タグ極貧レシピを含む動画:102件 1ページ目を表示
2024年6月5日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2015-04-21 23:25:13
【極貧レシピ】ラフテー1kg 箸でつかめないほどトロトロ 24時間で作る実は、皮がないので厳密には豚の角煮。しかし、このトロトロ感はニコ生動画上もっとも柔らかいかも。まさにこの柔らかさを求めていた。誰でも作れるようなこの方法をぜひ紹介させてください。
※固くなっちゃった人へのアドバイスでよくみかける「泡盛・黒砂糖」「リンゴ・パイナップルの酵素で分解」は、トロトロとは無関係だと分かりました。重要なのは時間と温度で、たんぱく質変性とか細胞内の溶質の移動や状態変化とか、そういうのが関係しているっぽい
※ねぎは不要で、生姜だけで大丈夫です
※「⑤本ゆで2」の段階で野菜類と一緒に煮ても良いっぽい
※【保存】煮汁ごと冷蔵庫で。【温め】ビニール袋に入れて、お湯を入れた炊飯器内で「保温」でじっくりやるとまたトロトロが戻ります保温なら開けても大丈夫だと思うよ 圧力鍋は不味くなる この肉煮物に関しては簡易圧力鍋じゃなくて低温調理スロークッカーだな 低温調理か アル中から来ました 大根も美味いよー うぽつ ああああああああああこれがたべたいいいいいいいいいいいいいいいいいい ...
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2016-04-15 13:19:40
【極貧レシピNo100】初鰹のたたき山葵菜添え初鰹1個体確保。
初鰹のたたき山葵菜添え・鰹のあら汁・筍とたたきの向付
(カツオについて→ sm27850158)
00:25頃 ×白身→○赤身
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262もうちょいBGM下げてくれ〜い。次回も待ってるから うぽつ 孫六たぁ良い包丁使ってるじゃねーか あらら~ ・・・うまいっ ボーンズのブレナン博士みたいだw ッポンず かわいい おお 見慣れてない奴は結構ショッキングだろうな タケノコは採取かな? いい...
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2016-03-04 13:29:05
【極貧レシピNo94】ほうぼうのリゾットそういう動画
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262↓死んだ目 アンジェリーナー 手術みたい ホウボウって歩くんだよな 口がかわいくて好き(*...
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2015-12-03 21:03:07
【極貧レシピNo64】じんどういかのアヒージョ Calamares al ajilloCalamares al ajillo
ついでにジンドウイカのイカ墨パスタも。
コミュ(動画専用)作ってみた→ co3035262ウマソッ 醤油かけてつまみだな オリーブオイルだって百均で買えば安いやん あらかじめ自...
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2015-07-21 08:46:09
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(2) にんじん日本料理の伝統技法「飾り切り」―にんじん編― に挑戦
ねじり梅を型抜きなしで作る快感・・・あります。
16種類(1つあたり20秒前後で解説。例外有り)
・皮梳きから:①長折松葉、②唐草、③薔薇、④針撚独活、⑤紅葉木葉
・輪切りから:⑥ねじり梅(#2:08~)、⑦桜花、⑧檜扇(#3:38~) ⑨葵紋(ハートカットフラワー)、⑩十六菊、⑪鶴子、⑫蝶(#5:26~) ⑬扇
・その他から:⑭菖蒲、⑮矢羽根切、⑯亀子88888 にーこにこどうがっ! 円の組み合わせがドクロっぽい 出来たらカッコイイだろうなぁ 素敵
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2014-03-21 13:01:44
タッパプリン大型プリンの作り方
え きれー! プリンエルで作った方が簡単なんじゃない? コーヒー飲むならフィルターとかないの? キューピー おつー カラメルかけよう! いいじゃないですかー! あら~ どうなる? タッパレンチンして溶けない?やってみたいけど心配や 吹きこぼれないかな...
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2016-02-05 07:51:09
【極貧レシピNo90】24時間かけて作る家二郎!大豚ダブル2.4kg+神豚家二郎 Ramen jiroriensus var.
2.4kgは、器(100均のプラ製直径30㎝ボール)込みの重量。
スープは動画の分量で大豚3杯分です。野菜・麺(うどん)は1杯分です。
なので、2杯目(豚なし)のコストは麺800g80円+野菜(もやし400g+キャベツ1/5)60円=140円と大変お得となっております。
ラフテーの作り方 → sm26080979
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262ヤサイニンニクアブラ はすみはもっと太いぞ すくなっ そのトッピングは邪道 かん水だと!? tommyだー 蓮爾いいよね… レンチンうどんはナイスだと思う。ゆでるより、もちもちして脂っこいスープと合いそう レンチンうどんは 小金井と野猿 パスタと重曹...
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2014-05-01 15:55:23
【極貧レシピ】メガ豚キムチ丼 野菜マシマシ辛め 推定1.5kg GWリッチ版月に一度くらいは豚キムチ丼食べる贅沢を許して下さい
さっき作ったタレだろう…。 モヤシ大杉 タレ使っとるやないかwwwwwwwwwwwwwwwwww タッパーの人 つかっとるやんけw レンジで10分って電気代けっこうしそう 角煮が贅沢すぎる 自炊で一食700円は贅沢だなw 生姜多いだろw 何が極貧なの...
