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2024年6月26日 07時11分に生成された05時00分のデータです
2023-07-28 18:15:00
例のカツ丼を超える“極々々々厚カツ丼”作ってみた!最近話題の丸七の分厚すぎるカツ丼が美味しそうだったので、
スーパーで買ってきた豚肩ロースのブロック肉を使って
低温調理器で作ってみました。
量多すぎてドカ食い気絶部してました。
前→最強のホタテ2色丼、ホタテはユッケにして食べろ!
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次→えっ、タピオカ粉で手打ち蕎麦を…!?【ボイロキッチン合同誌2】
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youtubeにも投稿しているのでよければこちらもチャンネル登録お願いします。
ご支援:https://www.amazon.co.jp/hz/wishlist/ls/2HJNOB5LQI7N8?ref_=wl_share(料理動画だと思って観たらなんだこれ…) (*´・д・)?提供音声のアイボス2琴葉シリーズには英語ライブラリあるのかね(あったら買う) ( ̄ー ̄)東北モリブデンが似合いそう(丸山モリブデン:機械マニア) <( ̄︶ ̄)>キャラ同士のバトルは青海興行のプ...
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2024-03-02 19:00:00
妻「シチュー用のお肉買ってきて」→夫「半額だからローストビーフ肉買ってきた!」 ネット民、大荒れしてしまう…ほとんどつぶやかないツイッター ご連絡はここまで
https://twitter.com/Xhm6g2fe27YoMj8
豚カツかニンニクを支援してくれる人(欲しいものない時にはリスト入れてません)
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2GZ8WUY2S3Z2B?ref_=wl_share
ずんだもん&ひろゆき(VOICEVOX) https://voicevox.hiroshiba.jp/ちゃんと冷凍うどんに薬味無しで醤油かけただけの奴で良いよって言わないとな 3キロはどう考えても平気じゃねえよ ぐう畜 カレーなら文句なく作るけど麺を簡単に作れって言われたらチンした麺に塩コショウツナ缶で出す わるいのは夫さんだけど別にどうでもいいよな...
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2014-06-27 19:23:26
【アウトドア】焚き火で釣ったイワナとねじりパン焼いたった。今回で35本目の動画投稿になります。え?そんなに?って自分で驚いた。まだ15本目ぐらいかと…。
ねじりパンは卵も加えた方が良いのでしょうが、アウトドアで生卵の持ち運びはなー。あと水混ぜすぎたな、あのベチャり具合は。
なんかこう、豚のブロック肉を豪快に焚き火で炙り焼きとかしてみたい。
前→sm23567185 次→sm24136926
イワナ寿司編→sm21766868
【実写版】川のぬし釣りシリーズ→mylist/30930865 【アウトドア】シリーズ→mylist/44810600
【山岳野営】シリーズ→mylist/38209727 その他の動画→mylist/26666907
コミュ→co1580197 twiiter→@hanuki01ロかな 小さなバウムクーヘン作ってるのと一緒だね 釣り歴7年の14歳だけどイワナは最高33cmだよ 21位か 根掛かりすっぺ 口もと写して、◯五郎みたいに 食べてるとこも見たい 国家機密を漏らしたww 飯なんだから甘くない小麦粉使えばええのに・・ 何...
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2021-03-11 08:35:03
ジョー・力一と三枝明那の関西語り配信で話題になったローカルCMを本家と比べてみた本編アーカイブ↓
https://youtu.be/fS2aq11-DTA
ジョー・力一
https://youtube.com/channel/UChUJbHiTVeGrSkTdBzVfNCQ
三枝明那
https://youtube.com/channel/UCNW1Ex0r6HsWRD4LCtPwvoQ
29年間、大阪に生まれ大阪に住んでいる投稿者です。
個人的大阪の観光名所は日本橋です。流石に秋葉原ほどではありませんが、「オタロード」と呼ばれるオタクの街で、レア物の特撮系玩具やフィギュア、NLBLGL総揃えの同人誌ショップ、ゲーセン、新台ガチャポン、コンビニ、飲食店、らしんばん、メロブ、コトブキヤ、アニメイト、オタクが求める物ほぼ全部ある夢のような場所です。最近はそこでオタ活してます。Vtuberグッズもよく売ってある!
