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2024年6月1日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2021-10-08 20:00:00
おつかれごはん#61「泡醤油海鮮丼」【本気料理祭】今回は、「泡醤油海鮮丼」を作っていきましょう。
本当はエスプーマで泡醤油を作りたかったのですが、
液体窒素がないので、ご家庭でもできるレシピにしてみました。
食べるときに服が汚れる心配も少なくなりますよ。
■材料
泡醤油
・酒 20mL
・醤油 20mL
・出汁 30mL
・ゼラチンパウダー 3g
・卵白 卵1個分
合わせ酢
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ0.7
・お酢 大さじ1
・柚子 半分
お好みのお刺身
■所要時間
作業時間:10分(泡醤油)
youtube:https://youtu.be/ZQYwPFGvcb0うまそう おつです これはオシャレ 白子かな? すすす 良いこと言うわ 食いてぇ… うまそう(^q^) うぽつです(*´ω`*) 【本気料理祭】 「泡醤油海鮮丼」 おつかれごはん#61 いい音。 ←りおんさんに中の人など居ない。イイネ? インカメラな...
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2021-06-11 20:00:00
おつかれごはん#49「なすのしぎ焼き」今回は「なすのしぎ焼き」を作ります。
もともと鴫(しぎ)を味噌味で焼いてことから転じて
味噌田楽をつけた焼き物のことをそういうみたいです。
今回はちょっと特別バージョンです。
■材料
・米ナス 2個
・豆腐 半丁
・舞茸 少し
・山椒
味噌田楽
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/QJPFbnSsfcAうまそう 香りと見た目の両方でそそられるやつだこれ おつ うぽつです! ほー ボーナスw うぽつなのさー うぽつ うまそう 存在感あるなぁ おつでした~! 中の具材と田楽を先に混ぜていたいな うぽつで~す! しぎ? うぽつです うぽつなす 絶対美味い...
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2022-05-13 20:00:00
おつかれごはん#82「卵黄のニンニク醤油漬け」【ニンニク祭2022】今回は「卵黄のニンニク醤油漬け」を作っていきましょう。
ニンニク醤油だけでもとっても美味しいですが、
卵黄をつけることで、
お肉やご飯にこれだけでもとっても美味しくなりますよ。
つけた卵黄はなるべく早く食べてくださいね。
■材料
・ニンニク ひとかけら
・みりん 大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・卵黄 2個
■所要時間
作業時間:10分+漬け一晩
youtube:https://youtu.be/irHPOQ2sjRE
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEがっつり混ぜてがっつり食いたい、けどそれをやると茶碗に付いた分がもったいねえ… 次回からは鎮魂祭かな? 今回は「卵黄のニンニク醤油漬け」を作っていきましょう。 【ニンニク祭2022】 「卵黄のニンニク醤油漬け」 おつかれごはん#82 ここのコメ草 か...
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2022-03-19 19:00:00
【レシピルート10-ダークネス-】黄金のクシタニを纏ったミシュランマンって何ですか?今回は、りょの字さん主催「レシピルート10-ダークネス-」に参加させていただきます。
車載GAEAさんが旅先で食べた料理をもとに難解な食レポをしています。
キッチン勢3人、りょの字さん、gmtさん、そして私がこの難解な食レポに挑みます。
みなさん、ぜひ予想しながら、楽しんでいってくださいね。
GAEAさんの動画:sm40192871
りょの字さんの動画:sm40196110
gmtさんの動画:sm40195488どうした。動揺しているぞ あのレースはな…ホント許せねぇ… うぽつ!! 真面目すぎて狂人の発想をまともに受け止めてしまった セクハラじゃねえか! 白馬の上でなくて王子の上に乗っているのだ? 良いダークネス加減だw あの食レポww うまそ… すごい推理...
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2021-09-24 20:00:00
「ひよこ(失敗...)」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.11手作り和菓子11回目は「ひよこ」です。
福岡発祥でお土産でも大人気のひよこを作っていきましょう。
ひよこはたまご饅頭をひよこ型にしたお菓子なので、
挑戦してみてはいかがでしょうか?
立体の造形を作るのってほんと難しいです...
■材料
皮
・卵 1個
・砂糖 40g
・重曹 小さじ1/2
・薄力粉 100g
黄身あん
・白あん 200g
・卵黄 1個
youtube:https://youtu.be/LUd3MBHrv4o徳島で釣りもしてるしね ぼてぴよ で商品化や! ( ・ั﹏・ั)←こんな感じだもんね ( ゚Д゚)!福岡が元ネタだったのか(知らなかった民) ギャー ww おつ うぽつです! ハロウィン仕様ってことでw うぽつなのさー 🐤 VOICEROIDキッチ...
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2022-07-22 20:00:00
おつかれごはん#89「豚肉の信太巻き」今回は「豚肉の信太巻き」を作っていきましょう。
このレシピは、
間宮羊羹などで有名な給糧鑑「間宮」で実際に出された記録のレシピを参考にしました。
シンプルでとっても美味しいですよ
■材料
油揚げ 4枚
豚ロース肉 4枚
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
しらたき 少し
かんぴょう 巻ける量
だし 400mL
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
■所要時間
作業時間:40分
youtube:https://youtu.be/wsuRKJnB9Ic
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEうぽつ。! 北向き、下向き、ひたむき、桂剥きの順で変えるといいぞ ←その辺は信太巻きじゃなくてお弁当箱に詰めるんだよな? うぽつなのさー おつでした! 断面きれいー うぽつです! 切って巻いて縛る……そりゃ手間だわな 日々の癒し~ 肉をもっと食いたい...
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2022-10-11 19:00:00
【本気料理祭2】りんごと梨と3種のお茶のヴェリーヌ【アルコホリック討伐隊】今回はアルコホリックさん主催「本気料理祭」に参加します。
またりょの字さんの企画、アルコホリック討伐隊として、コースのラストを飾る和菓子(水菓子)を担当いたします。
和食のコース(会席料理)として、
最後の水菓子には冷たい果物が多いので、
季節の果物を使用したさっぱりしたメニュー、
そしてりおんさんらしい、本気のレシピを作っていきます!
アルコホリック討伐隊マイリス→mylist/73820144
先付:ノトマ →sm41177610
椀物:トイキ →sm41179196
向付:みおみっく →sm41176359
鉢肴:りょの字 →sm41198289
強肴:メイド頭千尋→sm41201004
食事:シーキチン →sm41187198
和菓子:りおん →今ここ
youtube:https://youtu.be/-6pdKj8_4mU
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEここでリカオンの鳴き声が 、る、ら い今までのコース ←懐石料理じゃなくて会席料理なんですけど? うまそう これカマがなかったらコースにならない? 果物が高いのはそのくらいの値段じゃないと国内農家がまともに暮らせんのや(某国の農家は格安果物のせいで悲...
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2021-09-17 20:00:00
おつかれごはん#59「ブラックバスミックス天丼」今回は「ブラックバスミックス天丼」を作ります。
あのキズナ☆食味研究所シリーズ(series/153500)で有名なmay(メイクインちゃん)(user/20268747)
さんよりブラックバスをいただきました!
mayさん、ありがとうございます!
「ブラックバス 料理」で検索したら、
一番上に出たのが天丼でしたので、
ブラックバスを味を試してみたいと思います。
■材料
・ブラックバスの切り身
・お好みのお野菜
・てんぷら粉
・めんつゆ
。片栗粉
■所要時間
作業時間:40分程度
youtube:https://youtu.be/Is7vNZ9HGRUおつ おいしそう 雑食で水質を気にしない系だと臭いも濃縮されちゃうんでしょうな。 鯉と一緒ですね。 もう、てんやにも負けてないww 基本中の基本でもう美味い もうこの時点で白身!!って主張してますな。 良い色です。 きれーな天ぷら うぽつ 元々食用で...
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2021-09-03 20:00:00
おつかれごはん#57「さくらごはん」今回は「さくらごはん」を作ります。
今までで一番簡単だと思います。
簡単すぎるので、土鍋炊きの解説もしてみました。
■材料(2合炊き)
・米 2合
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:70分程度(浸漬・炊き含む)
youtube:https://youtu.be/iJQs9SQk55wうまそう (お、静岡民か? 呼び名が違うだけや、実際中身が違う料理もあるから困る ご飯だけでバクバク食っちゃうよこれ。何故か 米炊く時にちょっと醤油垂らして炊くだけなのに妙に美味いんよね さくらごはん美味しいよね。 麦芽のマッシングと一緒かな かわい...
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2022-08-26 20:00:00
おつかれごはん#93「塩鮭のみりん漬け」今回は海軍レシピ第2弾として
「塩鮭のみりん漬け」を作っていきましょう。
潜水艦の乗客員の意見を参考に発行されたレシピ本
「海軍主計兵調理術教科書」のレシピを参考にしました。
まだまだ暑い時もあるので、
気分を変えるレシピはいかがですか?
■材料(二人分)
塩鮭 2切れ
切り昆布 お好みの量
生姜 半かけ
みりん 50mL
お酢 100mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け時間30分
youtube:https://youtu.be/kHLFeVP2uBU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE潜水艦乗りは1食1000円くらいの飯食えるから割と豪華よ これいいねぇ うぽつなのさー おいしそう~ 生姜駄目だから、生姜抜きで作ってみよう 炒め物に使えばいいのだ! アジ南蛮思い出す・・・うまそう 赤と緑でいいね もったいないようなそうじゃないよ...
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2022-02-18 20:00:00
おつかれごはん#74「サーロインひつまぶし」今回はIMCG-Copさんよりご支援でいただいた
九鬼産業さんの純正太白胡麻油を使った贅沢な料理「サーロインひつまぶし」を作ります。
参照レシピ:https://recipe.kuki-info.co.jp/recipe/rice_020.html
この胡麻油、香りがなくて旨みが強いので、色々使い勝手がよくて
シャルさんの動画のカルパッチョのタレもとっても美味しかったです^^
■材料(1人分)
・サーロインステーキ 50g
・塩胡椒 少々
・九鬼純正太白胡麻油 適量
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・ご飯 200g
・醤油 大さじ1/2
・白だし 1g
・みりん 1g
・九鬼純正太白胡麻油 1g
・炒りごま 小さじ1
・刻み海苔 お好みで
・刻みネギ お好みで
・わさび お好みで
・出汁 お好みで
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/VPrEbFhgFlgずいぶん色が違うのは、白ごまと黒ごまの違いかな? あーっ!いけませんお客様! いいねぇ もう飲める しかし胡麻油の香りしない胡麻油とはどういうことなのだ 焼きおにぎりってのがいい 犯罪ですよこれは もう食える へー やっぱりそうくるか・・! 美味そう...
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2022-12-16 20:00:00
おつかれごはん#104「牛すじのビール煮」今回は、「牛すじのビール煮」を作っていきましょう!
ビールをいただいたのですが飲みきれなかったので、
料理に使って消費していきましょう!
時間はかかりますが、煮込むだけなので、
ゆっくりとできるまでの時間も楽しみましょうね。
以前作った「牛すじのどて煮(https://youtu.be/SNZrT1CTAcg )」と材料は似たようなものですが、
よりシンプルな味付けなので、たくさん作った時はカレーやうどんなどに合わせても美味しいですよ!
■材料
・牛すじ 250g
・大根 80g
・こんにゃく 80g
・小ネギ お好みで
・ビール 350mL
・砂糖 大さじ2
・醤油 40mL
■所要時間
作業時間:60分
youtube:https://youtu.be/ga1A06g7t8E
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI VOICE2紲星あかり + exVOICEちな豚角煮はコーラお勧め。(茹でこぼし3回、塩醤油は食べる前で良い) ちなみに固まった油はお湯や溶かす洗剤使っても落ちないので詰まり取り専用柔らか棒で砕こうね 排水管痛む前に油が固まって詰まるゾ(2敗) うぽつです! 物によってはその位でやわらかくな...
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2022-03-04 20:00:00
おつかれごはん#76「鶏卵の天ぷら丼」【漫画飯再現料理祭2022】今回は再見おじさんさん主催【漫画飯再現料理祭2022】に参加します。
と言うことで、
食戟のソーマ(原作:附田祐斗、作画:佐伯俊)20巻に出てきた
「鶏卵の天ぷら丼」を再現していきましょう。
とろっと、そしての濃厚な卵の美味しさを楽しめますよ。
■材料
・卵(冷凍) 1個
・ご飯 1杯分
・大葉
・薄力粉 大さじ5
・片栗粉 大さじ1
タレ
・鰹出汁 100cc
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
■所要時間
作業時間:15分(+40分炊飯)
食戟のソーマのレシピは大変なのものありますが、
美味しいレシピがいっぱいなので、楽しいです。
ちなみに田所ちゃんが好きです^^
youtube:https://youtu.be/Mg45PLHYXAU
過去食戟のソーマ再現料理
・香ばしバターピラフ稲荷寿司:sm38581394
・炙りサンマのカルパッチョ:sm37534610うぽつ! 面倒な人は半熟卵と天カスをご飯に載せるバラ天スタイルでどうぞ ←たしかに、ごはんが無ければメシ食えないもんな おぉ・・・ これだけ見ると簡単そう さかなクンさん おー 冷凍だと失敗しにくそうでいいね 看板が反転してる! うぽつです 一発成功...
