キーワードりおんの和風喫茶を含む動画:225件 ページ目を表示
2024年8月20日 07時10分に生成された05時00分のデータです
2021-01-22 20:00:00
おつかれごはん#32「牛すじのどて煮」今回は「牛すじのどて煮」を作っていきます。
圧力鍋がなくても、比較的に短い時間で作れる方法を
紹介していきます。
■材料
・牛すじ 300g
・大根 1/3本
・うずら卵の水煮 お好みの量
・ねぎ お好みの量
・ビール 1缶(350mL)
・水 150mL
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・八丁味噌 大さじ2
■所要時間
作業時間:1時間20分程度(うち煮込み時間1時間)
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/SNZrT1CTAcg極度乾燥しなさい! 明日作ろうかな ちくわかさん!? これはビールも浮かばれますわー。 へー 灰汁即斬 うまそ これはビールor白米の完全二択。他の選択肢は無いな 冷水で洗うと固くなりそうなイメージがあるけど大丈夫なんかな 保存きくのか、豚モツ500...
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2021-10-08 20:00:00
おつかれごはん#61「泡醤油海鮮丼」【本気料理祭】今回は、「泡醤油海鮮丼」を作っていきましょう。
本当はエスプーマで泡醤油を作りたかったのですが、
液体窒素がないので、ご家庭でもできるレシピにしてみました。
食べるときに服が汚れる心配も少なくなりますよ。
■材料
泡醤油
・酒 20mL
・醤油 20mL
・出汁 30mL
・ゼラチンパウダー 3g
・卵白 卵1個分
合わせ酢
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ0.7
・お酢 大さじ1
・柚子 半分
お好みのお刺身
■所要時間
作業時間:10分(泡醤油)
youtube:https://youtu.be/ZQYwPFGvcb0うまそう おつです これはオシャレ 白子かな? すすす 良いこと言うわ 食いてぇ… うまそう(^q^) うぽつです(*´ω`*) 【本気料理祭】 「泡醤油海鮮丼」 おつかれごはん#61 いい音。 ←りおんさんに中の人など居ない。イイネ? インカメラな...
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2021-06-11 20:00:00
おつかれごはん#49「なすのしぎ焼き」今回は「なすのしぎ焼き」を作ります。
もともと鴫(しぎ)を味噌味で焼いてことから転じて
味噌田楽をつけた焼き物のことをそういうみたいです。
今回はちょっと特別バージョンです。
■材料
・米ナス 2個
・豆腐 半丁
・舞茸 少し
・山椒
味噌田楽
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/QJPFbnSsfcAうまそう 香りと見た目の両方でそそられるやつだこれ おつ うぽつです! ほー ボーナスw うぽつなのさー うぽつ うまそう 存在感あるなぁ おつでした~! 中の具材と田楽を先に混ぜていたいな うぽつで~す! しぎ? うぽつです うぽつなす 絶対美味い...
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2022-05-13 20:00:00
おつかれごはん#82「卵黄のニンニク醤油漬け」【ニンニク祭2022】今回は「卵黄のニンニク醤油漬け」を作っていきましょう。
ニンニク醤油だけでもとっても美味しいですが、
卵黄をつけることで、
お肉やご飯にこれだけでもとっても美味しくなりますよ。
つけた卵黄はなるべく早く食べてくださいね。
■材料
・ニンニク ひとかけら
・みりん 大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・卵黄 2個
■所要時間
作業時間:10分+漬け一晩
youtube:https://youtu.be/irHPOQ2sjRE
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEがっつり混ぜてがっつり食いたい、けどそれをやると茶碗に付いた分がもったいねえ… 次回からは鎮魂祭かな? 今回は「卵黄のニンニク醤油漬け」を作っていきましょう。 【ニンニク祭2022】 「卵黄のニンニク醤油漬け」 おつかれごはん#82 ここのコメ草 か...