今回の配信で出てこなかったんですが、『クジラのオーロラ煮』という料理が小学校ぐらいによく給食で出てきていました。マグロもあったかな。
パサパサのブロック肉に酢豚みたいなタレが付いてある感じの料理なんですが…チェーンの飲食店で見かけないって事はローカル飯なのかなぁと思ってます。
オーロラ煮食った事ある方はコメントしていただけると単純に私が嬉しいのでよろしくお願いします。
あと『いかるが牛乳』と『とくれん オレンジゼリー』。ウチの地域だけだったのかなぁ。埼玉におけるコバトンみたいなもん? おとーん、さっぱりわからんぞ もうなんか関西ローカルとコラボしろよwww 765プロはほら……初期の事務所はローカルcm参加してそうだし 関東電気保安協会は女性が歌うように言ってるのに対して真逆を突っ走ってるの好き...
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2022-07-08 20:00:00
おつかれごはん#88「手作りチャーシュー」今回は圧力鍋を使って「手作りチャーシュー」を作っていきましょう。
1年以上前に頂いた圧力鍋が一度も使われずに、肥やしになっていましたので、使ってみました。
圧力かかってる時が怖そうなイメージありましたが、
使えそうなので、今後も使いたいですね。
■材料
豚ブロック肉 300g
生姜 お好みで
ネギの青いところ あれば
タレ
料理酒 30mL
みりん 30mL
砂糖 大さじ1
醤油 50mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け込み2時間以上
youtube:https://youtu.be/bw_dMoycswk
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEうぽつ。! これだけでご飯3杯は行ける!! うぽつです! 実印 くさやでも煮てみますか? しょうゆうことね うぽつ! みそ汁とか きれい おつつ~ うぽつ^ おつー うぽつー うぽつです 美味いに決まってる 電気圧力鍋便利です わかる チャーシュー(...
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2008-10-28 18:46:12
【MoE】チーズハンバーグ作ってみた【レラン】前回、次は麺類と言いながらもハンバーグ作っちゃいました(反省) 本当はブロック肉のつもりでしたが予算の都合上スライス肉に。うp主は生のトマトが何よりも苦手なのでケチャップ自作は断念しました・・ NPC産ケチャップだけど、盛り付けがんばったから許して欲しい!完成品のうち残った2セットは翌日食べました。次回作はまだ未定です。 今まで作ったもの→mylist/7203702 (追記10/29)妙に伸びてると思ったら料理デイリーランキング入りしてて謎水吹いた・・ 再生&コメありがとうございます!この動画はMMORPG「Master of Epic」の料理スキルのレシピをなるべく忠実にリアルで再現・料理したものです。
MoEにレンジはねーんだよオラァ!!!! アルケィナは謎肉でも食ってろ!!! 鶏鶏 中々美味そうだ 「...
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2022-10-26 17:24:02
豚を茹でれば茹で豚っ……!豚のブロック肉を茹でる事により茹で豚とする動画です。
動画内では言及してませんが、塩がキツ過ぎて、
茹で汁をスープに錬成する際、あんまり覚えてないですが倍以上に希釈しています。
まま、バレへんか……
※コメントを頂けてとても嬉しいです。ありがとうございます。100グラム68円は安すぎる 楽で糖質制限しながらガッツリ食べられるのは個人的にポイント高い 酒たしたらいい風味でそう ここで食べるのが一番うまい しっとりしてる うぽつですわ 調理慣れが感じられるな wawawaかな? あうめ(exボイス) おつ ...
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2021-01-17 23:00:03
きりたんの素敵な食卓 第15回【低温調理:豚バラステーキ(ブロック)】年末でまとめ買いしたブロック肉は今回で最後です。
また、お肉を探す毎日が始まる。
ずーーーと豚ももだと思っていました。
コメントで気づく自分の間違い。
恥ずかしすぎる。。。
指摘していただいたかた、ありがとうございます。
タイトルを豚もも⇒豚バラに修正しました。
本編は豚もも⇒豚バラに脳内変換でお願いします。
広告主様
kaakun さま anemone さま 脇役 さま
niyubi さま Oaks さま かんなぎ さま
メイド頭千尋 さま クルツ さま ツリモンストラム さま
あくまき さま コナギ さま ななし さま
さいはて さま suzutaka さま おまつ さま
ノトマ さま Say_itchy さま 柳刃 さま
HAL111 さま 巫女鶴傘 さま 樹海OFFer さま
906 さま すめらぎみかど さま atto さま
蛸責屋烏賊倶斎 さま スー さま tora さま
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Tera さま ククラ さま ちぃ~ さま
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moru さま めや さま vostok さま
もぐちゃん さま MAE さま
累計広告ポイント50,800pt
いつも大量のコメント、マイリス、いいね、広告ありがとうございます。
コメントいつも楽しく読ませていただいています。これからもよろしくお願いします。
第14回:sm38101819
第16回:sm38170550
マイリスト:mylist/69831589
結構な頻度でその日に食べた料理やお酒をつぶやいています。コメント、リツイート、いいねなどよろしければお願いいたします。https://twitter.com/genin_cooking
youtubeでも動画上げています。https://youtu.be/uVd252AIll4
登録よろしくお願いします。油漬けにするとコンフィの一種っぽいですね。 塩はそうなのだろうけど香辛料は時間おいたらまずいんかな うぽつ。! バラだゾ 牛は要はローストビーフだしな。温度間違えるとパサつくし低いと酸味でるしで難易度高いと思う。 砂肝結構おいしい一番美味しくて安上が...
