいたりしてました。タモリさんもざっと紹介しただけで詳しいレシピは言ってないんでしょうね。ネギにあつあつのごま油をかけてネギ油風味をだす調理法は中華でありますが大根おろしにかけるのは斬新でしたね。mylist/20646451
じゅっといわすんか!? いいね シンプルな具材で作りやすいね うぽつつつ きゅーかんば すご...
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2011-07-09 08:51:43
【タマネギたっぷり】シャリアピンステーキ【作ってみた】シャリアピンステーキを作りました。「柔らかいステーキを食べたい」とシャリアピン氏に言われて日本のシェフが考案したレシピで、微塵切りのタマネギに漬けて柔らかくしてやります。明治とかの話なので、まだ神戸ビーフとかの溶けるような牛肉が無く赤身で固い牛肉があたりまえだったんですね。安い赤身の輸入牛肉なんかで作るといいレシピかもしれませんね。mylist/20646451 追記:昭和11年でした。www
おいしそう! バターwww ざばーんwww ふむふむ ベイクドポテトも簡単で美味いよ♪ BGMha 乙 おいしそう うまくないわけがない あああーこれうまいわもうわかった へーーーー ↓バイト先の豚肉が茶色くなってたら「古い奴かな~」って思ってたけど...
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2011-01-11 07:44:51
【600g】ジャンボトンカツ【作ってみた】トンカツを作りました。約600gの豚ロースを35分揚げました。なべ底に触れた部分がコゲコゲになったり、切ったら衣が大分はがれたりとあまり出来はよくないですね。wじっくり揚げたトンカツは意外と柔らかく食べると美味しかったですよ。mylist/20646451
柔らかそう おいしそうなソーセージだな (ノ∀`)アチャー うわああああ おおおおおおおおお...
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2011-12-18 04:12:00
【半額?!】オムライス弁当【作ってみた】オムライスを作りました。白ワインやオムライス用ケチャップで味付けしたチキンライスを卵で包んでオムライスにします。某アニメ風にお弁当風(半額)にしてみました。実際のオムライスのお弁当は卵を失敗しないようにあとからのせる場合が多いみたいですね。mylist/26714792
しらんw おむっぱいわ? ベン・トー 半額ww 穴があいてるェ うポツ おおいきがする oo ウ...
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2011-08-18 08:51:59
【バター醤油】オニオンステーキ【作ってみた】オニオンステーキを作りました。タマネギの微塵切りにオリーブ油を加えステーキ肉を暫く漬けて焼きました。タマネギとオリーブ油の効果で安い赤身のステーキ肉も柔らかく仕上がります。漬けたタマネギを炒めてバター醤油を加えてソースにしました。シンプルなソースですが美味しいですね。mylist/26714792
うじちゃさーーーーーーーーーん1万再生だよーーーーーーーーーーノ うじちゃさんの動画も...
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2011-06-22 07:50:54
【トマトソース】パプリカの肉詰め【作ってみた】パプリカの肉詰めを作りました。レシピでパプリカの肉詰めの完成写真を見た時にアレに似てると思ったので作ってみました。懐かしいですね。w リラックマポテトを添えてマミった感じにしたかったんだけどマッシュポテトで作った胴体が茶色く焼けなかったのでイマイチかな?パプリカの肉詰め自体はちゃんと作ってあるので味は美味しくできてます。mylist/20646451
見える見える… んええwww おいしいのか? うわああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ なぜww BGMwww サwムwネww うまそー !? リラックマ「あつっちょやめ」チーン サムネw wwwwww...