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2015-07-05 21:25:22
【極貧レシピ】柳の舞を完璧に下処理して最高の煮付にする動画但し、電子レンジで調理。実は柳の舞ではなくクロメヌケ(青ゾイ)っぽい
柳の舞(やなぎのまい)は北日本で混獲される白身魚で、近年、漁獲高は下がり魚体も小さくなってきているため、料理界の絶滅危惧種とも言われている食材です。
コメントでご指摘下さりありがとうございます。たしかにえら端の隆起など「クロメヌケ(青ゾイ)」です。今回はスーパーで「柳の舞」として売っていたものなので、動画でも「柳の舞」と表記しました。青ゾイは柳の舞よりやや高価なのでお得だったかもしれません。買ってからどうしようか迷ってたのでありがたい... おもしろい 理科の解剖かな? これシマゾイじゃね? これヤナギノマイ?クロメヌケでは? 渋い動画だな 訂正:脳膜→漿膜
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2014-04-26 19:16:05
【極貧レシピ】マヨサラダ丼新玉ねぎのサラダ丼
BGM詳細希望 ←きっと親御さんが送ってきてくれたんだよ… 俺だったら新玉の掻き揚げ丼にし...
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2014-04-12 17:59:30
【極貧レシピ】タッパパスタ 本格イタリアンサラダ風 推定1キロタッパで作る200円くらいのパスタ。
iine 麺250gならデブ飯とまではいかんな うまそうう きたねえ パスタ1キロってよく食べられるな
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2015-12-14 20:27:09
【極貧レシピNo70】めばちまぐろの赤身の握り太平洋遠洋漁で漁獲された(と思われる)メバチマグロ
①メバチマグロの基本知識
②古典に見るメバチマグロ
③解凍方法
④ネタの切り方
⑤握りと盛り付け
⑥実食
極貧レシピシリーズ動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262美味しそう 知識と教養は何よりの宝かもしれませんね 乙 売ってください おいしそう すげえ プロかな? 丁寧だな 一人暮らしも買い物も料理したことないやつが突っ掛かってるだけだほっとけ へー 極貧に見えないうまそう 絶大美味しいよおおおおおこここおお...
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2014-04-27 02:02:31
【極貧レシピ】レンジで作るパラパラ炒飯(激ウマ!)激ウマ!
ベジタブルミックスが高い件について・・ 具を変えてみていろいろやってもよさそうだ なる...
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2015-06-21 13:44:08
【極貧レシピ】83円のアジを100均の包丁で姿造りにした結果wwwそういう動画。
アジは千葉産、きゅうり(群馬産)は4本98円、人参(徳島産)は3本98円。iine うまいなぁ ボケなのかもしらんがtommy emmanuelのangelicaだゾ トミエマか エラって赤いんだ ...
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2015-12-11 05:12:06
【極貧レシピNo69】天然いなだ1尾全部使って握り寿司を作ってみたイナダ(ハマチ)1尾約40㎝と米2合を使って握り寿司。
63貫のところでシャリ切れ。65貫はできたかも。
イナダを捌く → sm26611152
極貧レシピシリーズ動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262ずいぶん専門的な動画だな 赤酢使ってる? イナダ安いけどあまりうまくないよな・・・ うま...
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2015-07-16 13:13:08
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(1) きゅうり日本料理の伝統技法「飾り切り」―きゅうり編― に挑戦
見栄えを気にし始めるとつまものも飾り切りしたくなるあるある
18種類(1つあたり20秒前後で解説)
①折れ松葉(#0:30~) ②熨斗 ③結び ④木葉 ⑤鞠 ⑥舞鶴 ⑦切違(#2:03~) ⑧幾何学紋 ⑨蛇腹 ⑩菊花 ⑪松(角松) ⑫蝶 ⑬蓮華(#4:19~) ⑭箸置 ⑮桔梗 ⑯扇面I ⑰扇面II ⑱よりうど勉強になった なるほど...! これ真似したいなぁ、かわいい 凄い いろいろ試してみたくなるわ...
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2016-01-29 09:54:09
【極貧レシピNo89】秘技両内削ぎと妙技神の御開き (メアジを使って)●動画構成
#00:15 メアジの基本情報
#00:50 両内削ぎ:内臓を除去後、左右の両肋骨を残して身の内側を削ぐ
#01:15 神の御開:内臓を取らずに両内削ぎをすること。刃が内臓に一切触れない神技で無血切開
#01:45 皮引き、実食
・極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262wwww 昨日食べたアジフライもこいつかな? きれい・・・ ふむふむー 分からんww おお… 読めん おー いやらしい いろいろむずかし おいしそー
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2014-05-13 18:29:04
【極貧レシピ】もやしマヨマリネの卵添え 40円モヤシをおいしくいただくレシピ
同じ材料でいためたほうがうまそう もやしにマヨかけただけの味やな コスパの前にまずそう...
