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2024年6月18日 07時09分に生成された05時00分のデータです
2013-12-03 20:10:23
だし巻卵✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】和食の定番おかずと言えば、卵焼き。
ふんわり優しく上品なだし巻き卵は、おもてなしにもお弁当にも大活躍です。
今回は半熟加減でラップ形成するので失敗もありません。
簡単だし巻きたまごを覚えてしまえば、どんな食卓も華やかに彩りよく演出できます。
材料は、たまご、だし汁、酒、砂糖、塩、醤油、みりんです。
✥材料✥ 4人分
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たまご:4個 だし汁:70cc
塩:小さじ1/2 酒:大さじ1
みりん:小さじ1 砂糖:大さじ1
しょう油:小さじ1/4
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✥レシピ✥(調理時間❉15分)
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【1】卵は殻の表面をキレイに洗いましょう。
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、酒、砂糖、塩、
醤油、みりん、の調味料を混ぜ、ざるで漉します。
【2】油を浸したペーパーを用意し 弱火で熱したフライパンに均一に塗ります。
ぬれ布巾を用意しておき、
フライパンの熱を均一にするために一度ぬれ布巾の上に置きましょう。
いきなり焦げ付かないようにするためです。
【3】おたま2杯分を流し入れ、泡をつぶしながら、 円を描くように混ぜ半熟状態のまま手前に寄せていきます。 このようにして中心になる部分の型をしっかり作ります。
【4】フライパンの空いた部分に油を塗り 再び、おたま1杯分の卵液を入れ、
中心部分をひっくり返しながら棒状に巻き付けていきます。
【5】同様に卵液がなくなるまで繰り返し棒状にまとめます。
【6】キッチンペーパーの上にラップを敷き 、その上に焼きあがった卵をのせます。
【7】両サイドを中心に寄せながらペーパーごと巻いていき、形成しましょう。
【8】余熱がとれたらラップをはずし、3cm幅にカットしてお皿に盛りつけましょう。
✍半熟状態なので 、ハート型やキャラクター等の型に入れて、楽しい型づくりもできます。
余熱でふっくらとしてくるのでだれでもキレイに仕上げられます。
ぜひ、おもてなしやお弁当づくりにお試しください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVだし汁とは…… こえふるえてね だし巻きは焼き色がない方が好き!卵焼きは焼き色が欲しいw
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2013-01-22 12:00:24
から揚げ✿フライパンで作れる日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、醤油の味の衣がカリッと香ばしい鶏の唐揚げです。今回は、フライパンで揚げ焼きにするレシピです。
油を使う料理ですので火の元に十分注意し、調理の最中は目を離さないでください。
【材料】2人分
鶏もも肉:1枚
醤油:大さじ2・1/2
酒:大さじ1
おろしショウガ:3g
小麦粉:50g
揚げ油(サラダ油):適量
レタス・トマト・マヨネーズ等、適宜
鶏肉は、余分な油をとり、一口大に切ります。
ビニールに鶏肉と醤油、酒、おろしショウガを入れて、
調味料が鶏肉になじむように軽く揉みます。
そのまま、30分以上浸けます。
長く浸けた方が味がしみておいしいので、前日からつけて冷蔵庫にいれておいたり、
この状態で冷凍保存しておいてもいいです。
鶏と調味料が入った袋に小麦粉を入れ、
小麦粉が全体に広がるように袋の下からポンポンとたたきながら混ぜます。
少し表面に粉があったほうがカリッとした仕上がりになるので、
揉むのではなく、鶏肉をたたいて、粉をまぶすというイメージで混ぜます。
良く乾いたフライパンにサラダ油を1、2cmぐらいの深さになるように入れて中火にかけます。
持ち手は、体等にひっかけると油がこぼれるおそれがあるので、横にずらしておきます。
また、フライパンが濡れている場合は、水分が油はねの原因となり危険なので、
予め熱して乾かしてください。
温度設定ができるコンロでしたら、180°にしてください。
そうでない場合、菜箸を入れてみて様子を見てください。
気泡が少しあがって来たら、油が熱せられています。
1分ほど揚げ焼きにしたら、裏返します。
こんがりとキツネ色になるまで3.4回、裏返しながら揚げ焼きにします。
裏返さないで放置すると、肉の表面に肉汁がたまり、油はねの原因になるので、
肉汁がたまらない程度に裏返して行きます。
きつね色になり、表面がカリッとしたら、
網や、キッチンペーパーの上に重ならないように一旦おいていきます。
重ねてしまうと、湯気で衣が柔らかくなってしまいます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVDうぽつ 録画する時くらい包丁砥ごうよ (。・ω・。)ノ ^-^ 投稿者コメなっがw こんなに書けたっけ?
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2013-01-22 12:05:44
「すき焼きの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、フライパンで作れるすき焼きの作り方です
すき焼きといえば、人が集った時に食べる、
高級な鍋料理という、印象がありますが、フライパンを使えば、
一人分や二人分からでも、簡単に作る事ができます。
牛肉は、和牛の肩ロースが一番すき焼きにするとおいしいですが、
安く手軽に楽しみたい時は、牛肉の切り落とし肉でもいいでしょう。
適度に脂肪のある物のほうが、すき焼きには向いています。
シラタキは、2.3分茹で、あく抜きをしておきます。
(下ごしらえ)
椎茸とえのき茸以外の野菜は水洗いしておきます。
椎茸は、水洗いすると香りが落ちるので
洗わずに、固くしぼったキッチンペーパー等で、表面を拭う程度にします。
椎茸は、軸の固い部分を切り落とします。
大きい物なら、半分に切ります。ネギは、斜めに切ります。白菜は4cm幅ぐらいに切ります。
芯の部分は、斜めに切ると、早く火が通ります。
えのき茸は、いしづきを切り食べやすい大きさにほぐします。
豆腐は、8等分ぐらいに切ります。
白滝は1、2カ所包丁をいれ、食べやすい長さになるように切っておきます
牛肉は、肩ロースならば、2等分に切ります。
切り落とし肉の場合は、切らずに、そのままでよいでしょう。
すき焼きは、和牛の脂肪の旨味を味わうのに最も適した料理のひとつです。
具は、春菊や、お麩、うどんなども、良く合います。
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【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD肉って最初にちょっと焼くものなんだなー こういう動画はありがたい じゅるり
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2012-12-29 20:13:57
ネット株入門「第1章 そもそも株ってなんでしょう?」【動学.tvオンラインスクール】【動学.tvより】 ネット株について初心者にもわかりやすく解説した
【2日でわかる映像セミナー知識ゼロからはじめるネット株入門】の
デモムービーがご覧いただけます。
第1章 そもそも株ってなんでしょう?
・そもそも株ってなに?
・株式投資をすることのメリット
・知っておきたい株の用語【1】権利確定日
第2章 株の基本を学びましょう
・株はどこで売っているの?
・株はいつでも買えるの?
・株はいくらあれば買えるの?
・株が買える会社、買えない会社
・株を注文するには?
・株の値段はどうやって決まるの?
・株価が上がったり下がったりする理由
・知っておきたい株の用語【2】値幅制限
第3章 ネット証券に口座を開設しましょう
・ネットで取引できる環境を整えよう
・口座開設から株を買うまでの流れ
・ネット証券に口座開設を申し込むには?
・特定口座と一般口座、どちらを選ぶ?
・知っておきたい株の用語【3】証券総合取引口座
第4章 デビュー銘柄はこうやって選びましょう
・まずは自分の投資スタイルを考えよう
・生活の中から銘柄選びのヒントを探そう
・お得な株主優待に注目!
・お買い得な銘柄はこうやって探す
・長期保有なら配当利回りもチェック!
・知っておきたい株の用語【4】分散投資
【DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。】http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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2013-11-08 15:04:40
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック第5章これから食べる料理を撮ってみよう【動学.tv】動学.tvよりデジタル一眼レフカメラ撮影テクニック 第5章「これから食べる料理を撮ってみよう」のサンプル映像をお届けします。
「デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック」講座は、
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象にした動画講座です。
写真家の秦達夫氏が初心者にも分かりやすく解説しています。
映像は 東京都青梅市の御岳山を舞台にした小旅行のような流れとなっています。
【講師】写真家/秦 達夫 (はた たつお)
【デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック(50分36秒)】
第1章 撮影プランに必要な資料を撮っておこう
第2章 店頭ディスプレイを撮ってみよう
第3章 構図を考えながら旅の記念を印象的に撮ってみよう
・Pモード
・前後の関係を考え構図を作る
・動く景色を撮影する
第4章 展望台からの景色を撮ってみよう
・遠景を撮影する
・ワンポイントアドバイス(山でのマナー)
第5章 これから食べる料理を撮ってみよう
・料理を撮影する際のポイント
・料理全体を撮影する
・一品を撮影する
第6章 神社の雰囲気を取り入れながら撮影してみよう
・鳥居を撮影する
・石段を撮影する
・神社を撮影する①
・神社を撮影する②
第7章 花を撮ってみよう
・花を撮影する
・ワンポイントアドバイス(PLフィルター)
第8章 滝を撮ってみよう
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック【基本編:露出】動学.tv
http://youtu.be/LGmey8AfKC0
ライトルーム使い方Photoshop Lightroom3講座【ライブラリの基本操作】
http://youtu.be/EyU_E35OQhQ
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編~デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック~】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVDおいしくだった こういうとき惜しく食べたい時って時間との戦いだよねw 白いタオルとか? そ...
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2012-10-24 10:00:00
Photoshop Lightroom 3 使い方講座 活用編 ~デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック~【基本編】露出について【動学.tv】動学.tvより、プロの写真家による、デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック
(Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編)から「【基本編】露出について」のサンプル映像をお届けします。
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象に、
プロの写真家講師によるAdobe Photoshop Lightroom 3の基本的な操作方法や
レタッチのテクニック、また、写真そのものが持つ味わいや、
魅力を引き出す技法といった具体的な使い方や、活用方法についても学習します。
【講師】秦 達夫 (写真家)
デジタル一眼レフはコンパクトデジタルカメラと違って、
敷居が高くて難しそうな印象を持たれがちでしたが、近年は扱いやすくなり
低価格化も進んだことで、一般的な趣味として広まってきています。
この講座では、デジタル一眼レフを扱うにあたっての写真の基礎知識について解説しています。
「露出」を中心に絞りとシャッタースピードの組み合わせによって得られる効果について
はじめての方にも分かりやすくご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編~デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック~】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売:アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD- 949
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2012-10-24 10:00:00
Photoshop Lightroom 3 使い方講座 活用編 ~デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック~ 活用編:ライブラリの基本操作【動学.tv】動学.tvより、プロの写真家によるフォトショップ ライトルーム3講座(Adobe Photoshop Lightroom 3)から「ライブラリの基本操作」のサンプル映像をお届けします。Photoshop Lightroom 3の使い方としてライブラリの基本操作を解説しています。
この講座ではプロの写真家講師、秦 達夫 による
Adobe Photoshop Lightroom 3の基本的な操作方法、
レタッチのテクニック、また、写真そのものが持つ味わいや、
魅力を引き出す技法といった具体的な使い方や、活用方法について学習します。
その他、前半37分の大ボリュームで
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象に、
デジタル一眼レフを扱うに当たっての写真の基礎知識やについて解説しています。
また、「露出」を中心に絞りとシャッタースピードの組み合わせによって得られる効果についてなど、
撮影のコツについてもはじめての方にも分かりやすくご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編~デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック~】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売:アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
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2013-11-10 12:54:26
玉味噌の作り方【日本料理レシピTV】日本料理の上品な甘味噌として重宝する玉味噌。
お酢でのばせば酢みそ、お酢と芥子でのばせば芥子酢みそ、いわゆるぬたになります。
春は木の芽、夏は青ゆずやかぼすやスダチ、
冬はゆずをあえて四季折々の風味を加えて家庭料理の味の幅を広げましょう。
✥材料✥ 作りやすい量
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西京白みそ 250g
卵 1個
卵黄 2個
酒 70㎖
砂糖 50g
✥準備するもの✥
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保存容器 ゴムベラ
✥レシピ✥(調理時間❉25分)
-------------------------------------
【1】ボールに卵と卵黄、酒、砂糖を入れよくかき混ぜます。
【2】鍋に味噌を入れてかき混ぜたこれらの材料を加え、火にかけます。
【3】中火より弱めで7、8分ほど滑らかになるまで焦がさないように練り混ぜます。
【4】混ぜたときに鍋底が見えるくらいの固さまで練り続けます。
【5】このように固まってきたら冷まして、容器に入れて保存しましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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2013-11-15 18:30:21
おからと豆乳で簡単味噌の作り方【日本料理レシピTV】日本の食を代表する発酵調味料のお味噌。
本来なら、前日から大豆を水でふやかし、煮てつぶすという、大変手間のかかる味噌造りですが、
今回はおからと豆乳を合わせて大豆に戻す方法で
あっという間に仕込む事が出来るお味噌作りをご紹介いたします。
