タグラー油を含む動画:4件 1ページ目を表示
2024年5月31日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2021-07-02 01:00:00
【きりたんの自由研究】 ラー油 『第二回スパイス祭』※ 実験器具で料理をする際は必ず“実験に使っていないもの”を使いましょう
シャル様主催の
「第二回スパイス祭」に参加させていただきます
いつもの動画の延長で・・・
つまりネタ枠です!
・使用スパイス
一味
カイエンペッパー(ホール)
sm38912987:前< mylist/71030384 >次:sm39005178
投稿者の他の動画
化学 mylist/70539607
生化学 mylist/70970603
物理史 sm37438860
youtube
https://youtu.be/8Mqssn9ozzE
・参考文献
玉虫伶太,井上祥平,梅澤喜夫,小谷正博,鈴木紘一,務台潔,
“エッセンシャル 化学辞典” ,東京化学同人(1999).
長島弘三,富田功,“基礎化学選書2 分析化学 (改訂版)”,裳華房(1985).
日本分析化学会 編,“基礎分析化学”,朝倉書店(2004).
野田春彦 訳,“バーロー 生命科学のための物理化学 (第2版)”,東京化学同人(1983).
廣田襄,“現代化学史”,京都大学芸術出版会(2013).
東京硝子器機株式会社,“HARIO ビーカー 目安目盛付 100mL”,(https://www.tgk.co.jp/products/detail.php?product_id=20198 ) (最終アクセス2021/7/1).
・使用ソフト
“VOICEROID+ 東北きりたんEX”,株式会社AHS
AviUtlのお部屋,“AviUtl”(x264guiEx 他)
・使用音楽
鷹尾まさき,“わくわくクッキングタイム的なBGM”(nc132272).
・使用画像
たぶちさんち,“東北きりたん立ち絵素材”(m7029628).
ペテン師,“何かに似てる動きをするボイロ娘立絵”(im7847919).
かみち,“SD東北きりたん立ち絵2018”(im8167457).
かみち,“SDピコピコ結月ゆかりちゃん2”(im6806066).
かみち,“SDピコピコピコピコ東北ずん子ちゃん”(im6807002).
かみち,“SDピコピコピコピコ弦巻マキちゃん”(im6801357).
かみち,“SDピコピコ琴葉姉妹2”(im6815058).
Pixabay,(https://pixabay.com/ja/ ).おつ ←ラー油はかなり新しい調味料やぞ・・・? 液体の簡易判定用の分析なら使うんだなーこれが 逆に無極性は極性の強さで溶けなかったりするのでムズイ 実験で使ったなぁ懐かしい 結局は何度も実験して「まっこんなもんだろう」っていう分野だったりします ←最...
- 9,064
- 2242.5
- 4945.5
- 340.4
2021-07-11 21:20:02
【第二回スパイス祭】自家製ラー油での麻婆豆腐シャル様主催のスパイス祭参加動画です。
コンテンツツリーの設定失敗してたらごめんなさい
お見苦しいところも多いと思いますがよろしくお願いします。
使用スパイス
・一味唐辛子(ラー油)
・八角(ラー油)
・ブラックペッパー
・花椒
お借りした素材
nc97718
※味噌のケースはマルコメ味噌ですが保管用にケースだけ使っていて中身は会津味噌です青唐辛子気軽に手に入れてていいなー おつ うぽつ おっつおっつ うぽつでーす!!! 和風の方が激辛なんや・・・
- 662
- 203.0
- 406.0
- 40.6
2021-04-10 18:35:02
本格適当中華!? ド素人が辣椒油を作ってみた!市販の汁なし担々麺を幾つか食べてきたが……辛さが物足りない!
だったら、自分で辛味ソースを作ってみればいいじゃない!
調べて見ると、辣油というのは意外と簡単に自作できるらしい……?
これは『唐辛子 100g × 油 500ml』という一つのレシピを手掛かりに、料理ド素人のメシマズ民が、無謀にも『辣椒油』を作ってみた記録である。
----------
【以下、簡単なレシピ(警告:そのままの分量でマネをしないこと!)】
(ベース)
・刻み唐辛子……100g (※今回は刻み100g+粉末30gを使用)
・いりゴマ……適量
(オイル&スパイス)
・菜種油……500ml (※今回はヒマワリ油を使用)
・青ネギ……100g (※今回は玉ネギ 200gで代用)
・香菜/コリアンダー……3束/50g
・しょうが……30g、5mm幅で厚めにスライス
・にんにく……適量 (※今回は乾燥カット品を使用)
・八角/スターアニス……1個
・肉桂/シナモン棒……1本
・花椒/ホアジャオ……3g(※私は適量を使用)
・丁子/クローブ……適量(※私の見たレシピでは使っていない)
・小茴香/フェンネル……適量(※私の見たレシピでは使っていない)
あと私は使っていないが、中国人は月桂葉/ローリエを2枚使うようだ
----------
【作り方】
1.ネギ、香菜、しょうが、にんにくを焦げない程度の大きさに切る
2.油を強火で熱し、材料を投入。油温の目安は180℃(私は始めに材料を投入してから油を加熱した。順序は前後しても構わない)
3.油を適温まで加熱したら、以降は弱火に落として温度を維持、材料を焦がさぬよう注意を払いつつ、水分を飛ばす感じで10分ほど揚げる
4.唐辛子をボウルに投入。少量の水を注ぎ、唐辛子全体に水分を揉み込んで行き渡らせると、上から適量のゴマを散らす
5.ネギなどが褐色に変じてカリカリになった頃、全ての材料を油から引き上げて、香味油をもう一度180℃まで加熱する
6.ボウルの唐辛子とゴマの上から、熱い香味油を少量ずつ注いでいく。一度に多量を注ぐと、唐辛子が加熱して焦げてしまうため、注いでは混ぜてを繰り返し、ボウルの温度が上がり過ぎぬよう気を付ける
7.ボウルの唐辛子+香味油の温度が下がるまで放置したら、適当な保存容器に納めて完成。香りが強いので、密封できる容器が望ましい。
文章で説明するより、有志の調理動画を見るのが早いかも知れません。なお私の動画は、辣椒油の調理の参考には一切ならないのでご留意を。- 68
- 11.5
- 00.0
- 00.0
2021-07-27 12:29:01
すぐに用意しろって無茶言わないで…出来ないんだよ、すぐに用意なんか…
こんなの無茶苦茶だ…物理的に不可能なんだよッ!!
だってあんなものどこで手に入るのかさえすぐには思い付かないんだから…。
そんな焦りを誘導するラー油入り肉そばの食レポ動画だお★
勇者の暇潰しマイリスト
1番目mylist/53932825
2番目mylist/58736316
3番目mylist/63695823
4番目mylist/66204591
5番目mylist/67212717
6番目mylist/68299801
7番目mylist/69422700
8番目mylist/70115901
9番目mylist/70677149
10番目mylist/71232393
(あたらすぃーつな方)勇者(@yuusha0825)
(前の)勇者 (@bravesagamg2050)
あっそぅそぅ、おもちゃとかのブログ「勇者のおもちゃ屋さんブログ☆」もやってから見に来ておねっ\(^ω^)/
new→ http://yuusha.jp<br>
old→http://blog.livedoor.jp/braveshin/ヒェッ 無茶言わないで… すぐに用意しろって
- 13
- 323.1
- 00.0
- 17.7