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2015-09-21 23:39:08
【極貧レシピ No.50】クロウシノシタ(黒舌平目)のムニエル料理カテゴリーで「極貧レシピ」タグを付けてグループ化された動画シリーズ。
No.49 ニジマス(トラウロサーモン)尽くし → sm27195113
No.51 シログチ(イシモチ)の塩焼き → sm27216036www 頭の向きがうごご こんな魚どうやってさばくのか迷っちゃうわ 見たこともない え? 皮はぐの? せめて皿にしなよwww
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2015-11-10 23:03:09
【極貧レシピNo56】あんこう鍋・あんきも丼あんこう鍋:だし汁は醤油仕立て
あんきも丼:あん肝は米と炊いて和えて食べる
『本朝食鑑』(1697。国立図書館デジタルライブラリーから引用)
コミュを作りました→co3035262
極貧レシピシリーズの動画をコミュ動画にして見つけやすくするためだけのコミュです。配信はしません。作ってみたい いいねぇ うぽつ
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2015-12-23 06:13:04
【極貧レシピNo74】かつおのたたきの握り 自家製ポン酢でクリスマス・イブの一品。
00:25頃 白身→赤身
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262でもお高いんでしょ? 極貧? うまそうだった んんんんっまそおおおおおおおおおおおおおw
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2015-11-05 16:34:17
【極貧レシピ】豚バラ肉一本焼き(600g)ニコ動で一番簡単なレシピで作るそういう動画
おいしそう 電気代とか気にするならお湯沸かしてカップ麺でも食っとけ ええバラや これは...
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2015-09-23 10:44:01
【極貧レシピ】シログチ(イシモチ)の塩焼きそういう動画
干したほうがうまそうだけど・・・ 医療動画みたいw すげぇ・・・ すごいなー
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2016-03-21 09:16:33
【極貧レシピNo99】川菜陳麻婆豆腐(牛肉なし)川菜=四川料理、陳麻婆=陳劉氏おばさん。麻は「あばた」が転じて「麻(花椒)味」
#00:20 豆腐の基本情報
#00:47 麻婆豆腐の歴史・八字箴言・レシピの比較
#01:10 麻婆豆腐の調理(「五香粉を作る」など)
#02:18 実食
中国料理全般について→ sm28444419 01:05-01:15
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262四川豆板醤ってピーシェン豆板醤かな?本格的だ ああ、極貧だから肉なしなのね。 肉は? 絹漉し? 極貧なのかw これは上手い そりゃ辛すぎる
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2015-09-20 15:02:38
【極貧レシピ】ニジマス尽くしそういう動画
川魚シリーズ③結構良い包丁だね えらいうまそうだな いや・・・脂のっててなおかつ皮が破けにくいマス系...
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2016-02-10 01:45:04
【極貧レシピNo91】モンサンミッシェル名物「プラール母さんのオムレツ」Omelette de la Mère Poulard du Mont-Saint-Michel
レシピはバルザックの作品から着想を得たという説がある。
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262プラレール? こげてるw 現地ではまずいと評判のあれですか。 おいしそう シンプルやな
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2015-11-19 03:14:16
【極貧レシピNo58】かわはぎの肝醤油和え・アラの煮付けそういう動画。
「極貧レシピ」シリーズ動画を見つけやすくするためだけのコミュ→ co3035262撮影しながら調理大変だったろうね こんなの食ったら呑みたくなって高くつきそうw かわは...
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2016-03-18 06:44:07
【極貧レシピNo97】閔菜青椒牛肉絲(NHKみんなの今日の料理のレシピ)閔菜=福建料理、青椒=ピーマン・青唐辛子、肉=豚肉、絲=細切
肉は牝牛内腿肉にした青椒牛肉絲を陳建民のレシピで。
NHK「みんなの今日の料理」2007/10/30(火)のサイト(recipe4788)4人分を2人分にして検証
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262馬は食ってよかったのかなw うぽつ 初めてこの人の動画見たけどイイネ 健→建
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2015-11-27 20:04:57
【極貧レシピNo62】落ち鮎の温燻川魚シリーズ④
燻製についてはNo61を参照:sm27670769
コミュあります:co3035262こんな料理法があるんですねえおいしそう! 調理学校の生徒というよりかは医学生のような・...
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2015-04-19 20:57:09
【極貧レシピ】ホヤを初見でさばいて刺身にする過程の動画そういう動画。
hou おーぐろいなぁ 心臓なんだ!腸かと思った upotu
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2014-03-22 09:44:35
【極貧レシピ】ふろふき大根ふろふき大根うまうま
その発想はなかった ● www レンジで煮えるんだ・・ 泣ける は パンの耳のほうが安いし腹持ちのいい 大根を一回冷凍してからやるといいかも これは入ってるわ 面取りは、その目的が「煮崩れしないため」ならば、レンチン法調理では不要のようです。 乙 面...
