タグ宮根正人を含む動画:1件 1ページ目を表示
2024年6月4日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2015-07-19 14:55:58
『シェフを「つづける」ということ』井川直子さん×宮根正人さんライブトーク@ふらっとすぽっと!【super wakuwaku live talk】イタリアで修業したシェフ15名の、その後の「10年」を追ったノンフィクション『シェフを「つづける」ということ』。「10年で奇跡、30年で伝説」とも言われるレストランの世界で、彼らはなぜ「つづけて」こられたのか。『Ostü』(ミシュラン1つ星。東京・代々木)のオーナーシェフで本書にも登場されている宮根正人シェフと、著者でフリーライターの井川直子さんに、ご自身の経験を交えながら、「つづける」ことの意味、そしてそのヒントをお話いただきます!
『シェフを「つづける」ということ』
出演者|井川直子さん&宮根正人さん
日 時|2015年3月25日(水)19:00~
場 所|紀伊國屋書店新宿南店3階 ふらっとすぽっと
詳しくはこちら- 71
- 00.0
- 00.0
- 22.8