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2020-06-28 04:52:02
【MMDツイステ】オクタで乱躁滅裂ガール
1080p 対応
モーションの関係上、モデル同士の絡みがあります。
苦手な方はご注意ください。
料理しながらMMD作ったら角煮をすべて焦がしました…。
ブロック肉高かったのに…もうしません…。
今ままでのコメント、マイリスありがとうございました^^
とても創作意欲につながります!
また気が向いたら作ります!あ、好きです うつぼです ここの2人の絡みすき 後ろの岩私です アズールたくさん練習したんだろうな アズは飛行術できないだけだもんんw 888888888888888888888 あっ、好き このジンベイザメ私です 画質良すぎる フロイドがエロイド…...
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2008-02-12 21:36:20
スマブラX 明後日のお仕事はありますか? 自作ステージ(5)題名:ひやとい(ひきにくこうじょう) ブロック肉をベルトコンベアーに流す簡単な軽作業(C作業)です。製造ラインは一方通行で逆走はできませんので注意してください。持ち物・長靴(工場内は油で滑りやすくなっています) アルバイトのメンツは…マルス(イケメン)、リンク(工学部)、スネーク(フルキャスト)、シーク(おかまバンド) (4)→sm2262296 (6)→sm2315439
出たら死ぬが出なければ死なないな カンスト初めて見たww 威力ぱねえw 殺したw 拷問wwwwww な...
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2007-11-13 23:20:29
ハンバーグを作ってみたヒマな時間を活用して大量に作りおき → 冷凍保存。挽き肉を買ってくればもっと早くできます。正直、あのブロック肉は失敗だった。。。。肉に混ぜるものは好きなものを適当に入れていいと思います。
間違いもなにも個人のやりかただろw どこで買ってんのw? ようつべとBGM違うね ハンバー...
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2020-09-11 18:00:00
【料理】デミグラスソースのチーズカツ #119豚ロースのブロック肉が安かったのでチーズカツに。
ソースは以前作り、具の有り無しに小分けしていた
自家製デミグラスソースのタンシチュー(#117 )の
具有りの方を使用しました。
一見ボリューミーですがロース肉は
薄切りにして叩き伸ばしたものなので
通常とんかつの1/3もありません。
しかしミルフィーユ状なので食感の厚みはしっかりあります。
エシャレットやスライスした生姜など入れるのもお勧めです。
○関連動画
・自家製デミグラスソースのタンシチュー #117
sm37466310
・極厚牛タン麦とろ定食 #111
sm37351228
○材料
豚ロース肉
チェダーチーズ
玉子
ほうれん草
塩
黒胡椒
小麦粉
パン粉
パセリ粉
デミグラスソース(#117 )参照うぽつです お腹減ってきた 美味しそう 新生姜巻いても良さそう ランチででたら嬉しい ハム言われても疑わない おいしそy\う チーズの色綺麗だなー 何、それはいけない。そのチーズカツは私が預かるから君は味噌カツを作りなさい 凍ってんの? うなー! うぽつん
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2011-02-19 09:40:23
「天空からおもらし」他 無茶ぶりなお題傑作選 !【さなゑちゃん】1「ドス汚い曲・うっすら汚い曲」 2/3放送
実はこういう表現が得意なさなゑちゃん。指さばきすご。同じ感じのオススメ曲sm13278299
2「スロットで4万負けた曲」 1/18放送
イメージは駅前のP屋でなくカジノでしたw カジノで負けて悔しがる感じと開き直りの早さを描写
3「ドMの内臓引きずり出して ごはんにのせる曲」 1/20放送
1と同じくやや現代音楽風。グロいー(≧∇≦) 右手の血管にドキッ。他、伝説の内臓曲sm13248807
4「ベテランSPがチカンでタイーホの曲」 1/6放送 曲の途中で、犯行現場がわかるおなじみのメロディーがw
5「いかつい肉」 12/14放送 ブロック肉??