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2011-08-12 07:51:55
【定番メニュー】のり弁【作ってみた】のり弁を作りました。まあ弁当じゃなく皿盛りなんですけど。w おかかを敷いて海苔をのせた上にちくわの天ぷらと白身フライ、きんぴら、刻み沢庵をのせました。タルタルソースをかけたりソースをかけたりしていただきます。簡単におかかを敷きましたが昆布やちりめんじゃこなんかでも美味しそうですね。mylist/26714792
海苔丼!! みみっち~~~~~汗 ダサいwwwwwww ♀か??? 安定の海苔 ご冥福をお祈りいたします… たるたるください 白身来たこれでかつる 自分でもやってみたくなるw ジャスティス! わーわーいいなあ ホットもっとの結構好きたまに無性に食べたくなる
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2011-03-02 07:58:56
【ジャンボ】しいたけの肉詰め【作ってみた】しいたけの肉詰めを作りました。規格外の大きなシイタケが直売所で売っていたので肉詰めにしてみました。甘辛い照り焼きタレでからめていただきます。mylist/20646451
明太フランス そのしいたけどこで売ってんだ ハンバーグに見えた でかい椎茸だね でけええ ぜんぶでけえwwwwwwwwwwwwwwwwww 他のもまあまあでけえ でけえ ウマそうだな。今度機会があったら作ってみたい。 でっかw うまそう 出か! 煮物...
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2011-12-12 07:46:00
【スタミナ源たれで】焼肉焼きそば【作ってみた】焼きそばを作りました。スタミナ源たれの塩味で麺に下味をつけ、肉と野菜をスタミナ源たれで炒めてのせました。豚肉でも美味しくできそうですが、焼肉っぽく牛肉でつくってみました。スタミナ源たれがあればすぐに出来るのでいいですね。mylist/26714792
西日本でもカルディで売ってた 豪盛だなぁ 普通のでもうまいけど塩ならなおよし スタミナげんたれ凄い上手いぞ 3玉wwww スタンダードじゃないんかい 源たれ一週間位でなくなるんだよな… ホイホイ釣られてきました スタンダードでもおいしいよ スタンダー...
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【ポテトクリームソース】ささみのチーズ焼き【作ってみた】ささみのチーズ焼きを作りました。ささみに塩コショウして焼いた上にチーズをのせました。クリームソースにマッシュポテトを加えてチーズささみに添えて一緒にいただきます。クリームソースにマッシュポテトを添えるのとはまた一味違って食感も面白いソースになってます。mylist/26714792
おいしそうなサムネ おいしそうううううう 世界の料理ショー並みのバター カロリ高きゃなんでもうまいっしょw 太るとか考えながら食べたらおいしくないだろw ささみがカロリー低いからおk あるあるwww カロリーは絶対高いww 太ってるとか失礼でしょ うぽつ~
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2011-06-28 10:18:21
【出前一丁で】冷やし坦々麺【作ってみた】冷やし坦々麺を作りました。出前一丁で簡単に冷やし坦々麺を作ってみました。ごまだれとラー油をタップリ加え、酢を少し加えて冷やしに合うようにさっぱりさせてみました。辛いのがダメな方はラー油を控えるか、辛くない食べるラー油を加えるといいですね。具材は白ネギは必ず欲しいところですが、あとは好きなものをのせていいんじゃないでしょうか?mylist/20646451
ゴマドレじゃなくてゴマダレでしょ あっこれは美味い これいいのう ごおおおおおおおおおおおおおd いいねー 外国では出前一丁しか手に入らんのだよ うぽつ 青梗菜切ろうよwwwwwww お手軽だー 油飛ぶからいいかもね 「出前一丁で作ってみた」だから醤...
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2011-07-13 08:06:14
【イチゴ練乳氷】雪花氷【作ってみた】カキ氷を作りました。普通の氷でイチゴ練乳氷、牛乳と練乳を凍らせたもので台湾の雪花氷風。まあ雪花氷は台湾ではフルーツや茹でた豆やとトッピングをいろいろのせるので本場台湾風よりは、お祭り屋台風雪花氷ですが。w 梅雨も明けて夏本番、カキ氷機はいろいろ活躍してもらうでしょうね。mylist/20646451
贅沢w おいしそう…いいなぁ すごい 藍坊主!! いいえ、ケフィアです。 いいえ、ケフィアです...
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2011-05-02 06:45:26
【ミート&ホワイト】グラタン【料理祭出品作】グラタンを作りました。ミートソースはイタリアン焼きそばの時に沢山作ったのでそこに茹でたジャガイモを加えました。ホワイトソースはベシャメルを作らないで、マカロニを加えるオーソドックスな作り方です。グツグツと熱いグラタンは涼しい日にはもってこいですね。mylist/20646451
オリーブ油でも可だけど香りが違うんだよね 夜中にみるんじゃなじゃった… ミートソースと...
