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2024年9月20日 07時09分に生成された05時00分のデータです
2023-05-05 21:55:00
【2017年】意図せず作ってしまった''猛毒カレー''児童70名が突然苦しみだす事態に…二日目のカレーに潜むリスク【ゆっくり解説】#00:00 冒頭挨拶
#00:39 視聴上の注意
#1:23 本編開始
#2:13 園児たちが作ったカレー
#2:37 異変
#3:25 医師の判断と原因
#4:06 「ウェルシュ菌」
#6:56 大量に摂取すると…
#7:15 一万倍の細菌数
#7:57 二日目のカレーは美味しいが…
#8:17 予防方法
#11:20 これからの時期は特に注意!
今回紹介するのは、以前リクエストがありました食中毒事例です。
某私立幼稚園ではこの日、年長組を送る会が開催され、昼食には前日の昼、園児と教員たちによって作られた「カレー」が提供されていました。
しかし、喫食後約2時間ほどが経過すると、突然園児の数名が腹痛を訴えて泣き出し、他の園児たちも次々と苦しみだすという、異様な事態が発生しました。
教員たちも同様の症状が現れ、集団食中毒が疑われたため、責任者はすぐに救急に通報。
園児たちは近くの病院へと搬送されて行き、検査、治療を受けました。
担当した医師は、感染症あるいは集団食中毒の疑いがあるとして、直ちに保健所に連絡し、検査を行いました。
すると、園児たちが食べていたカレーと、患者たちのからだからは、大量の「ウェルシュ菌」が検出されました。
しかし、あの時食べていたカレーはしっかりと再加熱調理が行われており、教員たちは何故このような事態になったのかがわかりませんでした。
ですが、「一日寝かせると美味しくなる」と言われているカレーには、ある恐ろしいリスクがあったのです。
引用・出展・参考文献
農林水産省「ウェルシュ菌」
https://ishort.ink/1zd5
東京顕微鏡院 加熱でもなくならない食中毒菌
https://ishort.ink/EV7K
町田予防衛生研究所 ウエルシュ菌食中毒の予防
https://ishort.ink/NWWa
東京都福祉保健局 食品衛生の窓
https://ishort.ink/mNHp
東京都 ウェルシュ菌とは
https://ishort.ink/UFEt寝かせなければ ありえん 🍛味の💩 小学生になるまで調理はしなかったが 低温調理鍋あるといいな 浅知恵 子供の頃は真夏でもカレーを一晩放置してたな。よく腹壊さなかったな俺 やっぱ初日が正義よ 1匹が1万匹、あとはわかるな? レストランでもずっと寸胴を...
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2023-10-03 21:45:00
【2021年】"最強の毒素"に侵され全身が麻痺 退院後も後遺症に苦しむ女性 原因は自家製瓶詰ソース『ボツリヌス菌食中毒』【ゆっくり解説】#00:00 冒頭挨拶
#00:47 視聴上の注意
#1:47 本編開始
#2:31 帰宅後に食材を保管したAさん
#3:08 一か月後
#3:42 異変
#4:48 駐車場で助けを呼んだAさん
#6:05 原因
#7:13 「猛毒の夕食」
#8:27 ボツリヌス菌
#10:42 長い入院生活と後遺症
#12:19 予防方法
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、とある食中毒事例の一つです。
ブラジル某所に暮らす女性「Aさん」はこの日、以前貯蔵庫に保管していた、瓶詰のバジルソースを使った夕食を食べ、就寝していましたが、翌日目が覚めると、なんと12時間近く眠ってしまっており、口の中が痺れ、激しい腹痛がするなど、謎の症状に襲われました。恐怖したAさんは、すぐに車に乗り込み、自宅から約20kmのところにある病院へと急ぎました。
しかし、彼女の症状は到着したころには重症化し、駐車場に車を停めた直後、彼女は麻痺によって体に力が入らず、動けなくなってしまいました。
それでもなんとかドアを開け、車の外に脱出した彼女は大声で叫び、助けを呼びました。そして彼女は看護師に発見され、医師の診察を受けました。
すると、彼女は"自然界最強の猛毒"といわれている毒素に侵されていることが判明。原因の調査が行われましたが・・・
引用・出展・参考文献
東京都保険医療局 食品衛生の窓
https://ishort.ink/uTRC
奈良県奈良市HP ボツリヌスにご注意
https://ishort.ink/kBSx
名古屋学芸大学 管理栄養学部
https://ishort.ink/BCsqメタミドホスとか 最凶 納豆が逆さまになってるのが気になる 開封後は冷蔵保存してね!って書かれてる事も多いね… しかも熱耐性・・極大 ジャングル違法伐採でどんどん小さくなってるけどな 土曜日のワイかな? うぽつ。! ^_^ 素人が作った「オーガニック...
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2024-08-19 12:31:03
松屋の調味料を見て思ったこと(妹)松屋の調味料を見て衝撃的なことに気付いたよ。
※ 妹はフィクションです。
※ 途中で「酸化防止剤」と言ってますが、「脱酸素剤」の間違いです。- 10
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