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2022-01-14 20:00:00
「バター餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.14手作りお菓子14回目は「バター餅」です。
秋田の郷土菓子で
冷めても美味しく食べることができますよ。
塩分が気になる方は
バターは無塩でも大丈夫ですよ!
■材料
・お餅 100g
・水(柔らかくする用) 50mL未満
・和三盆(砂糖) 20g
・片栗粉 8g
・卵黄 1個
・有塩バター 5g
・打ち粉(片栗粉) 適量
youtube:https://youtu.be/XShqFmWC5MwAh...餅バター... ( ˙灬˙ )ノお椀に熱湯を入れてお餅を溶かして洗い流すといいですよ(排水溝に直接洗い水を流さないようにね) 友達にお土産で食べさせたら「食べた事ないけど懐かしい味」って言われた いけませんいけません! 餅余ってないよ 日々...
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2021-10-22 20:00:00
おつかれごはん#63「ニラ玉あんかけ」今回は「ニラ玉あんかけ」を作ります。
とっても簡単ですごく短時間でできるので、
忙しいときにも嬉しいメニューですよ!
それにとってもご飯と合いますよ。
■材料
・ニラ 1束
・卵 3個
・水 180−200mL
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/aK-n7lJNu_4うまそう #63「ニラ玉あんかけ」 おつかれごはん#63 柿いいな…食べたくなってきた おつかれごはん#19「炙りサンマのカルパッチョ」見てきなさい 魚種転換が起こったっぽいから、サンマは暫くは厳しいかなぁ・・・ おつ うぽつ はいうまい おつ たま...
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2022-06-10 20:00:00
「水無月」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.18手作り和菓子18回目は「水無月」です。
水無月は外郎に小豆を乗せて三角に切り分けた京都の和菓子です。
6月30日に食べて夏バテ予防を祈願するお菓子なので、
ぜひ、月末に食べてみてはいかがでしょう。
■材料
・茹で小豆 100g
・上新粉 80g
・白玉粉 20g
・砂糖 30g
・水 150mL
youtube:https://youtu.be/5X4w-V82dA0
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
単発・企画もの:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICEひよこから うぽつ へー! kawaii あも だろ! ひよこから 見た目きれい 初めてこのお菓子の存在を知ったのはがんばれゴエモンでだったなぁ 祝10000再生 もうこれだけでうまい 上新粉はうるち米の粉じゃなかったか 初夏の夕方に食べたい おつ ...
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2023-07-16 19:00:00
【ボイロキッチン合同誌2】えんどう豆の冷製しんじょ おつかれごはん#特別編シャルさん(@rta4910)主催、ボイロキッチン合同誌2に
参加することになりました!
今回は合同誌に載せるレシピの1つ
「えんどう豆の冷製しんじょ」を作っていきましょう。
告知動画:sm42456837
前の人(シャルさん):sm42475462
次の人(りょの字さん):sm42496862
参加者動画一覧:mylist/75415727
BOOTH通販:https://sharu0605.booth.pm/
材料はどこのスーパーやコンビニでも手に入る材料です。
特に夏の今の時期なら、えんどう豆も美味しい季節なので、
見た目も綺麗で夏らしい風味をお楽しみくださいね^^
レシピは合同誌で確認してくださいね。
コミックマーケット102 8/13(日)東地区“ホ”ブロック48b
youtube:https://youtu.be/P8xoQTgjVQM
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:VIOCEROID2 紲星あかり、東北イタコそうなんだ!? おつ ここ主催者 おつ はぇ~ GABAですら爽やか イカレたボイロキッチン勢の貴重な良心枠 近所のファミマでせいろ売ってなかった……みんなどこのコンビニで買ってるの 貴重なマトモ枠 手作りの方が美味しいのかな 沸いてみな、飛ぶぞ。 ...
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2022-06-17 20:00:00
おつかれごはん#85「あんこ入りパスタライス」今回は「あんこ入りパスタライス」を作っていきましょう。
あんこ入りパスタライスは
TVアニメ「バンブーブレード」のエンディングのサビの部分
「I'm Calling the STAR RISE」の空耳で
「あんこ入りパスタライス」と聞こえることから
実際に料理する方もいたそんな料理です。
今回はオリジナル創作料理として頑張って作ってみましたので、
ぜひみなさんの考えるあんこ入りパスタライスを作ってみてくださいね^^
■材料
あんこ入りパスタ
・ディラムセモリナ粉 80g
・〇〇〇あん 20g
・卵 1個
・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 小さじ1
■所要時間
作業時間:60分
youtube:https://youtu.be/k7SAsvq-Btw
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEえっうまそう ※2007年 前後との温度差よ ←米状というと、クスクスとかって奴かな? スパゲティとは言ってないもんな シメジ おいしそうで草 これが令和のあんこ入りパスタライス…! 西暦何年だと思ってらっしゃる? ジンジャーマンクッキーぽい たし...
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2022-12-23 20:00:00
おつかれごはん#105「マンガ肉風バーグ」今回は、クリスマスにも使えるパーティメニューということで
「マンガ肉風バーグ」を作っていきましょう!
見た目に楽しいと、気分も良くなりますよね。
基本はハンバーグと同じなので、お好みでアレンジしてみてもいいかもしれませんね。
ごぼうはしっかり煮るか細くしてから使ってくださいね^^
■材料
・ごぼう 20cm
・合い挽き肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・塩 少々
・胡椒 少々
・ナツメグ 少々
・ソース 小さじ2
・溶き卵 1/2個分
・ケチャップ 大さじ2
・ソース 大さじ2
・バター 10g
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/lFQfCsuiE_Q
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE完成!おいしそう!!! なるほど・・ そらそうよ サイズ調整したらお弁当にもよさそうね うぽつですー 666 まだ日を見なければならない 何ですか 何ですか ナツメグとか入れたこと無い もう食える 星飛雄馬「誰も来ないくるしみますでお前らの苦しみを全...
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2022-09-16 20:00:00
おつかれごはん#95「エスカロップ」今回は食欲の秋ということで根室名物「エスカロップ」を作っていきましょう。
洋食屋モンブランが地元の漁師のために考案したメニューで
お店ならあったメニューを混ぜてみたんだと思います。
ガッツリお腹いっぱいになるメニューですよ
■材料(二人分)
バターライス
・ご飯 1.5合
・玉ねぎ 半玉
・バター 20g
・塩
・胡椒
とんかつ
・豚肉 2枚
・薄力粉
・溶き卵
・パン粉
デミグラスソース
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/LH04YZ4mMa0
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音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE本来はタケノコも入ります 逆刀頭でもいいですか? 今日もかわいいのです! かつめしみたいやな がっつりだ ふおー なぜかカルドロンに巻き込まれた善良な被害者好き ケチャップとソースの和え物ごときならインスタントのが上等でしょ 美味しそう これは・・・...
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2024-03-01 20:00:00
おつかれごはん#149「信田煮」前回の企画でお題に出した「信田煮」を作っていきましょう!
※ニコ食フェス2024冬【肉】参加動画になります。
信田煮は、大阪の郷土料理・・・と思われるかもしれませんが、今は油揚げを使った煮物全体のことを指す料理名なのです。
表面の油揚げがしっかり煮汁だけじゃなくて、中の具材のうまみも抱きかかえてくれるので、うまみの宝石箱のような美味しさです。
見た目も鮮やかなので、普段の料理からちょっと本格的な和食としても作りやすい料理ですね。
ちなみに油揚げを信田というのは、大阪の信田の森のお狐さま(安倍晴明の母親)の伝説が由来ですよ。
前回企画動画:sm43437605
過去動画:sm40801614
■材料
・油揚げ 3枚
・アスパラ 2本
・にんじん 小1本
・ひき肉 250g
がっつりなら豚肉、あっさりなら鶏肉
・生姜 少々
・醤油 大さじ1
・水 200mL
・白だし 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・白髪ネギ お好みで
・ゆず お好みで
■所要時間
作業時間:30分程度(煮る時間15分含む)
youtube:https://youtu.be/ku28x7NBkeU
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE見た! 音楽 参考に作ったらめっちゃうまかったわ (。'-')(。,_,)多敗兄貴、あるあるやね(アゲに冷やし水をかけたくないのもある) ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)Tシャツ兄貴、オモロイやないか(寝ないで考えたんやろ?) (*´・д・)?「しのだに」とは何ぞや...
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2022-09-30 20:00:00
おつかれごはん#96「スピードぶり大根」今回は時短メニューとして「スピードぶり大根」を作っていきましょう。
ぶり大根というとそれなりに煮込み時間が長いのですが、
今回はレンジも利用して最短レシピにしてみました。
■材料
・ぶり 2切れ
・大根 1/8本
・水 80mL
・めんつゆ 10mL
・水 70mL
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・しょうがの千切り お好みで
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/R1t9V_AdNxU
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEここタイ おそまつさまでした~ めしあがれ~ 最速?できらぁ! とろみつけた煮汁かけたらもっとうまそう 白米の水煮ですね はい、よーいスタート はい、ここでタイマーストップ 全煮系の人はごはんも煮るんですか めっちゃ簡単やな ガバはRTAの華 www...
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2021-09-10 20:00:00
おつかれごはん#58「いろり山賊風山賊焼き」今回は「いろり山賊風山賊焼き」を作ります。
前回:おつかれごはん#14「山賊焼き(sm37235396)」
長野の山賊焼きの時にコメントいただいた
山口県にある「いろり山賊」さんの山賊焼きを作ってみました。
骨つきの鶏肉で作るので、豪快ですよ!
■材料
・骨つき鶏肉 2つ
・酒 50mL
・みりん 50mL
・醤油 50mL
・砂糖 小さじ1
・しょうが 大さじ1
・にんにく 大さじ1
■所要時間
作業時間:1時間(漬け時間)+40分(オーブン)
youtube:https://youtu.be/yKjBhyvie8M88888 いろり山賊おすすめです!是非行ってみてください!! 絶対美味しいヤツ! メイラード反応は正義! ロリな山賊なんだな ゴローちゃん「山賊と山賊でダブってしまった これはサバンナちほーですわ ローストチキンっぽいけど甘みありそう~ 山賊風の…...
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2023-01-06 20:00:00
おつかれごはん#107「じゃがいも明太チーズ焼き」明けましておめでとうございます。
今回は、昨年に引き続き、聖酒造さんのHizirizm酒母酒を手に入れることができたので、簡単おつまみ「じゃがいも明太チーズ焼き」を作ってお酒を飲んでいきましょう!
じゃがいもに明太子とチーズを混ぜて
フライパンで焼くだけでなので、
とっても簡単で、酒にもとっても合うおつまみにもなりますよ^^
■材料
・じゃがいも 5個
・明太子 1本
・チーズ お好みの量
・片栗粉 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・塩
・胡椒
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/PhQup_OBBL8
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEそれはもう本当に日本酒かどうか疑わしいぞw マイナス100とかだとお酒じゃなくてもう、フルーツジュースみたいに甘いのかな?w マイナス100ってどういうこと?w おまキレ これをマズく作れる奴がいたら見てみたい。約束された大勝利 チーズは溶けているべ...
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2022-07-08 20:00:00
おつかれごはん#88「手作りチャーシュー」今回は圧力鍋を使って「手作りチャーシュー」を作っていきましょう。
1年以上前に頂いた圧力鍋が一度も使われずに、肥やしになっていましたので、使ってみました。
圧力かかってる時が怖そうなイメージありましたが、
使えそうなので、今後も使いたいですね。
■材料
豚ブロック肉 300g
生姜 お好みで
ネギの青いところ あれば
タレ
料理酒 30mL
みりん 30mL
砂糖 大さじ1
醤油 50mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け込み2時間以上
youtube:https://youtu.be/bw_dMoycswk
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音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEうぽつ。! これだけでご飯3杯は行ける!! うぽつです! 実印 くさやでも煮てみますか? しょうゆうことね うぽつ! みそ汁とか きれい おつつ~ うぽつ^ おつー うぽつー うぽつです 美味いに決まってる 電気圧力鍋便利です わかる チャーシュー(...