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2011-05-04 07:33:39
【アサリのパスタ】ボンゴレ・ビアンコ【料理祭出品作】ボンゴレ・ビアンコを作りました。ボンゴレ(二枚貝)ビアンコ(白)って事でアサリを白ワイン蒸しにしてその旨味でいただく定番パスタです。アサリのワイン蒸しで食べても美味しいのだから不味いはずが無いですね。w しかも簡単であっと言う間に出来てしまいます。パスタって総じて簡単なんでお手軽でいいですね。mylist/20646451
藤本万梨乃彼氏チャウコン ↑アサリは別に食わなくてもいいぞ 贅沢やぁ うじちゃさん家パスタ三昧ですな 手際がいいww まくろーす うわあああああ もうウマそう うわ0うまそ オッパイマイスター オッパイマイスターアーアーアー オッパイマイスター 味は...
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2011-08-23 10:50:45
【焼豚】焼き飯【作ってみた】焼き飯を作りました。黒ラーメンの時の焼豚のはしをゴロゴロと切って入れて焼き飯にしました。あとは卵とネギであまりゴタゴタと具を加えないシンプルな焼き飯です。卵のあとすぐにご飯を加えて卵でコーティングするように炒めてやるとパラっと仕上がりますね。インスタントの冷やし中華を添えて満腹セットです。w mylist/26714792
焼き飯には流石に小姑沸かないよねw あれ?フライパンの全部で一人前でしょ? 上手だな どん...
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【はなまるレシピ】ハム玉ライス【作ってみた】ハム玉ライスを作りました。はなまるマーケットで2/24に紹介していたレシピです。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20110224.html キッチントキワのまかない食とのことですが、お店ではデミグラスをかけていたと番組で言っていました。ケチャップソースだと味が強いのでデミグラスがあればそのほうが美味しいでしょうね。mylist/20646451
私は未来人か… レシピくれ 生クリームないわ そう、お前がいつも道端で食ってるヤツ 明日...
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2011-12-25 04:59:09
【あつあつ】チキンドリア【作ってみた】チキンドリアを作りました。よく見かけるベシャメルを作らない簡単な方法で作ってみました。小麦粉をバターで練らないので上にバターをのせて焼きバターの風味を加えてみました。こうして食卓に並べたんですが見てわかるように全部オーブン調理なので全部熱々とはいかなかったのが反省点ですね。w mylist/26714792
うんまそ… バターよりチーズだろ なんでだよ!!!! ここまできたらバター入れたらいいのに 小食どもがうるせえな バターいらねぇwwwww 1日の摂取カロリー超えてるよコレ ライスにも上にもバターはしつこすぎ 上にバターはいらないでしょ この器大きく...
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2011-10-29 09:25:54
【グレービーソース】ミディアムステーキ【作ってみた】ステーキを作りました。室温に戻しておいたステーキ肉を煙が出るまで熱したフライパンで両面に焼き色をつけてブランデーをふって蓋をして数分蒸し焼きにします。火を止めて休ませて出た肉汁におろしタマネギやコンソメを加えてソースにしました。肉の赤いところが残ってるレアは好きでないのでピンクにミディアムに焼きました。mylist/26714792
俺も肉なら赤だと思ったが白なのか ブランデーの使い方を学びに 小麦粉入れないのか あら...
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2011-10-23 11:49:56
【煮込み5分】豚しゃぶカレー【作ってみた】豚しゃぶカレーを作りました。豚肉を湯通しして炒めたタマネギと5分煮込んだらすぐに出来ます。カレー粉と小麦粉の基本的なカレーなので、隠し味次第でアレンジもいろいろできますね。ウスターソースと醤油を加えましたが、ケチャップやリンゴなんかを加えてもいいかもしれませんね。mylist/26714792
upotu ローレルって何ですか? 料理慣れしてるな 玉ねぎの炒め方うますぎ ご冥福をお祈りいたします いいと思う 脂身多いな 左上も豚というww かつおだしを入れてもうまい え?野菜は? ポークカレーとかなんかいってるけど正直言えばココ壱のメニュー...