夏の手前までに仕込み、2カ月後から半年後にかけて
発酵度合いの違ったお味噌の味を比べるのも楽しみの1つです。
我が家オリジナルの調味料として、火も使わず簡単に出来る
お味噌作りにチャレンジしてください。
✥材料✥ 1キロ分
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米糀(麦、米合わせてもよい) 500g
おから 250g
豆乳 180cc
塩 100g
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✥準備するもの✥
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大きめのボール 保存容器
✥レシピ✥(調理時間❉30分)
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【1】大きめのボールに麹を入れ、手のひらでよくほぐします。
【2】パラパラという音がしなくなり、しんなりするまで揉みほぐします。
【3】塩を加え、さらにしっかりと混ぜ合わせます
【4】おからを加えよく混ぜ合わせ、しっとりしてきたら豆乳を加え、こねるようにまとめます。
【5】空気を抜くように、5〜6ケ程度の団子状にします。
【6】保存容器に叩きつけるように入れ、空気が入らないようしっかりと詰め込みます。
【7】表面に塩をまぶしラップをしたら、蓋をして重石をのせます。
【8】1ヶ月おきに様子をみながら、カビが生えていないかチェックし、 2ヶ月〜6ヶ月常温で熟成させましょう。
✍白いカビのようなものは、チロシンという旨味成分なので、そのままで構いません。
黒っぽい・赤みのあるカビは、表面を取り除き再び塩をふり密閉保存しましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVほほお そのちょうどよい容器とおもしは何なの…
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2012-10-24 10:00:00
フォトショップエレメンツ使い方講座(Photoshop Elements 9)facebookに配信しよう【動学.tv】動学.tvより、デジタル写真編集ソフトフォトショップエレメンツ9の使い方講座から「facebookに配信しよう」のサンプル映像をお届けします
Photoshop Elements 9は、写真を撮影した瞬間から、
独創的な作品として仕上げるまでのすべての段階で、
多彩な機能を提供する統合的な写真編集ソフトです。
写真の取り込みや管理を目的とする「整理ワークスペース」と、
写真を加工したり、作品を作成するための「編集ワークスペース」に分かれています。
この動画では作成した作品をFacebookに配信する方法をご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Elements 9使い方講座 概要はこちら】
http://dougaku.tv/contents/IT_5000/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売:アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD- 669
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2012-10-24 10:00:00
ネイル講座 簡単!ワンポイントネイル(ストーン)【動学.tv】動学.tvのネイルケアのやり方・塗り方講座のサンプル映像をお届けします。
2005年ネイルオリンピック in London入賞者のプロのネイリスト講師が、
初めての方でも、簡単に楽しく指先を綺麗にできる方法を解説します。
美しい指先は女性の大きな魅力の一つ。
見えにくい部分ですが、ふとした時に
よく気付かれやすい部分でもあります。
爪先まで行き届いたケアをしている方は、
「あのひと、いつも綺麗にしているね。」と
あえて言葉に出さなくても、皆が素敵に感じていることでしょう。
「誰でもわかるネイル講座」では、初めてネイルをする方でも、
簡単に楽しく指先を綺麗にできる方法を解説しています。
これらは実写映像とイラストを見せながら、
プロのネイリストが解説しているので、
初心者にも分かりやすい内容となっています。
また、ケアを中心とした内容ですので、
学校や職場でネイルアートが禁止されているという方にも有効です。
やってみたいけど忙しいし、
道具を揃えるのにも一苦労...という方の為にも
プロ講師ならではの「裏技」もこっそりお教えします
コツを覚えれば、指先をいつも奇麗に保つことができます。
指先のマッサージは気分をリラックスさせますので
忙しい日々の、ちょっとした時間に行えるお手入れも
楽しくなることでしょう。
=講師紹介:加藤 亜紀=======
Nail Olympics In London 2005入賞 etoile(エトワール)主宰。
ネイリスト、ホリスティックアドバイザー、メイクアップアーティスト。
ヒューマンアカデミー仙台校 プロネイリスト養成講座講師。
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講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【ネイル講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0712/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
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2015-04-27 18:50:24
簡単味噌ラーメン✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】味噌ベースで作るラーメンのつゆは、温かくしても冷たくしても大変おいしくいただけます。
炒めたもやしととても相性がよく、醤油に次いで人気があります。
中華生麺(又は乾麺)、簡単チャーシュー、もやし、
ゴマ油、塩、コショウ、和風天然だしパック、洋風だし、
醤油、味噌、黒胡椒、ネギ
+材料+2人分
中華生麺(又は乾麺)水400cc、簡単チャーシュ-:2〜3枚、
もやし:適量、ゴマ油:小さじ1/2、和風天然だしパック:1、
洋風だし(又は鶏ガラだし):小さじ1弱、味噌:大さじ2 、
ネギ:適量、すりごま:小さじ1/2、黒コショウ:少々
+レシピ+
【1】鍋に水、だしパックを入れ沸騰してから2〜3分煮て、醤油、味噌を加えだしパックは取り除きます。
【2】ネギは小口切り、簡単チャーシューは薄切りにしておきます。
【3】もやしは丁寧にひげ根を取り除きましょう。
【4】ゴマ油をひいたフライパンでもやしを強火で炒め、塩、胡椒で味を付けます。
【5】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、水気をきって器に入れます。
【6】熱いスープを注ぎ、簡単チャーシュー、もやし炒め、小口ネギをのせます。
✍生姜やニンニクのすりおろしや胡椒を振ってお好みの味に調整してください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV1
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2015-05-19 14:11:44
簡単チャーシュー✿ラーメントッピングの作り方【日本料理レシピTV】基本のラーメンには絶対にかかせないチャーシュー。
少し手間をかけてみると、いつでも家庭で美味しい本格ラーメンができあがります。
✥材料✥
豚肩ロース500グラム、甘糀または塩糀、
炒め油、醤油1/2カップ、酒1/4カップ、
砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、
長ネギの葉の部分10センチ、生姜1片、水
✥レシピ✥(調理時間❉5分)
【1】甘糀をまんべんなく絡めておきます(塩糀でも構いません)
【2】鍋に油を熱し、豚肉の表面を両面焼き付けます。
【3】余分な油は捨て、調味料全てと肉がかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。
【4】煮たってきたら、落としぶたをしてあくを取りながら、途中上下を返して肉が柔らかくなるまで1時間ほど煮ましょう。
【5】最後の煮汁は煮からめましょう。
✍しっかりと味のついたチャーシューはおいしいラーメンの決め手になります。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
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✜✜✜
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
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2014-01-13 21:45:16
Adobe Photoshop Lightroom5使い方講座第2章 写真表示【動学.tv】動学.tv(http://dougaku.tv/)より、Adobe Photoshop Lightroom 5使い方講座 第2章 「写真表示」のサンプル映像をお届けいたします。
今回公開する「Adobe Photoshop Lightroom 5」の使い方講座は、写真データを効率的に画像処理・管理できるソフトウェア、
Adobe Photoshop Lightroom 5の基本的な操作方法や、
レタッチのテクニックについて学習します。
■講師■
秦 達夫(はた たつお)
・日本写真家協会会員・日本写真協会会員・EOS学園講師・Foxfireフィールドスタッフ
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom 5(約79分)
第1章 Lightroomの基本操作
・各部名称について
・データの取り込み方
・キーワードの追加
・検索
第2章 写真表示
第3章 レタッチ
・現像モジュール
・スポット修正
・階調フィルター
・円形フィルター
・補正ブラシ
・基本補正
・例題
・現像モジュールを総合的に使いこなす
第4章 マップ
・マップ機能
第5章 プリントレイアウトとFacebook
・プリントレイアウト
・Facebook
「誰でもわかる Adobe Photoshop Lightroom 5 使い方講座活用編」
http://dougaku.tv/contents/IT_4528/c_index.html
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック 第5章 これから食べる料理を撮ってみよう【動学 tv】
http://www.youtube.com/watch?v=sAAW7-G5Hd0
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVDum ためになるぅ〜
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2014-06-27 19:59:00
着物(きもの)外出時マナー❖日本通TV着物を着ているときの、立ち姿、食事マナー、歩き方、
トイレに入るとき、階段を昇り方降り方、
車への乗り方、いすへの座り方、落ちた物の拾い方、
携帯電話の入れ場所など、外出したとき役立つマナーを解説しています。
(この映像は「簡単!きものコーディネート」DVDより抜粋したものです。
著作権元のヒューマンアカデミー様に許可をいただいて配信しております。)
さらに、「きもの」を着たい、着こなしたいという方は下記のDVDをご覧ください。
【DVD】簡単!きものコーディネート(日本語・英語ナレーション、キャプション付)
❖開発❖
ヒューマンアカデミー
❖概要❖
自分流の着こなしで素敵な「きもの美人」になる、
そんなテーマで自分で着付けができるところから
冠婚葬祭TPOに合わせた着物のコーディネートやマナーまでわかりやすいDVDです。
❖内容❖
オープニング
1.「きもの」を着る前に
・各部の名称を覚えましょう
・用意する物
2.ひとりで「きもの」を着てみましょう
・長襦袢を着る
・きものを着る
・名古屋帯 一重太鼓_袋帯 二重太鼓_角だし
3.ひとりで「ゆかた」を着てみましょう
・ゆかたを着る
・半幅帯 文庫
・半幅帯 貝の口
4.「きもの」のたたみ方
5.TPO着こなし
6.四季の彩り
7・「きもの」マナー
・立ち姿
・食事マナー
・歩く
・トイレに入るとき
・階段を昇る・降りる
・車に乗る
・いすに座る
・下の物を取る
・携帯電話の入れ場所
8.着くずれてしまったら
✥ご購入はこちらから✥- 556
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2013-01-22 12:03:29
豚汁の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、根菜類を煮込んでつくる豚汁の作り方です
みそ汁では、野菜がゆであがったら、仕上げに、味噌をいれる、という作り方ですが、
今回の豚汁は、味噌を入れてからしばらく煮込みました。
豚肉の入った具沢山の豚汁があれば、あとは、簡単な焼き魚などのおかずと、
ご飯で、冬にぴったりの夕ご飯になります。
材料は、大根、人参、里芋、豚バラの薄切り肉、長ネギ、ダシ入り味噌です。
里芋がない場合、ジャガイモでも代用できます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD水とねぎ以外??? 1
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2013-01-25 16:27:40
肉じゃがの作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本のおふくろの味の代表格、
肉じゃがのつくり方をご紹介します
材料は、ジャガイモ、人参、タマネギ、牛薄切り肉、きぬさや
調味料は、醤油、砂糖、日本酒、みりん です。
肉は、肩ロース肉、バラ肉等、脂肪分が多い物がおいしいです。
肉じゃがは、家庭でそれぞれの味付けがありますが、
今回は、甘辛く味付けした肉じゃがです。
薄味がお好みの方は、調味料の分量を少なめにして、
その分、顆粒だしなどで、風味を足すといいでしょう。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
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2012-12-07 14:53:07
Xperia acro SO-02C 使い方講座-ホーム画面のカスタマイズ 【動学.tvアーカイブ】動学.tv「Xperia acro SO-02C 使い方講座」から第2章「ホーム画面のカスタマイズ」のサンプル映像をお届けします。
Xperia acro は、高画質なエンターテインメントを楽しむだけではなく、
赤外線や、おサイフケータイなどの実用性を兼ね備え、
さらに、入力アシストによって快適なユーザビリティが提供されています。
この映像では、Xperia acro SO-02Cの基本操作をご紹介します。
オープニング
1.基本操作
電話の使い方
文字入力
連絡先の移行
2.ホーム画面のカスタマイズ
壁紙の変更
アプリショートカットの設定
ウィジェットの設定
フォルダ機能
3.設定
画面ロック設定
Wi-Fi(無線LAN)の設定
Googleアカウントの設定
おサイフケータイの初期設定
4.メール
メール設定
メールの利用方法
SPモードメールのWi-Fi受信設定
5.インターネットを見る(ブラウザ)
ブラウザの利用方法
6.アプリケーションの管理
アプリのインストール
インストールされたアプリの確認とアンインストール
アプリの更新
7.マルチメディア機能
カメラで撮影する
YouTubeの動画を再生する
マップ
8.SNSを活用する
Facebook
Twitter
Timescape
9.バッテリーを節約するには
バッテリーを節約するための各種設定
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Xperia acroSO-02C(エクスぺリアアクロ)使い方講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0722/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売:アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD- 485
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2015-05-19 14:13:51
薄焼き卵・錦糸卵✿作り置き食材【日本料理レシピTV】そうめんや冷やしラーメンに彩りと味を添える、
フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。
✥材料✥
卵、砂糖、塩です。
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩、を加えてざるでこします。
【2】フライパンに油を熱し、キッチンペーパー等で全体になじませます。
【3】卵液を薄く流して手早く広げ、両面を焼きましょう。
【4】そのままお寿司を包んだり、千切りにして、チラシ寿司やそうめんなどの錦糸卵や細切り卵に。
✍そのままラップで冷凍保存すれば、便利に使えます。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV加えるでござる フェイスマスクを作ります。以上!!