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2022-10-28 20:00:00
おつかれごはん#99「豚キムチ」今回は新米に合うメニューということで「豚キムチ」を作っていきましょう。
豚キムチはいろんなレシピがありますが、
今回は、ご飯に合わせるために甘辛い味付けにしてみました。
豚も事前の下処理で柔らかくなってますよ。
■材料
・豚肉(脂身少なめ) 200g
・玉ねぎ 半玉
・市販のキムチ 150〜200g
・小ネギ お好みの量
・小麦粉 適量
・ごま油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ2
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/wDjyrUXkr9U
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE小麦粉はお腹壊すどころか消化酵素きかない人は腸閉塞おこすで お米が消え去るやーつ うぽつ。! うぽつ! うぽつ! あーあーあー・・・ ほー小麦なるほど ここで紹興酒と豆板醤と甜麺醤とオイスターソース入れてる うぽつなのさー キムチに限らずお肉500g...
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2022-12-30 20:00:00
おつかれごはん#106「牛トロ丼」+お蔵入り動画の振り返り今回は、年の瀬ということで、今年お蔵入りにした動画の振り返りをしつつ、「牛トロ丼」を作っていきましょう!
牛トロ丼は北海道清水町の食肉加工業社が作った「牛トロフレーク」を丼にしたメニューです。
北海道では、十勝周辺で食べれたり、大学の学食でとても人気の高いメニューですね。
醤油だれで食べるのが普通ですが、今回は特別な山わさびの加工品で頂きますよ。
■材料
・ごはん お好みの量
・牛トロフレーク お好みの量
・刻みのり お好みの量
・小ネギ お好みの量
・その他醤油だれなど
■所要時間
作業時間:5分(炊飯70分)
youtube:https://youtu.be/l0HhLNRX8sQ
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり、VOICEROID2東北イタコ+ exVOICEでもただの釜じゃねえぞ…… (。•ˇ‸ˇ•。)ちと量が多かったようね(その程度は失敗のうちには入らないと思う一般人) ٩(°̀ᗝ°́)و銀シャリだぞ(麻雀放浪記脳) 偽物というか酷い劣化品もあるので買うところに注意 北海道物産展で見たことある らんお...
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2024-01-19 20:00:00
おつかれごはん#146「ひゅうが丼」焼きメニューが最近多かったので、新鮮な海鮮を使った
大分県は津久見市の郷土料理「ひゅうが丼」を作っていきましょう!
ひゅうが丼は漁師飯
なので、火を使わなくてもできるし、
作り方もとっても簡単なので、
マグロのお刺身を買った際のアレンジメニューとしても使えますよ。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいですよ。
■材料(2人分)
・マグロ 200g
・ご飯 お好みで
・小ネギ お好みで
タレ
・ごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・卵黄 1個
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/zh4Yca2crnM
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE戦場での火>毛沢東の息子みたいになるよな 豊後なのに日向なのね (。•ˇ‸ˇ•。)デカいすり鉢は買っても使う機会があまりないもんね(当家では和え物をよく作ってたのでバカでかいすり鉢が残ってます) ぜっっっっっっっったい美味い やっと追いついた!いつも...
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2021-05-14 20:00:00
おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。
いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ
■材料
かえし
・醤油 300mL
・みりん 150mL
・砂糖 75g
鳥南蛮そば(一人分)
・そば(乾麺) 100g
・鳥もも肉 80g
・長ネギ 1/2本
・かえし 大さじ1
・白だし 大さじ1
・水 100g
■所要時間
作業時間:かえし 20分程度
南蛮そば 15分程度
youtube:https://youtu.be/H0JVAUrr3H8すごくいい おつ うぽつです おつ たまらん キッチンペーパーは余分な浮いてる脂とるときにも凄い便利 あれ?隣にいた佐藤君どこ行った・・・ くそううまそうだ 直接水を当てないようにしながらボールに氷水を貯めて一気に冷やすとよいとかなんとか うぽつ。!...
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2023-03-10 20:00:00
「ちんすこう」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.26手作り和菓子26回目は「ちんすこう」を作っていきましょう。
沖縄の定番お土産!
濃厚なしっかり風味に、さくさく食感たまりませんよね。
今回は沖縄で雪塩を買ってきたので、雪塩ちんすこうにしていきますよ。
ちなみに、ちんすこうは琉球王国時代からあるお菓子なんですが、
お土産の定番になっている「雪塩ちんすこう」は2005年に発売されたお菓子なんですよ^^
■材料(10枚分)
薄力粉 100g
ラード 45g
砂糖 30g
塩 2g(なくてもOK)
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https://youtu.be/TflruWJJNHc
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりちんすこうって作れるの!? いぃぃぃ なぜちがあるのですか?(早口) 対比を丁寧に見せてくれてすきどっちもおいしそう 一時期ちんすこうにハマって1日何個も食べる生活を数ヶ月続けたらコレステロール爆上がりしたから気をつけてくれよな! これすき O2 う...
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2022-09-23 20:00:00
天穂のサクナヒメコラボ日本酒 純米大吟醸 天穂はぐくみ【ニコ酒の日2022】今回はシロネコさん主催「ニコ酒の日2022」に参加します。
ということで、今年の春に購入した
ゲーム「天穂のサクナヒメ」コラボ日本酒
純米大吟醸 天穂はぐくみ-強き力を-を飲んでいこうと思います。
一度作られなくなってしまった酒造適合米「強力」を復活させた
酒蔵さんのお酒です。
お米作りからかなりこだわっているということもあり、
お米作りのゲーム「天穂のサクナヒメ」とのコラボになったそうです。
今回は酒米「強力」のことも含め、レビューしていきます。
天穂のサクナヒメ コラボ日本酒
第1弾『天穂 はぐくみ~強き力を~』
https://saketsunagi.base.shop/items/60825757
第2弾『天穂 みどり~命芽吹いて~』
https://saketsunagi.base.shop/items/65507009ドラマもある某漫画のような話やな クシタニの蒸籠ってなんやねんwww さすが熊本…お屠蘇が赤酒の地方… すげーすげー! おお!? 酒カー! 今日より明日なんじゃぁあ・・・! 良い酒がコラボで多くの人の手元に届くことを願う ぬる燗△ 最終的にこの味噌で...
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2022-09-09 20:00:00
「抹茶の白あんブリュレ」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.21手作りお菓子21回目は「抹茶の白あんブリュレ」です。
白あんは小豆のあんと違って癖もなく、
洋風のデザートの材料に合わせやすいので、
今回は和風の材料で脂質を落とした
でもしっかり満足できるそんなお菓子にしてみました。
■材料
さつまいも 200g
砂糖 40g+α(カラメル用)
白あん 100g
豆乳 75g
抹茶 10g
お好みでフルーツを
youtube:https://youtu.be/gKSHLVoA17g
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりうまそう うぽつ。! うぽつ ローポリバナナ うぽつなのさー うぽつ ゴルゴムの仕業 ぶりゅりゅ わーい うぽつ おつ うぽつ うぽつ めっちゃおいしそう カラメリゼしないなら粉糖か黒蜜かけても美味しい ぶるれ うぽつ!! おいしそう 視覚的に攻撃力...
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2021-10-01 20:00:00
おつかれごはん#60「純米酒 池 とおつまみ」【ニコ酒の日2021】今回は、静岡県は伊東市のお酒「純米酒 池」に合わせて
簡単なおつまみを作って飲んでいきましょう。
「池」は地元で作られたお米を委託製造したお酒。
食中酒としてとても美味しいです!
■材料
焼き鳥 もも 塩
・鶏もも肉 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
にんじんのたらこ炒め
・にんじん 1本
・辛子明太子 1本
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ1
じゃがいもの炒め物
・じゃがいも お好みの量
・鶏皮 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
・胡椒
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/p-742KxO4osインカの目覚め芋っていうか栗みたいな味よね ウナちゃん! うぽつ 酒池肉林! あまり酒の肴を塩ばかりだと、上杉謙信みたく早死にするから注意しましょうね( ←流石に作ったんじゃない? おつまみじゃなくて、ご飯と食べたい お酒は飲まない(下戸じゃないけど...
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2022-01-28 20:00:00
おつかれごはん#72「手羽元の山椒煮」今回は「手羽元の山椒煮」でガッツリなお肉を食べていきましょう。
お疲れの時にはやっぱりお肉ですよ!
山椒の香りに柔らかいお肉が
ご飯やビールに合いますよ。
■材料
揉み込み用
・手羽元 10本程度
・酒 少々
・山椒 お好みの量
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ3
・茹で卵 お好みの量
・山椒 お好みの量
■所要時間
作業時間:20分(+もみ込み後15分)
youtube:https://youtu.be/UMbRBx4RsEYうぽつなのさー おいしそう うぽつ うぽつ。! うまそう 最近りおんさんのポニテがよく見えてうれしい いいなぁ、こってりし過ぎない感じで いい色合いだな~ 身体によさそう いいと思います! うぽつ!! それはそう シンプルだ ほんといつもほどよく作り...
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2021-08-27 20:00:00
「タルト」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.10手作り和菓子10回目は「タルト」です。
タルトは愛媛県の伝統的なお菓子で
カステラ生地に餡子を巻いたロールケーキのようなお菓子です。
■材料
・卵 3個
・薄力粉 90g
・砂糖 90g
・こしあん お好みの量
・ゆず お好みの量
youtube:https://youtu.be/_hwVl9H9peU←化石は埋まってて デロンギのオーブントースターがあるのですね 和菓子タルトなんてあったんだ…… うぽつ 父の日作ろうかな 手作り感ある このタルトの方が好き ひよこさんから出戻り再視聴 もう食う あ、そっちか おつ おいしそう うぽつです! たい焼...
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2022-05-27 20:00:00
【キッチン】ゆかりさんの胸に眠る財宝の巻【レシピルート10『サンライズ』】今回は、横沢さわら さん主催の車載・イラスト・キッチンの合同企画
レシピルート10『サンライズ』の黄色チームのキッチンと動画になります。
黄色チームのメンバーは
車載:カラスススス様(user/19019014)、
イラスト:戌田ハチ様(user/25175805)
キッチン:りおん
ぜひみなさんもイラストから食べた料理を予想してみてください!
カラスススス様の解答編:sm40501898
戌田ハチ様のイラスト:https://twitter.com/inuhati783/status/1530141835577806849
企画についての詳細(大百科):https://dic.nicovideo.jp/id/5647263
レシピルート10『サンライズ』マイリスト:
告知1:sm40203948、告知2:sm40418114
サンライズ参加動画:mylist/73222641
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
企画・単発:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、ニコニ・コモンズ
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE他の全部見てきたけどこれが一番難しいぞ 店予想は無印ルート10でのあのミラクルが印象的だったから、できれば当ててみたいよね 喫茶店で食うやつ 木っ端微塵切りじゃん かわいいけどわからんw ゆかりさんを食べる……ってこと!? かわいい 豚カツかと… 推...
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2021-07-30 20:00:00
おつかれごはん#53「ちりめん山椒そうめん」今回は「ちりめん山椒そうめん」を作ります。
この前、ちりめん山椒をたくさん買ったので、ご飯以外にもそうめんにも合うんじゃないかと思い、やってみました。
■材料
・そうめん お好みの量
・ちりめん山椒 お好みの量
・ミョウガ 2つ
・大葉 2枚
・大根 1/4
・めんつゆ
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/ZGa19lmqVycとくさんか うまそう おつ みてきました よーいスタートのまな板 うまい!(フライング) ヘンケルスか 「ちりめん山椒そうめん」 おつかれごはん#53 カルドロンからの生還 おつでした~! みたよ うぽつで~す! 今日作りました!おいしかったです! ...
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2021-12-03 20:00:00
おつかれごはん#67「チャイニーズチキンバーガー」今回はラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」を再現していきましょう。
ラッピのチャイチキはとってもおすすめなので、
ぜひ函館に行った際には行ってみてください^^
■材料
・鳥もも肉 1枚
・おろししょうが 1cm
・おろしにんにく 1cm
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・中華スープの素 小さじ1
(動画では鶏ガラスープの素、オイスターソースを小さじ1)
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・バンズ
・レタス
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/AFzS1KSZJjEすんげーーーー混んでて買いにいく人の渋滞に巻き込まれて真横の道路から出るだけで二時間かかったw うぽつ! 美味しそうだけど外では食べづらそうw 道南は田舎だから何より優先して駐車場が広くないとお客さん来れないのよw 人気すぎてウォルトの注文入りまくり...