6「天空からおもらし」 1/16放送 これが噂の聖水ってやつ!? ふ、ふつくしすぎる!!!!!!う・・・うぜえwww 残念ながら・・・天才のようだ・・・ めっちゃ美少女・・ おっけー ...
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2021-04-07 17:31:03
【鉄板料理11】焼豚と高菜の鉄板チャーハン #182今後はyoutubeのみです。ぜひご登録を是非お願いします!
https://ux.nu/qKb2P
or
http://www.youtube.com/channel/UCmBf7eIngYKCLcOATazkHXg
下記と動画の最後の方(4:40~)で今後についてのお知らせがあります。
【お知らせ・追記あり】
ニコニコ動画でとても納得できない事がありまして
問合せをしたところ、全く説明と言えない回答。
返信した後も知らせはありません。
自分はおろか応援してくれた方々の
行動まで無下にされたようなもので
とても容認できません。
【追記】4/9
運営と何度もやり取りしましたが、話をすり替えたり的外れな話ばかりでした。
あとは今回の流れに至る動画ぐらいでもう
ニコニコに動画を上げる気にはなれません。
視聴や応援していただいた方々にはとても感謝しています。
そして申し訳ありませんが、今上げている動画も徐々に消していき、
今後はyoutubeのみとなります。
もし見たい方がいましたらどうぞyoutube登録をお願いします。
こちらの炒飯は2020/09/05とだいぶ前に取ったものですが
動画ストックがありすぎて後回しにしていました。
そして40以上ボツにした中でこちらを採用したのは、
まだ少ない鉄板料理であった為です。
□材料
豚バラブロック肉
生姜
高菜
長ネギ
玉子
ご飯
白ごま
ごま油
塩
黒胡椒
酒
濃口醬油
□関連動画
・【鉄板料理 8】牛ロースの和風ステーキ # 155
sm38089319
https://youtu.be/P1vNscie8p0
・カリカリしらすとゴーヤの炒めごはん # 125
sm37602453
https://youtu.be/PDOOj_y6NZ8
・焼き飯 #43
sm36374205
□BGM
・[H/MIX GALLERY]
馬車道
・[MusMus]
URBAN FLIGHT
・[HURT RECORD]
シェフの気まぐれ/Large Ark
・[MusMus]
ダダダダダウ!お久しぶりです こんな素敵な動画創る人なのに。悲しい(´・ω・`) 悲しいなぁ なるほど kwsk スコア還元しないアレでしょ。今年なって辞めるの多かったし 具体例がない限り逆恨みに見えるぞ つべ嫌い つべはもう200なのね つべに新作けっこう上がっ...
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2020-06-26 21:00:00
【料理】にんにくたっぷりの厚切りトンテキ #98夏バテ予防にガッツリ食べてスタミナ付けたいを具現化したらこうなりました。
豚肉は栄養価も高いです。
とにかく肉厚あって美味い(カット時3cm)
牛タンや大根、マグロやカツオなども厚くないと美味くないですが、
コチラもその部類に入ると思います。
ソースも簡単でトマト替わりにケチャップでもいいです。
ただご飯の調整が凄く難しかったです。
でも食べてる最中から元気出てきました。
暴れん坊将軍なれます。
※間もなく動画#100 ですが、
大台乗ったら曜日やアップロード頻度を変えます。
〇関連動画
真鯒(マゴチ)いろいろ
(刺身と皮の湯引きポン酢 肝の煮付け 唐揚げ あらの味噌汁)#95
sm37056103
・材料
豚ロースブロック肉
にんにく
長ネギ
トマト
ズッキーニ
オニオンスライス
オリーブオイル
酒
みりん
濃口醬油
砂糖
ウスターソース将軍かよォォォォォ!! ? どっか銀魂チックなんだよな うまそう いや4杯 俺が悪かったカンベンしてくれ また来ちまった くわあぁぁぁぁ 乙でした。 うぽつ 夜中に見るんじゃなかった どうして飯テロを夜中に投稿するんスか(泣) ヽ(;゜;Д;゜;; ...