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2016-01-26 05:01:06
【極貧レシピNo88】きんめだいまるごと一本丼キンメダイの姿造り・一本丼・焼物・煮物の映像
・極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262うまいな 高級魚なんやが・・・ うまそう おっ誤字かな きれー 美しい魚だね 骨硬いし、深海魚の不気味さがあるよな
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2016-01-01 14:30:50
【極貧レシピNo78】ジェノワーズのフルーツティラミスTiramisu de génoise aux fruits à la crème Chantilly avec la gelée de yuzu
スポンジと生クリームのフルーツティラミス
:土台にジェノワーズgénoise、生地にクレームシャンティcrème Chantilly、飾りにマンゴーとそのジュレgelée・柚子の皮。
cf.ジュレの作り方→ sm27880583
薄力粉に代えて澱粉100%にすると、外はマカロンっぽくなり、中は膨らむがすぐしぼんで粘性をもったサツマイモみたいになる。例えるなら生地の骨格を失った感じ。なので、スポンジには薄力粉を入れないとダメ。
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262数学すぎたww お、棒読みですか!? なに!棒読みちゃんだと!! めっちゃこまけぇじゃんwww
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2015-12-17 16:21:04
【極貧レシピNo72】ほたて貝106個を全部盛ってみたホタテ貝の稚貝の潮汁
中腸線(うろ)は気になれは除去して食す
極貧レシピシリーズ動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262このシリーズ最近見始めたけどこの人の家には電子レンジと炊飯器しかないんだろうか うち...
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2016-05-04 17:02:13
【三者三葉】葉子様とパンの耳【山路】葉子様のことはパンの耳とお呼びください。
~お品書き~
パンの耳トースト
パンの耳グラタン
カレーパン
パンの耳にマヨネーズをかけたやつ
「パンの耳ですわ!」
よろしければマイリス・お気に入り登録お願いします☆
マイリストmylist/34103445 ユーザーuser/27006221
ブログ
http://ameblo.jp/hironoshin2/
Youtubeチャンネル
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ツイッター
@cosprecipe葉子様食えないじゃん RICO「せやな」 祥子かわいいよ祥子 は? と言うか何故にパンの耳がこんなにあるんだ? 山G そりゃあね くっそww 尺wwwwwwwww ww なかなかきれねぇww 禅 今夜作るわ スコップww これマジ? おリッチですわ ...
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2014-05-09 00:50:40
【極貧レシピ】最高級特選肉レシピ(決してググってはいけない言葉)結局見て食べた気になる動画
これはたまりません-(マイナス)クックパッド
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【極貧レシピNo71】光物 附柚子醤油 -まるあじの場合-マルアジ(中脹)の握り寿司を柚子醤油でいただく動画。
「アオアジノエ」(ウオノエ科)がいました。エビなどと同じグループで、魚の口内に寄生して体液を吸って生きてるらしい。畜無害ですって。
★動画構成★・マルアジの基礎情報(附アオアジノエ)
・古典に見えるマルアジ(中脹)
・マルアジの下処理
・マルアジの握り寿司
cf.握り寿司については → No.69 sm27769169
極貧レシピシリーズ動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262夫婦? うげーwww 食べる人いるよねコレ グソクムシの仲間っちゃ仲間よ ウオノエだなw タイとかに入って居る事が多いよ 理系かな? なにこれダイオウグソクムシ? 料理というより解剖を見ている気分になるw ひえええ ダイオウグソクムシの小型版みたいw...
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2014-05-09 22:57:04
【極貧レシピ】パスタをラーメンに変身させる方法重曹の消費方法
パスタがラーメンになる諸説は本当なんだろうか???→#2:35あたりから
あと、うちのコミュニティーを作ってみました→ co2374444具はないんかいオイッ( ・`ω・´)っ うぽつ
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【極貧レシピNo59】くろむつのアクアパッツァと魚骨出汁のリゾットただしユメカサゴ付き。
極貧レシピシリーズの動画を見つけやすくしたコミュ→ co3035262残ったソースでパスタとかいいかも アクアパッツァ?<もりありさ おいしそ 煮沸w 理科の実験w...
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2014-04-08 21:34:04
【極貧レシピ】カンパーニュ (今回はリッチに)カンパーニュを作りました。※今回はリッチに
発酵すると、アルコールの香りがします。iine うまそう おお 選挙区ええなぁ 素朴で美味しそう レンジじゃなくてオーブンだよね チー...
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2014-03-22 20:08:50
【極貧レシピ】バタールっぽいパン深刻な材料不足から生まれるパンレシピ
こねるとベチャらない タッパーに油ひくとくっつかないですよ ←これは普通のナイフ ↑ネ...
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2016-01-04 09:10:04
【極貧レシピNo79】おせち料理の組み方動画構成:
御節料理とは
御節料理の組み方:段取・升詰・扇子・田字・市松・隅取・七宝・八方
御節料理の五法五色・五行と漢方
「本朝」…『本朝食鑑』(1697)と巻数
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262ニコ動ではあまり見ない表現だし演出としてはいいんじゃないの? どんな形であれ知らない知...
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2015-07-15 16:59:08
【極貧レシピ】アカエビソースの冷製ジャスミンライスパスタアカエビ(アルゼンチン産) 北半球の旬は夏らしいが…
ジャスミンライスパスタ(タイ産) タイの赤米を使った麺類の一種だそうです米麺は乾麺でも味がそんなに落ちないので美味しいんじゃないかと想像 東南アジアの麺が簡単に作れていいな、これ すごい細かい 刺身でくいてー これ知らない・・・おいしいの? ま、高価そうに見えたなら盛付けがうまいってことだな これで原価が約200円、「2...