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2013-12-03 20:08:00
豆腐とわかめの味噌汁豆腐とわかめの味噌汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】日本の食卓と言えば、だれもが「ご飯にみそ汁」と答える程の定番メニュー。美味しいみそ汁さえあれば、という日本人は少なくありません。
それも、いつでも揃う大変シンプルな食材と調味料で短時間で出来上がり、栄養価も高い一品です。是非、毎日の食卓に取り入れてください。
材料は、豆腐、わかめ、ネギ、水、市販のだし、そして味噌です。
✥材料✥ 4人分
-------------------------------------
豆腐:1/2丁
わかめ:10g
ネギ:1/4本
水:600cc
市販のだし(だしパック、または顆粒だし):うすめ加減は記載に従う
味噌:大さじ3
-------------------------------------
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
-------------------------------------
【1】わかめは塩がまぶしてある場合は水に浸して塩抜きをします。水気を切り、2センチ程の長さに切ります。
【2】ネギは小口切りにしておきましょう。
【3】市販のだしは記載の薄め方に従って鍋で沸かして下さい。後で味噌を入れるので、少し薄めと思うくらいで良いでしょう。
【4】鍋のだしが沸騰したら、中火より弱めの火加減にし、軽く水を切っておいた豆腐を手の平で切りながら鍋に入れます。 1分程したらわかめを入れ、すぐに味噌を溶き入れ火を止めます。
【5】最後にネギをちらし、お椀に注ぎ出来上がりです。
✍お味噌汁は具や味噌を煮立てすぎないことがポイントです。
味噌には白味噌、赤味噌、合わせ味噌といくつかの種類がありますが、
地域性やそれぞれのご家庭の好みで選ばれているようです。
季節の具材、または年間を通じて人気のわかめや豆腐等の具材を使って、
1日1回は栄養たっぷりのみそ汁献立にチャレンジしてみてください。
✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
-------------------------------------
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVこれだし昆布じゃないからな ちゃんとダシとろうよwwww 日本食の基本ですね ですな
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2014-06-27 19:59:05
着物(きもの)着くずれた時の直し方❖日本通TV外出時に着物(きもの)が着くずれたときの直し方(襟元、裾、帯)について解説しています。
(この映像は「簡単!きものコーディネート」DVDより抜粋したものです。
著作権元のヒューマンアカデミー様に許可をいただいて配信しております。)
さらに、「きもの」を着たい、着こなしたいという方は下記のDVDをご覧ください。
【DVD】簡単!きものコーディネート(日本語・英語ナレーション、キャプション付)
❖開発❖
ヒューマンアカデミー
❖概要❖
自分流の着こなしで素敵な「きもの美人」になる、
そんなテーマで自分で着付けができるところから
冠婚葬祭TPOに合わせた着物のコーディネートやマナーまでわかりやすいDVDです。
❖内容❖
オープニング
1.「きもの」を着る前に
各部の名称を覚えましょう
用意する物
2.ひとりで「きもの」を着てみましょう
長襦袢を着る
きものを着る
名古屋帯
一重太鼓_袋帯
二重太鼓_角だし
3.ひとりで「ゆかた」を着てみましょう
ゆかたを着る
半幅帯 文庫
半幅帯 貝の口
4.「きもの」のたたみ方
5.TPO着こなし
6.四季の彩り
7・「きもの」マナー
立ち姿
食事マナー
歩く
トイレに入るとき
階段を昇る・降りる
車に乗る
いすに座る
下の物を取る
携帯電話の入れ場所
8.着くずれてしまったら
❖ご購入はこちらから❖- 459
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2013-11-10 12:54:10
だしのひき方(だし汁の作り方)【日本料理レシピTV】だし汁を作ってみましょう。
日本料理は季節の新鮮な素材とだしで本格的な味に仕上げる事ができます。
美味しいだしは天然のだし昆布と削り鰹を合わせて煮だすだけです。
ほんの少しの時間と手間をかけることで、本格的な香りと深い味わいを幅広く活用できます。
✥材料✥ 1.2L
-------------------------------------
水(軟水ミネラルウオーター): 2L
だし昆布 : 20g
削り鰹 : 70g
✥準備するもの✥
-------------------------------------
こし網、ペーパータオル
✥レシピ✥(調理時間❉30分)
-------------------------------------
【1】昆布は洗わずにぬれ布巾で拭いて軽くホコリを拭っておきましょう。
【2】鍋に分量の水と昆布を入れ、約30分浸しておきましょう。
時間がないいときはそのまま使っても構いません。
【3】鍋に火をかけ、沸騰してきたら弱火にして
削り鰹をぱらぱらとゆっくり入れ5分程煮ます。
【4】火を止めて、そのまま15分程置き、旨味をだしきります。
【5】ボウルにザルをのせ、布巾やペーパータオルでこすと、
キレイな黄金色のだしができあがります。
【6】粗熱がとれたら、保存容器に入れ
冷蔵庫や小分けにして冷凍庫で保存して使いましょう。
✍かき混ぜず静かに煮だし、濁らせないようにしましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
-------------------------------------塩だけでうまい 一番出汁とらないんかいw 30分の理由ってなんだろな
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2013-12-03 20:11:34
枝豆の茹で方✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】ビールのお供といったら日本では、まず枝豆。
夏に必要なビタミン群を備え、手軽に調理できることからも人気の食材です。
冷や奴やサラダに合わせると爽やかな彩りを添えることができます。
材料は、枝豆、水、塩です。
✥材料✥ 1人分
-------------------------------------
枝豆:一袋(一束)
水:1ℓ
塩:40g
-------------------------------------
✥レシピ✥(調理時間❉15分)
-------------------------------------
【1】枝豆は水で汚れを落とす程度に洗い、 ゆでる際に塩味がつきやすいように、枝豆の両端をハサミでカットしておきましょう。
【2】次に、塩を分量から少量取り、枝豆をもみ洗いして、 さやの表面の産毛を取り除きます。
【3】鍋に水と塩を入れ沸騰したら枝豆を入れ、約5分程ゆでましょう。
【4】一つ、2つ取り出して食べやすい堅さになっていたら、 ざるにあげ、うちわ等であおいで冷ましましょう。
✍あら熱がとれたら、塩をふり器に盛りつけましょう。
さやを入れる容器も用意しておきましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
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http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVずいぶん季節はずれだな
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2013-01-22 12:01:36
ほうとう風うどんの作り方✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、ほうとうは、山梨県の郷土料理です。
味噌仕立ての汁に、もっちりとした平打の麺とカボチャなどの野菜を煮込んだものです。
今回は、手軽に手に入る、ゆでうどんを使ったレシピです。
カボチャと味噌の相性はよく、また、かぼちゃの溶けた濃厚な汁で体が温まります。
材料は、ゆでうどん、かぼちゃ、豚バラ肉、しいたけ、長ネギ、白菜、味噌、麺つゆです。
材料は、その他にも、油揚げ、えのき茸、人参なども、相性がいいです。
かぼちゃが汁に溶けるほど煮込むと、
和風ポタージュスープのような濃厚な味わいになります。
かぼちゃをあまり煮込まなければ、比較的あっさりとした味になります。
お好みで、調理してみてください。
簡単で、一皿で栄養のバランスもとれるので、秋から冬の昼食にピッタリの料理です。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD煮込みまくって、どろっとしたのが美味い ほうとう
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2013-01-18 19:32:38
あじのひらき✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、アジの開きの作り方のご紹介です。
鯵の開きは、日本の朝食で、よく食べられる、焼き魚です。
塩味と、魚の旨味が濃いので、ご飯が進みます。
アジの開きは、安く手に入り、冷凍保存もできる手軽な食材です。
アジの開きなどの干物は、天日で軽く乾燥させてあるので
魚の旨味が凝縮されています。
アジの干物は脳を活性化させ、血中コレステロール値を下げるそうです。
スーパーにも売ってますが、漁港の近くの街では
特においしいものが、安く手に入ります。
日本のコンロには、魚やきグリルがついているものが多いですが、
グリルがない場合は、魚焼き用の網を使います。
魚の皮は少々臭みがありますが、
このようにしっかり焼く事により、香ばしく、
おいしくいただく事ができます。
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2013-11-15 18:46:52
ひじきの煮物の作り方【日本料理レシピTV】ひじきの煮物を作ってみましょう。
日本の家庭料理の中でも、人気の高いひじきの煮物ですが、
戻す手間を面倒に思う方もいらっしゃいます。
実はひじきのような乾物は、洗ってざるにあげておけば、
自然に水分を吸収して自分の力で戻してくれます、
又、水溶性成分が水に溶け出す事もなく有効に栄養吸収が出来ます。
季節の野菜を仕上げにプラスすれば、食べごたえも十分な一品になります。
✥材料✥ 2人分
-------------------------------------
乾燥ひじき 30g
炒め油 大さじ2
だし醤油(※) 1/2カップ
(市販品でも良い)
水 1/2カップ
砂糖 好みで
油揚げ 1枚
人参 1/2本
さやえんどう等 5さや
長ネギ 1/2本
-------------------------------------
✥だし醤油の材料✥
-------------------------------------
だし汁 2カップ
薄口醤油 80㎖
本みりん 1カップ
※だし醤油の作り方※
-------------------------------------
材料を鍋に入れ、軽く沸騰させ冷ましておきます。
✥レシピ✥(調理時間❉25分)
-------------------------------------
【1】ひじきをザルに入れて、軽く水洗いします。
【2】適当な大きさに切り、薄く刻んだ油揚げと人参と共に油でサッと炒めます。
【3】出汁醤油(※)と水を加え、好みで砂糖を加え味を調整しながら5分程に含めます。
【4】水分がなくなったら、最後に斜め薄切りにしたネギ・さやえんどうを入れ、
しんなりする程度で火からおろしましょう。火を通しすぎると色よく仕上がりません。
✍たっぷりの生野菜に和えるとサラダにもなってとても便利ですね。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV- 406
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2015-05-19 14:11:20
煮卵✿ラーメントッピングの作り方【日本料理レシピTV】ラーメンと言えば、トッピングに煮卵。
簡単なこつを覚えて、とろとろの黄身がおいしい煮卵を作ってみましょう。
卵 水 つけ醤油(だし醤油、水、みりん)
✥材料✥
卵:6個、 水:ひたひたになるくらい、
つけ醤油(だし醤油1/2カップ、水1/2カップ、みりん1/2カップ)
✥レシピ✥(調理時間❉8分)
【1】キレイに洗った卵は常温にしておきます。
【2】つけ醤油は、分量を混ぜ火にかけぐらっとさせてから冷ましておきましょう。
【3】卵がひたひたに浸かるくらい沸騰後火を止めたお湯の中に卵をそっと入れます。
【4】卵が割れない程度の火加減で6分ゆでます。
【5】冬場は外気が低いので30秒ほど長めに茹で時間の調整をしてください。
【6】時間が来たら、水に取り、あら熱をとってから一気に氷水に入れます。
【7】 皮を剥いた卵を保存ビニール袋に入れ、一晩おきましょう。
✍半分に切って味のしみたとろっとした黄身が美味しい煮卵。
トッピングやそのままでも美味しくいただけます。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
✜✜✜
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVきも なにこれ
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2013-11-15 18:41:02
アスパラガスの昆布醤油焼の作り方【日本料理レシピTV】アスパラガスの昆布醤油焼を作ってみましょう。
初夏の旬を代表するアスパラガス。さっとやいたら昆布醤油で味付けするだけですが、
新鮮な風味や味をぎゅっと綴じ込めるので美味しく仕上がります。
✥材料✥ 一束分
-------------------------------------
アスパラガス :一束
塩、コショウ :少々
(またはスパイス塩)
昆布醤油 :小さじ1
-------------------------------------
✥準備するもの✥
-------------------------------------
昆布醤油
醤油さし等に、5cm四方に切っただし昆布としょうゆ200ccを入れ、
2〜3日おくだけで簡単に昆布だしができあがります。
✥レシピ✥(調理時間❉7分)
-------------------------------------
【1】洗ったアスパラガスは、繊維の気になる堅い部分をそぎ落とします。
【2】半分に切って、下の方は縦半分に切りましょう。
【3】フライパンに少量のオリーブオイルをひき、炒めます。
【4】軽く火が通って焦げ目がついてきたら、 お好みのスパイス塩、
または塩こしょうをふり、 仕上げに昆布醤油を回しいれましょう。
✍昆布醤油の作り方
醤油さし等に、5cm四方に切っただし昆布としょうゆ200ccを入れ、
2〜3日おくだけで簡単に昆布だしができあがります。
冷や奴などにも便利です。
✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
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-------------------------------------パラガス?
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2013-01-27 20:19:29
おいしいお茶の入れ方-後編-✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」日本通tv福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、
美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。
八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介しています
室園銘茶株式会社
http://www.murozono-meicha.co.jp/
前編では、室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様から
八女茶の特徴とお茶作りに対する思い、
ものづくりへの思いを伺っています。
後編ではおいしいお茶の淹れ方をご紹介しています
どうぞご覧ください
-インタビューより-
いいものを作る一番大事なことは「丁寧に作る」
「いかにいいものを作るか」ということの積み重ね、
ですから、「今日よりも明日」、「今年よりも来年」
いかに良いものを作るかという精神力がいちばん、僕は大きいと思う。
~室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様~
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD- 389
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2013-01-22 12:01:02
オムライスの作り方✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本の洋食、オムライスの作り方です。
ケチャップ味のチキンライスをふんわりとした卵焼きで包んだオムライスは、
簡単に作れ、子供から大人まで、人気のあるメニューのひとつです。
【材料】 2人分
ご飯:お茶碗2杯分(300g)、
玉ねぎ:1/2個、
鶏胸肉:1/2枚、
卵:5個、
チキンライス用調味料
塩・胡椒:少々
ケチャップ:大さじ4・1/2、
ウスターソース(なくても可):大さじ1/2
卵液用調味料
砂糖:少量
塩・胡椒:少々
牛乳:大さじ1
バター:適量
仕上げ用ケチャップ:適量
オムライスは、あまったご飯を、おいしく再利用できる一品です。
仕上げのケチャップを、ホワイトソースや、
デミグラスソースに変えてもおいしいです。
鶏肉の代わりにウィンナーを使っても手軽でおいしいです。
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✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD昔ながらのって感じだな なんか・・・ 卵に火通りすぎてないか? 1?