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2022-08-05 20:00:00
おつかれごはん#91「ちりめん山椒」【第三回スパイス祭】今回はシャルさん主催「第三回スパイス祭」ということで
「ちりめん山椒」を作っていきましょう。
市販のものよりも薄めのお味にしたので、
ちりめんや山椒の味や香りを楽しめる味付けにしてみました。
それでもご飯に合うので、素材の良さがいいですね。
冷製うどんや素麺、冷奴にも合いますよ
■材料
ちりめんじゃこ 70g
山椒の実(下処理済み) お好みで
料理酒 100mL
醤油(薄口がおすすめ) 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
■所要時間
作業時間:10〜15分
youtube:https://youtu.be/2mGn0NeEAB4
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音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE下処理が大変なんだ、、、。 酒の肴にしたい(違 おつ きれいだなぁ ←山椒の下処理は天ぷら饅頭ニキがあげてたような これは暴力だ うぽつ。! これ見て実際に作ってみた りおんさんのこういう配慮が好きなんだわ それメインやで おにぎりを所望する!!!!...
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2022-11-25 20:00:00
おつかれごはん#102「肉みそ釜揚げうどん」今回は「肉みそ釜揚げうどん」を作っていきましょう!
親戚から干ししいたけ(どんこ)をたくさんいただいたので、
その消費メニューです。
しいたけも戻したお出汁も余す所なく、
お肉と味噌の旨みも溶かした濃厚な一品ですよ。
つゆはたくさん作って他のアレンジもありですよ。
■材料
・八丁味噌(赤味噌) 30g
・信州味噌 30g
・砂糖 15g
・みりん 30g
・干し椎茸戻し汁 300g
・牛コマ肉 200g
・牛脂 1個
・干し椎茸 50g
・ごぼう 30g
・しょうが 30g
・うどん(冷凍可)お好みの量
■所要時間
作業時間:40分(+1晩:椎茸の水戻し)
youtube:https://youtu.be/sfzbeDIN68U
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音声:AIVOICE 紲星あかり + exVOICE←フェット(ヘット)だよ もう食える 初見 深夜に見るんじゃなかった...美味しそう うぽつ。! うちじゃ味噌溶きに100円ショップで買った指二本ぶんくらいの小さい泡立て器がお役立ち どんこって魚のことじゃないのか(北海道民) うぽつなのさー おつで...
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2022-01-21 20:00:00
おつかれごはん#71「ケーゼシュペッシュレ」今回は南ドイツ料理「ケーゼシュペッツレ」を作っていきましょう。
製麺?動画は初めてです!
特別な道具がなくてもできる麺料理で、
お肉系の料理のソースにとっても合いますが、
今回はメインにできるようにチーズをかけてみました!
たくさん作るなら専用の道具もありますよ。
■材料
・中力粉 80g
・塩 2g
・卵 1個
・チーズ お好みで
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/p424JNWC8SMギースは草 し ケーニッヒウルフ? カッコいい(厨二) 貫けぇ!って言いながらパイルバンカーを敵ロボットに打ち込んでそうな名前だな イントッカービレ? ベルトサンダーぐらいあるよね ゲシュペンスト・イェーガー?(タンクトルーパー脳 うんうんある・・・...
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2022-08-12 20:00:00
「スパイス浮島」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.20【第三回スパイス祭】手作り和菓子20回目は「スパイス浮島」です。
Vol.7で作った浮島を第三回スパイス祭に合わせて、
スパイスを使った華やかな浮島にアレンジしていきましょう。
■材料
浮島
・白あん 200g
・卵 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 30g
・抹茶 1g
・シナモンパウダー 適量
・カルダモンパウダー 適量
・青色色素 適量
淡雪
・卵白 卵1個分
・水 100mL
・寒天パウダー 1g
youtube:https://youtu.be/PuofntbbSfI
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりうぽつなのさー 量もちょうど良くて素敵 ←ゲレンデ用意兄貴はゲレンデが溶けるほど恋してこい うぽつ。! うぽっつ! セクシー!!! イアン・ケーニヒ? うぽつです! うぽつー 淡い色合いになったな 青色一号は本当にギンギンに青だからねー これはお洒落...
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2023-01-27 20:00:00
おつかれごはん#109「鶏もも肉の黒胡椒焼き」今回は、「鶏もも肉の黒胡椒焼き」を作っていきましょう。
胡椒のピリピリとした辛味でお酒が進むメニューで
ビールや日本酒に合いますよ。
今の時期なら熱燗で暖まるのもいいですよね。
ちょっと漬け時間はかかりますが、
オーブンを使って誰でも簡単にできますよ。
少量の漬け地
・料理酒、みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
レンジ600W50〜60秒
■材料
・鶏もも肉 2枚
漬け地
・料理酒 100mL
・みりん 100mL
・醤油 80mL
・黒胡椒 10粒
・黒胡椒 たっぷり
・大葉 2枚
・大根おろし お好み
■所要時間
作業時間:30分(+漬け時間3時間以上)
youtube:https://youtu.be/B6cqM26cNaY
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE胡椒の価値が同じ重さの金銀と同等だったと言われる時代に思いを馳せながらゴリゴリ挽いてると幸せになれる うぽつです! (;一_一)黒いな・・ 皮は焦げ焦げくらいが一番うまい うp乙 日々の癒し りおんさんすき しにゃしないけど何でもうまいとか言うと信頼...
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2021-07-02 20:00:00
おつかれごはん#51「夏野菜スパイスカレー」【第二回スパイス祭】シャルさん主催「第二回スパイス祭」ということで
今回は「夏野菜スパイスカレー」を作ります。
こってりし過ぎないけど、しっかり味のあるカレーにしてみました。
■材料
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・トマト 2個
(+トマトペースト)
・ニンニク 1かけら
・しょうが 1/2個
・夏野菜!
スパイス
・レッドペパー 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・シナモン 小さじ1/2
・カルダモン 小さじ1/4
・ターメリック 小さじ1/2
・コリアンダー 小さじ1/2
・ブラックペパー 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・白だし 大さじ1
・はちみつ お好みで
・ラー油 お好みで
・しょうゆ 小さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/B9hBUqPwXtgおつ カレーは入れる材料や香辛料で、無限に味があるからなー奥が深すぎる。。。 玉ねぎをしっかり炒めるとすべて解決しがち 鶏肉を醤油に漬けとくとアド 美しい 玉ねぎは黒くこがしちゃっても(ええんやで オールスパイスもいいぞ・・ おつ 鮮やか ええのぉ ...
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2023-02-24 20:00:00
おつかれごはん#112「豚肉の味噌焼き丼」今回は、「豚肉の味噌焼き丼」を作っていきましょう。
「とんでもスキルで異世界放浪メシ」のアニメオリジナルで出てきた「オーク肉の味噌焼き丼」が美味しそうでしたよね。
オーク肉は手に入らないので、身近で買える豚肉で
アレンジして分厚いロース肉で作れるレシピにしてみました。
■材料
・豚ロース肉(トンカツ用など) 2枚
味噌漬けだれ
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ニンニク お好みの量
・しょうが お好みの量
■所要時間
作業時間:10分(+漬け時間半日以上)
youtube:https://youtu.be/GvBH7YGk0nA
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもう食えるニキは肉食獣かなにか? 2枚焼いてたのに1枚に全部タレかけちゃうの…?ケンカにならない?? うぽつ! うぽつ ああ、ニコ動におろしてないアニメね うまそー Dアニニコニコ支店で扱って無くて悲しみを背負ってる。 あーおいしそう 豚肉の生食は蛮...
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2022-11-18 20:00:00
おつかれごはん#101「サンマの炊き込みご飯」今回は秋なので「サンマの炊き込みご飯」を作っていきましょう。
サンマの塩焼きは美味しいですが、
家で焼くと匂いがなかなか残って大変ですよね。
なので、スーパーで購入したサンマの塩焼きを使って
アレンジメニューにしていきましょう
■材料(2合分)
・サンマの塩焼き 2尾
・ごぼう 1/3本
・にんじん 1/2本
・まいたけ 1パック
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・小ネギ
味変用
・豆乳 200mL
・白味噌 大さじ1
・チーズ 20g
・カリカリ梅 5個
■所要時間
作業時間:10分(+炊飯)
youtube:https://youtu.be/BhEqbqai8bE
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEソーマかな? 舞茸だ参ったけ♪ おつでした へぇ おお うぽつです うぽつです〜 白いのこれかー! おいしそう 面倒なので蒲焼缶使いますね… うぽつ 土鍋で(ガシャン!) もううまい 魚の炊き込みって生臭くなっちゃいそうで敬遠してたなぁ 炊き込みか...
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2021-10-29 20:00:00
「干し芋」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.12手作りお菓子12回目は「干し芋」です。
本来は天日干しですが、
オーブンで簡易的に作っていきましょう。
動画では100℃2時間でできましたが、
作った翌日の方が美味しかったですよ。
■材料
・さつまいも お好きな品種
twitter:https://youtu.be/jbDsd5g6F9w光熱費ぃ...ですかね レ違 お前だったのか ねっとり甘々の安納芋が好きだけどなかなか売ってないのよね うぽつ。! うぽつ うぽつなのさー サツマイモ最高 焼き芋ならホクホク一択だけど干し芋ならねっとりのほうが作りやすそう 乾燥芋は丸干しが一番美味い...
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2024-02-16 20:00:00
おつかれごはん#148「鶏ちゃん」しっかり野菜が取れて、簡単で、しかもご飯にも合う
今回はそんな岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を作っていきましょう!
鶏ちゃんは家庭で作られていた料理ですが、
お店でも出されるようになって広がったメニューです。
鶏肉をタレで漬け込んで、お野菜を用意すれば、簡単にできるお手頃なので、4月から始めて自炊する方にもおすすめしたいメニューですね。
つけ込み時間は30分以上であれば、1日漬けても大丈夫ですし、
漬けた状態で冷凍すれば、1ヶ月は持ちますよ。
■材料
・鶏肉(むね、ももどちらでも可)300g
・味噌(お好みのもので) 大さじ2〜2.5
・料理酒 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 小さじ1/2
・すりおろしニンニク 小さじ1程度
・キャベツ 300g(1/4玉)
・タマネギ 1個
・にんじん 80g
・ピーマン 2個
■所要時間
作業時間:20分程度(+漬け時間30分以上)
youtube:https://youtu.be/x4spuSapFwY
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE廃鶏と言えば、ミスター味っ子の焼き鳥 中川さんじゃあないのな うちの地元の料理だ! 原作立ち絵なのいいね 溢れそうなら先に野菜チンしとくとええで 少食でも1皿でご飯2杯は行けるでよ 👍 鶏ちゃん定食うまそう なんで子連れ狼出てくるんや おほーっ! ん...
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2022-05-05 20:00:00
りおんさん特製和風お子様ランチ-こどもの日スペシャル-【お子様ランチ大決戦!】今回はりょの字さん、るり(Ru-a)さんのコラボ企画
「お子様ランチ大決戦!」に飛び入り参加します。
今日は5月5日こどもの日ということで、
こどもが楽しめるランチを作っていきましょう。
実はお子様ランチって、
多彩なメニューの洋食店などでは
もともとあるメニューの組み合わせでできるのですが、
家だと一品一品作るので、なかなかに大変ですね。
youtube:https://youtu.be/V70c6OnUaA4
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE和食好きの子供向けやね 和風お子様ランチ! 黒鯛のあら煮だな。目の下とか好物だった S&Bのやつも色々あるよね(ただしホールは無い) 上野で売れそうです 「子供ってれんこん好きかな」くらいならここまで袋叩きにならんのに 子供がレンコン好きとは思えない...
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2022-07-01 20:00:00
おつかれごはん#87「ポキ丼」今回はハワイ料理の「ポキ丼」を作っていきましょう。
ポキはハワイ語で「小さく切る」という意味で、
お刺身やアボガドなどを小さく切ってつける料理ですよ。
タレにレモンを絞ったり、紫蘇などの香味野菜を入れても
美味しいですよ^^
■材料(2人分)
マグロ 200g
アボガド 1個
小ネギ お好みの量
タレ
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1
わさび お好みの量
ニンニク お好みの量
白ごま お好みの量
■所要時間
作業時間:20分(炊飯除く)
youtube:https://youtu.be/Yn-wdCzdU6w
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEアボカドは2つ割りの窪みに醤油とワサビでスプーンで喰う 俺もやってみていースか?りおん...(ポキ...) ニンニクは風味付け程度が常識のはずなのにな 醤油一滴多く入ったような? うぽつなのさー 美味そう アボカドとマグロの組み合わせ最高なんでふよ...
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2024-05-03 20:00:00
おつかれごはん#155「豚ヒレ肉の角煮丼」がっつりだけど、脂肪分が少ない「豚ヒレ肉の角煮丼」を作っていきましょう。
豚バラで作る予定だったのですよ。
でもでも、半額で豚バラよりも安い豚ヒレ肉が売ってたら、買いますよね?買っちゃいますよね。
そんな豚ヒレ肉を角煮にして、さらにご飯の上に乗せちゃいました!
お肉を食べて元気に頑張りましょう!