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2015-07-14 21:00:06
【極貧レシピ】真鯛の兜酒蒸し真鯛(養殖)の頭(兜)を酒蒸しにする動画
酒蒸しはマダイが最高と聞いて。
後半は「鯛の9つ道具」の紹介をしています #1:19~歯医者さんだろw
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2015-07-02 21:02:10
【極貧レシピ】アイナメの吉野打ち 他アイナメは栄養価が高いため病人食で有名なんだそうです
【椀物1】アイナメの吉野打ちの吸物
【お造り】アイナメの湯霜作りの刺身
【椀物2】アイナメのあら汁いつも丁寧にありがとう ↑レシピ本を全否定するかのようなコメだな ↑いや、読めるっしょ...
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2015-12-09 01:17:07
【極貧レシピNo68】このしろによる本膳料理コノシロ(稚魚を新子、若魚をコハダという)
本膳料理:室町時代の武家に成立した日本料理の伝統様式
cf.「飯の献立の事」『四條流包丁書』(『群書類従』365,30(国デ448,64-88))
シリーズ動画一覧はこちらのコミュ動画を参照 → co3035262せっかく綺麗に盛りつけた料理なのに笑 一匹100円くらいのにしんから副産物として作った焼...
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2016-01-25 17:20:51
【極貧レシピNo87】[北海ラーメン]けむしかじかの肝だれつけ麵・唐揚等4品・ケムシカジカの肝を昆布だしとごま油で溶いた「肝だれ」をつけて食べるつけ麵、ほか3品を作ってみた動画。標準和名ケムシカジカ、東北の地方語でボッケ。「農村漁村の郷土料理百選」で、北海道の候補に推薦されたことがある。
・体の構造や肉質がマゴチ(スズキ目コチ科)に類似する:マゴチの調理→sm27572088
・血合骨に注意して食べてね♥
●動画構成
#00:15ケムシカジカの基本情報
#01:10ケムシカジカの下処理
#03:20①昆布だしの取り方
#03:40②白身の乾揚(ノンオイルフライ)
#04:05③肝つけだれのラーメン
#04:35④頭と中骨の潮汁
#04:55⑤皮・昆布・なまこ酢の海鮮おつまみ
#05:05実食
・極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262いいなぁ ええなー 市場ありがとう。CD買いました。
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2015-06-29 16:58:09
【極貧レシピ】その日人類は知った、イカ・ゲソトンビがかくも旨い事をそういう動画。
スルメイカのイカそうめん、ゲソとトンビの湯あげ。湯あげと言って、レンチンしただけです。
新鮮なイカって旨かったんだね。iine イカゴロルイベも美味しいよ 慣れちゃえば結構簡単 この手の解説動画は止めながら見る...
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2015-06-26 09:27:09
【極貧レシピ】319円のイサキを100均の包丁で会席料理4品にした結果wwwそういう動画。
6月(水無月)の梅雨イサキは格別と聞いて。
水無月の伊佐木会席(っぽい何か) 値段:319円+α
一、【造り】梅雨伊佐木の湯霜焼霜の姿造り
一、【飯物】梅雨伊佐木の湯霜握りと焼霜握り
一、【椀物】梅雨伊佐木のあら汁 生姜天盛り
一、【香物・向付】梅雨伊佐木の真子の塩水漬iine, iine 900円くらいならお金取れそう レンジでやれんのね 真子、白子はめんどくさくていつ...
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2015-11-10 02:21:08
【極貧レシピNo55】いぼだい ― ぼうぜの姿寿司など4品①ぼうぜの姿寿司(徳島県郷土料理。ぼうぜはイボダイを指す地方語)
②姿煮
③姿焼
④姿造これでご飯を食いたい 魚料理なら何でもOKの魚か 美味しそう
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2015-07-01 18:20:45
【極貧レシピ】50cm級イナダをナイフでさばいた結果wwwイナダの刺身とあら汁を作る動画。旬は夏頃の模様。
いなだ(関東)=はまち(関西)なんだそうです。
100均製で、今まで包丁と思って使ってきたのはペティーナイフと判明^^;熟成させないの? まぁ、学校頑張れ きゅうりw 別に包丁なんてどうでもよくない? ←そういう...
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2016-02-28 08:35:07
【極貧レシピNo92】ほていうおの肝と野菜のカンネローニ 他ホテイウオ(ごっこ)
【特徴】皮にも身にもコラーゲンが多くぷにぷに。食味の是非は嗜好性による。
・ホテイウオの基本情報と下処理
・野菜のカンネローニ(イタリアのパスタ類の詰物)
・ごっこ汁(北海道函館市恵山地区の郷土料理)
・干しごっこフライ丼
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262贅沢じゃん ごっこなら北海道民には通じる。 顔やばい 初めて見た料理、おいしそう ビーマ...
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2014-09-29 12:49:07
【極貧レシピ】霜降りパスタ (約150円とリッチに)トマトソース仕立てのパスタ(長ネギと半熟卵の霜降り添え)
パスタ 200g 35円
半熟卵 1個 15円 半熟卵の作り方はコチラ→ sm24548018
トマト缶 1/2個 40円
玉ねぎ 1/2個 18円
人参 1/2個 15円
ネギ 1/6本 8円
オリーブ油・酢・レモン汁 各大さじ3
塩・コショウ・一味唐辛子・生姜・バジル・シナモン・マーガリン(バター)・スキムミルク 各少々iine 特製だぬ。 ( ・∀・) イイネ!
