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2024年6月22日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2023-09-15 20:00:00
おつかれごはん#132「鮎の肝みそ焼き」初めて鮎を調理しましたーー!!
ということで今回は「鮎の肝みそ焼き」です!
夏になると、スーパーで養殖の鮎を見かけるようになりましたが、
塩焼き以外食べ方を知らない、
そして調理したこともない、お客様も多いのではないでしょうか。
りおんさんはそうでしたwww
秋刀魚と一緒で鮎も肝が食べられる数少ないお魚です。
初めて知りました
なので、その肝を生かしたメニューにしてみました。
ちょっと旬は過ぎてしましましたが、
簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね^^
■材料
・鮎 1尾
・味噌 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・小葱 お好みで
※小葱の代わりにミョウガでもOKです!
お好みですだちやカボスを添えてくださいね
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/6szKsvzlgH8
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEうぽつですわー おつでした〜 うまそ うぽつです〜 かわいい 愛してる うぽつー!! 糖分は入らないんだな あゆ・・きも・・ お見事にございます ふっくら ほおー おつ めっちゃ笑顔 寝ちゃったみたい 生きてる~ッ! うぽつ おつー うぽつー うぽつ...
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