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2013-01-27 20:19:04
おいしいお茶の入れ方-前編-✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」日本通tv福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、
美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。
八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介しています
室園銘茶株式会社
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前編では、室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様から
八女茶の特徴とお茶作りに対する思い、
ものづくりへの思いを伺っています。
後編ではおいしいお茶の淹れ方をご紹介しています
どうぞご覧ください
-インタビューより-
いいものを作る一番大事なことは「丁寧に作る」
「いかにいいものを作るか」ということの積み重ね、
ですから、「今日よりも明日」、「今年よりも来年」
いかに良いものを作るかという精神力がいちばん、僕は大きいと思う。
~室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様~
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2017-09-22 12:02:52
かんたん味噌汁【日本料理レシピTV】日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。
材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カットわかめ、糸寒天、麩、お湯
✍熱湯を注ぎ、小葱を散らして出来上がりです。このままラップに包んで、携帯しても便利です。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
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2015-05-19 14:22:15
そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】そうめんを使った簡単サラダ。野菜たっぷりの主食にもなります。
✥材料✥ 2人分
茹でそうめん(3束150グラム)、ハム2枚、キュウリ1/2、玉ねぎ1/4、アスパラ2本、ラディッシュ2個、ハーブ:適量、マヨネーズ大さじ4、マスタード小さじ1/2、オリーブオイル:大さじ1/2、ポン酢醤油(酢:大さじ2、薄口醤油:大さじ1)、塩:少々、ブラックペッパー:少々、
✥レシピ✥
【1】そうめんは半分に折って、2分弱ほど茹でて冷水で洗ってざるにあげておきましょう。
【2】ハム、キュウリ、玉ねぎ、ラディッシュ、ハーブ等の涼しげな野菜を全て千切り薄切り、又は薄切りにしてさっと 水にさらしておきます。
【3】茹でアスパラは3センチの長さに切り分けます。
【4】計量カップ等の器にドレッシングをつくります。
【5】マヨネーズ、マスタード、ポン酢醤油、塩、コショウを混ぜ合わせます。
【6】大きめのボールにそうめんを入れ、よく合わせます。
【7】そこへ野菜を2/3入れ、軽く混ぜ合わせます。
【8】お皿に盛りつけたら、残りの野菜を彩り良くのせましょう。
✍最後にブラックペッパーをふり、完成です。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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2014-02-15 15:36:26
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック講座のご案内【動学.tvオンラインスクール】【動学.tv http://dougaku.tv/より】デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック講座のご案内です。 第5章 これから食べる料理を撮ってみようの講座サンプルはこちらです
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●アテインのeラーニングコンテンツの特徴
・20年以上、700を超えるeラーニング教材の制作ノウハウを持つ。
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2015-05-19 14:23:36
即席中華乾麺のつくり方✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】簡単インスタント乾麺はとても多くの種類が店頭に並んでいます。
野菜、薬味、チャーシュー等を用意すれば、立派な御馳走になります。
今回はもっとも手間のかからない生の野菜を添えてみましょう。
✥材料✥
インスタント乾麺:1個、水:450cc、レタス等の野菜:適量、コショウ:少々、煮卵:1個、チャーシュー等:適量
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】中華麺にはこのように生麺と乾麺いわゆるインスタント麺があります。
【2】今回はインスタント乾麺を使って作ってみましょう。
【3】記載された分量の水を鍋で沸騰させ麺を入れます。
【4】約3分ゆでましょう。
【5】麺がゆであがったら、火を止め、スープなど付属の調味料を入れます。
【6】すぐに丼に移し、野菜等を盛りつけ熱いうちにいただきましょう。
✍煮卵や炒めた野菜やチャーシュー、メンマ、海苔等お好みで添えてみてはいかがでしょう。
✥講師✥
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2015-05-19 14:13:22
残りご飯で作る甘糀、甘酒✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】日本の飲む点滴とも言われる甘酒は、健康ブームでさらに甘味料として
調理にも使われるようになっています。
今回は残ったご飯で作るもっとも簡単なつくり方をご紹介しましょう。
お砂糖の代わりに、素材を柔らかくまろやかに。
素材を分解する働きが消化に負担をかけない。素晴らしい調味料にもなります。
✥材料✥
残りご飯250g、糀250g、水800cc、
✥レシピ✥(調理時間❉20分)
【1】残りご飯250gを炊飯器の保温状態にして水を800cc入れ、50度〜60度くらいまで温度を上げてください。
【2】70度以上にならないように注意してください。
【3】温度を確認したら、ダマになっていないかよく混ぜて250gの糀を入れます。
【4】キッチンペーパーか布巾をかぶせて、保温釜の蓋は開けておきます。
【5】時々かき混ぜながら、8時間以上保温します。
【6】出来上がったのは濃いめの甘酒なので、飲む際は2倍に薄めてください。
【7】甘糀はこれを鍋に移しかえ、70度にならないように弱火で煮詰めていきます。
✍注意する点は一つ。70度以上にならないように途中で温度を確認しましょう。
✥講師✥
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2015-05-19 14:20:04
そうめんのつゆと薬味✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】夏は頻繁に冷たいそうめんが登場します。つけ汁でいただく場合は麺つゆは濃いめに。
薬味は季節感のある青しそや夏ミョウガ、新生姜をたっぷり使ってさっぱりといただきます。
材料は、濃いめの麺つゆ(薄口醤油、だし、みりん)、
茹でたそうめん、青しそ、茗荷、すりおろし生姜、ゴマです。
✥材料✥
濃いめの麺つゆ(薄口醤油と醤油半量づつ合わせて:カップ1/4、だし:カップ1/2、みりん:カップ1/2)、茹でたそうめん、青しそ、茗荷、すりおろし生姜、ゴマ
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】濃いめの麺つゆは材料を鍋にいれ、一瞬グラッと煮立てて火からおろします。
【2】つゆは氷水で鍋ごと冷やすか、あら熱がとれてから冷蔵庫に入れるか等して冷たくしておきましょう。
【3】茹でたそうめんと、夏の薬味を添えていただきましょう。
✍涼しげな薬味を添える事で、夏の食卓の風物として日本ではよく食されます。
✥講師✥
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2015-05-19 14:25:21
カレーうどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】家庭で作るカレーに市販のだし醤油やみりんを加えて、カレーうどんにしてみましょう。大人にもこどもにも大人気のうどんメニューです。
+材料+2人分
玉ねぎ:1/2、鶏肉:150g 炒め油:適量、市販のカレールー80〜100g うどん(生麺または乾麺):2玉分だし(みりん:大さじ2、水1000cc、だし醤油(市販の白だし等):大さじ3〜4、ネギ:適量、コショウ:適量
+レシピ+
【1】玉ねぎは薄切り、鶏肉は削ぎ切りにしておきます。
【2】鍋に炒め油を入れ、玉ねぎと鶏肉を入れ炒めます。
【3】だし醤油、水、みりんを入れ5分ほど煮ましょう。
【4】そこへカレールーを味をみながら入れます。
【5】茹でて、温めたうどんを器に盛り、カレーだしのつゆをかけネギを添えます。
【6】最後にコショウで味を整えます。
✍和の風味がきいてこそカレーうどん。美味しいだし醤油が決めてです。
✥講師✥
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2013-01-22 11:58:51
ぶりの照り焼き✿フライパンで作れる日本の家庭料理【日本通tvより】フライパンで簡単に作れるブリの照り焼きです。
脂がのったブリは、身がふんわりと柔らかく、甘辛いタレで味を付けると
ご飯が進む一品となります。
材料は、ブリ、大根、酒、醤油、砂糖です。
ブリは、天然より、養殖のほうが、脂がのっています。
また、背側より、腹側のほうに、脂が多いです。
好みにもよりますが、今回用意したブリは、養殖の背側です。
血合いの部分が鮮やかな色の物の方が鮮度が良いので、
血合いの色をみて選びます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
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2012-12-07 14:53:19
Xperia acro SO-02C 使い方講座 第6章 アプリケーションの管理【動学.tvアーカイブ】動学.tv「Xperia acro SO-02C 使い方講座」から第6章「アプリケーションの管理」のサンプル映像をお届けします。
Xperia acro は、高画質なエンターテインメントを楽しむだけではなく、
赤外線や、おサイフケータイなどの実用性を兼ね備え、
さらに、入力アシストによって快適なユーザビリティが提供されています。
この映像では、Xperia acro SO-02Cの基本操作をご紹介します。
オープニング
1.基本操作
電話の使い方
文字入力
連絡先の移行
2.ホーム画面のカスタマイズ
壁紙の変更
アプリショートカットの設定
ウィジェットの設定
フォルダ機能
3.設定
画面ロック設定
Wi-Fi(無線LAN)の設定
Googleアカウントの設定
おサイフケータイの初期設定
4.メール
メール設定
メールの利用方法
SPモードメールのWi-Fi受信設定
5.インターネットを見る(ブラウザ)
ブラウザの利用方法
6.アプリケーションの管理
アプリのインストール
インストールされたアプリの確認とアンインストール
アプリの更新
7.マルチメディア機能
カメラで撮影する
YouTubeの動画を再生する
マップ
8.SNSを活用する
Facebook
Twitter
Timescape
9.バッテリーを節約するには
バッテリーを節約するための各種設定
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Xperia acroSO-02C(エクスぺリアアクロ)使い方講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0722/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
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販売:アテイン株式会社
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【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD- 302
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2014-04-20 17:40:30
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)第6課 第1部【Nihongo】nihongoより『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この映像は、「日本語教育実力養成コース」-「第6課 ビジネス日本語の教え方」-「第1部 ビジネス日本語の目標」より「2種類の日本語教育」~「ビジネス日本語教師の能力」について抜粋してお送りいたしております。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
日本語教師養成動画講座 全10課の各3 部構成(DVD30 枚)
日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
・約30 時間の大ボリューム映像教材(DVD1枚あたり1時間で換算)
・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
・事前学習テキストと副読本テキストが付属(印刷して予習・復習に活用)
・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
・LMS とストリーミング配信によるeラーニング提供も可能
各国語に対応! 国内外の大学・日本語学校や、海外進出企業にも最適な教材です!
本教材に関する問い合わせ アテイン株式会社
第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 301
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2015-05-19 14:19:37
そうめんの茹で方✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】夏になると日本では、氷でキュっと冷やした冷たいそうめんを冷たい麺つゆでいただきます。
固めにゆで、薬味をたっぷり入れて召し上がって下さい。
✥材料✥
そうめん、水
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】そうめんのパッケージにある表示にある通りにたっぷりにお湯でゆでましょう。
【2】麺一人分2束、約100gに対して鍋に水1ℓを沸騰させ、ぱらぱらと入れ1分半から2分ほど茹でましょう。
【3】軽くはしでほぐしながら、吹きこぼれないように火加減を調整しましょう。
【4】冷水で洗い流しながら、ぬめりを取ります。
【5】一口サイズにとりわけながら、お皿に移しましょう。
【6】少し固めに思うくらいのゆであがりを意識するとおいしくできます。
✍いくつかご紹介しているレシピのお好みの麺つゆで頂きましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVはいはい
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2013-01-26 18:09:28
おにぎり弁当の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、
おにぎり弁当のおにぎりと、きゅうりの浅漬けの作り方をご紹介します。
おにぎりの具材は、焼きシャケ、昆布の佃煮、
梅干し、ツナマヨネーズ、おかか、たらこ、などがあります。
今回は、おかかと、昆布の佃煮でつくります。
おにぎりの材料は、ご飯 鰹節 昆布の佃煮 醤油 塩 焼き海苔 です。
浅漬けの材料は、キュウリ、塩、顆粒昆布だし です。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVDこれにマヨやチーズを入れても美味しい たらこの断面顔みたい 1
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2015-04-27 18:50:19
簡単醤油ラーメン✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】日本のラーメンはまずは醤油ベース。さっぱりとした後味に煮卵とチャーシュー、
そしてのりとネギ。天然だしを使った日本のお家ラーメンをつくってみましょう。
中華生麺(又は、乾麺)チャーシュー、のり、煮卵、小口ネギ、水、
天然和風だしパック、チャーシュー煮汁(または洋風だし)、
こんぶ醤油、ゴマ油、黒胡椒、
+材料+2人分
中華生麺(又は、乾麺):1人前、水:360cc
チャーシュー:2〜3枚、煮卵1個、のり5×7、、
小口ネギ:適量、水、天然和風だしパック:1袋、
チャーシュー煮汁:大さじ2、(又は洋風だし:小さじ1)
こんぶ醤油:小さじ1、ゴマ油:小さじ1/4、黒胡椒、
+レシピ+
【1】鍋に水、だし、こんぶ醤油を入れて沸騰してから2〜3分煮立て、
だしパックは取り除きチャーシューの煮汁とゴマ油を入れます。
【2】ネギは小口切りにしておきます。
【3】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、水気をきって器に入れます。
【4】スープを注ぎ、煮卵、チャーシュー、のりなどお好みの具材をのせましょう。
✍最後に胡椒をふったり、好みの野菜を炒めてのせる等して、お好みの味に仕上げましょう。
✥講師✥
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2012-08-15 18:00:00
ビジネスマインド◆メンタルヘルス対策基礎知識(ストレスサインを知る)動学.tvより、この講座では年々増加傾向にある、職場におけるメンタルヘルスに関する問題について自らどのような対策を取ることができるかを学習します。
心の健康を保つためには、ストレスといかに上手に付きあえるか、
日ごろのセルフケアが大切になります。
その為の方法や、もし不調になった時の対処方法のポイントなどについても学んでいきます。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【メンタルヘルス対策基礎知識 概要はこちらをご覧ください】
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2013-11-15 18:35:28
豚肉生姜味噌の作り方【日本料理レシピTV】豚肉生姜味噌を作ってみましょう。
豚肉の細切れや残ったお肉を細かく刻んで生姜味噌で炒めると、
大変香ばしい香りが立ち、ご飯が進む一品となります。
✥材料✥ 2人分
-------------------------------------
豚バラ肉:200g
生姜味噌:大さじ1.5
薄口醤油:小さじ2
砂糖 :好みで少々
小口ネギ:たっぷり
-------------------------------------
※生姜味噌※
-------------------------------------