■材料
・豚ヒレ肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・しょうが 小さじ1
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ6
・砂糖 大さじ3
・ビール 350mL
■所要時間
作業時間:60分程度(煮込み30分以上)
youtube:https://youtu.be/3Cdu9aw651w
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEおつでした〜 うまそ うぽつです〜 おつでした こってり感が欲しかったら焼く代わりに一度揚げてから煮るといい 逆に甘いのがいいならコーラを 真似して作ってみたけど確かにパサついてしまった コーラ煮とかはあるねえ かわい おつー うぽつー ビールっぽい...
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2023-04-14 20:00:00
「苺大福」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.27手作り和菓子27回目は「苺大福」を作っていきましょう。
春を代表する和菓子で、旬のイチゴとあん、皮のお餅が美味しいですよね。
今回はちょっとアレンジした苺大福を作っていきますよ!
■材料(6個分)
白あん 200g
白玉粉 100g
砂糖 30g
塩 2g
水 120g
片栗粉 適量
表面
白あん 100g
水 100g
寒天パウダー 2g
食紅 適量
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https://youtu.be/mg60nvRXDYY
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりかわいい 精一杯のああ呪福を君に✋
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2022-06-03 20:00:00
おつかれごはん#84「とんかつ」今回は再送案件です!!!
前回:sm40504681
鉄は熱いうちに打ち、とんかつは熱いうちに食べましょう!
ということで、「とんかつ」を作っていきましょう。
揚げ物は得意ではないのですが、
ゆっくりと揚げるやり方なら、中はしっとり
2度揚げで外はカリッとできますよ
■材料
・豚ロース 1枚
・卵
・薄力粉
・パン粉
・キャベツ たっぷり
ソース
・すりごま 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・ソース 大さじ1
(とんかつソースがおすすめ)
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/Le2NyZsLgyU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
単発・企画もの:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE家庭料理的とんかつ ソフトぱん粉で厚い衣がすこ 健康的で良いご飯動画でした 小麦粉「は?」 あー丸めれば縦幅縮められるのか、有名なんだろうけど知らんかった… お疲れ様でした うぽつ。! ダークネスもみてね 楽しかったよ! ただいm! うぽつ!! うぽ...
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2021-07-16 20:00:00
おつかれごはん#52「アジの刺身となめろう」今回は「アジの刺身となめろう」を作ります。
お魚を捌けるようになりたいので、練習です!
■材料
・アジ 1尾
薬味っくす(お好みの量)
参照:おつかれごはん#11「薬味たっぷり和風チキンステーキ」sm37127092
・こねぎ 1束
・かいわれ大根 1パック
・大葉 5〜10枚
・ミョウガ 1〜3個
・生姜 1欠片
・味噌 お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/4_k_8xG99f8真顔で? 左利き用の柳刃包丁を手に入れるんだ 左利きなのか VOICEROIDキッチン 「アジの刺身となめろう」 「おつかれごはん#52」 みょうがいいね おっきーい なめろうは美味い 生姜ほしい チタタプチタタプ 左利き用の出刃じゃないなら両刃の包...
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2023-05-26 20:00:00
おつかれごはん#122「鶏もも肉の和風ソテー」今回は、さっぱりな味付けの「鶏もも肉の和風ソテー」を作っていきましょう。
漬けだれにわさびを入れることで、
軽く風味をつけて、さっぱりできるので、
疲れた時にもとっても食べやすいメニューですよ。
わさびのツンとくる辛さが好きな方は最後に追いわさびをしてくださいね。
■材料
・鶏もも肉 2枚
・おろしニンニク 小さじ1
・わさび 小さじ2
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
付け合わせ(お好みで)
・大葉
・大根おろし
■所要時間
作業時間:20分程度
youtube:https://youtu.be/DWp7ksur2lQ
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEボイロキッチン動画垂れ流しててあこれ作ろってなるのは大体リオンさんの動画やなぁ 大根おろしにワサビを混ぜておくとかもよさそう ア"ァッ... うまほー! 完成した時のピアノ復活させてほしい・・・ おつ グワーッ ごはんがすすむぜぇ うまそう 10分...
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2021-11-12 20:00:00
おつかれごはん#65「きのこの肉みそ春巻」今回は「きのこの肉みそ春巻」を作ります。
きのこがうま味をしっかり受けてくれるので、
ご飯にもお酒にもよく合いますよ。
肉みそは冷蔵5日、春巻を冷凍すれば1ヶ月持つので、
常備しておいてもいいかもです
■材料
・きのこ
まいたけ 1パック
ぶなしめじ 1パック
・豚ひき肉 300g
・おろしにんにく 少々
・おろししょうが 少々
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ2
・味噌 大さじ1〜2
・砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・春巻きの皮
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/BCP_Gu-szeYほーなるほど・・・ うぽつ ここすき 今回は「きのこの肉みそ春巻」を作ります。 「きのこの肉みそ春巻」 おつかれごはん#65 この音でお腹が鳴ったぞ… ボロンッ カエンタケでいいかな 棒餃子みたいな これは欲張りましたねぇ…… うぽつなのさー シャル...
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2024-03-08 20:00:00
おつかれごはん#150「極旨メンチカツ」おつかれごはんシリーズ、150回になります!
ちょっと贅沢に鹿肉と〇肉を使ったとっても美味しいメンチカツを作っていきましょう!
やっぱり頑張った時には、お肉ですよね。
頑張った人のためのメンチカツです^^
たっぷりのお肉の旨みとタンパク質を楽しみましょう!
ちなみに色々試した鹿肉料理の中で
一番美味しいメニューでした!
■材料
・鹿内もも肉 400g
・○肉 150g
・塩 お好みで
・胡椒 お好みで
・ナツメグ お好みで
・おろしニンニク 適量
・料理酒 適量
・溶き卵 1/2個
・片栗粉 適量
衣
・小麦粉 適量
・溶き卵 1/2個
・パン粉 適量
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/5wWTUmsp-zY
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEせやな なんて? そうか、続けてほしい おいしそう おいおいやばいな 馬と鹿なら、米津玄師のナンバーだったのに。 贅沢やね うぽつなのさー これがご馳走じゃなければ、なんと呼ぶのか プレミアムのやつ!最高だ! 宇宙が見える…だと… ご飯も酒もススムや...
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2021-06-18 20:00:00
「紫陽花」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.8手作り和菓子8回目は「紫陽花」です。
この時期見頃を迎える紫陽花の花に因んだ和菓子で、
とっても簡単にできますよ。
■材料
・水 450mL
・寒天パウダー 5g
・色素 お好みで
・白あん 200g
youtube:https://youtu.be/3AXxTn-QWxwおつ 見た目よりはお手軽なのね きれーい スプラトゥーン ゼラチンとは違うのだよ おまきれ うぽつなのさー おつでした~ 綺麗。角&透明フェチにもたまらない へぇ~ うぽつー 涼しげで綺麗 宝石みたい うぽつ! もう綺麗 綺麗 うぽつですの おつおつ...
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2023-04-07 20:00:00
おつかれごはん#117「うずめ飯」今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。
島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です(諸説あり)。
お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、
わさびとの相性がすごくいい丼飯ですよ。
〆にはお出汁をさらにかけてお茶漬けにしてもOKです。
■材料(2人分)
・ごはん 1合
・里芋 4個
・ごぼう 1/4本
・にんじん 1/4本
・油揚げ 1枚
・鶏肉 100g
・椎茸 3枚
・白だし 大さじ2
・水 300mL
・みりん 大さじ1
・薄口醤油 大さじ1
・片栗粉
・わさび
■所要時間
作業時間:15分以内
youtube:https://youtu.be/3_zvd_ieFtw
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE(`ロ´)ノステルス丼だぞ レンゲで食べたいな 誰も知らない知られちゃいけないデビルマんが誰なのか(町内会の魔女狩りで虐殺されるから) 話すような間柄でなければ隠すこともない 治部煮だな おつでした〜 いいですねぇ ファンタジスタドーン(丼)~♪by...
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2021-11-19 20:00:00
おつかれごはん#66「サンマの生姜煮」今回は「サンマの生姜煮」を作ります。
旬のサンマ、食べたいけど、不漁で高いのがとっても残念です。
それでも食べたかったので、買っちゃいました!
簡単に失敗しにくいレシピだと思います。
お好みで煮るときに少し酢を混ぜるとより柔らかくなりますよ。
■材料
・サンマ
・生姜 1かけら
・水 100mL
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
(お酢 小さじ1)
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/a3Nv3vy23Soうぽつ。! うぽつ くぉれは絶対美味しいやつ 塩焼のサンマ、食べたいですよね… タイトルでもう美味しい 「サンマの生姜煮」 おつかれごはん#66 酒ッ! おつ ぬわーっ うまそう おぉ~ うぽつ ←脂乗ってるニキはダイエットしましょうね(ニッコリ う...
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2023-02-17 20:00:00
おつかれごはん#111「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」今回は、「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」を作っていきましょう。
ブリもほうれん草も冬が旬の食材なので、美味しく、栄養価も高い今の時期をたっぷり楽しめる丼ですよ。
そんなブリをごまで濃厚に、わさびの辛さでさっぱりとガツガツ食べることができる丼にしてみました。
■材料
・ブリ(柵または刺身の切り身) 6枚
・サラダほうれん草 20g
(水菜、クレソンなど)
・大葉 1枚
・刻み海苔 適量
・ご飯 好きなだけ
タレ
・入り胡麻 大さじ1
(練り胡麻なら小さじ1)
・醤油 中さじ1(10cc)
・みりん 少々(1.5cc)
・わさび 好きだなけ
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/x15qRP5r1Zo
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもう食える サラダほうれん草はわりと新しい食材よね 二階級特進に相応しい最後だったと聞いていますのでこれはぶり うぽつなのさー りおんさんすき… うぽつ。! 1,2,1,2でおひつが空になっちゃうやつ サラダほうれん草未食だから気になる いいブリを入...
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2021-05-28 20:00:00
おつかれごはん#47「チキンソテー」今回は「チキンソテー」を作ります。
パリパリの皮のチキンをいつも再現できればいいですよね。
見つけた調理法を試してみます。
■材料
・鶏もも肉 2枚
・ニンニク 1かけら
・塩 お好みの量
・オリーブオイル 大さじ4
付け合わせ
・アスパラ お好みの量
・エリンギ お好みの量
・新じゃがいも お好みの量
■所要時間
作業時間:15分程度
あいくろう様:user/96034785
支援絵:im10745918
youtube:https://youtu.be/A0jCE1iIxls和風の味付けって優しいよなぁ。 付け合わせの水分が川をしんなりさせそう うぽつ 付け合わせを一緒にやると水分が出るのが悩ましい ああ、ペッタンチキンか フライパンと肉の間に油を少し挟んで、皮目から弱火で9割焼くイメージ この段階で油を半分くらい捨てて...
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2021-12-17 20:00:00
おつかれごはん#69「アイスバイン」今回はドイツ料理「アイスバイン」を作っていきましょう。
アイスバインは時間はかかりますが、
とっても簡単で、熟成させたお肉がとっても美味しいですよ。
ビールにワインも合いますよ。
ちなみにクリスマスのメニューにいかがですか?
■材料
漬ける用
・豚肉 お好きな量
・水 お肉の2倍量
・塩 お肉の10%量
・砂糖 お肉の5%量
・お好みのスパイス
茹でる用
・1週間つけたお肉
・お好きなお野菜
・お好きなスパイス
即席ザワークラウト
・キャベツ 300g
・塩 3g
・砂糖 大さじ1
・お酢 大さじ2
・ブラックペッパー お好みの量
・キャラウェイシード お好みの量
■所要時間
作業時間:1時間半(漬け時間+1週間)
youtube:https://youtu.be/5tCvmybbMSU脂じゃなくて、本来はすね肉なのでゼラチン質が溶け出してきて、それが冷えるとゼリー状になるんだ 1週間寝かせる都合上、店で出すにはどうしても保管スペースの問題がね…… ソースってフレンチの文化なんだっけ これずっとリピートしてる あっさりプルドポーク感...
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2023-06-16 20:00:00
おつかれごはん#125「サーモンの押し寿司」今回は、「サーモンの押し寿司」を作っていきましょう。
前回に引き続き、今度は山椒の葉こと「木の芽」を使っていきますよ。
木の芽は一番の旬は春先で、たけのこと合わせることが多いです。
今回は終わりの時期の葉になりますが、
お祝いの席から、少し贅沢なご飯としても出せるような
お寿司にして行こうと思います。
■材料
・ご飯 1合
・スモークサーモン 100g
(普通のサーモンや白身魚の刺身でも大丈夫です)
・大葉 4枚
・木の芽 お好みで(なくても大丈夫です)
すし酢
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
(白醤油か薄口醤油がオススメです!)