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2022-11-11 20:00:00
おつかれごはん#100「ラムのオーブン焼き」祝100回記念
今回は記念回と言うことで豪勢に「ラムのオーブン焼き」を作っていきましょう。
ラムのフレンチラックが手に入れば、とっても簡単で
とっても豪勢なお祝いメニューになりますよ
ラム肉はなみかた羊肉店さんから購入しました。
https://www.umai.co.jp
■材料
・ラム肉 お好みの量
・ミニトマト 好きなだけ
・じゃがいも 好きなだけ
・ニンニク 好きなだけ
・ローズマリー 適量
・塩
・胡椒
・オリーブオイル
お好みで
・わさび
・マスタード
■所要時間
作業時間:40分
youtube:https://youtu.be/h4NoyiekuEQ
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI VOICE 紲星あかり + exVOICEウールー君、とうとう犠牲に…… 肉食獣だけど喫茶店だからね! うぽつ! かわいい おめ かわいい かわいい おめ ラムチョップステーキはうちの娘の食いつきがすごく良い もう食える おつでした おお おめでとうございます うぽつです 楽しみにしてますー...
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2021-09-24 20:00:00
「ひよこ(失敗...)」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.11手作り和菓子11回目は「ひよこ」です。
福岡発祥でお土産でも大人気のひよこを作っていきましょう。
ひよこはたまご饅頭をひよこ型にしたお菓子なので、
挑戦してみてはいかがでしょうか?
立体の造形を作るのってほんと難しいです...
■材料
皮
・卵 1個
・砂糖 40g
・重曹 小さじ1/2
・薄力粉 100g
黄身あん
・白あん 200g
・卵黄 1個
youtube:https://youtu.be/LUd3MBHrv4o徳島で釣りもしてるしね ぼてぴよ で商品化や! ( ・ั﹏・ั)←こんな感じだもんね ( ゚Д゚)!福岡が元ネタだったのか(知らなかった民) ギャー ww おつ うぽつです! ハロウィン仕様ってことでw うぽつなのさー 🐤 VOICEROIDキッチ...
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2022-07-22 20:00:00
おつかれごはん#89「豚肉の信太巻き」今回は「豚肉の信太巻き」を作っていきましょう。
このレシピは、
間宮羊羹などで有名な給糧鑑「間宮」で実際に出された記録のレシピを参考にしました。
シンプルでとっても美味しいですよ
■材料
油揚げ 4枚
豚ロース肉 4枚
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
しらたき 少し
かんぴょう 巻ける量
だし 400mL
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
■所要時間
作業時間:40分
youtube:https://youtu.be/wsuRKJnB9Ic
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEうぽつ。! 北向き、下向き、ひたむき、桂剥きの順で変えるといいぞ ←その辺は信太巻きじゃなくてお弁当箱に詰めるんだよな? うぽつなのさー おつでした! 断面きれいー うぽつです! 切って巻いて縛る……そりゃ手間だわな 日々の癒し~ 肉をもっと食いたい...
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2022-10-11 19:00:00
【本気料理祭2】りんごと梨と3種のお茶のヴェリーヌ【アルコホリック討伐隊】今回はアルコホリックさん主催「本気料理祭」に参加します。
またりょの字さんの企画、アルコホリック討伐隊として、コースのラストを飾る和菓子(水菓子)を担当いたします。
和食のコース(会席料理)として、
最後の水菓子には冷たい果物が多いので、
季節の果物を使用したさっぱりしたメニュー、
そしてりおんさんらしい、本気のレシピを作っていきます!
アルコホリック討伐隊マイリス→mylist/73820144
先付:ノトマ →sm41177610
椀物:トイキ →sm41179196
向付:みおみっく →sm41176359
鉢肴:りょの字 →sm41198289
強肴:メイド頭千尋→sm41201004
食事:シーキチン →sm41187198
和菓子:りおん →今ここ
youtube:https://youtu.be/-6pdKj8_4mU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEここでリカオンの鳴き声が 、る、ら い今までのコース ←懐石料理じゃなくて会席料理なんですけど? うまそう これカマがなかったらコースにならない? 果物が高いのはそのくらいの値段じゃないと国内農家がまともに暮らせんのや(某国の農家は格安果物のせいで悲...