味噌 :大さじ2
本みりん: 大さじ2
砂糖またはハチミツ:大さじ1
生姜の絞り汁:小さじ2
ごま油 :小さじ1
✥レシピ✥(調理時間❉20分)
-------------------------------------
【1】豚肉は細かく刻んでください。
【2】生姜味噌を作ります。
小鍋等に味噌・本みりん・砂糖・生姜の絞り汁と
刻んだ繊維も一緒に溶き合わせ、鍋で煮詰めます。
【3】豚肉は油を使わずに炒めます。
【4】豚肉に火が通ったら、生姜味噌を加え、さらに炒めます。
【5】水分がなくなりかけたら、薄口醤油、好みで砂糖を少量加え好みの味に整えます。
【6】仕上げにごま油を加え、香りをたたせます。
【7】器に盛りつけ、小口ネギをたっぷりとのせます。
✍お味噌でしっかり味付けされているので、ごはんにのせたり、お弁当にも最適です。
紅ショウガ等を添えても、おいしく召しあがれます。
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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2015-04-27 18:50:00
簡単だし醤油✿調味料の作り方【日本料理レシピTV】毎日使いのための作り置き簡単だし醤油と、お急ぎ簡単だし、
そして食卓にいつも欲しい昆布醤油をご紹介致しましょう。
①醤油、鰹節、昆布、②醤油、天然和風だしパック③醤油、昆布
+材料+
-------------------------------------
①醤油200cc、鰹節 、昆布3㎝×5㎝ 、
②醤油100cc、天然和風だしパック:小さじ1
③醤油200cc、昆布4㎝×6㎝
+レシピ+
-------------------------------------
【1】一つ目は毎日使いのための作り置き簡単だし醤油です。200ccの醤油に昆布と鰹節を入れて24時間以上置くだけです。
【2】煮物や炒め物に、また薄めてみりんや酒と合わせて使いましょう。
【3】2つ目は醤油、天然和風だしパックを使って緊急かんたん出汁醤油を作ります。
【4】出しパックは袋ごと、または使う分量によっては袋をやぶって醤油に混ぜるだけですぐに使えます。
【5】昆布だし醤油はまさに昆布を入れるだけの手間いらずです。
【6】いつも食卓に昆布風味のきいた、上品なだし醤油を添えておいてはいかがでしょうか。
【7】いづれも一日以上おきましょう。
【8】だしをとった後の鰹節や昆布は醤油が染みすぎていますので、他のお料理には使えません。
✍お豆腐や納豆、おさしみにも。上品な味と香りがお醤油の塩気をまろやかにしてくれます。
✥講師✥
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2015-04-27 18:50:06
つけ麺✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】つけ麺は濃厚な味付けが特徴です。家庭ではつけダレの濃さを調整したり、
トッピングもいろいろ楽しめます。
中華太麺、煮卵、簡単チャーシュー、和風天然だし、水、味噌、醤油、練りゴマ、豆板醤、ゴマ油、ネギ、削り節
+材料+1人分
中華太麺、煮卵:1個、簡単チャーシュー:1枚、
和風天然だし:1袋、水:1カップ、
味噌:小さじ2、昆布醤油小さじ1、
すりごま:小さじ1/2 練りゴマ:小さじ1、
豆板醤:小さじ1/4 砂糖:小さじ1/2
ゴマ油:小さじ1/4、ネギ:適量 削り節:適量
+レシピ+
【1】つけダレを作っておきます。
【2】鍋に水、和風天然だし、こんぶ醤油、味噌、醤油、練りゴマ、豆板醤を入れさっと煮溶かします。
【3】火から下ろす直前にゴマ油を加えます。
【4】煮卵を半分に切り、簡単チャーシューは細切りに、ネギは小口切りにしておきます。
【5】中華麺は表示の通りにゆでましょう。
【6】器に盛り、具をのせて削り鰹を振りかけ、つけダレでいただきます。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV1
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2013-04-02 23:10:32
江戸木彫刻05❖日本の伝統工芸【日本通tv】[ 前|最初]撮影協力:明治26年創業の岸本木彫刻の三代目、岸本忠雄氏
(号:後藤祐浩)木彫刻は、飛鳥時代(6世紀末-710年)から続く伝統工芸です。
以来多くの仏像が彫られました。
中世以降は社寺の建築彫刻が発達し、柱や欄間に彫刻装飾が施されました。
明治時代(1868-1912年)には、建築や家具も洋風化され装飾彫刻が施されました。
製造工程としては、
まずは、構想を固めて下絵を描きます。
次に、不要な部分を鋸や鑿で削りとります。
次に、鑿や彫刻刀で、大まかに削っていきます。
更に、鑿や彫刻刀で丁寧に削っていきます。
今ご覧いただいている工程は「中彫り」といって、鑿や彫刻刀で丁寧に彫っていく工程です。
ここから更に細かく削っていく「仕上げ彫り」をすると、完成です。
使用する道具は、鑿とその鑿を打つための木槌
そして、彫刻刀、鋸、鉋などです。
鑿と彫刻刀は特に種類が多く、百~数百本を使い分けるそうです。
この素晴らしい伝統工芸を是非後世に残したいものです。
日本木彫刻連盟 江戸木彫刻
03-3641-7796
アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/NipponTsuTVかわいいな
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2013-04-02 23:07:18
江戸木彫刻01❖日本の伝統工芸【日本通tv】[ 次へ] 撮影協力:明治26年創業の岸本木彫刻の三代目、岸本忠雄氏
(号:後藤祐浩)木彫刻は、飛鳥時代(6世紀末-710年)から続く伝統工芸です。
以来多くの仏像が彫られました。
中世以降は社寺の建築彫刻が発達し、柱や欄間に彫刻装飾が施されました。
明治時代(1868-1912年)には、建築や家具も洋風化され装飾彫刻が施されました。
製造工程としては、
まずは、構想を固めて下絵を描きます。
次に、不要な部分を鋸や鑿で削りとります。
次に、鑿や彫刻刀で、大まかに削っていきます。
更に、鑿や彫刻刀で丁寧に削っていきます。
今ご覧いただいている工程は「中彫り」といって、鑿や彫刻刀で丁寧に彫っていく工程です。
ここから更に細かく削っていく「仕上げ彫り」をすると、完成です。
使用する道具は、鑿とその鑿を打つための木槌
そして、彫刻刀、鋸、鉋などです。
鑿と彫刻刀は特に種類が多く、百~数百本を使い分けるそうです。
この素晴らしい伝統工芸を是非後世に残したいものです。
日本木彫刻連盟 江戸木彫刻
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2015-05-19 14:13:05
天然和風だしパックの使い方✿調味料の使い方【日本料理レシピTV】最近では天然だしを簡単に使えるだしパックがよく使われます。
お料理やお好みで分量を変えて使ってみましょう。
材料は、天然和風だしパックです。
✥材料✥
天然和風だしパック
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】基本のだし、またはつゆまで全てを召し上がるお料理の場合は、だしパック1袋に400cc〜500ccの水に入れ沸騰してから2分ほど煮だします。
【2】煮物やつゆで召し上がるそうめんや蕎麦など麺つゆとしてお使いになる場合は、基本のだしを水の分量を約半分より少し多めにして煮だします。
【3】天然だしの場合は鰹節や焼きあご、昆布、椎茸等が細かく刻んでパックされているので、袋を破って素材ごとお料理に混ぜこんでいただくととても便利です。分量も加減でき、経済的でもあります。
【4】麺つゆなどのつけ汁に使う場合は水の分量を半量に減らしてお使いください。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
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2013-01-22 11:59:22
味噌と醤油✿日本の家庭料理-日本の食文化:調味料-【日本通tv】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本の食文化「味噌と醤油」をご紹介します。
醤油と味噌は、大豆を発酵させた、日本の料理には欠かせない調味料です。
大豆の発酵食品なので、旨味や栄養成分が含まれています。
醤油には、濃い口醤油、淡口(うすくち)醤油、溜まり醤油などの種類があります。
濃い口醤油は、最も一般的な醤油で、普通、醤油というと、濃い口醤油をさします。
日本の多くの家庭には、濃い口醤油が、常備されています。
淡口醤油は、濃い口にくらべ、色や香りが薄く、
だしの味を生かすお料理、茶碗蒸しや、お吸い物などに利用されます。
溜まり醤油は、風味が濃厚です。お刺身醤油として利用されます。
醤油にだし、みりん等を合わせた、麺つゆは、本来の用途、そばやうどんのつゆという
用途以外にもつかえる、便利な合わせ調味料です。
薄めずに使うストレートと、水で薄めて使う濃縮の物があります。
醤油の他に、予め、だしや、みりんなどが、入っているので、
肉じゃがなどの煮物の味付けに、利用する家庭も増えています。
しかし、多用しすぎると、全ての料理が同じ味付けになってしまうので、
煮物に使うときは、砂糖を追加したり、揚げ浸しに利用する時は、酢を追加したり、
好みに応じて、工夫をするといいでしょう。
味噌は、地方によって、赤みそ、白みそ、辛口のもの、甘口のもの、
などのいろいろな種類があります。
最近では、味噌に予めだしの入った、
だし入り味噌を利用する家庭も多くなっています。
味噌は、加熱すると、風味が落ちるので、みそ汁に利用する場合は、
火を止める直前に、溶かしいれます。
味噌は、みそ汁の他にも、サバの味噌煮や、肉の味噌漬けなどの料理に使われます。
加熱せず、砂糖やマヨネーズと合わせて、
野菜のディップとして、食べる場合もあります。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
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2015-05-19 14:24:32
だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】天然だしなら、だしそのものが具になってしまう。余すところのない、簡単うどんメニューです。
✥材料✥ 2人分
シラス:150g大根おろし:適量もみのり:適量ご飯:2膳亜麻仁油:大さじ2昆布醤油:適量
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
【1】だし醤油を作ります。
【2】鍋に水カップ1/4を入れ天然和風だしパックを破いていれます。
【3】大さじ2の醤油を差して、グラッとしたら火を止めます。
【4】茹でたてのうどんを器にいれ、卵を落とします。
【5】そこにだし醤油を適量をかけ、青ネギを散らします。
✍卵を落とし、かき混ぜていただきましょう。
✥講師✥
✜✜✜
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✜✜✜
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2014-06-27 19:59:24
Kimono❖The manners when you go out in Kimono✪How to Japan TVIn this video, you can learn about the following when you are wearing kimono:
These manners help you with going out in kimono!!
(This video is an extract of the DVD Kimono,How to dress by yourself.
We are allowed to distribute it under the permission of this copyright holder Human Academy Co., Ltd.)
Moreover, if you want to know more about how to put on kimono decently,
please watch the following DVD.
【DVD】簡単!きものコーディネート Kimono How to dress by yourself
(Japanese and English voice and caption)
❖Produce❖
Human Academy
❖Content❖
Beginning
1.Before putting on kimono
The name of each part of kimono
Things to prepare
2.Dress "kimono" by yourself
Put on nagaiyuban
Put on kimon
Nagoya obi, Ichijyu-daiko_hukuroobi Nijyu-daiko_tsunodashi
3.Dress "yukata" by yourself
Put on yukata
Hanhaba obi, bunko
Hanhaba obi, kainokuchi
4.How to fold kimono
5.Dressing depending on TPO
6.Colors of the seasons
7. Manners of kimono
How to stand decently
Table manners
How to walk
How to go into a restroom
How to go upstairs and downstairs
How to ride in a car
How to sit on a chair
How to pick up something
Where to put a cell phone
8.If kimono gets out of shape
✥Click here to purchase✥the kimono is very pretty!
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2013-01-22 12:04:53
お好み焼きの作り方(関西風)✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、お好み焼きの作り方をご紹介します。
今回は豚肉を使った、豚玉の作り方です。
材料は、市販のお好み焼き粉、キャべツ、長ネギ、豚肉、卵です。
焼き上がりに載せる、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりです。
具は、豚肉の他にも、エビや、イカなどでもおいしいです。
食べきれない時は、焼いたお好み焼きを、冷凍保存する事ができます。
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http://www.youtube.com/AttainDVDフタの使い方もほんとレシピによって違うなw いい色 ふえー
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2013-01-25 16:26:26
鰹節✿日本の食文化【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、鰹節は、旨味成分が、多く含まれ、和食のベースとなる「だし」の材料にもなります。
お好み焼き、湯でたほうれん草、冷や奴など、いろいろな、和食のトッピングとして使われます。
鰹節を載せることにより、お料理の味のアクセントになり、味に深みがまします。
魚の加工食品なので栄養価も高いです。
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2015-04-27 18:49:48
中華生麺の茹で方✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】中華麺には生麺と乾麺いわゆるインスタント麺がありますが、
どちらも麺を茹でる時間がポイントになります。
出来合いのスープが添えられているものもあり、野菜や煮卵、
のりやチャーシューを載せていただけばかなり本格的に仕上がります。
+材料+1人分
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中華生麺:一玉、お湯:1ℓ
+レシピ+
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【1】今回は生麺を茹でてみましょう。
【2】大きめのお鍋に一人前あたり約2ℓのお湯を沸かし、
沸騰したら麺をほぐしながら入れましょう。
【3】温麺の場合は固めに2分半から3分程度、
冷やし麺にする場合は倍近い時間を目安に茹でましょう。
【4】ゆであがったら、よくお湯を切ってスープの入ったどんぶりに移しましょう。
【5】冷やし麺の場合は、ざるに移し冷水でよく洗ってぬめりをとって使いましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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2013-04-02 23:08:50
江戸木彫刻04❖日本の伝統工芸【日本通tv】[ 前| 次]撮影協力:明治26年創業の岸本木彫刻の三代目、岸本忠雄氏
(号:後藤祐浩)木彫刻は、飛鳥時代(6世紀末-710年)から続く伝統工芸です。
以来多くの仏像が彫られました。
中世以降は社寺の建築彫刻が発達し、柱や欄間に彫刻装飾が施されました。
明治時代(1868-1912年)には、建築や家具も洋風化され装飾彫刻が施されました。
製造工程としては、
まずは、構想を固めて下絵を描きます。
次に、不要な部分を鋸や鑿で削りとります。
次に、鑿や彫刻刀で、大まかに削っていきます。
更に、鑿や彫刻刀で丁寧に削っていきます。
今ご覧いただいている工程は「中彫り」といって、鑿や彫刻刀で丁寧に彫っていく工程です。
ここから更に細かく削っていく「仕上げ彫り」をすると、完成です。
使用する道具は、鑿とその鑿を打つための木槌
そして、彫刻刀、鋸、鉋などです。
鑿と彫刻刀は特に種類が多く、百~数百本を使い分けるそうです。
この素晴らしい伝統工芸を是非後世に残したいものです。
日本木彫刻連盟 江戸木彫刻
03-3641-7796
アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD- 207
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2014-07-07 14:15:48
浅草人力車❖東下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】この動画では、「浅草人力車」を英語で紹介しています。
英語ぺらぺらな俥夫さんとの楽しいやりとりを動画でご覧いただけます。
This video introduces the Japanese traditional rickshaw,
which is called "Jinrikisha". One of the charming points of a rickshaw drive is to have fun talking with the driver, as you can see in our video.
今回は、浅草の「東下町コース」を走行します。
(雷門~隅田公園~伝法院通り~弁天堂~二天門)
This time, we will see the East Down-Town as our course starts at the Kaminarimon, followed by the Sumida Park, the Denpoin Street,
Bentendou and finally ends at the Nitenmon.