■所要時間
作業時間:15分程度(+炊飯40分、馴染ませ15分〜)
youtube:https://youtu.be/qUJwt5A9pXg
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE端っこは器に盛るだけでちらし寿司っぽくなってよい 端っこだけ茶碗にまとめて、かっこみたい 見た目がきれい 山椒の北限を超えてるから全く見ない食材だな おつー うぽつー 美味そう ちょっとビショビショに見える おつでした〜 うまい うぽつです〜 土鍋で...
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2023-09-01 20:00:00
「間宮ようかん」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.32手作り和菓子32回目は「間宮ようかん」を作っていきましょう。
間宮ようかんは日本海軍の補給艦「間宮」で作られていたようかんです。
間宮は当時世界最大の補給艦で、
18000人の3週間分の食糧を供給できる能力があるだけでなく、
乗員の約1/3(100人以上)が食料製造に携わっていたので、
食品加工能力も凄かったのです
他の艦では、間宮をみつけると、
いち早く間宮のご飯やお菓子にありつこうと船を出した
記録もあるので、
海軍きってのみんなから愛されるグルメ艦だったのです。
今回はそんな間宮で今でも一番思い浮かぶお菓子
「ようかん」を作っていきましょう。
小豆を裏漉しするまでは今も変わらない作り方ですが、
その後の調味が今では信じ難いレシピだと思いますよ。
固まったら、表面を完成させて、糖衣させれば完成です。
※乾燥は1〜3日程度
たまにはがっつり甘いものはいかがですか?
■材料(完成時1.5kg分:動画は半量で作ってます)
・小豆 500g
・砂糖 1000〜1500g
(裏漉ししたあんの1.5倍量)
・塩 小さじ1
・棒寒天 4本
※寒天パウダーの場合は16〜20g
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youtube:https://youtu.be/IwchqWV7Nxo
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音声:VOICEROID2 紲星あかりおいしそうなレポ そうだったんだ これはお茶が進む もう食える お前は絆あかりではない うぽつなのです おつでした うぽつです 狂気だ 鍋と中身の境界がググっと上がる×n DNAに素早く届く 受験生の糖分補給によさそう 五勝手屋羊羹ジャリジャリのとこ...
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2023-04-21 20:00:00
おつかれごはん#118「スペアリブの黒酢煮」今回は、「スペアリブの黒酢煮」を作っていきましょう。
疲れても頑張りたい時にはしっかり栄養をとって元気を出したいところです。
なので、ほとんど煮るだけでできる、お酢も入れて疲労回復だけでなく、お肉もとっても柔らかくなる料理にしてみました。
弱火なので噴きこぼれることもないので、安心ですよ。
お酢は黒酢じゃなくても、普通の米酢や穀物酢でも大丈夫です。
■材料(2人分)
・スペアリブ 300g
・長ネギ 1本
・しょうが 1かけ
(チューブ生姜でも可)
・油
・黒酢 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水
■所要時間
作業時間:70分程度
youtube:https://youtu.be/gj16DNqv5nM
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEうぽつなのさー おつです。 うぽつ 最高 おいしそ うぽ めっちゃ柔らかそう ゴールデンウィーク?知らない言葉ですね 煮込むだけなら他の事出来るから手軽 これはやってみたいねぇ。おつでした〜 うぽつです〜 GW? おつー あーいいなー おいしそう・・...
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2022-07-15 20:00:00
「葡萄寒天」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.19手作り和菓子19回目は「葡萄寒天」です。
容器に葡萄を並べて寒天を流すタイプでももちろんいいですが、
今回は、ちょっと工夫して雫型を目指して見ました。
涼しさを感じる夏のお菓子ですね。
ちなみにあの道具を料理に使ったのは初めてです^^
■材料
・種無し葡萄(巨峰)
・寒天パウダー 2g
・水 110mL
・グラニュー糖 45g
・耐熱フィルム(またはラップ)
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youtube:https://youtu.be/xOvnksGr3Rk
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりビクンビクン うぽつ。! うぽつなのさー おいしそ おいししおう します! うぽつ! ジュエル 食べたいーーー!!!! 砂糖やっぱ多いんだなー 前置き短くて寂しい・・・ 器が綺麗なだけで食事のQOL爆上がりするよね ツルンとするよりもなんか筋が表...
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2021-10-15 20:00:00
おつかれごはん#62「ピーマンの肉詰め」今回はちょっと変わった「ピーマンの肉詰め」を作ります。
出汁に浸して焼き上げるので、
時間さえ間違えなければ、失敗は少ないですよ
苦めが好きな方はピーマン、
甘めが好きな方にはパプリカがおすすめですよ。
■材料
・ピーマン(またはパプリカ)
・豚ひき肉 200g程度
・玉ねぎ 半分
・卵 1個
・パン粉 適量
・塩 適量
・胡椒 適量
・味噌 大さじ1
・白だし 適量
■所要時間
作業時間:15分(準備)+30分(オーブン)
youtube:https://youtu.be/T4M_m-Mm_88確かに少ない確かに少ない ファルシ? スタッフドピーマンか。 これは是非追走してみたい なるほど 飯テロだー 蓋も食べてえらい! うぽつなのさー もう食える? 長野の人?地野菜つかうのいいな>ぼたんこしょうでやっても~ おおー無駄なくていいね 狂気の...
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2021-08-06 20:00:00
おつかれごはん#54「牛肉の夏野菜包み焼き」今回は「牛肉の夏野菜包み焼き」を作ります。
牛肉を夏野菜と一緒に、
ボリューミーに、でもサッパリするメニューにしてみました。
■材料
・牛肉 お好みの量
・ズッキーニ 1/2本
・トマト 2個
・なす 1/2本
・粒マスタード お好みの量
・塩 お好みの量
・胡椒 お好みの量
・レモスコ お好みの量
■所要時間
作業時間:20分程度
youtube:https://youtu.be/LSrjsgANz5Uおいしい おーおいしそう レモスコすこ どっちがナスでどっちがズッキーニだ… おつでした...
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2021-08-20 20:00:00
おつかれごはん#56「棒棒鶏」今回は「棒棒鶏」を作ります。
中華料理ですが、ちょいと工夫してさらにサッパリさせてみました。
簡単にしっとり鶏胸肉が作れる方法も紹介します!
■材料
・鶏胸肉 1枚
・きゅうり お好みの量
・トマト お好みの量
・ごま 大さじ2
・醤油 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・チューブのわさび 3cm
・ごま油 小さじ2
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/6A4-pxBTMUUそう、冷やし中華だ ハーイッタ... 火の通り方がすごい これ真似したいかも… 夏にぴったりなサッパリさ わさびよさそう~試してみよっと ツルッツルやん チューブわさびって……飛騨産なのかな ←締められたらおとなしく成仏してくださいな うぽつなのさー...
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2022-04-15 20:00:00
おつかれごはん#80「鶏のレモン焼き」今回は「鶏のレモン焼き」を作っていきましょう。
事前につけておくことで
レモンによって胸肉を使ってもしっとり柔らかく
そしてレモンの爽やかさで美味しく食べられますよ。
■材料
・鶏胸肉 150g
・レモン
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
■所要時間
作業時間:20分(+漬け時間30分)
youtube:https://youtu.be/o0hGgIeeZp0←もう食えるニキ、お腹壊すぞ… 今日の夕御飯はこれにしよう 美味しそう、今日やろうかな うぽつ。! ホイルにバター塗って焼きました めちゃ簡単やん ほう… お洒落 おー 美味しそうだった おー うぽつ おなかすいた!! もうくえそう ただいま!! う...
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2022-11-04 20:00:00
「上生菓子 柿」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.22手作り和菓子22回目は上生菓子の柿に挑戦したいと思います。
上生菓子は和菓子の中でも、羊羹、牛皮、練り切りなどのお菓子のことで、
昔からお茶や抹茶のお供に重宝されるお菓子です。
特におもてなしの場で出されることから、
練り切りをはじめ見た目からも綺麗にしたものが多いのです。
りおんさん、練り切りのような細工を施したお菓子を作るのは苦手なのですが、
秋に美味しい柿を模したお菓子に挑戦します。
(練り切りの柿はたくさんありますが、羊羹巻きの柿は見ないと思います)
■材料
羊羹
白あん 100g
水 100g
寒天パウダー 2g
色素 適量
橙または、赤+黄色
団子
白玉粉 100g
砂糖 20g
水 120g
白あん 100g
片栗粉 適量
youtube:https://youtu.be/9M-PXD0gURY
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:VOICEROID2 紲星あかり趣味程度の人かも知らんのに素人って言うのは礼を欠くし、何より暴言だから辞めようね!それより上手く作れるなら動画投稿して❤️ うぽつ。! ←和菓子と日本酒って合うのだろうか? うぽつです! おつでした〜 うぽつです〜 猿蟹合戦草 そもそもそれ刃ついてな...
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2024-05-10 20:00:00
おつかれごはん#156「牛肉野菜の辛子味噌和え」これからじめっとした暑い日がやってきます。
そんな時に簡単に作れて気分も変えられる海軍レシピ
「牛肉野菜の辛子味噌和え」を作っていきましょう。
今回は海軍レシピの中でも特殊調理となる潜水艦レシピ!
・狭い環境でも調理が簡単にできること
・気分を変えられること
が条件な料理です。
レシピ通りに作るとかなり味は濃いめになるので、
白ごはんやお酒のお供によく合います。
気になる方は動画のように味噌の量を減らしすのがおすすめですよ
前回の海軍飯:sm41978448
■材料
・牛肉 200g
・キャベツ 200g
・きゅうり 2本
タレ
・味噌 100g
・からし 小さじ1
・塩コショウ お好みで
・オイスターソース 大さじ1
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/OLrbFNIEuMo
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEうまそ うぽつです〜 おつ マヨラーは帰ってどうぞ アー♡♂ おつ おつ うぽつ 寝床に玉ねぎソーセージ ホットプレート この前乗ってきたわ (*^ー^)ノアイボス2に乗り換えたら声質がかなり変わりましたね ☜╮(•́⍛•̀☜╮)食材の保存が重要事項...
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2022-06-24 20:00:00
おつかれごはん#86「もなかの皮でフィンガーフード」【なるべく火を使わない料理祭】今回はもなかの皮を使っておつまみにちょうど良い
「フィンガーフード」を作っていきましょう。
インドもんで有名ななめろうさん主催
「なるべく火を使わない料理祭」の投稿動画になります。
水気を少なめにすれば、もなかの皮も湿気らないので、
いろんなおつまみを乗せてみて下さいね^^
■材料
もなかの皮
お好きな料理
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/9wXyCGQBL54
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音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEクラッカーでもイケそう ほーん旨そう 吉良吉影はやめろw どういうことなの・・・ おしゃんてぃ ほー 上顎に張り付け放題だな あー、モロヘイヤとオクラでねばねばなお浸し作りたい、味付けはビン入りなめ茸 吉良吉影かな? クラッカーよりすきかもしれない ...
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2023-01-20 20:00:00
「pão-de-ló パン・デ・ロー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.24手作りお菓子24回目はポルトガルのお菓子「pão-de-ló パン・デ・ロー」を作っていきましょう。
えいぼん!さん主催の外国料理祭の参加動画になります!
パン・デ・ローはカステラの元になったと言われる南蛮菓子。
卵、砂糖、小麦粉と簡単に手に入る材料だけで作れますよ。
焼きたてよりも1日冷蔵庫で休ませた方がしっとりして美味しいですよ^^
今回は風味漬けにレモンの皮を入れていますが、
お好みでブランデーやラム酒、ポートワインを小さじ2入れると、大人な風味になりますよ!
■材料
全卵 1個
砂糖 50g
卵黄 3個
薄力粉 25g
レモンの皮 1/2個分
youtube:https://youtu.be/E7cnCceaTeo
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音声:VOICEROID2 紲星あかりパン出ろー!!! くわって顔すき うぽつ。! 手作りのお菓子あるある おつ 良い色 素人レシピの小麦粉入りの半生は腹壊すから絶対止めようね!ククパとか無法地帯よ 泡が消えない程度の混ぜ方と聞いた 白身は味噌汁に入れて軽くほぐしても美味しいよ もう少し...
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2021-11-05 20:00:00
おつかれごはん#64「玉子豆腐」今回は流し型を頂いたので、
型を使って「玉子豆腐」を作ります。
方がない場合は、お好きな器で作れますよ。
具のない茶碗蒸しではないのですよw
■材料
・卵 5個
・白だし 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1
・水 400mL
■所要時間
作業時間:40分
youtube:https://youtu.be/Klb5ugF0OkEまだ食うな ポニーテールじゃなくてテール(直喩)じゃない? むしろコタツに入りながら、アイスくうのがさいこー うぽつ こんなん家で出たら絶頂してまう くっそ美味そう にんじんきれいだな~ いいねえ 卵豆腐、いつも冷やして食べてたけど温かいのも美味そう...