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2021-09-17 20:00:00
おつかれごはん#59「ブラックバスミックス天丼」今回は「ブラックバスミックス天丼」を作ります。
あのキズナ☆食味研究所シリーズ(series/153500)で有名なmay(メイクインちゃん)(user/20268747)
さんよりブラックバスをいただきました!
mayさん、ありがとうございます!
「ブラックバス 料理」で検索したら、
一番上に出たのが天丼でしたので、
ブラックバスを味を試してみたいと思います。
■材料
・ブラックバスの切り身
・お好みのお野菜
・てんぷら粉
・めんつゆ
。片栗粉
■所要時間
作業時間:40分程度
youtube:https://youtu.be/Is7vNZ9HGRUおつ おいしそう 雑食で水質を気にしない系だと臭いも濃縮されちゃうんでしょうな。 鯉と一緒ですね。 もう、てんやにも負けてないww 基本中の基本でもう美味い もうこの時点で白身!!って主張してますな。 良い色です。 きれーな天ぷら うぽつ 元々食用で...
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2021-09-03 20:00:00
おつかれごはん#57「さくらごはん」今回は「さくらごはん」を作ります。
今までで一番簡単だと思います。
簡単すぎるので、土鍋炊きの解説もしてみました。
■材料(2合炊き)
・米 2合
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:70分程度(浸漬・炊き含む)
youtube:https://youtu.be/iJQs9SQk55wうまそう (お、静岡民か? 呼び名が違うだけや、実際中身が違う料理もあるから困る ご飯だけでバクバク食っちゃうよこれ。何故か 米炊く時にちょっと醤油垂らして炊くだけなのに妙に美味いんよね さくらごはん美味しいよね。 麦芽のマッシングと一緒かな かわい...
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2022-08-26 20:00:00
おつかれごはん#93「塩鮭のみりん漬け」今回は海軍レシピ第2弾として
「塩鮭のみりん漬け」を作っていきましょう。
潜水艦の乗客員の意見を参考に発行されたレシピ本
「海軍主計兵調理術教科書」のレシピを参考にしました。
まだまだ暑い時もあるので、
気分を変えるレシピはいかがですか?
■材料(二人分)
塩鮭 2切れ
切り昆布 お好みの量
生姜 半かけ
みりん 50mL
お酢 100mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け時間30分
youtube:https://youtu.be/kHLFeVP2uBU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE潜水艦乗りは1食1000円くらいの飯食えるから割と豪華よ これいいねぇ うぽつなのさー おいしそう~ 生姜駄目だから、生姜抜きで作ってみよう 炒め物に使えばいいのだ! アジ南蛮思い出す・・・うまそう 赤と緑でいいね もったいないようなそうじゃないよ...
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2022-02-18 20:00:00
おつかれごはん#74「サーロインひつまぶし」今回はIMCG-Copさんよりご支援でいただいた
九鬼産業さんの純正太白胡麻油を使った贅沢な料理「サーロインひつまぶし」を作ります。
参照レシピ:https://recipe.kuki-info.co.jp/recipe/rice_020.html
この胡麻油、香りがなくて旨みが強いので、色々使い勝手がよくて
シャルさんの動画のカルパッチョのタレもとっても美味しかったです^^
■材料(1人分)
・サーロインステーキ 50g
・塩胡椒 少々
・九鬼純正太白胡麻油 適量
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・ご飯 200g
・醤油 大さじ1/2
・白だし 1g
・みりん 1g
・九鬼純正太白胡麻油 1g
・炒りごま 小さじ1
・刻み海苔 お好みで
・刻みネギ お好みで
・わさび お好みで
・出汁 お好みで
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/VPrEbFhgFlgずいぶん色が違うのは、白ごまと黒ごまの違いかな? あーっ!いけませんお客様! いいねぇ もう飲める しかし胡麻油の香りしない胡麻油とはどういうことなのだ 焼きおにぎりってのがいい 犯罪ですよこれは もう食える へー やっぱりそうくるか・・! 美味そう...
