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2024年6月13日 07時09分に生成された05時00分のデータです
2023-08-27 20:59:03
【うめぇもん紹介祭】広島の全粒粉入りの手打ち讃岐うどんのお店「こむぎ」修正版 広島市中区千田町広島電鉄の宇品線の走る電車通り沿い。千田町にあるうどん屋さん。すごく久しぶり来店三回目?
旧広島大キャンパス跡地のすぐそばである。
前回行った一心と同じようなスローフード系でも少し違う、街のおうどん屋さんというところでしょうか。
特徴 手打ち讃岐うどん 国産地粉と有機全粒粉を配合して打たれている。塩は藻塩の様です。
化学調味料は使用しない素材の味を生かした料理です。
香川産いりこ、羅臼、利尻の昆布だし。
鞆の浦のみりん、大崎上島産醤油と有機白木醤油
野菜は有機を基本にされている様でした。島根の吉賀町柿の木の野菜なども使われているようですね。
強烈な旨み成分のくる味とか塩分の強い味付けでないですので、出汁は全部飲めるしあと口は悪くないですよ。この辺は個々人の好みは分かれるかもしれません。
うどんは腰はあるがゴリゴリ系の讃岐うどんではないので食べやすいですね。
次回機会があればうどんオンリーで大盛りを啜りたいもんです。多分お揚げ2つ追加してw狐ですな。
自分・・意外にうどんすき?
実は知人のやってた増亭という自然食系の小料理屋を紹介したいと思ってたんだけど、ネットで見て4月に閉店したらしいと知り残念です。長いこと顔出せてなかったですからね。元気かな。
撮影はお店の方にニコ動掲載したい旨、許可をいただいてから撮影させて頂きました。感謝です。うぽつです おつ うぽつ うぽつうぽつー うぽつです∩^ω^∩ 美味しそう(^o^) おつです。 うぽつ
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2023-08-30 21:00:00
〜 ☆ ★うめぇもん紹介祭♪♪〜Voicepeak防長路巡り 古民家カフェ『空間茶店』kukan chaten 山口県防府市上天神町(2021防府旅リニューアル) 3:55〜古民家カフェへ
防府天神商店街〜天満宮門前までと【町家カフェで一服】ギリ間に合いました。
短くしようとして長くなっとるわ。
空間茶〜kuukan chaten=天神商店街の天満宮に近いあたりにある。オーガニック野菜や米、昔ながらの純正食品の伝統製法の調味料を使ったカフェ。町家を利用しているので懐かしいい感じの店内である。ゆったり時間をもって訪れたいもの。
ランチやドリンク(ケーキ類やパフェ、有機コーヒー、のほかソフトドリンクもなかなか凝っている)
余談
令和5年7月8月に2度防府市内は歩いたんですが、お茶だけでもとおもいましたが寄れませんでした^^;。
大鳥居向かい側の蓮華カフェでアーモンドミルクや豆乳チャイをいただいて帰る。ここは自然食品店で珍しいものがいろいろある。ごまの玄米せんべを買いましたがこれが黒胡麻がすごい濃厚でした。チコリ茶もいけた。
防府銀座商店街〜天神商店街へ 朝から何も食べていないので、町家を利用した古民家カフェで大休止(昼食)〜ひとまず、天神さま大鳥居前まで到達。
前半のBGMと読み上げ音声の大きさののバランスが悪かったかな・・次回は読み上げの部分はBGMは低くするよう調整します
日本で最初に菅原道真の神霊を祭神とした神社とされる。当時の国司が土師氏で菅原氏と同族だったことと太宰府に流される前に立ち寄りもてなされてしばし滞在された歴史もあるようです。
この後、其の2=黄昏近い防府天満宮界隈を散策、天満宮、本地観音堂へ参拝します
そのうちリニューアルできるかなあ。
富海 国津姫神社編(音声読み上げなし)sm39809932
音楽(ニコニ・コモンズより拝借)BGM変更。
のる様作
DON様
立ち絵はVoicepeak公式から。美味しそう(^o^) bgm音量ちょっと抑えた方がいいかも おつ うぽつ
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