タグピンボケを含む動画:3件 1ページ目を表示
2024年6月19日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2019-04-11 21:05:02
再現レシピ 魔女の宅急便から~ 【キキケーキの作り方】 クッキングサウンドへらぽPatisserieへようこそ(^^♪
このチャンネルでは現役パティシエが美味しいスイーツの作り方を公開しています(^^♪
YouTubeチャンネル登録はこちらからhttps://www.youtube.com/channel/UCB5AnrMEl_shQfCOL9FbQnw?sub_confirmation=1
皆さんこんばんは!
今回は再現シリーズ(^^♪
一度は食べてみたいジブリスイーツ、魔女の宅急便「おばさま特製チョコレートケーキ」を作ってみました(^^♪
「それをキキと言う人に届けて欲しいの」・・・のあのケーキです!
材料 15㎝1台分
【ガトーショコラ】
チョコレート 84g
無塩バター 61g
ココアパウダー 23g
薄力粉 4g
卵 2個
グラニュー糖 67g
【チョコレートクリーム】
生クリーム 150g
ミルクチョコレート 45g
【グラサージュショコラ】
チョコレート 113g
生クリーム 62g
板ゼラチン 2.5g
ナパージュ 175g
作り方
1.チョコレートとバターをレンジで溶かす(40℃)
2.卵黄と卵白に分け、卵黄は溶かしたチョコレートの中に入れて混ぜる
3.卵白にグラニュー糖を加えながらメレンゲを作る
4.(2)にココアパウダーと薄力粉をふるい入れる
5.メレンゲを2回に分けて、合わせる
6.型に入れ、表面をならし150℃のオーブンで40分焼成。焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす
7.(6)の表面をたいらにし、型にセットする
8.溶かしたミルクチョコレートに生クリームを加え、5分立てにする
9.(7)に流し冷凍庫で3時間冷やし固める
10.板ゼラチンをふやかし、チョコレートを溶かす
11.チョコレートに温めた生クリームを加え、乳化させる
12.ふやかした板ゼラチンを(11)に入れ、ナパージュを加えて、空気が入らないように乳化させる
13.35~40℃に調整した(12)を(9)にコーティングする
14.チョコレートの飾りをつけて完成
Twitterもやっています!
https://twitter.com/Herahe_rapo
Q.袖まくらないの?
袖ではありません。粉を被ると肌が荒れるため、リストバンドをつけています。
勝手に決めつけはよくないなー。いいなぁ~!こんなうまいケーキ作れて!!!め 私もこんなうまくなりたい!! 主コメ意味がわからん。 ↑まだ全然若いじゃん カカオ 48コメ»ザッハトルテ? 888888888 すげー 144«ww 「キ」 ええ!? つっるつる! ↑袖ちゃうし、主コメみてよ
- 6,545
- 1542.4
- 20.0
- 981.5
YouTubeで検索
2019-02-18 02:34:02
怪奇・徳島のペプシマン伝説バブルマン!!!!!!
ここすき 良いな そこにいるんですか なぞの中毒性w 予想外のMADだな… ペプシマ〜ン♪ 草 どこにズームしてんだ バブルマン!!バブルマン!! これ全裸だったのか 癖になるなww 草 wwwwwwwwwwwwwwwwww
- 4,544
- 130.3
- 340.7
- 791.7
YouTubeで検索
2019-01-07 11:33:01
【RTA外伝】伏見稲荷大社 【紲星あかり】2019年になって初めてなので初投稿です
sm34111176←前 次→
Twitter : https://twitter.com/freezedry_o
1/8誕生日なので 干し芋のリスト:
http://amzn.asia/d74KC0fこの辺でいつもダウン休憩する 深夜の伏見よくいくけど人が多いんだが!?一人で参拝させてくれ この辺りからかなりきつくなるからね… おもかる石って結構色々なトコにあったりしますねぇ… おもかる石の重さが予想とピッタリだったのだが オメェさては無類の風神...
- 3,791
- 1403.7
- 30.1
- 110.3
YouTubeで検索