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2022-12-16 20:00:00
おつかれごはん#104「牛すじのビール煮」今回は、「牛すじのビール煮」を作っていきましょう!
ビールをいただいたのですが飲みきれなかったので、
料理に使って消費していきましょう!
時間はかかりますが、煮込むだけなので、
ゆっくりとできるまでの時間も楽しみましょうね。
以前作った「牛すじのどて煮(https://youtu.be/SNZrT1CTAcg )」と材料は似たようなものですが、
よりシンプルな味付けなので、たくさん作った時はカレーやうどんなどに合わせても美味しいですよ!
■材料
・牛すじ 250g
・大根 80g
・こんにゃく 80g
・小ネギ お好みで
・ビール 350mL
・砂糖 大さじ2
・醤油 40mL
■所要時間
作業時間:60分
youtube:https://youtu.be/ga1A06g7t8E
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI VOICE2紲星あかり + exVOICEちな豚角煮はコーラお勧め。(茹でこぼし3回、塩醤油は食べる前で良い) ちなみに固まった油はお湯や溶かす洗剤使っても落ちないので詰まり取り専用柔らか棒で砕こうね 排水管痛む前に油が固まって詰まるゾ(2敗) うぽつです! 物によってはその位でやわらかくな...
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2022-03-04 20:00:00
おつかれごはん#76「鶏卵の天ぷら丼」【漫画飯再現料理祭2022】今回は再見おじさんさん主催【漫画飯再現料理祭2022】に参加します。
と言うことで、
食戟のソーマ(原作:附田祐斗、作画:佐伯俊)20巻に出てきた
「鶏卵の天ぷら丼」を再現していきましょう。
とろっと、そしての濃厚な卵の美味しさを楽しめますよ。
■材料
・卵(冷凍) 1個
・ご飯 1杯分
・大葉
・薄力粉 大さじ5
・片栗粉 大さじ1
タレ
・鰹出汁 100cc
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
■所要時間
作業時間:15分(+40分炊飯)
食戟のソーマのレシピは大変なのものありますが、
美味しいレシピがいっぱいなので、楽しいです。
ちなみに田所ちゃんが好きです^^
youtube:https://youtu.be/Mg45PLHYXAU
過去食戟のソーマ再現料理
・香ばしバターピラフ稲荷寿司:sm38581394
・炙りサンマのカルパッチョ:sm37534610うぽつ! 面倒な人は半熟卵と天カスをご飯に載せるバラ天スタイルでどうぞ ←たしかに、ごはんが無ければメシ食えないもんな おぉ・・・ これだけ見ると簡単そう さかなクンさん おー 冷凍だと失敗しにくそうでいいね 看板が反転してる! うぽつです 一発成功...
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2022-01-14 20:00:00
「バター餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.14手作りお菓子14回目は「バター餅」です。
秋田の郷土菓子で
冷めても美味しく食べることができますよ。
塩分が気になる方は
バターは無塩でも大丈夫ですよ!
■材料
・お餅 100g
・水(柔らかくする用) 50mL未満
・和三盆(砂糖) 20g
・片栗粉 8g
・卵黄 1個
・有塩バター 5g
・打ち粉(片栗粉) 適量
youtube:https://youtu.be/XShqFmWC5MwAh...餅バター... ( ˙灬˙ )ノお椀に熱湯を入れてお餅を溶かして洗い流すといいですよ(排水溝に直接洗い水を流さないようにね) 友達にお土産で食べさせたら「食べた事ないけど懐かしい味」って言われた いけませんいけません! 餅余ってないよ 日々...
