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2024年6月27日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2021-09-22 05:18:02
増粘・ゲル化の原理とレオロジー【食品化学ゆっくり解説】増粘剤やゲル化剤は、食感やとろみ付けに非常に重要で
一見ネバネバじゃない食品にもよく利用されています。
このネバネバやゲルのぷるぷるの原因は何なのか?
今回はネバネバ、ぬるぬる、ぷるぷるの秘密について解説。
猫ノさん、ぐるこんさん、錦草さん、音源制作GY.Materialsさん 広告ありがとうございます!!おつー 奥が深すぎる へー ポリポリ 宇宙食ではかなり重要と聞くが。 へぇ あったね おつ うぽつ はぇー 計算機科学が昔から商業的に活用されてる分野よね あとツルムラサキが好き ぅぽっ
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