人力車は、人力により動く車です。
明治時代から昭和初期まで、移動手段として使われていました。
A Jinrikisha is a cart which is pulled by a human. It was used from the Meji perioduntil the beginning of the Showa period as a means of transportation.
《ストーリー》
「浅草西下町コース」を体験して、すっかり人力車を気に入った留学生の女の子二人は、
他のコースも乗ってみたくなったようです。
英語が話せる親切な俥夫さんとの楽しい会話で
浅草の観光地めぐりを満喫します。
The two exchange students have returned for another exciting tour through Asakusa!
Again, their driver is entertaining them with lots of knowledge and anecdotes.
撮影協力:えびす屋 雷門店
http://www.ebisuya.com/
In cooperation with Ebisuya, Kaminarimon branch
http://www.ebisuya.com/- 203
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2014-06-24 17:52:58
【商品写真撮影】実践テクニック 初級編 第5章 革製品の撮影方法【動学.tv】【動学.tv http://dougaku.tv/より】
【商品写真撮影】実践テクニック 初級編のサンプル映像をお届けします[講座紹介はこちら]
今回公開する「商品写真撮影 実践テクニック」の初級編と中級編の講座は、
これから商品写真撮影(物撮り)を始める人を対象にした
再生時間3時間超の大ボリューム動画講座です。
オークションに登録する商品写真をきれいに撮りたい人はもちろん、
企業のWEB広報担当者にも役立つ講座です。
写真家の新藤修一氏が、形状や材質の異なる様々な商品を撮影しながら、
初心者にも分かりやすく解説しています。
初級編では、コンパクトデジタルカメラを使って、
ボトル、缶、ガラス容器、食器、料理、箱、袋(菓子袋)、革製品を
次々に撮影しながらポイントで解説をしていきます。
初級編、中級編の最後ではそれぞれ、ソフトウェアによる加工のテクニックも解説しています。
さらに、収録時に撮影した写真データを講座内でダウンロード可能にしていますので、
映像を視聴しながら実際の写真を確認することができます。
【商品写真撮影】実践テクニック 初級編(約99分)
第1章 準備
第2章 ボトル、缶、ガラス容器の撮影方法
・ボトルを撮影する
・ペットボトルを撮影する
・缶飲料を撮影する
・ガラス容器を撮影する
第3章 食器、料理の撮影方法
・グラスを撮影する
・スキットルを撮影する
・お皿を撮影する
・サラダを撮影する
第4章 箱、袋の撮影方法
・箱菓子を撮影する
・袋菓子を撮影する
第5章 革製品の撮影方法
・バッグを撮影する
・靴を撮影する
第6章 Adobe Lightroomによる補正と、Adobe Photoshopによる切り抜き
・色補正
・レンズ補正
・切り抜き(多角形選択ツール)
・切り抜き(ペンツール)
・エンディング
✜✜✜
アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
動学.tv http://dougaku.tv/タダでみてしまい恐縮です
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2014-07-07 14:15:33
浅草人力車❖西下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】この動画では、「浅草人力車」を英語で紹介しています。
英語ぺらぺらな俥夫さんとの楽しいやりとりを動画でご覧いただけます。
This video introduces the Japanese traditional rickshaw,
which is called "Jinrikisha". One of the charming points of a rickshaw drive is to have fun talking with the driver, as you can see in our video.
今回は、浅草の「西下町コース」を走行します。
(雷門~たぬき通り~浅草演芸ホール~伝法院)
This time, our route took us through the West Down-Town in Asakusa, along the Kaminarimon, the Raccoon street, Asakusa Engei Hall and the Denpoin.
人力車は、人力により動く車です。
明治時代から昭和初期まで、移動手段として使われていました。
A Jinrikisha is a cart which is pulled by a human. It was used from the Meji perioduntil the beginning of the Showa period as a means of transportation.
《ストーリー》
留学生の女の子二人が、人力車に初めて乗ります。
英語が話せる親切な俥夫さんとの楽しい会話で
浅草の観光地めぐりを満喫します。
Two exchange students decide to ride a rickshaw for the first time. They enjoy the many sights of Asakusa thanks to their friendly driver, who is, of course, fluent in English.
撮影協力:えびす屋 雷門店
http://www.ebisuya.com/
In cooperation with Ebisuya, Kaminarimon branch
http://www.ebisuya.com/- 195
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2013-12-03 20:09:27
ジャガイモと小松菜と油揚げの味噌汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】日本の食卓と言えば、だれもが「ご飯に味噌汁」と答える程の定番メニュー。
美味しいみそ汁さえあれば、という日本人は少なくありません。
それも、いつでも揃う大変シンプルな食材と調味料で短時間で出来上がり、
栄養価も高い一品です。是非、毎日の食卓に取り入れてください。
材料は、ジャガイモ、小松菜、油揚げ、水、市販のだし、そして味噌です。
✥材料✥ 4人分
-------------------------------------
ジャガイモ:小1個
小松菜:1/2枚
油揚げ:1/4枚
水:600cc
市販のだし(だしパック、または顆粒だし):うすめ加減は記載に従う
味噌:大さじ3
✥レシピ✥(調理時間❉10分)
-------------------------------------
【1】ジャガイモはよく洗って泥をおとし、芽が出ていたら芽の部分だけは必ず切り落としましょう。 2センチ幅、厚さ3ミリくらいに切ります。小松菜は2〜3センチくらいの長さに切っておきます。
【2】油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして細切りにしましょう。
【3】市販のだしは記載の薄め方に従って鍋で沸かして下さい。 後で味噌を入れるので、少し薄めと思うくらいでいいでしょう。
【4】少し沸いてきたら、ジャガイモと油揚げを入れます。
【5】完全に沸騰したら小松菜の茎の部分から先に入れ、 アクがでたらすくいとり、すぐに味噌を溶かし火を止めます。
✍お味噌汁は具や味噌を煮立てすぎないことがポイントです。
季節の具材、または年間を通じて人気のわかめや豆腐等の具材を使って、
1日1回は栄養たっぷりのみそ汁献立にチャレンジしてみてください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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2017-09-22 12:02:49
わさび握り【日本料理レシピTV】ほんのりとだし醤油を合わせたご飯の上に、削りぶしと山葵。それを焼き海苔で巻いたおにぎりは、日本ではとても好まれています。
材料は、ご飯、だし醤油、削りぶし、おろしわさび、焼き海苔
✍焼き海苔は食べる直前に巻いて食感も味わいましょう。
✥講師✥
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お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 info@attainj.co.jp嘘だ初耳だぞ
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2017-02-05 14:42:49
Outlook2016使い方講座 タスク機能【動学.tv】Outlookは、メールソフトの機能だけでなく、個人のさまざまな情報を管理するソフトです。仕事でもプライベートでも活用することができます。
この教材では、メールソフトとしての基本的な操作や、CCやBCCの使い分け方、受信メールから簡単に連絡先を設定する方法、HTMLメールでの装飾方法、仕事で便利な予定表やタスクを使ったスケジュール管理、メモの活用方法などを、動画で学ぶことができます。
誰でもわかるMicrosoft Outlook 2016(約60分)
メールソフトとしての基本的な操作や、CCやBCCの使い分け方、受信メールから簡単に連絡先を設定する方法、HTMLメールでの装飾方法、仕事で便利な予定表やタスクを使ったスケジュール管理、メモの活用方法などを、動画で学ぶことができます。- 188
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2013-01-22 12:02:23
海鮮丼の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、酢飯に、マグロとアボカドを載せて、ヘルシーな海鮮どんぶりを作ります。
材料は、ご飯、マグロの赤身の刺身、いくら、アボカド、焼きのり
醤油、わさびです。すし酢は、酢、砂糖、塩をよく混ぜてつくります。
マグロは、キハダマグロでも、メバチマグロでもいいですが、
手に入るのであれば、生のもののほうが、解凍よりおいしいです。
アボカドは、黒く、少しやわらかくなって、熟しているもの使ってください。
すし酢は、酢、砂糖、塩をよく混ぜてつくります。
すし酢をつくるのが面倒だったり、自信がない人には、
予め調味されたすし酢が売っていますので、そちらを利用しても簡単です。
あまったすし酢は、サラダ油やオリーブオイルを加えれば
ドレッシングとしても利用できます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVDオボカド乗せなくてもいいのに
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2013-11-10 12:55:00
空豆の塩ゆで【日本料理レシピTV】空豆の塩ゆでを作ります。
初夏の彩りを添える空豆は、さっと焼いたり塩ゆでにして
シンプルに仕上げるのが一番美味しいかもしれません。
まずは、さっとゆでて食卓にスピーディ一に出せる一品としてお役立てください。
✥材料✥ 100g
-------------------------------------
空豆: 100g
塩 : 小さじ1
水 : 400cc
✥レシピ✥(調理時間❉7分)
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【1】鍋に空豆がかぶるくらいの水と小さじ1の塩を入れ、火にかけます。
【2】沸騰したら空豆を入れ、3分程茹でます。
【3】ざるにあげて、うちわ等であおぎながら冷まします。
【4】彩りのよい黄色い花やラディッシュなどの
あしらいを添えると空豆の鮮やかさが一層引き立ちます。
✍皮はむいて頂きますが、柔らかい場合はそのままでも食べられます。
✥講師✥
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「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
-------------------------------------なるほど、でもそら豆高いな へ~
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2013-04-02 23:10:01
江戸木彫刻03❖日本の伝統工芸【日本通tv】[ 前| 次]撮影協力:明治26年創業の岸本木彫刻の三代目、岸本忠雄氏
(号:後藤祐浩)木彫刻は、飛鳥時代(6世紀末-710年)から続く伝統工芸です。
以来多くの仏像が彫られました。
中世以降は社寺の建築彫刻が発達し、柱や欄間に彫刻装飾が施されました。
明治時代(1868-1912年)には、建築や家具も洋風化され装飾彫刻が施されました。
製造工程としては、
まずは、構想を固めて下絵を描きます。
次に、不要な部分を鋸や鑿で削りとります。
次に、鑿や彫刻刀で、大まかに削っていきます。
更に、鑿や彫刻刀で丁寧に削っていきます。
今ご覧いただいている工程は「中彫り」といって、鑿や彫刻刀で丁寧に彫っていく工程です。
ここから更に細かく削っていく「仕上げ彫り」をすると、完成です。
使用する道具は、鑿とその鑿を打つための木槌
そして、彫刻刀、鋸、鉋などです。
鑿と彫刻刀は特に種類が多く、百~数百本を使い分けるそうです。
この素晴らしい伝統工芸を是非後世に残したいものです。
日本木彫刻連盟 江戸木彫刻
03-3641-7796
アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
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2013-01-22 12:04:17
宇治金時のかき氷の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、夏に食べたくなる、かき氷ですが、
今回は、抹茶を使った宇治金時の作り方をご紹介します。
抹茶を使った大人向けの味ですが、
かき氷にはイチゴやメロン等、様々な味のシロップが市販されいます。
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2013-01-22 11:59:35
日本酒とみりん✿日本の家庭料理-日本の食文化:調味料-【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本の食文化「日本酒とみりん」をご紹介します
日本酒を料理につかうと、素材の味を生かしつつ、料理の味に深みがまします。
また、みりんを使うと、料理に上品な甘さを加える事ができます。
日本酒は、米を発酵させた醸造酒です。
日本食の料理のレシピで「酒」と書かれていたら、日本酒のことです。
スーパーマーケットなどの調味料売り場にある「料理酒」は、
日本酒に塩を加え、酒税がかからないようにした物です。
日本酒を調味料として使うと日本酒の風味で、お料理の味に深みがまします。
また、アルコールの働きにより、肉や魚の臭みをとる事ができます。
みりんは、もち米と米麹に焼酎を加え、熟成した物で、アルコールが14%程度含まれています。
上品でまろやかな甘みと旨味があります。
類似した調味料に、みりん風調味料というものがあります。
ブドウ糖などの糖類にうまみ調味料などを混ぜ合わせた物で、
アルコール分は少なく、みりんより、低価格で流通してます。
みりんは、お料理に、素材の味を生かした、上品な甘みを付けたい時に加えます。
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2015-03-27 12:24:55
お客様が購入商品を持って、レジに来た場合「販売員の心得 道の駅編 動画マニュアル」DVDは、
全国「道の駅」で働く販売員の教育のための動画マニュアルです。
接客マナーや商品陳列の方法などを動画で解説しています。
良い例、悪い例のシーンが数多く収録されているので、とても分かりやすい内容となっています。
また、身なりや勤務中の振る舞い、納入者とのコミュニケーションなどについても学ぶことができます。
これらを販売員の方々に習得していただくことで、販売・サービス業であることを意識した、道の駅の模範的な販売員になっていただけることでしょう。
・商品名
商品名:「販売員の心得 道の駅編 動画マニュアル」
12,960円(税込価格)ジャンコード4943493008961 型番ATTE-866
著作、監修:株式会社シーアンドイー
制作及び販売元:アテイン株式会社
・内容
「販売員の心得 道の駅編 動画マニュアル」(約23分)
1.お客様が来店された場合の挨拶
2.お客様が購入商品を持って、レジに来た場合
3.お客様に道を聞かれた場合
4.商品の発売日(雑誌や新商品)を聞かれた場合
5.電話の対応
6.領収書の発行
7.お金の受け渡し
8.商品について聞かれた場合
9.クレーム対応
10.上司への報告(報・連・相)クレーム編
11.両替を断る
12.お取り置きを渡す
13.返品依頼
14.値段を聞かれた場合
15.掃除
16.商品の取り寄せ
17.納入者とのコミュニケーション
18.商品の陳列
19.私語
20.仕事着
21.挨拶
22.身なり
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2013-01-22 11:59:56
カボチャの煮物✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、ほっくりとして、甘いかぼちゃの煮物です。
材料は、かぼちゃ、砂糖、醤油です。
かぼちゃは、切り口の黄色が濃い物を選びます。
このようなかぼちゃは、良く熟していて甘みがあります。
かぼちゃのよしあしがそのまま仕上がりのおいしさに繋がるお料理なので、
良いかぼちゃが、手に入ったら、是非頂きたい一品です。
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2012-12-07 14:53:12
Xperia acro SO-02C 使い方講座 第5章ブラウザでネットを見る 【動学.tvアーカイブ】動学.tv「Xperia acro SO-02C 使い方講座」から第5章「インターネットを見る」のサンプル映像をお届けします。
Xperia acro は、高画質なエンターテインメントを楽しむだけではなく、
赤外線や、おサイフケータイなどの実用性を兼ね備え、
さらに、入力アシストによって快適なユーザビリティが提供されています。
この映像では、Xperia acro SO-02Cの基本操作をご紹介します。
オープニング
1.基本操作
電話の使い方
文字入力
連絡先の移行
2.ホーム画面のカスタマイズ
壁紙の変更
アプリショートカットの設定
ウィジェットの設定
フォルダ機能
3.設定
画面ロック設定
Wi-Fi(無線LAN)の設定
Googleアカウントの設定
おサイフケータイの初期設定
4.メール
メール設定
メールの利用方法
SPモードメールのWi-Fi受信設定
5.インターネットを見る(ブラウザ)
ブラウザの利用方法
6.アプリケーションの管理
アプリのインストール
インストールされたアプリの確認とアンインストール
アプリの更新
7.マルチメディア機能
カメラで撮影する
YouTubeの動画を再生する
マップ
8.SNSを活用する
Facebook
Twitter
Timescape
9.バッテリーを節約するには
バッテリーを節約するための各種設定
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Xperia acroSO-02C(エクスぺリアアクロ)使い方講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0722/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売:アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
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2017-09-10 19:09:09
棒寒天のヨーグルト和え【日本料理レシピTV】棒寒天をヨーグルトで戻しそのまま使うことで手間も省け、栄養価も高く、見た目もキレイな寒天サラダレシピ。煮溶かさずにそのままの食感が楽しめます。
材料は棒寒天、ヨーグルト、マヨネーズ、トマト、パセリ
✍サラダとしてもデザートとしても活用できる海藻とヨーグルトの相性をおたのしみください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 info@attainj.co.jp- 170
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2013-01-27 20:16:31
煎茶の製造工程-前編-✿日本の食文化:日本茶「室園銘茶株式会社」【日本通tvより】今回の映像では、福岡県八女市にある八女茶の名店「室園銘茶株式会社」様のご協力で、
お茶の葉の摘み取りから煎茶の製造までの工程を撮影させていただいております。
室園銘茶株式会社
この映像では日本茶の中で最も一般的なお茶、「煎茶」の製造工程をご紹介します。
「生葉」を摘み、「煎茶」に製造されるまでの実際の工程をご覧いただきます。
また、お茶の樹を栽培する上で、心がけていることや
お茶摘みのコツについて、契約農家の方にも伺ってみました
お茶は保存性に優れています。
袋詰されたお茶は封を切らなければ、1年間はそのおいしさを保ちます。
多くの工程を経ることで、香り豊かで、濃厚な味の「煎茶」になるのですね。
日本ならではの、のどかな茶畑の風景も併せてご覧ください
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2014-06-27 19:59:12
Kimono❖How to dress kimono decently when it gets out of shape.✪How to Japan TVIn this video, you can learn about the following when you are wearing kimono:
Table manners
How to stand decently
How to walk
How to go into a restroom
How to go upstairs and downstairs
How to ride in a car
How to sit on a chair
How to pick up something
Where to put the cell phone;
These manners help you with going out in kimono!!