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2018-07-24 23:28:03
マックに景品表示法違反 ローストビーフ写真で誤解マクドナルドは、2017年8月から期間限定で販売した「東京ローストビーフバーガー」と「東京ローストビーフマフィン」の広告にブロック肉から切り出した肉を使っているような写真や映像を使用しました。しかし、実際に使われていた肉の大半はブロック肉ではなく、バラバラにした肉を熱で固めたものでした。消費者庁は、景品表示法に違反するとして再発防止を求めました。日本マクドナルドは「分かりやすい広告表現を行うことに努めます」とコメントしています。
関連
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出現率を高表示 「キング・オブ・ファイターズ」運営に措置命令sm32645109熱じゃなくて結着剤だろ、間違えんなよ。心象良くしようとして、また嘘報道してんのか 全てドナルドのせい こんな肉食べにいくやつやばすぎるだろww 鶏肉国産使用に改めたケンタッキー食うわ 誤解したこっちがわるいみたいないいかた さすがドナルド まだ中国産なの?
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2020-06-07 18:00:00
【料理】沖縄ソーキそば風のさっぱりラーメン #90ぼちぼち夏が見えてきました。少しずつ献立もソチラにシフトしていきます。
以前#76 に登場した、豚軟骨とくず野菜の茹で汁を変化させスープに使いました。
更に今回のチャーシュー用の豚肉を加え、
ついでに外して冷凍ストックしていた鳥皮も入れ煮込みました。
後は漉して削り節と塩を入れるだけで
割と本格的な沖縄ソーキそばの味に。
簡易的な作りですが、その辺のものよりずっと美味しかったです。
肉の茹で汁は冷蔵で1週間、
冷凍で1か月ぐらいは味のボケは無いんで
やはり取っておくと便利です。
〇関連動画
#76 とろとろ豚軟骨の味噌煮と筍ごはん
sm36789097
#64 チキン南蛮
sm36625174
#61 タンドリーチキンの串焼き&なんちゃってナン
sm36587252
#48 とりのから揚げ
sm36432889
#25 自家製チャーシュー
sm36185235
・使用材料
豚バラブロック肉
麺(極太麺)
鳥皮と#76 の煮汁
生姜
長ネギ
豆苗
ごま油
豆板醤
黒胡椒
白ごま
塩
削り節
紅生姜
こーれーぐーすソーキそばの麺はやっぱ太麺だよな この動画のおかげで今年の人間ドッグもダメダメだな これ絶対うまいよ うまそー ひぇぇ 乙 豚軟骨のダシ入ってるならギリソーキかな また来てしまった ソーキそばうまいよね から揚げと生姜焼きはうぷ主のやりかたでつくるよ...
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2021-01-17 17:30:00
【料理】豚から揚げのネギだく生姜ぽん酢 #158お酒のおつまみやご飯に最適です。
そして豚肉には糖質をエネルギーに変換するビタミンB1が豊富。
「疲れやすい」や「太りやすい」といった方は
ビタミンB1不足で代謝が落ちているかもしれないので、
気になったら摂取をお勧めします。
この料理では他にも血行促進と抗菌作用や抗酸化作用のある
長ネギ(アリシン)と生姜(ショウガオール)なども同時に取れ、
酢の健康面は今更言うまでもありません。
揚げ物控えたい場合は焼きでも美味しいです。
その健康的な一品を酒ガブ飲みで潰す暴挙に出ました。
□関連動画
・自家製ポン酢&生湯葉と豆乳の台湾風にゅう麺 #93
sm37030763
・秋鮭白子のすだち醬油 #140
sm37836257
□材料
豚バラブロック肉
根生姜
長ネギ
椎茸
ぽん酢(#93 )
酒
黒胡椒
塩
片栗粉
白ごま
♪BGM
・HURT RECORD
life-is-proceeds/Yuu
シェフの気まぐれ/Large Ark
・ノスタルジア
春色の高原/甘茶
・魔王魂
街24ですな 綺麗で美味しそう おお すご 料理名からしておいしそう ←ご飯は飲み物。乙でした 米の酒に合うのなら、米そのものに合うのも道理 何だ今の猫www すばらしー! もみじおろし欲しい 約束された勝利 一瞬ご飯6杯かと サラダに乗せてもいいね うぽ...