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2022-04-01 20:00:00
おつかれごはん#78「油少なめ炒飯」今回はこれから料理していく方や、油を少なめにしたい方に紹介したい
「炒飯」を作っていきましょう。
コツは
・水分をコントロールすること
(余分な水分を入れない、具材の水分は先に飛ばす)
・ご飯の表面を軽く焦がすこと
・焦らないで落ち着いて(←ここ重要)
です。
味付けはお好みので調整してくださいね。
■材料
・ご飯 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・焼き豚 お好みの量
(非加熱で食べれるものがおすすめ)
・卵 1個
・塩 お好みの量
・胡椒 お好みの量
・味の素 1振
(コンソメ、鶏ガラスープの素、だしの素など粉末がおすすめ)
・醤油 少々
■所要時間
作業時間:15分家のチャーハンって感じだ ←何の知識かは忘れたが水は飲んだほうがいいそうだ あの油の量でちゃんとできるんだなぁ りおん3分クッキングがお送りしました まさに家庭料理。と思ったが家庭料理祭参加作品じゃなかった...うっかり そのネギこうてーなぁwww ...
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2023-02-03 20:00:00
おつかれごはん#110「豚と白菜のレンジ蒸し」今回は、「豚と白菜のレンジ蒸し」を作っていきましょう。
具材を切ってレンジでチンするだけの簡単メニュー!
しかも冬の今は白菜がお安いのでお財布にも優しいのです。
お汁も美味しいので、
あっさりと暖まるメニューを楽しんでくださいね^^
白菜の芯が多いと水分も多く出るので、
その場合は調味料を少しずつ増やしてください。
■材料
・豚肉(バラ肉がおすすめ) 100〜150g
・白菜 1/8個(200g)
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・黒胡椒 お好みの量
・入りごま お好みの量
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/5OTgxm_rMQc
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE(*ˊᗜˋ*)/一人暮らしの初めての料理に最適ですね 前にやった、ナスとトマトと豚肉のレンジ蒸しも美味かったしイケるかな? これいいな。明日作ってみよ。(今日はもう食べた) うぽつなのです どうせ白菜から水出まくるから水は適当でいいんじゃない? 追走...
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2022-12-02 20:00:00
おつかれごはん#103「たらのかぶら蒸し」寒くなってきたので今回は、「たらのかぶら蒸し」を作っていきましょう!
かぶら蒸しは比較的家庭でも簡単に作れる本格和食で、
蒸したてで食べれば、とっても体が温まる優しいメニューですよ
■材料(2人分)
・たら 2切れ
・かぶ 3個
・卵白 1個分
・お好みのお野菜
にんじん、ミツバ、銀杏などがいいですよ
・塩
出汁餡
・水 100mL
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・片栗粉
※お好みで調節してください
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/bkgu7x8bVlo
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもうおいしい おっ、すごくうまそうなの来たな おつでした! うぽつです! 柱間ァ! うぽつ! 卵白冷凍すると簡単にメレンゲできる 気をつけてー、 いいね大丈夫?? ちょっと声変えた感じ? うぽつ。! 混ざると角が立つとか俺みたいだぁ うぽつです ここ...
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2021-11-26 20:00:00
「和風スイートポテトケーキ」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.13手作りお菓子13回目は「和風スイートポテトケーキ」です。
バターや油を使わない食べやすいケーキにしてみました。
今回は鳴門金時を使っていますが、
ホクホク系のお芋、ねっとり系のお芋で
また違った食感を楽しめますよ。
■材料
・さつまいも(お好きな品種)
150〜200g
・和三盆(砂糖) 40g
・豆乳(牛乳) 100mL
・卵 1個
・米粉 60g
youtube:https://youtu.be/zGIwujICwlo身体にいい ? そういや油なしか、いいねえ あらすてき これはおしゃれ うぽつ うぽつ 那珂湊のやつかな?>いいね それ芋羊羹では? うぽつ。! 鬼まんじゅうみたいなものか うぽつなのさー おいしそう ほー ちょっと聞こえなかった おいしそー 美味し...
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2021-12-10 20:00:00
おつかれごはん#68「車麩のステーキ」(失敗?)今回は「車麩のステーキ」を作っていきましょう。
以前の動画で「車麩使って欲しいな」ってコメントをいただきました。
でも、実は今まで車麩を使ったことないのです。
ということで、初めての食材に挑戦です。
■材料
・車麩 お好きな量
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・お酢 大さじ1(減らしてもいいかも)
・おろししょうが 少々
・おろしにんにく 少々
・薄力粉 少々
■所要時間
作業時間:40分(水戻し含む)
youtube:https://youtu.be/TebRPxSPQ1oそれはそう えっちだ・・・/// 焼き麩ならみそ汁に入れてる うぽつ なるほど… その昔、車麩マンという男がおってな かわいい これはこれで 生小麦粉アレルギーだから米粉でやってみようかな おろしにんにくって丸々一本入れるものじゃなかったんだ… まあ...
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2023-05-19 20:00:00
「カントリーマアム風クッキー」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.28手作りお菓子28回目は「カントリーマアム風クッキー」を作っていきましょう。
昔のCMで、「アメリカの女の子がお母さんに最初に教わるお菓子」というふうに言われていましたが、
実は白あんを入れることでしっとりさせているんですよね。
(アメリカで白あんって簡単に手に入るのでしょうか?)
外はさっくり、中はしっとりな、馴染みあるクッキーを手作りしていきましょう。
■材料(20枚くらい)
バター 40g
白あん 20g
砂糖 70g(50g〜100g)
卵黄 1個
バニラエッセンス 少々
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコチップ 板チョコ1枚分
twitter:@lycaon_kitchen
https://youtu.be/kA4geD_LPFg
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかり再現できるならでかいの作ろうかな 年々縮小化 うぽつ うぽつ かわいい 洋菓子は砂糖とバターがエゲツないから若いうちに食べないと(1敗 うぽつ いいね これは和菓子なのか?? うぽつ オートミール入れたカントリークッキーてのはステイ先のママから習った...
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2022-09-02 20:00:00
おつかれごはん#94「手羽元の甘辛さっぱり煮」今回は「手羽元の甘辛さっぱり煮」を作っていきましょう。
前回に引き続き、お酢たっぷり使うメニューでさっぱりしましょう。
酸味が苦手な方はしっかり煮詰めて、
酸味が好きな方は最後に小さじ1お酢を後がけすると
好みに合わせて酸味を調整できますよ
■材料(二人分)
手羽元 500g
砂糖 50g
料理酒 50mL
醤油 50mL
お酢 50mL
みりん 50mL
炒りごま お好みの量
■所要時間
作業時間:煮込み30分+煮詰め5分
youtube:https://youtu.be/BGD89gvgvzM
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEおつでした! お米ー!!! うぽつです! おー結構煮詰めるのね 残しとくと煮凝りになるやつだ あー好き もう食える うまそう うぽつ お酢が苦手なので煮詰めまくって酸味を飛ばすのも…… うまい(確信) やっぱり普通の料理って神だわ シンプルでいいな ...
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2023-11-17 20:00:00
おつかれごはん#139「衣笠丼」今回は京都の郷土料理「衣笠丼」を作っていきましょう!
衣笠丼は昔の天皇のお話をもとに作られたレシピで、
簡単に作れる、美味しいという事で
職人が仕事の合間にさっと食べれるということで広まったらしいです。
しっかり煮込んだ油揚げからは出汁が染み出してくるので
軽い食感ですが、とっても美味しい丼メニューですよ!
<調理ポイント>
1.出汁を染み込ませるために油揚げはしっかり油抜き
2.ネギは九条ネギがオススメ
3.山椒で香り高くいただきましょう
■材料(1人分)
・油揚げ 1/2枚
・ネギ 1/2本
・だし汁 100mL
(水90mL+白だし大さじ1)
・料理酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・醤油 小さじ2
・卵 1個
・山椒 お好みの量
・ごはん 好きなだけ
■所要時間
作業時間:10〜15分程度
(煮込み時間で変わります)
youtube:https://youtu.be/vLI-ziFezPI
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEそば屋の衣笠丼セット大好き おつ 油揚げニキはりおんちゃんに食べられて羨ましいよな 胃が落ち着く 信太丼との違いは蒲鉾入っているかどうか? しば漬け… …これ、衣笠丼て言うのか… めんつゆでいけるかな ほ〜 うぽつです〜 おつー うぽつー アゲ あー...
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2024-01-26 20:00:00
【ST発酵食品祭】石鎚黒茶と焼きおにぎり茶漬け【番外編】今回はカートン箱さん主催「ソフトウェアトーク発酵食品祭」に参加します。
ということで、以前から紹介したいと思っていた「後発酵茶」を紹介します。
お茶で言われる発酵は微生物を使ってない!?
そんなことはないのです。微生物で発酵したお茶もあるのです。
しかも日本独自のものもあるなんて面白いじゃないですか?
後発酵の解説と
その中でも石鎚黒茶を使った焼きおにぎり茶漬けを作っていきましょう!
youtube:https://youtu.be/K842kmPE4M4
引用:https://www.aist.go.jp/aist_j/aistinfo/bluebacks/no5/
#料理
#後発酵茶
#ソフトウェアトーク
#解説それは最高だな 死国 うぽつ 犯罪的だぁ! ラップ使ったほうが握りやすいしな いいね すばらし!!! やはり乳酸菌か !? ほえー 碁石茶 お漬物も入れたい 土鍋で(ガシャン!!) これが無いと料理動画は始まらねえぜ 土鍋で(ドンガラガッシャ...
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2022-05-20 20:00:00
おつかれごはん#83「サバサンド」今回はスローループ10話に出てきた「サバサンド」を作っていきましょう。
スローループ本編ではちゃんと釣ったサバで調理してますが、
りおんさん含め、釣ってくるのはなかなか難しい方もいると思います。
ということで、今回はあのサバの話をしながら、
サバサンドを再現していきますよ。
来週はレシピルート10『サンライズ』をお楽しみに!!
■材料
・さば 半身
・レタス お好みの量
・玉ねぎ お好みの量
・バゲッド サバと同じに大きさ
・マヨネーズ お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/fI4JKTAjR_M
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEトルコ料理だー! え?GS美神に出てたチーズしめさばあんこバーガーを作るって?(難聴 淡路玉ねぎって甘いんじゃなかった? かわヨ おまかわ うぽつなのさー うぽつです〜 夜に見るんじゃなかった スローループすごい好き♡曲もとっても良かった~ MUGI...
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2023-08-18 20:00:00
おつかれごはん#130「鶏の照り焼き丼」定期的に食べたくなる「鶏の照り焼き丼」です!
温玉も乗っけて豪勢にしてみました^^
子供から大人まで大好きな照り焼きを丼にしてみました!
とっても簡単にできるのに、
ボリューミーで豪勢に、色合いもよく食べ応えもあるので、
がっつり食べたい時におすすめですよ。
糸唐辛子を使いましたが、一味でも大丈夫ですよ!
■材料(2人分)
・鶏肉 300〜400g(お好みの量)
・卵 2個
・大葉 2枚
・刻みのり お好みの量
・糸唐辛子 お好みの量
・マヨネーズ お好みの量
下味
・塩 少々
・こしょう 少々
・小麦粉 適量
蒸し用
・酒 大さじ2
タレ
・みりん 大さじ4
・醤油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/i5kVSIs51ng
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE旨そう 可愛い
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2022-12-09 20:00:00
「柚餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.23手作り和菓子23回目は「柚餅」を作っていきましょう。
ゆずを混ぜ込んだお餅で、砂糖が多く入ってますが、
ゆずの香りでさっぱり爽やかに食べることができるので
気分転換にとってもおすすめですよ
今回白玉粉で作ってますが、
普通のお餅を温めてゆず皮とゆず果汁を練り込むでもできますよ。
■材料
白玉粉 100g
和三盆(砂糖) 100g
水 160mL
ゆず 1個
片栗粉 適量
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/_O71yEvpBG0
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりこのりおんさんすき はえー、お手軽 追い和三盆! うぽつなのさー 旧立ち絵も好きだから見れて嬉しい うぽつ!! おいしそう うまそう うぽつです! おつ〜 生の穀物は腹下すと聞いとる うぽつ! YO!YO! おいしそう うぽつ へーこんななるんや お...
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2021-06-25 20:00:00
おつかれごはん#50「穴子天丼」今回は50回記念ということで「穴子天丼」を作ります。
穴子を扱うのは初めて、天ぷらも初めてなので、
まだまだ改善の余地はありです!