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2011-02-02 08:50:16
【一本丸々】ヒレカツ【作ってみた】ヒレカツを作りました。スライスして一口カツにせずに一本満足で揚げました。室温に戻したヒレは20分程度で揚りましたね。卵にマヨネーズを混ぜると衣がはがれないので、切ってもしっかり衣がついてますね。脂身の無いヒレを一本揚げにして衣も少なめにすることで結構ヘルシーになってるかも?w mylist/20646451
あの恵方巻きしか思い出せない 薄く切ったら意味がない あげパン BGMwwww ウマそう うほおおお クロワッサン うまそー 乳化作用か なるほど アメリカで太巻きを揚げた料理があったな けっこうふったね なんかもうカツオブシみたいなサイズだな 超豪...
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2011-09-15 07:40:16
【100円?!】キャベツ焼き【作ってみた】キャベツ焼きを作りました。広島風お好み焼きのように生地を広げた上にキャベツや揚げ玉をのせて卵を落として焼いてあります。関西ではお好み焼きとは別にキャベツ焼きとして100円前後で(キャベツが値上がりして130円?)売ってます。普通肉は入ってなく干し海老や干しイカなんかが入っています。ご飯と一緒に食べる分だと小さめのこのぐらいが丁度いいですね。mylist/26714792
お好み焼きは全国区の日本料理といえるしね。大阪人はほこっていい たまご片手で割るのも...
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2011-04-08 06:39:52
【横綱】つけめん【作ってみた】つけめんを作りました。バラチャーシューを焼いて、タケノコを炒め煮にしてメンマ風にしました。つけめんは関西のチェーン店横綱のチルドを使いました。温泉卵を崩して食べるとまろやかになって美味しいですね。mylist/20646451
かわいいーーー メンマもー!すごいね この皿ほしいw どすこーい 国道1号線沿いの…… メン...
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2011-07-24 07:42:34
【新福菜館】中華ソバ・やきめしセット【作ってみた】中華ソバとやきめしを作りました。京都駅から10分程の所にあるラーメン屋で、横浜ラーメン博物館に出店していた事もある京都を代表するラーメン屋の一軒です。近くの支店でお持ち帰り中華ソバを購入して作りました。やきめしは新福菜館のやきめしのタレがスーパーにあったのでそれを購入。中華ソバもやきめしも真っ黒けなのが特徴的で関東のうどんだしのような見た目ですが、醤油辛い訳ではなく甘みを感じるとんこつしょうゆ味です。mylist/20646451
第一のラーメンと新福のチャーハンのセットがいい ※原料はイカスミです。 一丁あがり! 京...
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2011-04-11 07:34:44
【長崎佐世保】レモンステーキ【作ってみた】レモンステーキを作りました。長崎佐世保の御当地グルメで、ステーキというには薄い牛肉を焼いた鉄板にのせて供され、自分でレモンのきいたステーキソースをかけていただきます。鉄板が無いのでフライパンで牛肉をさっとあぶってレモンたっぷりのソースをかけてみました。新タマネギのスライスを巻くように食べると美味しかったですね。mylist/20646451
市民多すぎww俺もですけどwww レモンステーキ、我流だがうまく作れない。サクッと見れて何となくわかるからありがたい。 モヤさまでレモンステーキ紹介してたのできますた 今年の和牛の旬は長崎らしいな 元佐世保市民だけど食べた事ないと思って帰省したらいつ...
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2011-01-14 07:14:53
【喫茶店風】ナポリタン【作ってみた】ナポリタンを作りました。ナポリタンを検索するとケチャップ以外は、ソース・牛乳・白ワイン・バター等々レシピによってバラバラ。とりあえず全部入れる方向で作ってみました。w 粉チーズ・タバスコをかけて食べると美味しいですね。mylist/20646451
ああぁぁ美味しそう ぜーたく 生ハムは生でしか食べないものと思ってるのかね これはうまい! ご冥福をお祈りいたします ご冥福をお祈りします バターきたーー♪ うまそおおおおお 喫茶店のってグデングデンに茹でてマーガリンで炒めるんじゃないっけ? 喫茶店...