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2014-07-20 15:31:04
超料理下手なニート主婦の牛もも赤ワイン煮cookpadの牛ももブロックの赤ワイン煮に挑戦よ!鍋が焦げているのとまずそうに見えるのはスルーしてね。
ドヤァ弁当⇒sm24450526
ニート主婦の食べ物探訪Part01⇒sm24045800
ニート主婦のgdgdクッキング⇒mylist/44998791
旅行観光動画、はっ県ファンタスティックジャパン01⇒sm240153
タルトに似たダークマター⇒sm24037932
エビチリとニラ玉丼⇒sm24017587
ミートソース⇒sm24025613
バンサンスー⇒sm23994937
カニチャーハン⇒sm23994607
モッツァレラパスタ⇒sm24016501
卵焼き⇒sm24009247
GOPANでグルテン入り薄力粉パン⇒sm23955340あれ?バルサミコ酢は? ネタだよね??鍋使い込まれてるし。 最近の女叩きはま~んが流行って...
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2021-02-07 17:00:00
【2/9 肉の日】炙りチャーシュー丼 #1652/9は肉の日らしいですが、最近牛肉食べることが多く
ドナドナの調べが聞こえてきたので
丑年の肉の日という12年に1度の機会に敢えての豚肉です。
煮卵、そして高菜と紅生姜なども加えました。
牛を満喫したいならば↓下記#155 がオススメです。
チャーシューはよく作って冷凍しているものの1つです。
溶かせばおかずにもツマミにもなり、アレンジも色々出来ます。
今回は20年以上継ぎ足しているタレで作りましたが、
ラーメン用のチャーシューは、醬油だけで炊く方が正直美味しいです。
□関連動画
・【鉄板】牛ロースの和風ステーキ #155
https://youtu.be/P1vNscie8p0
sm38089319
・トマトソースとライムの酢豚 #137
https://youtu.be/lznVdWKPQjE
sm37794077
・沖縄そば風のさっぱりラーメン #90
https://youtu.be/W1iDHgODZgk
sm36992540
□材料
豚バラブロック肉
鳥皮
ニンニク
生姜の皮
玉子
長ネギ
高菜
白ごま
輪切り鷹の爪
ごま油
紅生姜
・簡単なタレ
濃口醬油
酒
みりん
(上記同割り)
砂糖は好みの量で合わせ煮詰め
□BGM
爽やかなケルト曲「Breeze2」
さわやかなケルト曲
ほのぼの優しいケルト曲
・魔王魂
街24塩分量が心配になる色、だがそれが良い ツイは動画で使った料理作り変えてんの多いな わかる中まではしょっぱい 自生するのか 20年も すげえ色w かわいい 排水管詰まらない?大丈夫? グツグツ バレンタインだと? 元気いい曲だね好きかも ギルティ!ギルティ!
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2020-07-17 03:58:02
(焼豚)材料少なめ(チャーシュー)材料少なめでなるべくやること省きました。動画はおまけです。見なくていいです^^
材料
好きなブロック肉(鍋のサイズで好きな大きさで)
ネギの青いところ 2から3(無ければ入れなくていいです)
にんにく3片(無ければ入れなくていいです)
水(肉が半分浸かる程度)
醤油(水を入れた後に鍋の7分目か8分目まで)
のみとなっております。
砂糖大さじ3、はちみつ大さじ3、みりん大さじ3、みりん風調味料大さじ4のどれかの甘みを足すとおいしいですよ^^面倒だったら入れなくていいです。
行程
1、皮目から焼く
2、あとは全方位いい感じに焼く
3、水と醤油とネギとにんにくを入れて沸騰したらひっくり返す
4、ひっくり返したら弱火にして30分
5、ひっくり返して10分で消火
6、粗熱が取れたらお好みにカットして好きな焼き加減でどうぞ。
一日タレに漬けておくとさらに良いです^^ありがとうございます! うぽつ
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2019-04-28 08:33:03
〖プロの日常料理店へようこそ!〗パンチェッタの作り方
ご視聴ありがとうございます!