(This video is an extract of the DVD Kimono,How to dress by yourself.
We are allowed to distribute it under the permission of this copyright holder Human Academy Co., Ltd.)
Moreover, if you want to know more about how to put on kimono decently,
please watch the following DVD.
【DVD】簡単!きものコーディネート Kimono How to dress by yourself
(Japanese and English voice and caption)
❖Produce❖
Human Academy
❖Abstract❖
Let's arrange the kimono to your own taste to become a beautiful woman in kimono!
This video easily explains not only how to dress kimono by yourself,
but also the matching and manners of Kimono depending on the ceremonial occasions.
✥Click here to purchase✥- 165
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2017-09-22 12:02:44
おからのサラダ【日本料理レシピTV】繊維質の豊富なおからの使い道も工夫次第でとてもオシャレに美味しくなります。乾燥おからなら保存の手間もとても楽で調理も簡単です。
材料は、乾燥おから、ツナ缶、パセリ、1、ズッキーニ、パプリカ、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁
✍彩りよく盛り付けてパセリを添えましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
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2013-01-22 12:03:48
みそ汁の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、和食の汁物の代表、みそ汁の作り方をご紹介します。
みそ汁の具は、季節の野菜と豆腐や油揚げ、わかめ等を入れます。
具体的に見てみましょう。
春は、絹さやと豆腐、夏はオクラとわかめ、茄子と油揚げ、
秋は、キノコ、冬は小松菜と油揚げ、などです。
野菜だけでなく、豆腐や、油揚げを野菜と合わせていれると、
よりおいしいみそ汁になります。
今回は小松菜と油揚げのみそ汁を作ってみます。
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2013-04-02 23:08:12
江戸木彫刻02❖日本の伝統工芸【日本通tv】[ 前| 次]撮影協力:明治26年創業の岸本木彫刻の三代目、岸本忠雄氏
(号:後藤祐浩)木彫刻は、飛鳥時代(6世紀末-710年)から続く伝統工芸です。
以来多くの仏像が彫られました。
中世以降は社寺の建築彫刻が発達し、柱や欄間に彫刻装飾が施されました。
明治時代(1868-1912年)には、建築や家具も洋風化され装飾彫刻が施されました。
製造工程としては、
まずは、構想を固めて下絵を描きます。
次に、不要な部分を鋸や鑿で削りとります。
次に、鑿や彫刻刀で、大まかに削っていきます。
更に、鑿や彫刻刀で丁寧に削っていきます。
今ご覧いただいている工程は「中彫り」といって、鑿や彫刻刀で丁寧に彫っていく工程です。
ここから更に細かく削っていく「仕上げ彫り」をすると、完成です。
使用する道具は、鑿とその鑿を打つための木槌
そして、彫刻刀、鋸、鉋などです。
鑿と彫刻刀は特に種類が多く、百~数百本を使い分けるそうです。
この素晴らしい伝統工芸を是非後世に残したいものです。
日本木彫刻連盟 江戸木彫刻
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【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/NipponTsuTV弟子はいらっしゃるのかな
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2014-04-20 17:40:43
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)第6課 第3部【Nihongo】nihongoより『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この映像は、「日本語教育実力養成コース」-「第6課 ビジネス日本語の教え方」-「第3部 言語教授理論」より「習慣形成理論」~「仮説検証理論」について抜粋してお送りいたしております。
この講座は現代の日本語教育界で最も求められている「実力日本語教師」の育成コースです。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
日本語教師養成動画講座 全10課の各3 部構成(DVD30 枚)
日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
・約30 時間の大ボリューム映像教材(DVD1枚あたり1時間で換算)
・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
・事前学習テキストと副読本テキストが付属(印刷して予習・復習に活用)
・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
・LMS とストリーミング配信によるeラーニング提供も可能
各国語に対応! 国内外の大学・日本語学校や、海外進出企業にも最適な教材です!
本教材に関する問い合わせ アテイン株式会社
第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 148
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2013-01-25 20:01:00
焼き茄子の作り方✿日本の家庭料理【日本通TVより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、焼き茄子の作り方です。
焼き茄子は、茄子を直火で焼くだけのシンプルな料理です。
新鮮な茄子を使うと、ジューシーでとろりとした食感と
茄子の自然な甘みを実感できます。
材料は、茄子、醤油、おろしショウガ、鰹節です。
2人分
茄子2本
醤油、おろしショウガ、鰹節:各適量
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
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2012-12-07 14:52:58
Xperia acro SO-02C 使い方講座-電話の使い方と連絡先の移行 【動学.tvアーカイブ】動学.tv「Xperia acro SO-02C 使い方講座」から第1章「電話の使い方と連絡先の移行 」のサンプル映像をお届けします。
Xperia acro は、高画質なエンターテインメントを楽しむだけではなく、
赤外線や、おサイフケータイなどの実用性を兼ね備え、
さらに、入力アシストによって快適なユーザビリティが提供されています。
この映像では、Xperia acro SO-02Cの基本操作をご紹介します。
オープニング
1.基本操作
電話の使い方
文字入力
連絡先の移行
2.ホーム画面のカスタマイズ
壁紙の変更
アプリショートカットの設定
ウィジェットの設定
フォルダ機能
3.設定
画面ロック設定
Wi-Fi(無線LAN)の設定
Googleアカウントの設定
おサイフケータイの初期設定
4.メール
メール設定
メールの利用方法
SPモードメールのWi-Fi受信設定
5.インターネットを見る(ブラウザ)
ブラウザの利用方法
6.アプリケーションの管理
アプリのインストール
インストールされたアプリの確認とアンインストール
アプリの更新
7.マルチメディア機能
カメラで撮影する
YouTubeの動画を再生する
マップ
8.SNSを活用する
Facebook
Twitter
Timescape
9.バッテリーを節約するには
バッテリーを節約するための各種設定
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Xperia acroSO-02C(エクスぺリアアクロ)使い方講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0722/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
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2014-06-24 17:53:12
【商品写真撮影】実践テクニック 中級編 第6章 スイーツの撮影方法【動学.tv】【動学.tv http://dougaku.tv/より】
【商品写真撮影】実践テクニック 初級編のサンプル映像をお届けします[講座紹介はこちら]
今回公開する「商品写真撮影 実践テクニック」の初級編と中級編の講座は、
これから商品写真撮影(物撮り)を始める人を対象にした
再生時間3時間超の大ボリューム動画講座です。
オークションに登録する商品写真をきれいに撮りたい人はもちろん、
企業のWEB広報担当者にも役立つ講座です。
写真家の新藤修一氏が、形状や材質の異なる様々な商品を撮影しながら、
初心者にも分かりやすく解説しています。
初級編では、コンパクトデジタルカメラを使って、
ボトル、缶、ガラス容器、食器、料理、箱、袋(菓子袋)、革製品を
次々に撮影しながらポイントで解説をしていきます。
初級編、中級編の最後ではそれぞれ、ソフトウェアによる加工のテクニックも解説しています。
さらに、収録時に撮影した写真データを講座内でダウンロード可能にしていますので、
映像を視聴しながら実際の写真を確認することができます。
【商品写真撮影】実践テクニック 中級編(約85分)
第1章 準備
第2章 メガネの撮影方法
・メガネを撮影する
第3章 ジュエリーの撮影方法
・指輪を撮影する
・ブローチとネックレスを撮影する
第4章 腕時計の撮影方法
・腕時計を撮影する
第5章 洋服の撮影方法
・洋服を撮影する
第6章 スイーツの撮影方法
・スイーツを撮影する
第7章 カメラ、ミニカー、AV機器の撮影
・カメラを撮影する
・ミニカーを撮影する
・AV機器を撮影する
第8章 テザー撮影
第9章 Adobe Photoshopによる写真の修復と加工
・修復ブラシ
・色調補正
・色相
・ぼかし
・エンディング
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2017-09-10 19:09:01
塩豆腐【日本料理レシピTV】お豆腐に塩をふって寝かせれば、もっちり食感でさらに美味しくなります。トマトやズッキーニと合わせてカプレーゼ風にアレンジしてみました。
材料は絹ごし豆腐、トマト、ズッキーニ、塩、オリーブオイル、バジル
✍色野菜とバジルなどのハーブを添えてお楽しみください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 info@attainj.co.jp水抜きに近いな
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2015-04-27 18:50:31
冷やし中華✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】暑い夏の食卓に、冷やし中華のたれがあれば生野菜もたっぷりで、
まるでサラダのような麺メニューになります。
中華生麺(又は乾麺)薄焼き卵(錦糸卵)、
キュウリ、トマト、レタス、ミョウガ、青じそ、
中華ダレ(こんぶ醤油、酢、砂糖、ゴマ油、和風だし、お湯、芥子、レモン(お好みで)。
+材料+2人分
中華生麺(又は乾麺)薄焼き卵(錦糸卵)、
キュウリ、トマト、レタス、ミョウガ、青じそ、
中華ダレ(昆布醤油:大さじ2、酢:大さじ2、砂糖:大さじ1、
ゴマ油大さじ1/2、お湯で溶いた和風だし、又は洋風だし:大さじ2、
芥子:適量
+レシピ+
【1】中華ダレの材料、醤油、酢、砂糖、ゴマ油、お湯で溶いただしを全てボールに入れ混ぜ合わせます。
【2】薄焼き卵は千切りにして錦糸卵にしましょう。
【3】キュウリは斜め薄切りにして千切りにしましょう。
【4】トマトは麺といっしょに食べやすく小さく切りましょう。
【5】青じそ、ミョウガも千切りにしておきます。
【6】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、ざるにあげ冷水でよく洗ってぬめりをとりましょう。
【7】水気をきって器に盛り、具もキレイに盛りつけたら、好みで芥子を添えましょう。
✍たべる直前に、たれを回しかけていただきましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します!