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2021-10-22 20:00:00
おつかれごはん#63「ニラ玉あんかけ」今回は「ニラ玉あんかけ」を作ります。
とっても簡単ですごく短時間でできるので、
忙しいときにも嬉しいメニューですよ!
それにとってもご飯と合いますよ。
■材料
・ニラ 1束
・卵 3個
・水 180−200mL
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/aK-n7lJNu_4うまそう #63「ニラ玉あんかけ」 おつかれごはん#63 柿いいな…食べたくなってきた おつかれごはん#19「炙りサンマのカルパッチョ」見てきなさい 魚種転換が起こったっぽいから、サンマは暫くは厳しいかなぁ・・・ おつ うぽつ はいうまい おつ たま...
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2022-06-10 20:00:00
「水無月」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.18手作り和菓子18回目は「水無月」です。
水無月は外郎に小豆を乗せて三角に切り分けた京都の和菓子です。
6月30日に食べて夏バテ予防を祈願するお菓子なので、
ぜひ、月末に食べてみてはいかがでしょう。
■材料
・茹で小豆 100g
・上新粉 80g
・白玉粉 20g
・砂糖 30g
・水 150mL
youtube:https://youtu.be/5X4w-V82dA0
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
単発・企画もの:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICEひよこから うぽつ へー! kawaii あも だろ! ひよこから 見た目きれい 初めてこのお菓子の存在を知ったのはがんばれゴエモンでだったなぁ 祝10000再生 もうこれだけでうまい 上新粉はうるち米の粉じゃなかったか 初夏の夕方に食べたい おつ ...
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2023-07-16 19:00:00
【ボイロキッチン合同誌2】えんどう豆の冷製しんじょ おつかれごはん#特別編シャルさん(@rta4910)主催、ボイロキッチン合同誌2に
参加することになりました!
今回は合同誌に載せるレシピの1つ
「えんどう豆の冷製しんじょ」を作っていきましょう。
告知動画:sm42456837
前の人(シャルさん):sm42475462
次の人(りょの字さん):sm42496862
参加者動画一覧:mylist/75415727
BOOTH通販:https://sharu0605.booth.pm/
材料はどこのスーパーやコンビニでも手に入る材料です。
特に夏の今の時期なら、えんどう豆も美味しい季節なので、
見た目も綺麗で夏らしい風味をお楽しみくださいね^^
レシピは合同誌で確認してくださいね。
コミックマーケット102 8/13(日)東地区“ホ”ブロック48b
youtube:https://youtu.be/P8xoQTgjVQM
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VIOCEROID2 紲星あかり、東北イタコそうなんだ!? おつ ここ主催者 おつ はぇ~ GABAですら爽やか イカレたボイロキッチン勢の貴重な良心枠 近所のファミマでせいろ売ってなかった……みんなどこのコンビニで買ってるの 貴重なマトモ枠 手作りの方が美味しいのかな 沸いてみな、飛ぶぞ。 ...
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2022-06-17 20:00:00
おつかれごはん#85「あんこ入りパスタライス」今回は「あんこ入りパスタライス」を作っていきましょう。
あんこ入りパスタライスは
TVアニメ「バンブーブレード」のエンディングのサビの部分
「I'm Calling the STAR RISE」の空耳で
「あんこ入りパスタライス」と聞こえることから
実際に料理する方もいたそんな料理です。
今回はオリジナル創作料理として頑張って作ってみましたので、
ぜひみなさんの考えるあんこ入りパスタライスを作ってみてくださいね^^
■材料
あんこ入りパスタ
・ディラムセモリナ粉 80g
・〇〇〇あん 20g
・卵 1個
・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 小さじ1
■所要時間
作業時間:60分
youtube:https://youtu.be/k7SAsvq-Btw
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEえっうまそう ※2007年 前後との温度差よ ←米状というと、クスクスとかって奴かな? スパゲティとは言ってないもんな シメジ おいしそうで草 これが令和のあんこ入りパスタライス…! 西暦何年だと思ってらっしゃる? ジンジャーマンクッキーぽい たし...