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2016-01-12 08:09:05
【極貧レシピNo81】お米のおいしい炊き方(電子レンジで炊いてみた)ネット情報をまとめただけ。なので情報間の異同は不可避。
1.コメの基本情報:①分類 ②特徴 ③食文化史(献立とコメ料理#00:50)
2.調理操作:計量・洗米・浸漬・炊飯・蒸らし・保存
3.実践(電子レンジで炊いてみた)
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262米は長年圧力鍋で炊いてるが、給水とむらしは不要だとおもっている。 コレちゃんと書けば...
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2015-05-04 21:32:08
【極貧レシピ】十割そば 人生初で食べてみたそういう動画。
このそばは200gで230円くらいのものです。北海道はスルーかいw つまつつまらんとか、そばの楽しみは野暮な生き物には理解できんのだ...
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2015-12-02 19:36:11
【極貧レシピNo63】あかむつ(のどぐろ)の薄塩焼焼物
コミュ→ co3035262釣りかなんかでしょ 極貧では食べられない 高級魚やんけ 高そうだ (訂正)あるんだ なるほど...
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2015-07-04 17:14:12
【極貧レシピ】尾赤ムロアジの刺身とあら汁振り庖丁の羽切り
産卵期の夏も非常に美味。- 466
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2014-09-21 00:56:04
【極貧レシピ】電子レンジで作る世界一うまい味噌汁(自分比) 70円・・・というタイトルで釣らないとみてもらえない動画。
実態は、「生姜とねぎで風味付けした人参と玉ねぎの味噌汁」
人参は、表面を洗っただけで、皮はむいてません。ピーラーでやると楽かもしれないな うちは4杯の味噌汁を60円400gの豆腐で作ってます
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2016-03-20 07:45:06
【極貧レシピNo98】粤菜古老肉(広東料理の酢豚)粤菜=広東料理、古老肉≒酢豚
#00:20 ブタの基本情報(中国料理の8割はブタらしい…)
#00:45 江戸時代のブタ(猪)
#01:05 日本の酢豚にあたる中国料理の種類と分布
#01:30 紹興酒
中国料理全般について→ sm28444419 01:05-01:15
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262咕咾肉≠古老肉 動画間違ったかな 理系の料理って感じw 庫内温度計うちのアマゾンで買ったやつと同じだ うぽつ
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2015-12-20 18:01:54
青春18切符の旅一人で北海道にいってきた。自分の中のクリエイティブ開花の旅。http://ameblo.jp/daikirai2013/entry-12108357148.html
ありがとうございます! まあ死なない程度にね
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2015-08-02 10:43:37
【極貧レシピ】鶏フォア・グラ・ムース・カラメリゼ(オードブル素材)鶏フォア・グラ・ムース・カラメリゼ
鶏肝を用いたムースをカラメルでコーティングしたもの。バゲットやカナペにのせて食べる。ガルニチュールの彩一つでオードブルも豪華にできそう。
フランスのレシピで作ってます。原価換算は動画内の分量について見た場合。うまそー!食べてみたいけど作れないなーw すげえなこれw
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2015-06-28 13:35:06
【極貧レシピ】血鯛をまるごと炊飯器に入れて炊き、丼ぶりに載せてみたそういう動画。
チダイ(花鯛)の旬は晩春から夏と聞いてiine 鯛なのに安いのか 画面切り替わり早すぎて読めない おいしそう! うぽつ! おおお 下処理...
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2015-11-26 15:12:07
【極貧レシピNo61】にじますの冷燻冷燻風に処理したサラダ
co3035262 シリーズの全動画はこのコミュ動画で見つかるようにしましたいい色だ 気軽に試せないw 間違いなくうまい ue BGMの曲名が知りたいです
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2015-09-01 11:53:23
【極貧レシピ】アマゴの刺身と木の芽焼川魚シリーズ①実家に帰ったので、調理器具が変わります
このアマゴは旅館や料亭向けの刺身用として養殖されているものを使っています。かいておけばよかったですかね?なんだいきなり 薬剤が不要な清流での養殖もあるけど、そういうのは信じない人なのかな? ...
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2014-09-28 10:43:05
【極貧レシピ】バジルサラダのサンドイッチ高そうに見えますが、動画の分量で60円くらい。
iine 普通にうまそうじゃん ああ^~いいっすねぇ
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2015-11-12 16:42:01
【極貧レシピNo57】まごち膳:薄造りの刺身・兜煮・皮肝の南蛮漬旬は夏、この料理をしたのは9月ごろですが投稿が遅れました。
捌く機会の少ない魚なので詳しめにした結果、尺長になってしまった。
co3035262 極貧レシピシリーズの投稿用コミュうまそう まぁ綺麗な胃ですこと まごちはたけぇよ
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2015-08-05 12:30:00
【極貧レシピ】アクア・パッツァ風壺抜きユメカサゴ姿煮Scorfano rosso all'acqua pazza
....◇◇◇ IL MENU DI MARE ◇◇◇
...........ANTIPASTO Insalata di rafano bianco, cavolo, cipolla e pomodoro
......PRIMO PIATTO Spaghetti alle vongole
.SECONDO PIATTO Scorfano rosso all'acqua pazza
...........CONTORNO Crostini di fegatini di pollo
..............BIVANDE Caffe- 391
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2014-03-28 21:06:07
【極貧レシピ】コップケーキ極貧は発明の母?