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTVうぽつ~
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2013-01-27 20:18:30
お茶の選び方✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」【日本通tvより】八女茶の名店、室園銘茶株式会社 様のご協力のもと、
ここでは、お茶の選び方についてご紹介します。
お好みやニーズに応じてお茶を選ぶ際のポイントについてふれます。
お茶の選び方をご覧いただく前に、それぞれのお茶の違いについてもご説明します。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
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2017-09-22 12:02:48
ドライフルーツの白和え【日本料理レシピTV】豆腐とチーズ、アーモンドパウダーを使っての白和えは、きっと、どの国へ行ってもヘルシーな人気メニューになるのではないでしょうか。
材料は、木綿豆腐、ドライフルーツ、ドライトマト、カッテージチーズ、アーモンドパウダー、はちみつ
✍器に盛り付け、仕上げ用のドライフルーツやナッツをのせます。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
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2014-04-20 17:40:49
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)第7課 第1部【Nihongo】nihongoより『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この映像は、「日本語教育実力養成コース」-「第7課 日本語の表記・表現」-「第1部 平仮名と片仮名」より「日本語の文字」~「平仮名と発音」について抜粋してお送りいたしております。
この講座は現代の日本語教育界で最も求められている「実力日本語教師」の育成コースです。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
日本語教師養成動画講座 全10課の各3 部構成(DVD30 枚)
日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
・約30 時間の大ボリューム映像教材(DVD1枚あたり1時間で換算)
・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
・事前学習テキストと副読本テキストが付属(印刷して予習・復習に活用)
・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
・LMS とストリーミング配信によるeラーニング提供も可能
各国語に対応! 国内外の大学・日本語学校や、海外進出企業にも最適な教材です!
本教材に関する問い合わせ アテイン株式会社
第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 126
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2013-01-22 12:01:48
磯辺焼き✿日本の家庭料理【日本通tvより】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、
小腹がすいた時に手軽に食べられる、磯辺焼きの作り方です。
材料は、切り餅、焼き海苔、醤油です。
餅はノドに詰まりやすいので、
お子様や、お年寄りに出すときは、小さく切ってあげるといいでしょう。
焼きもちの味付けは、磯辺焼きの他に、
砂糖と醤油を1対1の割合で混ぜた、
砂糖醤油を付けて頂いても手軽でおいしいです。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
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2013-01-26 18:10:31
味噌の作り方1/7✿日本の伝統調味料-みそ-【日本通tv】「毛利涼子」主催【撮影協力】「ソレラ銀座」(http://www.solera-ginza.jp/)毛利涼子 主催
日本の伝統調味料であるみそは本来かなりの手間暇がかかりますが、
ここではものの30分程度で仕込める方法をご紹介します。
主催者自身が体験し、感銘を受けた伝統のみそ作りは、
近年食に対する信頼がゆらぎ、飽食化した家庭の食卓に
改めて素晴らしい食の知恵を再発見させてくれるでしょう。
素朴でシンプルな素材でありながら微生物の働きを利用したみそは、
古来より我々日本人のからだと健康を形つくってきた主食なのです。
スローフードと美容にこだわりある奥様も必見です。
=伝統調味料をつくる 味噌編=
【セミナー内容】
-安心、安全な有機栽培の麹と国産大豆と
自然塩が原料の手前味噌づくり
-日本は菌の宝庫
- お味噌の原材料
-お味噌の成分、栄養価、味の5元素
今回の「日本の伝統調味料 みその作り方」は、
「ソレラ銀座」(http://www.solera-ginza.jp/)代表の毛利涼子主催により、
東京都墨田区江東橋2-3-11 ぺルナ錦糸町 (電話03-6914-7726)にて
撮影させていただきました。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
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2013-01-27 20:17:20
煎茶の製造工程-後編-✿日本の食文化:日本茶「室園銘茶株式会社」【日本通tvより】今回の映像では、福岡県八女市にある八女茶の名店「室園銘茶株式会社」様のご協力で、
お茶の葉の摘み取りから煎茶の製造までの工程を撮影させていただいております。
室園銘茶株式会社
この映像では日本茶の中で最も一般的なお茶、「煎茶」の製造工程をご紹介します。
「生葉」を摘み、「煎茶」に製造されるまでの実際の工程をご覧いただきます。
また、お茶の樹を栽培する上で、心がけていることや
お茶摘みのコツについて、契約農家の方にも伺ってみました
お茶は保存性に優れています。
袋詰されたお茶は封を切らなければ、1年間はそのおいしさを保ちます。
多くの工程を経ることで、香り豊かで、濃厚な味の「煎茶」になるのですね。
日本ならではの、のどかな茶畑の風景も併せてご覧ください
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2013-01-22 12:04:03
きな粉餅の作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、レンジで簡単にできる、きな粉もちの作り方をご紹介します。
きな粉は大豆を粉にした、香ばしくてヘルシーな食材です。
余ったきな粉は、シュガートーストや、ドーナツにトッピングしてもおいしいです。
材料は、切り餅 きな粉 砂糖 です。
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2017-09-10 19:09:04
寄せ豆腐【日本料理レシピTV】トマトとめんつゆ、そしてバジルで仕上げる簡単寄せどうふ。オイルを変えれば、風味のバリエーションも楽しめます。
材料は、豆腐、冷凍トマト、めんつゆ、バジルの葉、オリーブオイル、塩です。
✍豆腐を器に入れ、トマトのタレをかけ、バジルソースを合わせましょう。
✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 info@attainj.co.jp- 104
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2013-01-27 18:12:50
農作業✿日本の食文化-農作業-宮城県産ひとめぼれ米収穫作業【日本通tvより】日本人の主食であるお米の生産方法をご紹介します。
これからご覧いただく映像は、苗付けして成長した稲を、
刈りとって玄米にするまでの工程となります。
ご紹介しますのは宮城県産の「ひとめぼれ」という品種です。
稲穂が色づく9月下旬から10月上旬にかけて稲刈りを行います。
昔は、手作業で稲を刈っていましたが、
現在ではコンバインを使って、一気に刈り取っていきます。
コンバインで刈り取られた稲は、このように「もみ」だけを残して集められます。
玄米の水分含有量は14%~15%が規格値になっているので、
籾の乾燥を乾燥機で14.5%を目安に乾燥させます。
乾燥に何時間かかるかは、籾の水分含有量と、
その時々の天候(湿度)によって変わってきます。
乾燥後、もみすりを行います。
もみすりによって籾殻が取り除かれたものが玄米です。
こうしてできあがった玄米が袋につめて農家から出荷されます。
普段食卓に並ぶ白米は、玄米の糠を削り取ったものです。
通常は白米の状態で店頭に並びますが、
玄米は精米所に持って行って精米してもらうこともできますし、
頻繁に精米する場合には、家庭用の精米機があると便利ですね。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
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2017-02-05 14:40:07
【Photoshop Lightroom CC使い方講座】カフェで撮影したコーヒーをおいしく見せる(段階フィルター、円形フィルター)「誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC」より第13章を公開
講師■秦 達夫(はたたつお)/撮影協力■不思議なネコの森「Cat Cafe てまりのおうち」
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC(約127分)
■ 撮影協力 ■
不思議なネコの森「Cat Cafe てまりのおうち」
180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-14 3F (吉祥寺駅 中央口(北口)徒歩5分)
【TEL】0422-23-5503
【営業時間】営業時間10:00~21:00
【定休日】不定休
【E-Mail】 info@temarinoouchi.com
【HP】http://www.temarinoouchi.com/about- 101
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2014-03-28 18:59:12
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この講座は現代の日本語教育界で最も求められている「実力日本語教師」の育成コースです。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
サンプル映像では、第2課「日本語の発音」、
第1部「CV構造 母音と子音カ行~ザ行」について紹介しています。
日本語教師養成動画講座 全10課の各3 部構成(DVD30 枚)
日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
・約30 時間の大ボリューム映像教材(DVD1枚あたり1時間で換算)
・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
・事前学習テキストと副読本テキストが付属(印刷して予習・復習に活用)
・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
・LMS とストリーミング配信によるeラーニング提供も可能
各国語に対応! 国内外の大学・日本語学校や、海外進出企業にも最適な教材です!
本教材に関する問い合わせ
アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/nihongo
第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 98
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2014-04-19 18:45:07
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)第2課 第1部【Nihongo】nihongoより『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この映像は、「日本語教育実力養成コース」-「第2課 日本語の発音」-「第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行」より「慣用表現」について抜粋してお送りいたしております。
この講座は現代の日本語教育界で最も求められている「実力日本語教師」の育成コースです。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
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日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
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・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
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・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
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本教材に関する問い合わせ アテイン株式会社
第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 97
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2014-04-20 17:40:55
日本語教師養成コース(日本語教育実力養成コース)第7課 第2部【Nihongo】nihongoより『日本語教育実力養成コース』のサンプル映像をお届けします。
この映像は、「日本語教育実力養成コース」-「第7課 日本語の表記・表現」-「第2部 漢字」より「漢字の指導例」について抜粋してお送りいたしております。
この講座は現代の日本語教育界で最も求められている「実力日本語教師」の育成コースです。
このコースは全10課、合計約30時間で構成されています。
日本語教師養成動画講座 全10課の各3 部構成(DVD30 枚)
日本語教授法の権威、高見澤孟先生をはじめとする強力講師陣がイラスト付き動画で懇切丁寧に解説します!
・約30 時間の大ボリューム映像教材(DVD1枚あたり1時間で換算)
・実際の学習時間は250 ~ 300 時間を想定(個人差有り)
・事前学習テキストと副読本テキストが付属(印刷して予習・復習に活用)
・英語・中国語・ミャンマー語に対応(対応言語は今後も拡大予定)
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各国語に対応! 国内外の大学・日本語学校や、海外進出企業にも最適な教材です!
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第1課 日本語の特徴
・第1部 語順や言語類型
・第2部 日本語の文脈依存性
・第3部 日本語の特性
第2課 日本語の発音
・第1部 CV構造 母音と子音カ行~ザ行
・第2部 CV構造 子音タ行~ワ行
・第3部 特殊構造
第3課 日本語文法1
・第1部 日本語教育の文法と国語教育の文法、文型の導入順序、名詞文、形容詞文
・第2部 動詞文
・第3部 数詞、助数詞、副詞
第4課 日本語文法2
・第1部 指示 詞、オノマトぺ
・第2部 助詞、敬語
・第3部 主語と主題、自動詞と他動詞、学習者の誤用例
第5課 日本語文法3
・第1部 テンス・アスペクト
・第2部 ムード(モダリティ)
・第3部 ヴォイス(受身・可能・使役・使役受身)
第6課 ビジネス日本語の教え方
・第1部 ビジネス日本語の目標
・第2部 ビジネス日本語の学習者
・第3部 言語教授理論
第7課 日本語の表記・表現
・第1部 平仮名と片仮名
・第2部 漢字
・第3部 文を書くときの注意点
第8課 コミュニケーション理論と指導 講師:藤谷 克己
・第1部 コミュニケーションとは
・第2部 言語コミュニケーションと非言語コミュニケーション
・第3部 異文化コミュニケーション
第9課 指導法各論
・第1部 教案作成とさまざまな指導法1 ~教案の書き方・文法指導法~
・第2部 教案作成とさまざまな指導法2 ~文法・発音指導法~
・第3部 教案作成とさまざまな指導法3 ~聴解・読解・作文・漢字指導法~
第10課 第二言語習得理論
・第1部 インプット・インタラクション・アウトプット
・第2部 フォーカス・オン・フォーム
・第3部 現実の接触場面でのコミュニケーション行動- 96
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2017-02-05 14:40:10
【誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC】猫を優しく柔らかく見せる_露光量、明瞭度「誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC」より第12章を公開
講師■秦 達夫(はたたつお)/撮影協力■不思議なネコの森「Cat Cafe てまりのおうち」
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC(約127分)
■ 撮影協力 ■
不思議なネコの森「Cat Cafe てまりのおうち」
180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-14 3F (吉祥寺駅 中央口(北口)徒歩5分)
【TEL】0422-23-5503
【営業時間】営業時間10:00~21:00
【定休日】不定休
【E-Mail】 info@temarinoouchi.com
【HP】http://www.temarinoouchi.com/about- 94
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2013-01-26 18:15:53
味噌の作り方7/7✿日本の伝統調味料-みそ-【日本通tv】「毛利涼子」主催【撮影協力】「ソレラ銀座」(http://www.solera-ginza.jp/)毛利涼子 主催
日本の伝統調味料であるみそは本来かなりの手間暇がかかりますが、
ここではものの30分程度で仕込める方法をご紹介します。
主催者自身が体験し、感銘を受けた伝統のみそ作りは、
近年食に対する信頼がゆらぎ、飽食化した家庭の食卓に
改めて素晴らしい食の知恵を再発見させてくれるでしょう。
素朴でシンプルな素材でありながら微生物の働きを利用したみそは、
古来より我々日本人のからだと健康を形つくってきた主食なのです。
スローフードと美容にこだわりある奥様も必見です。
=伝統調味料をつくる 味噌編=
【材料】
糀(麹)/米・麦 合わせて 500g
おから 250g
豆乳 180cc
塩 90~10 0g
【つくり方】
大きめのボールの中で、
まずは糀(麹)を手のひらの体温で柔らかくほぐす
塩を加え、さらによく混ぜほぐす
おから、豆乳の順に入れよく混ぜ合わせる
【保存の仕方】
団子状にして、空気を抜くために叩き付けるように容器に入れる。
表面に軽く塩をふり、和紙等で表面をおおい、空気に触れないように蓋をする。
日付けや材料を記録する。
【コツ】
カビがはえていたら、その部分を取り除き、夏を越えた頃に全体を一度かき混ぜる。
今回の「日本の伝統調味料 みその作り方」は、
「ソレラ銀座」(http://www.solera-ginza.jp/)代表の毛利涼子主催により、
東京都墨田区江東橋2-3-11 ぺルナ錦糸町 (電話03-6914-7726)にて
撮影させていただきました。
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2013-01-22 11:59:06
ごまみそマヨネーズの和風ディップ✿日本の家庭料理【日本通tvより】味噌と胡麻の風味豊かな、マヨネーズベースの和風ディップを作ります。
和風ディップとみずみずしい大根のスティックとの相性は抜群です。
材料は、大根、きゅうりなどお好みの野菜、マヨネーズ、味噌、すり胡麻、です。
大根の下の部分は辛みがあり、上にいくほど辛みが少なくなります。
大根の辛みが好きな方は、下の部分は大根おろしにして、
鍋や焼き魚の薬味にしてもいいでしょう。
辛みが苦手な人は、みそ汁の具や煮物にしてみてください。
加熱すると、辛みはほとんどなくなります。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中!
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【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD- 90
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