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〖blog〗 https://plaza.rakuten.co.jp/tommyskitchen/
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☆食材
・豚バラブロック肉・・・500g
(ハーブソルト)
・ニンニク・・・10g
・岩塩・・・50g
・ブラックペッパーホール・・・30粒
・ローズマリー・・・適量
・タイム・・・適量
・セージ・・・適当
・脱水シート・・・1枚
(燻製用の強力脱水の物。手に入らない場合は通常の脱水シートで数回交換する)
◇作り方
1、ニンニクはみじん切りにする。
2、ブラックペッパーは包丁の腹や瓶などでつぶして砕いておきます。
3、1と2をボールなどにハーブソルトの材料と一緒に入れて混ぜ合わせておきます。
4、3で合わせたハーブソルトを豚バラブロック肉にすりこむように表面につけます。
5、バットに網を敷きハーブソルトをつけた豚バラブロック肉のせてラップをして
冷蔵庫で24時間マリネします。
6、24時間マリネした豚バラブロック肉のハーブソルトを洗い流して流水で10分
程放置。
7、流水が終わったらキッチンペーパーなどで水けをふき取り脱水シートでくるみ冷蔵庫
で24時間水分を抜く。
8、24時間脱水が終わったら脱水シートをはがしてラップをしないで裸の状態で冷蔵庫で
1週間熟成させます。
※本当は2週間熟成させるとさらに旨味が出ますが、家庭の冷蔵庫の場合他の食材も一緒に
冷蔵されていると思うので菌の繁殖を避けるため1週間がちょうどよいでしょう!- 203
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2020-08-03 21:40:02
超簡単【鹿ロースト&鹿ユッケ】めっちゃご飯がすすむ!低温調理で超柔らか&ジューシー!猟師直伝!!超簡単で超旨い【鹿ロースト&鹿ユッケ】の作り方です。
低温調理で加熱して安全!でも生のようにめっちゃ柔らかい、みんな大好きな激ウマレシピ。
鹿肉が手に入ったら、ぜひ、作ってみてください。
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<★今回の食材★>
【鹿ロースト】(2人前)
・鹿ブロック肉:200g
・薬味ネギ:少々
<調味料>
・ポン酢:100mlくらい
・塩コショウ:少々
・ごま油:少々
・にんにく(チューブ):少々
・ショウガ(チューブ):少々
・お好みの薬味類など
・食品用の重ソウ:3g(湯豆腐の隠し味、とろみづけに)
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【鹿ユッケ】(2人前)
・鹿ブロック肉:200g
・薬味ネギ:少々
・卵:1個
<調味料>
・焼肉のタレ:少々
・白ごま:少々
・ごま油:少々
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<肉の加熱温度と時間について>
安全にお肉を頂くためにも、動画内でも説明してますが、低温調理時の「75℃、1 分」と同等な加熱殺菌の条件として、「70℃、3 分」、「69℃、4 分」、「68℃、5 分」、「67℃、8 分」、「66℃、11 分」、「65℃、15 分」等が妥当と考えられます。(肉の表面ではなく中心温度です。)
<注意事項>
※狩猟や解体に関する動画ですので、苦手な方はご注意ください。
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<猪鹿庁Web、SNS>
猪鹿庁HP、各種SNSやってます。狩猟、ジビエ、アウトドア好きな方、ぜひフォローお願いします!!
【Website】http://inoshika.jp/
【facebook】https://www.facebook.com/inoshikatyo/
【Instagram】https://www.instagram.com/inoshika_chou/
【twiter】https://twitter.com/inoshikatyo手袋をしてたのは、手の菌が付かないようにですか?
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2020-08-19 21:00:00
ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】【至高のビーフシチュー】
是非作ってみてください!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビーフシチュー】(大体4人前ほど)
・牛バラブロック肉 800g
・玉ねぎ 2個
・ブラウンマッシュルーム 2パック(8個)
(※ホワイトマッシュルームでも大丈夫です)
・ニンニク 4片
・バター 80g
・赤ワイン 1本(約750㏄)
・コンソメ 大さじ1強
・塩と黒胡椒 適量(動画を参考に入れてみてください)
・砂糖 大さじ2(小さじ6)
・水 50㏄
肉の下準備で
・塩、黒コショウ、薄力粉 適量
玉ねぎの下準備で
・塩 適量
・分量内のバターより20g使用
ブラックマッシュルームの下処理で
・塩 適量
・分量内のバターより20g使用
仕上げの生クリームと乾燥パセリ 少々
(こちらはあればで結構です。)
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録
お願いしますm(_ _)m
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●お仕事の依頼等はこちらまで→ ore52@outlook.jp
~書籍のお知らせ~
★2018年レシピ本大賞入選★【やみつきバズレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
★2019年レシピ本大賞入選★
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
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フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/- 144
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2023-08-04 06:30:00
簡単!絶品!【豚肉と大根の煮物】作ってみてました!【簡単】【豚肉と大根の煮物】作ってみました!