■材料
・穴子 1尾
・大葉 お好みで
天ぷら粉
・小麦粉 50g
・水 75mL
・マヨネーズ 大さじ1
きゅうりのたたき
・きゅうり 2本
・かえし 小さじ2
・塩 小さじ半分
・ごま油 小さじ2
・唐辛子 お好みで
■所要時間
作業時間:きゅうりのたたき10分程度(漬け込み1時間)
穴子天丼 20分程度
youtube:https://youtu.be/7gPamCOh7lIしそ天大好き んまそう ??「元に戻りたい」 50回!すごい アジフライみたいに身から揚げるほうがいいかね 美味しそう 白だしのアルコール…? ドンマイ、美味しそうだったよ おつです おっきい うまそうな wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
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2022-03-25 20:00:00
「桜羊羹」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.16手作り和菓子16回目は「桜羊羹」です。
塩漬けの桜を使って
錦玉寒と羊羹を組み合わせた
お花見を楽しめるオリジナル羊羹を作ってみました。
■材料
桜の錦玉寒
・塩漬けの桜 お好みの数
・水 100mL
・砂糖 100g
・寒天パウダー 2g
羊羹
・水 100g
・寒天パウダー 2g
・白あん 200g
・食紅 適量
去年の桜だと思いますが、春の食材?ということで
超料理動画投稿祭2022に投稿しますよ
youtube:https://youtu.be/ZFgIWIPN-ewりおんちゃんはガバってもかわいいから正義 刀の菓子切り…? ええやん 追走したら色付けすぎてサクラというより梅色に・・・ おつ うぽつ サムネアナル きれい おおおお おつでした! 綺麗 うぽつです! りおんさんはたまにガバるからセーフ サムネタクヤ...
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2024-03-29 20:00:00
おつかれごはん#152「ハントンライス」北陸の応援割引も開始されたということで、金沢のご当地グルメ「ハントンライス」を作っていきましょう。
ハントンライスはハンでトンなライスなのですが、若者向けに作ったとってもボリューム満点なガッツリメニュー。
そして美味しいものがたっぷりですね。
洋食屋さんで出されるメニューを組み合わせた料理のため、自宅で作るのは大変だと思います(めちゃくちゃ疲れました)。
なので、ぜひ現地に行って食べてみてはいかがでしょうか?
■材料
ケチャップライス
・ご飯 お好みの量
・玉ねぎ 1/4玉
・ケチャップ 大さじ1
・ソース お好みで
オムライス用の卵
・卵 2〜3個
・塩 ひとつまみ
タルタルソース
・卵 1個
・ピクルスなど漬物 お好みの量
・マヨネーズ お好みの量
・塩 お好みの量
・胡椒 お好みの量
フライ
・エビや白身魚などお好きなものを
■所要時間
作業時間:80分程度
youtube:https://youtu.be/3SxmQzL2Z3k
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE←それは半ドンです ハントンライス大好き ゆで卵ニキいつもありがとう ニンニク...足りなくないですか? オムライス失敗した時は「これは小学生の娘が一生懸命作ってくれたオムライスだ」と自分に言い聞かせて食べる事にしてる 目に入れても痛くない食べちゃい...
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2022-08-20 20:00:00
おつかれごはん#92「ナムトック」【初見料理祭2022】今回はちくわかさん主催「初見料理祭2022」ということで
「ナムトック」を作っていきましょう。
タイのハーブサラダとのことですが、
タイ料理ってカレーやガパオライス、カオマンガイくらいしか食べた事ないので、
屋台でも定番?らしいナムトックを作ってみました。
■材料
牛肉(豚肉) 300g
パクチー 1株
スペアミント 3g
小ネギ 5本
アーリーレッド 半玉
こぶみかんの葉(無くても大丈夫です) 1枚
生米 10g
乾燥唐辛子 5本
塩・胡椒 お好みで
砂糖 大さじ1.5
タレ
青唐辛子 4本
砂糖 大さじ1
ナンプラー(または醤油) 25mL
レモン汁 20mL
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/NukB3iMxC5w
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE←「サラダ」は「塩味」って意味なんすよ 生野菜かどうかは関係にゃイ 米の芳ばしさと辛味とパクチーの香り?? 不思議な製法 鯛を使わないタイ料理 こなみかん? 僕、ミッキーさ! ハハッ!! うぽつなのさー 美味しそう ただいま! うぽつ! うぽつ。! ...
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2022-02-04 20:00:00
おつかれごはん#73「タラとショウガのレンジ蒸し」今回は「タラとショウガのレンジ蒸し」を作ります。
レンジで作るので、片付けも簡単ですよ。
醤油の量を調整してお好みの味にしてくださいね。
タレは冷蔵で1日持つので、余ったら、
焼いたお肉にかけても美味しいですよ。
■材料
・タラの切り身 一切れ
・ショウガ お好みの量
タレ
・ねぎ 半分
・にんにく ひとかけら
・醤油 大さじ1程度
・酢 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・カイワレ お好みで
・ラー油 味変にどうぞ
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/USCQ1or0vOUそれは助かるね おつでした おいしそう うぽつです すごくおいしそう うぽつ。! タラ買ってこなきゃ 追走できそう koreha おつでした! 簡単なの嬉しい うぽつです! 10分もあればできそうねこういうのがいいんだよ独り身には あら簡単 歯ごたえ...
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2022-02-11 20:00:00
「抹茶生チョコ」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.15手作りお菓子15回目は「抹茶生チョコ」です。
とろける濃厚な生チョコに
抹茶を入れることで抹茶のいい香りです。
火も使わない簡単レシピですが、
しっかり冷やし固めてから切ってくださいね
■材料
・ホワイトチョコレート 100g
・生クリーム 60cc
・はちみつ 5g
・抹茶(混ぜる用) 5g
・抹茶(まぶす用) 10gくらい
youtube:https://youtu.be/KyRnWHz_3wk抹茶の生チョコいいね、作ろ! うぽつ!!! !? うぽつなのさー たべてみたい 乙 初めて見たけど面白かった おつ 歪な方が手作り感でて美味しそうやん もう食べたい うぽつ! クッキングシート「もうゆるさんからな」 おつー うぽつー うぽつー いいで...
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2023-09-08 20:00:00
おつかれごはん#131「豚だんごのカレーあんかけ」カレー風味で気分を変えていきましょう!!
ということで今回は「豚だんごのカレーあんかけ」です!
ボリューム感もあり、野菜も取れる。だけど、そこまで時間はかからない簡単レシピにしてみました。
肉団子も挽肉ではなく薄切り肉で作るおかげで
とっても柔らかく硬くなりにくいお団子です。
お出汁の効いたカレーなので、
ご飯や日本酒のお供にも、うどんに掛けたり・・・。
色々と組み合わせも楽しんでみてくださいね^^
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 200〜300g(お好みの量)
・なす 2個
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 2個
お肉の下味
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
あんかけ
・水 180mL
・白だし 大さじ1.5〜2(お好みで調節してください)
・醤油 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・カレー粉 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 適量
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/G7ofRighxQY
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE(´๑•_•๑)フープロは大量に下ごしらえしないと洗う手間がダルいですからね おつでした~ おいしそー ほぇ~ うぽつです~ ブタニクマルメターノ おつでした うぽつです や:野菜 さ:魚 し:しいたけ い:いも ソフト麺欲しくなるけど手に入れ方わか...
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2022-07-29 20:00:00
おつかれごはん#90「ゴーヤボートグラタン」今回は旬のゴーヤを使って、
「ゴーヤボートグラタン」を作っていきましょう。
暑い時期なので、火を使わずに
レンジとオーブン(またはトースター、グリル)で、
お酒にも合う逸品にしていきましょう。
今回はツナ缶を使いましたが、
鮭フレーク、ランチョンミートやコンビーフで
アレンジもできますよ
■材料
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/4本
ツナ缶 1缶
チーズ お好みの量
■所要時間
作業時間:15分
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE紺田照の合法レシピで見たな 先祖で草 めっちゃ簡単 酒にもあうだと!(ガタッ これ見て作ってみたけど、塩味欲しくてマヨかけたな うぽつ。! 俺ならここに醤油マヨ混ぜてごはんに乗っけて完成 でちでち火水木金金 ゴーヤだよ! お手軽だな うぽつなのさー...
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2023-03-24 20:00:00
おつかれごはん#115「フーカデン(海軍レシピ)」今回は、「フーカデン」を作っていきましょう。
フーカデンは帝国海軍では名物料理の一つで、
かなり初期の頃からあった洋風メニューです。
型を使わずに作れるレシピを見つけたので、挑戦します!
現代で言うとミートローフで、
さらに原型は田舎風パテが元になったらしいですよ。
■材料
・合い挽き肉 200g
(牛ひき肉だとより良い)
・玉ねぎ 80g
・塩 2g
・ナツメグ 少々
・パン粉 40g
(パンの白部分でも可)
・生卵 1個
・茹で卵 2個
■所要時間
作業時間:40分以内(茹で卵準備込み)
youtube:https://youtu.be/lHEj5OvJCAg
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE将軍様、見分けますから先ずは玉子の中身を殻から出して下さい ←穀潰しが偉そうにぬかすな ちょっとだけ割ってみる おつ うぽつ くじら汁とかくじらのおばけとか好き でも手作りってそのくらいのほうが最初のお箸つけやすくて安心する 完璧なのは気後れしちゃう...
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2023-03-17 20:00:00
おつかれごはん#114「とろとろオムライス」今回は、鮫島恭介さん主催「俺が描きたい料理動画祭1」への参加ということで
卵を使った料理「とろとろオムライス」を作っていきましょう。
フライパンを使ったやり方は結構慣れが必要なのですが、
こちらの方法は比較的失敗なく作ることができますよ。
たまごのかたまり具合もお好みで調整してくださいね。
デメリットとしては湯煎したボウルに卵がくっついて取りにくいので、
事前に油を薄く塗っておくといいですよ。
■材料
・たまご 3個
・塩 少々
・牛乳 大さじ1
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン お好みの量
・塩 ひとつまみ
・ケチャップ 大さじ2
■所要時間
作業時間:15分以内
youtube:https://youtu.be/LuDIXlJqVDo
twitter:@lycaon_kitchen
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE(ง° ロ° )งふわとろを通り越してとろとろなのね 描きたい… えらい 1週とばしてたや 値下がりするまで待機じゃぁ・・・ 高いし売り切れてるから悲しい 3倍近くになってる こんなやり方があるのかぁ おお??? 業務スーパーなんかにはいくら熱しても...
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2023-05-12 20:00:00
おつかれごはん#121「まぐろのしぐれ煮」【家庭料理祭2023】今回は、家庭料理祭2023に参加ということで、
「まぐろのしぐれ煮」を作っていきましょう。
マグロといえば、お刺身で食べる方も多いと思うのですが、
しぐれ煮もとっても簡単に作ることができ、
ご飯やお酒にもよく合いますよ。
さらに日持ちもするので、常備菜としてもありです。
今回はそのまま食べましたが、
りおんさんのおすすめは、崩したものをご飯に乗せ、温泉卵と合わせた丼ですよ。
カツオでも同じレシピで作れますよ。
■材料
・まぐろ 200g
・しょうが 1かけら(10g)
・酒 50ml
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/0eCM9C-gdZI
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE高さ意識系のお皿 おつ! おいしそう! これすごく好きなんだよね 鶏肉でやってもよさそう 血合いだとそのへんの小回りきかないのよね うぽつ ←誰も聞いてない うぽつ もう食える おつー うぽつー サムネおいしそうすぎる しぐれ煮というと牛肉やはまぐり...
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2023-11-24 20:00:00
おつかれごはん#140「鶏のてりたま」今回はあいくろうさん主催「でびうま展2023」の参加します。
という事で、簡単で見た目から美味しい「鶏のてりたま」を作っていきましょう!
てりたまというとハンバーガーのメニューとして有名ですね。
そこから発想を得て、
家庭料理としても一般的な鶏の照り焼きに
卵を追加して、てりたまを再構築してみました。
調理としてはひと手間プラスにはなりますが、
簡単にやりやすく、綺麗に仕上がるレシピになりました!
<調理ポイント>
1.たまごは余熱で熱が通るので、半熟で止めましょう
2.鶏肉は先に焦げ目をつけると香ばしさアップです
3.盛り付けは丁寧に
■材料(2人分)
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
てりやきのタレ
・醤油 大さじ1.5
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
※ハチミツ変更可
たまご
・卵 2個
・牛乳 小さじ1
・砂糖 小さじ2
※ハチミツ変更可
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/k3F-Zae2hk8
twitter:@lycaon_kitchen
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE店開いてくれー 居酒屋でこれあったら嬉しい うまそ うぽつ もう食えるニキはせめて白米と醤油を用意してもろて 卵黄が広がってる感じあるなら古い玉子なんじゃ? デッデッデーデーデーデデデデデー おかずがこれなら米何杯でも食べれるわ ...
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