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2024年6月9日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2023-03-27 17:27:02
トウガラシの歴史 世界の食卓を変えた赤い衝撃辛いものは好きですか?
人はなぜあんな辛い物を好むのか。っていうかなんであいつら辛いねん。
トウガラシの生態(?)から人類への関わりまで、トウガラシの歴史をひも解きます。
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今回の参考文献:
シルヴィア・ジョンソン(1999)『世界を変えた野菜読本』金原瑞人訳 晶文社
レベッカ・ラップ(2015)『ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法』緒川久美子訳 原書房
ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン(2011)『スパイス、爆薬、医薬品 世界史を変えた17の化学物質』(小林力訳)中央公論新社
その他 Wikipedia など
twitter→https://twitter.com/mond_historica朝鮮半島は騎馬民族文化の影響が濃いのだけど知らない人多いのね その二つは辛いとはちょっと違うしなあ 当時の辛い物って唐辛子以外に何があったのだろう? 玉ねぎと並ぶ香味野菜の重鎮 中国4000年の歴史!(500年) 胡椒?山椒じゃなくて? うぽつ ヒィ...
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2016-02-25 17:16:12
【スーパーの食品60%】 遺伝子組み換え食品の現状と今後についてTPPに参加したら遺伝子組み換え食品の表示義務はどうなっていくのか?
そもそもいま日本で、遺伝子組み換えの作物や食品はどれくらい広まっているのか?
気になる現状と今後について、食糧安全問題の専門家で、食政策センター「ビジョン21」の代表、安田節子さんにお話を伺います。おつ 遺伝子組み換えも利点ばかりじゃないのは当然
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