タグザワークラウトを含む動画:6件 1ページ目を表示
2024年6月17日 07時11分に生成された05時00分のデータです
2021-12-17 20:00:00
おつかれごはん#69「アイスバイン」今回はドイツ料理「アイスバイン」を作っていきましょう。
アイスバインは時間はかかりますが、
とっても簡単で、熟成させたお肉がとっても美味しいですよ。
ビールにワインも合いますよ。
ちなみにクリスマスのメニューにいかがですか?
■材料
漬ける用
・豚肉 お好きな量
・水 お肉の2倍量
・塩 お肉の10%量
・砂糖 お肉の5%量
・お好みのスパイス
茹でる用
・1週間つけたお肉
・お好きなお野菜
・お好きなスパイス
即席ザワークラウト
・キャベツ 300g
・塩 3g
・砂糖 大さじ1
・お酢 大さじ2
・ブラックペッパー お好みの量
・キャラウェイシード お好みの量
■所要時間
作業時間:1時間半(漬け時間+1週間)
youtube:https://youtu.be/5tCvmybbMSU脂じゃなくて、本来はすね肉なのでゼラチン質が溶け出してきて、それが冷えるとゼリー状になるんだ 1週間寝かせる都合上、店で出すにはどうしても保管スペースの問題がね…… ソースってフレンチの文化なんだっけ これずっとリピートしてる あっさりプルドポーク感...
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2021-02-13 15:43:02
サワークラウト今回は痩せちゃう回
BBQ Pit Boys「HOW TO MAKE SAUERKRAUT | Recipe | BBQ Pit Boys」
https://www.youtube.com/watch?v=6UCRrdCtpuk
(本家で4k動画verも視聴可能です)店売りは大体加熱処理してあるからなぁ キャベツの発音かわいい キャラウェイシード、ブラックぶらうんペパこおん こんなんじゃやつれちまうよ タグwwww 録音音質すごく良い だが漬物は不健康なのだ ヴィーガン歓喜料理のつくる台湾ニキはジッサイヤサシイ ...
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2021-01-12 11:55:00
ザワークラウト? を作るきりたん。最近きりたんのレンジでチン! がご無沙汰だったので、新年最初の電子レンジレシピをお送りします。
こちらのレシピを参考にさせて頂きました↓
https://www.kurashiru.com/recipes/2b638adb-bd77-4c45-8c24-304d5cbe8940?source=yahoo&search_index=1&query=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E3%82%B6%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%88%E9%A2%A8&bucket=control
すこすこすこ~~ん様(user/117251191)より支援絵を頂きました!↓
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10673807
きりたんとねぎさん(と投稿者)カワ(・∀・)イイ!!加熱しないよ(漬物の製法だから 本来ザワークラウトは加熱するんよ ザワークラウトは元々はキャベツの塩漬けだからなぁ…。 うぽつ! トーストと確かに合いそう 真似してみたけど美味しかったです、ありがとう! うぽつ うぽつ。! ザク(MS-06)斬り き...
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2021-07-01 18:00:00
【隠れ絶品部位】豚すね肉の魅力と捌き方今回は豚足が好きな方にオススメの部位を紹介します。
皆さん「豚のすね肉」って食べたことありますか?
牛のすね肉は人気ですが、豚のすね肉も実は絶品なんです!!
今回はそんな絶品部位を使ってドイツの伝統料理「アイスバイン」を作っていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#焼肉 #ホルモン #豚 #すね肉冬にストーブの上でやりたい 中二病発症しそうななまえ
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2021-06-06 22:21:02
[簡単調理] ザワクラ or 葉野菜浅漬けのレンチンチーズ卵初投稿です。縦横間違えたけど短いしいいかなと思いそのまま投稿
動画はザワクラというドイツ名産のキャベツの漬物を使っていますが、浅漬けの葉野菜の方やキムチでも美味しいと思います。チーズは合っても無くても美味しいです
(缶詰のザワクラはなんか違うかもしれない)
メインアカ (user/8641029, マイリスト:mylist/58028981)にも昔上げた料理動画達があります。
良ければ見ていただければ幸いです
BGM: Flash Light (https://dova-s.jp/bgm/play7804.html) by RockCapers(https://dova-s.jp/_contents/author/profile297.html)
レンチンチーズ卵の作り方:
1. 皿に軽く汁気を切った漬物を乗せる
2. 真ん中を空けて、卵を落とす
3. 卵の黄身に穴をあける (重要!忘れるとボンッとなるかもしれない)
4. お好みでチーズやマヨネーズを乗せる (卵を避けて乗せると卵が固まりやすいです)
5. 500Wのレンジで2分ほどレンチン (具次第で固まりが遅いかもしれないので、その時は追加で30秒から1分チン)
6. 好きな調味料をかけて完成!
ザワークラウトの作り方:
1. キャベツを丸ごと(切ってない状態で)購入
2. 外に出てる葉を何枚かのけておく
3. 使うキャベツの重さ の2%くらいの塩 && 100gくらいの水をジップロックへ
4. キャベツを好きな細さに切って3のジップロックへ
5. 軽く揉み全体に馴染ませたら空気を抜く
6. 水漏れ対策にバッドに乗せる等した後、重しを乗せる
底が広めの鍋にジップロックやペットボトルに入れた水を乗せるとやりやすいです
7. 暗所で放置
8. 毎日様子を見て、ちょっと全体に液を馴染ませたりしながら放置
9. 4日も経つと漬物っぽい酸っぱいにおいが出て、液が乳白色になってきます。そしたら完成
10. タッパーや瓶に移して、冷蔵庫で放置- 130
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2021-04-29 00:22:02
【超漬物作り】袋詰め野菜でザワークラウトもどきを作ってみた【ニコニコネット超会議2021】ニコニコネット超会議2021・ユーザー企画です。
超漬物作り・袋詰め野菜でザワークラウトもどきを作ってみた
Vol.2 → sm38666162
Vol/3 → sm38666871
http://sky-love3.blog.jp/- 85
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