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2024年5月25日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2018-10-25 19:00:00
秋刀魚とイチジクのオイルパスタの作り方サンマとイチジク、意外な組み合わせですが甘みと旨味がオリーブオイルと絡み合う秋の一品。
基本のペペロンチーノの作り方
https://youtu.be/SyBk9FxmsdI
材料
・サンマ 1尾
・いちじく 1~2ヶ
・パスタ 80g
・オリーブオイル 20g程度
・ニンニク 1片
・塩 適
作り方
1 サンマを3枚におろす
2 いちじくを4カット程度に
3 冷たいフライパンにオイル20g、ニンニクを入れ中火
4 ニンニクから香りが出てキツネ色になったら取り出す
5 サンマをソテーする
6 飾り用サンマを取り出し、イチジクとゆで汁30gを加え軽く煮る
7 茹で上がったパスタと和え盛り付ける
8 さっさと食べる
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