今回はカップがないのでコップでケーキ。
「重曹」問題の克服プロセスを公開。おおおおおおおおおおお おおー BPの中和させるのってクエン酸だっけ? ふるわなくても粉コ...
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2014-10-21 19:47:05
【極貧レシピ】 クリームトマトソースのパスタクリームと言いつつスキムミルク。
このミルクでどの位の酸味になるか気になるな 極貧? フィレンツェのパスタ・・・だと
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2016-03-07 00:19:52
【極貧レシピNo95】さごしの焼物盛①若狭焼 ②葱味噌焼 ③黄身焼 ④西京焼 ⑤南蛮漬
+南蛮漬丼・アラの潮汁
1個体まるまるゲットできたので、切り身のみの前のサゴシ動画(No53 sm27534617)を見直し。
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262料理学校かなにか? キシャー サワラはすごく捌くの簡単だよね いいねぇ うまそう うぽつ 鱗...
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2016-01-19 00:02:08
【極貧レシピNo84】茶振りなまこ酢そういう動画
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262- 371
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2015-07-10 14:17:35
【極貧レシピ】瞬間湯沸かし器のプラグを修理してみたはい。
電工ペンチつかおうな 圧着は専用工具でやらんとあかんよ.電力が大きいポットなら尚更. 扇...
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2015-07-10 00:15:19
【極貧レシピ】魚の姿煮を解剖学的に綺麗に完食する方法そういう動画。
[2015.7.12]コメント・ご指摘ありがとうございます。近日に「魚の骨格標本の作り方」の動画をうpするので、そちらでは改善したいと思います。なので今回ばかりはご容赦ください。面白かった! 専門用語→通称の補足とか欲しかったかも 鰭おおヒレってこう書くんだ・・・ ...
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2015-11-25 04:45:08
【極貧レシピNo60】みずだこのカルパッチョ、ニジマスのイクラ添え極貧レシピシリーズを見つけやすくしたコミュ→ co3035262
すごいな・・・科学の授業みたいだ きれいな色だ さらっと怖いこと書いてあるなw
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2015-12-05 06:18:05
【極貧レシピNo65】くろがれいの白焼カレイ 両目が片面に寄るのは位置決定遺伝子pitx2と時間遺伝子per2ですって
極貧レシピシリーズ動画はコミュ動画で→ co3035262ほー へー 1
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2015-12-21 00:47:06
【極貧レシピNo73】はたはたの白化粧焼 はたはた丼鰰・初冬、雷轟く荒波でよく獲れることから。
極貧レシピシリーズ動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262ハタハタスイッチ また高級魚か 焼く時返さないのかな? いろんなとこ旅して紀行文残し秋田...
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2016-01-16 17:30:08
【極貧レシピNo83】イチゴのショートケーキ(スポンジをリベンジしてみた)ショートケーキは和製洋菓子
動画情報
#00:15 イチゴの基本情報
#01:00 スポンジ(ジェノワーズ)のリベンジ
sm27920327 スポンジの製法・理論
sm27880583 セリーの製法
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262どこに向う動画なのかまるでわからん アンパンマン
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2015-12-07 15:59:05
【極貧レシピNo67】タンドリーモウカ(ネズミサメのインド風調理)ネズミザメ(モウカサメ)の切り身を電気タンドゥール(オーブントースター)で焼いたもの。
シリーズ動画 No1-67 → co3035262- 331
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2015-09-05 13:02:05
【極貧レシピ】イワナのお造りそういう動画
川魚シリーズ②いいね 刺身でいけるイワナは高級魚だよー ゲテモノ食い 極貧は皿だけ
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2015-07-26 18:54:35
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(3) だいこん日本料理の伝統技法「飾り切り」―だいこん編― に挑戦
職人の遊び心がクオリティー高すぎw
15種類(1つあたり20秒前後で解説。例外有り)
・皮梳きから:①唐草 ②矢車 ③白髪大根 ④菊花I(#1:37~) ⑤菊花II
・輪切りから:⑥菊花III ⑦菊花IV ⑧蝶 ⑨桶 ⑩白百合 ⑪輪違い大根(#3:39~)
・人参との紅白組み物:⑫四方蟻(#4:01~) ⑬千鳥格子(#5:45~) ⑭本結び ⑮あわじ結び(鮑結び)
・盛付け・実食 ←今回はこれを付けてみた
※「投網」(網大根)はこの動画にはありません。いたるところで解説されているので不要かな?と思った次第です。乙 うぽつ
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2016-03-11 22:32:36
【極貧レシピNo96】漬焼にしんのラフスサンド、ディルマスタードソース添Lefse med stekt sild og dill sennepsaus
ノルウェー料理のアレンジ
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262見た目からしてうまそう 主公開マイリスト作ってほしい んまそー
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2014-10-18 02:03:05
【極貧レシピ】※グロ注意 サンマをさばいてみた。そして食すさばく。※グロ注意
訂正:×胸ひれ○腹ひれ 訂正:×付ける○漬ける 訂正:×胸ひれ○腹ひれ 塩振って焼いて大根お...