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2020-03-07 07:03:02
りおんの和風喫茶Vol.5「鶏胸肉の照り焼きを食べよう(鶏胸肉柔らか講座付き)」りおんの和風喫茶へようこそ
あまりお客さんが来なくてちょっと寂しい今日この頃です。
今回は安くてヘルシー高タンパク質な
「鶏胸肉の照り焼き」を作っていきます。
そして硬くなりがちな鶏胸肉を柔らかく調理する方法の
一つ目の方法を紹介していきます
前回:sm36395628 次回
前回広告ありがとうございました
鯖缶さん油減っても砂糖加えたらダイエットにはならない?? wwwwwwwwww わんこ可愛い 玉ねぎ嫌いなのよね 分子量が多い砂糖→塩の順に加えるのがポイント 鳥ハムを仕込む方法とかも柔らかくするのにおすすめ 刃先を浮かさないで切る技を試してみるといいかも ...
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2022-12-23 20:00:00
おつかれごはん#105「マンガ肉風バーグ」今回は、クリスマスにも使えるパーティメニューということで
「マンガ肉風バーグ」を作っていきましょう!
見た目に楽しいと、気分も良くなりますよね。
基本はハンバーグと同じなので、お好みでアレンジしてみてもいいかもしれませんね。
ごぼうはしっかり煮るか細くしてから使ってくださいね^^
■材料
・ごぼう 20cm
・合い挽き肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・塩 少々
・胡椒 少々
・ナツメグ 少々
・ソース 小さじ2
・溶き卵 1/2個分
・ケチャップ 大さじ2
・ソース 大さじ2
・バター 10g
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/lFQfCsuiE_Q
twitter:@lycaon_kitchen
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イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE完成!おいしそう!!! なるほど・・ そらそうよ サイズ調整したらお弁当にもよさそうね うぽつですー 666 まだ日を見なければならない 何ですか 何ですか ナツメグとか入れたこと無い もう食える 星飛雄馬「誰も来ないくるしみますでお前らの苦しみを全...
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2024-03-01 20:00:00
おつかれごはん#149「信田煮」前回の企画でお題に出した「信田煮」を作っていきましょう!
※ニコ食フェス2024冬【肉】参加動画になります。
信田煮は、大阪の郷土料理・・・と思われるかもしれませんが、今は油揚げを使った煮物全体のことを指す料理名なのです。
表面の油揚げがしっかり煮汁だけじゃなくて、中の具材のうまみも抱きかかえてくれるので、うまみの宝石箱のような美味しさです。
見た目も鮮やかなので、普段の料理からちょっと本格的な和食としても作りやすい料理ですね。
ちなみに油揚げを信田というのは、大阪の信田の森のお狐さま(安倍晴明の母親)の伝説が由来ですよ。
前回企画動画:sm43437605
過去動画:sm40801614
■材料
・油揚げ 3枚
・アスパラ 2本
・にんじん 小1本
・ひき肉 250g
がっつりなら豚肉、あっさりなら鶏肉
・生姜 少々
・醤油 大さじ1
・水 200mL
・白だし 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・白髪ネギ お好みで
・ゆず お好みで
■所要時間
作業時間:30分程度(煮る時間15分含む)
youtube:https://youtu.be/ku28x7NBkeU
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE見た! 音楽 参考に作ったらめっちゃうまかったわ (。'-')(。,_,)多敗兄貴、あるあるやね(アゲに冷やし水をかけたくないのもある) ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)Tシャツ兄貴、オモロイやないか(寝ないで考えたんやろ?) (*´・д・)?「しのだに」とは何ぞや...