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2011-10-10 06:28:15
【護衛艦たかなみ】特製カレー【作ってみた】特製カレーを作りました。海上自衛隊の護衛艦たかなみのレシピです。http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/080118/index.htmlひき肉とデミグラスソースを使ってスープをとらずにコクのあるカレーになっています。海上自衛隊カレーに牛乳を使うことが多いのは、カレーでは十分摂取出来ないカルシウムを補強するためだとか。牛乳やバターでまろやかに仕上がってます。mylist/26714792
タモリ倶楽部に出てたやつか 甘味料づくりか ふーん、ここはすごいかも 勝手にしろよ。何人前だ 殴られるのはあなた お好きに ふーん 煮込む時間は仕方ない そんな時間あるのか ふーん みりんは 一人前か 海自HPが和食・中華・カレーでカレーレシピが多い...
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2011-08-31 08:57:34
【冷やし】酸辣湯麺【作ってみた】酸辣湯麺を作りました。先日のトリガラスープを半分使って酢をきかせたスプを作り癒して中華麺を加えました。ラー油を好みの量加えます。PCがダメになったので新しいPCに移行するまで数日動画もお休みします。mylist/26714792
片栗粉と卵は? ウェイパーでいいじゃないか おk うまそう ほうほう 音量おかしいww そこから...
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2011-09-21 07:53:06
【フランス発祥】クロックムッシュ&マダム【作ってみた】クロックムッシュとクロックマダムを作りました。フランスのホットサンドで、ドトールなんかでもメニューにありますね。ベシャメルソースやベシャメルにチーズ等を加えたモルネーソースとハムとチーズを挟んで焼くのがクロックムッシュの基本で、それに目玉焼きをのせるとクロックマダムと呼ぶそうです。あとは玉子や野菜を追加したりアレンジは多少されるそうなので茹で卵を加えたり、ちょっとケチャップを塗って味を変えてみたりしてます。mylist/26714792
100コメ記念 美味い料理 つくれます バターと小麦を練る場合はしっかりと。かき混ぜるのを...
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2011-08-18 08:59:52
【富山】黒ラーメン【作ってみた】富山ブラックラーメンを作りました。富山県のラーメンで白ご飯と一緒に食べるのが前提の少し濃い目の味付けです。7月に作った新福菜館のラーメンも黒かったけど富山ブラックはそれにも増して黒いですね。w 一晩タレに漬けて蒸し焼きにした焼豚と半熟卵、メンマ、ネギをのせました。焼豚は作っておくと冷やし中華とかにのせるのに便利なのでちょくちょく焼いてます。mylist/26714792
いろはのはあんまり(富山県民感)寿がきやの富山ブラックは元祖の大喜の味を上手く再現して...
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【ドリア仕立て】ビーフシチュー【作ってみた】ビーフシチューを作りました。牛塊肉をさっと焼いて圧力鍋でじっくり煮て箸で崩れるぐらい柔らかく仕上げました。バターライスを炊きシチューにそえました。またバターライスにシチューをかけてチーズをのせてオーブンで焼いたドリア仕立てにもしました。ドリア仕立ては子供に好評でしたよ。w mylist/26714792
具材切れたら目の前のスーパーに買いに来る店なんてチェーンでもいくらでも有る お金取る...
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【塩漬け豚の煮込み】ポテ【作ってみた】_menc.flvポテを作りました。塩漬け豚バラ肉(プティ・サレ)を作りそれをじっくり柔らかく煮こみます。プティ・サレは燻製にすればベーコンになります。ポトフと似てますね。豚のスープが染みた野菜も美味しくいただけますが、塩加減が薄いときはマスタードや和カラシ、塩、胡椒等をつけて食べてもいいですね。mylist/26714792
いいな~これ~ おいしそう! 手間かかってる おおおお わかりやすいw ポテってこの動画で初...
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【チーズ入り】とんぺい焼き【作ってみた】とんぺい焼きを作りました。豚バラ肉を焼いて卵で巻くピカタのような一品で、関西のお好み焼き店や居酒屋にあるメニューです。店によってアレンジも様々でキャベツが入ったりチーズが入ったりします。今回は豚バラとチーズで作ってみました。mylist/20646451
ねぎがほしい そんなに関西でメジャーなの? レシピ動画でのゆっくりは珍しい… うまそう 自...
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