初の煮物チャレンジ!
ブロック肉を使用してお箸が進む!
おつまみやおかずにもぴったり!お肉が焼ける音が とってもいい音。美味しそう~ うまそ〜! 美味しそう(*^^*) 食いたいなー うまそうだ お肉好きー
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2023-04-28 17:17:02
【VOICEVOX ずんだもん】 料理動画選!! にんにく入りの酢醤油で食べる 「牛肉のたたき」を作るのだ!!#料理動画選 #VOICEVOX:ずんだもん #牛肉のたたき
【VOICEVOX ずんだもん】 料理動画選!! にんにく入りの酢醤油で食べる 「牛肉のたたき」を作るのだ!! https://youtu.be/-MwfMFGc-Nc
【今回使用した材料】
国産牛ももブロック肉・・270g
塩コショウ・・・少々
オリーブ油・・・少々
オレンジ・・・1個
【タレの材料】
★醤油・・・大さじ3
★酢・・・大さじ4
★ニンニク・・・1片
★刻み葱・・・少々
①ニンニクを下ろし器ですり、★の材料を混ぜてタレを作ります。
②牛ブロック肉に塩コショウを振ってすり込むます。
③フライパンにオリーブ油を入れ、牛ブロック肉の外側の全ての面を強火で1分ほど焼きます。
④焼けたら氷水に入れて5分ほど冷やし、キッチンペーパーで水分を拭きとります。
⑤肉をアルミホイルで巻いて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。
⑥オレンジをカットし、盛り付けます。
⑦なんやかんやで完成!!
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「ずんだもん」などのキャラクターを編集していなかった初期の料理動画の再編集版です!!
【メインチャンネル】 鋼有賀 - YouTube https://www.youtube.com/results?search_query=%E9%8B%BC%E6%9C%89%E8%B3%80+
【サブチャンネル】 昭和のおうちごはん 卵卵チャンネル- YouTube https://www.youtube.com/@user-pj5fq1co5q
ニコニコ動画 有賀カヲル https://www.nicovideo.jp/user/15557051
VOICEVOX:ずんだもん
ずんだもん立ち絵:坂本アヒル様
ずんだもん立ち絵:しのびぃ~様
踊ってない夜を知らないずんだもんBB.oddloop. 思井つかね様
星間飛行、宇宙を進むアニメーション(ループ)フリー素材あそび様うぽつ うまそう
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2019-06-16 17:48:10
あのブロック肉なんて素人の私には手を出せないと思っていました。がっつり豚丼_original料理未経験者でも1000品作ればプロになれる。
If Cooking Beginner make one thousand dish, I can be a pro.
22品目
■参考
https://www.kurashiru.com/recipes/f28477a3-0143-4654-9006-2c41ef31dab6- 79
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2021-03-11 11:50:03
初めて 十勝牛 8キロのリブロース 100均の包丁で磨くやらかした 3㎏のサーロイン オークションで買おうとしてたら
8㎏のリブロース 入札そのまま落札 冷蔵庫入らないから 解体
十勝牛 #Wague #Beef #Japanese #100均
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2021-03-08 04:38:02
初めて マエスネ磨く デカイ肉を食え肉 牛肉 WAGYU
https://www.youtube.com/channel/UCg3jFjMsGFiU7sSoD4CgKdA/videos
https://youtu.be/uXqPcCcuATc
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コマクラはスネの中心部で柔らかく程よい霜降りがあり、風味が良い
前足 後足 ポトフや煮込み コラーゲンが多く
ひき肉にも適してる
牛の巨体を支える強靭な部位で
味は濃く 風味は強いです シチュ 丨にイチ押し
#スジ 成分はコラーゲン 熱を加えるとゼラチンとなり
煮込むとおいしくなります
#牛肉解体- 45
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2021-12-14 12:59:02
赤身ブロックを豪快に焼く!ここから焼肉・沖縄グルメ沖縄グルメ!
赤身ブロックにを豪快に焼く!
焼肉ここから 那覇松山店
Tel: 098-800-1886
〒900-0032 沖縄県那覇市松山2-12-3
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動画はコチラ
https://youtu.be/jtyGChlC0OM
撮影機材
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