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2014-10-20 04:34:03
【極貧レシピ】 だいこんの煮付け1本98円の大根をゲットしてのレシピ。
これはうまい うまそ~
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2016-01-23 09:46:18
【極貧レシピNo85】あかがれいの柚子焼き飯赤鰈のメーン・モイレー(魚の煮付)→ sm28076374
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262- 288
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2016-01-04 13:44:54
【極貧レシピNo80】ちょろぎ長呂儀 外来種;薬。fr.crosne。フランスでの日本料理には必ず添えられるというが…
cf.おせち料理の組み方 → sm27938262極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262カリカリ梅みたいな味 あまいの?
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2015-07-12 18:56:05
【極貧レシピ】レンジの「温め」で魚が「焼ける」か試してみたタイワンカマスの姿焼き
電子レンジの「温め」(オーブン機能ではなく)で焼蹴るらしいのでやってみた結果の動画
通常は紙塩という技法の後で刺身や焼物にするそうです- 269
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2015-12-25 05:11:08
【極貧レシピNo75】まさばの幽庵焼き幽庵地は醤油+味醂とシンプル。
幽庵焼の起源に関する典拠は不詳。
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262編集いいね
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2015-07-31 19:45:09
【極貧レシピ】壺抜きウスメバルのリゾット・ロッソ夏が旬のウスメバルで青森県中泊町が町おこしをしようと頑張っていると聞き、田舎出身の私もそれを応援したいと思い作った動画。
ウスメバルの漁獲量は青森県が半分以上を占めるそうで、特に多い中泊町は2015年7月3日より販売開始となる「中泊メバル膳」(刺身・煮付)を新たな観光資源(新ご当地グルメ)にしようとアピールしています。
※青森で単に「メバル」といえばウスメバルを指す。いっつもレンジやな
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2015-12-07 02:21:08
【極貧レシピNo66】焼き魚の飾り庖丁どういうのがよいのか試してみた
シリーズ動画のコミュ→ co3035262一文字と昇斜がきれいに見えた おいしそう
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2016-01-14 07:32:27
【極貧レシピNo82】すずきの白チェブジェンセネガルの国民的料理チェブジェンと和食材スズキとのコラボレーションの一つ
◆動画構成
#00:15鱸の基礎情報
#00:42鱸と古典
#01:14鱸の下処理
#02:38チェブジェン
#05:10実食
#05:42アフリカの気候と食文化の分布
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262誤『古事記』(712)…→正『本朝食鑑』(1697)… 星スズキだね 盛り付けきれい
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2015-11-07 02:15:16
【極貧レシピNo53】さごしの素焼きそういう動画
きれいな身ねー きれい 美味しそうだ さごしとはなんだろうか
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2015-05-28 15:45:31
【極貧レシピ】チーズとキュウリのグラタンそういう動画。仏サイトのレシピをアレンジ。
iine きゅうりでグラタン...だと....! うぽつ
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2016-02-29 06:29:07
【極貧レシピNo93】はまとびうお真薯海面すれすれを飛んでいくトビウオの仲間で練り物。
今後の課題はふんわりした食感にすること
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262うまそうやな
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2015-12-27 03:28:03
【極貧レシピNo76】パインアップルとキウイのゼリー動画構成
#00:10 パインアップルの基礎知識
#00:34 菓子の種類とゼリーの位置
#00:42 パインアップルの下処理
#01:10 ゼリーの製法
#02:00 実食
極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262- 220
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2015-11-09 08:57:07
【極貧レシピNo54】あいなめの照焼風姿焼そういう動画。飾り庖丁はあえて入れない
腹腔 ainama おいしそ あれだ、極貧になる料理だ 極貧(一匹1000円超の魚の料理)
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2014-10-17 19:33:05
【極貧レシピ】しいたけの温サラダと吸物菌床栽培の廉価版しいたけ(8個92円)を使った和風調理。
食品成分に着目した食材を選択した結果です。マイクロ波より遠赤外線の方が美味いよ あ、まぁそういうお前のために作ってるわけでもな...
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【極貧レシピ】春の七草粥(玄米を用いて)市販の春の七草セットと玄米を用いたレシピ。
1月7日の朝食を収録したもの。iine うまそ 土臭いんだよねでもすき
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2015-07-30 22:14:12
【極貧レシピ】メジナの洋風酒蒸し トマトソース添え磯臭い夏のメジナをいただく動画。
へー
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【極貧レシピNo86】あかがれいのメーン・モイレ魚(Meen)の煮物(Moilee/Molee/Moli)
・インドの郷土料理の一つ。ドラヴィダ系マラヤ―ラム語話者のヒンドゥー教徒とポルトガル系キリスト教徒が多いケーララ地方の料理
・赤鰈の捌き方→sm28062325
・極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて → co3035262- 166
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【極貧レシピ】紅葉狩りに仕立てた温サラダと具だくさん赤だし米が切れました。
とってもヘルシー ほー 詳しすぎるwけどダイエットしてる方には助かるのかな
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