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2022-09-16 20:00:00
おつかれごはん#95「エスカロップ」今回は食欲の秋ということで根室名物「エスカロップ」を作っていきましょう。
洋食屋モンブランが地元の漁師のために考案したメニューで
お店ならあったメニューを混ぜてみたんだと思います。
ガッツリお腹いっぱいになるメニューですよ
■材料(二人分)
バターライス
・ご飯 1.5合
・玉ねぎ 半玉
・バター 20g
・塩
・胡椒
とんかつ
・豚肉 2枚
・薄力粉
・溶き卵
・パン粉
デミグラスソース
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/LH04YZ4mMa0
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE本来はタケノコも入ります 逆刀頭でもいいですか? 今日もかわいいのです! かつめしみたいやな がっつりだ ふおー なぜかカルドロンに巻き込まれた善良な被害者好き ケチャップとソースの和え物ごときならインスタントのが上等でしょ 美味しそう これは・・・...
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2022-09-30 20:00:00
おつかれごはん#96「スピードぶり大根」今回は時短メニューとして「スピードぶり大根」を作っていきましょう。
ぶり大根というとそれなりに煮込み時間が長いのですが、
今回はレンジも利用して最短レシピにしてみました。
■材料
・ぶり 2切れ
・大根 1/8本
・水 80mL
・めんつゆ 10mL
・水 70mL
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・しょうがの千切り お好みで
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/R1t9V_AdNxU
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICEここタイ おそまつさまでした~ めしあがれ~ 最速?できらぁ! とろみつけた煮汁かけたらもっとうまそう 白米の水煮ですね はい、よーいスタート はい、ここでタイマーストップ 全煮系の人はごはんも煮るんですか めっちゃ簡単やな ガバはRTAの華 www...
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2024-04-05 20:00:00
おつかれごはん#152「どんどん焼き」今回は東京の方が忘れてしまった地元の味、
山形のローカルフード「どんどん焼き」を作りましょう。
どんどん焼きはお菓子にもなってますね。
もんじゃ焼きを手軽に食べられるようにした料理で、紹介する山形の食べ方は割り箸に巻きつけ、ソース味。
ですが、他の料理にも同様の料理がありますが、
平たいまま食べるものやソースではなく醤油を使うものなど
異なるタイプもありますので、ぜひお近くにありましたら
試してみてくださいね。
■材料
衣
・小麦粉 100g
・だし汁 150g
・卵 1個
・魚肉ソーセージ 適量
・紅生姜 適量
・のり 適量
・青のり 適量
・ソース 適量
・チーズ お好みで
・マヨネーズ お好みで
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/tFFXKZ7oh08
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEおつ やったぜ …うーん? 地元(銚子市)と全く違う見た目なんだな、こっちのはお好み焼きみたいにまん丸に広げて焼いて味付けは醤油(好みでマヨ追加)具材も青のりと揚げ玉だけだった もう無くなっちゃったけど学校近くの駄菓子屋で売ってたどんどん焼きが1枚6...
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2020-04-03 20:39:03
おつかれごはん#1【鶏胸肉のゴマしゃぶ】今日もお疲れ様なのです。
今は私たちに必要なのは癒しです。
というか癒し、癒されたいのです。
ということで、頑張るみなさんに送る一品料理を。
今回は、手作りごまだれを使った
鶏胸肉のゴマしゃぶを紹介するのです。
■材料
・鶏胸肉 お好みの量
・レタス お好みの量
・ゆずかわ あれば
ごまだれ(市販でも可)
・炒りごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・蜂蜜 中さじ1
・酢 中さじ1
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ1
■所要時間
5〜10分サラダチキンは添加物まみれの闇が深い特級呪物 やあリオンさん今日もかわいいいですねー(ごますり あーいいわー 美味しそう リオンさんかわいい、料理もうまいしもう最高 おおお おつ このころ誰の声? T-falの鍋 ASMR 原点 入れ方それでいいの?...
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2021-09-10 20:00:00
おつかれごはん#58「いろり山賊風山賊焼き」今回は「いろり山賊風山賊焼き」を作ります。
前回:おつかれごはん#14「山賊焼き(sm37235396)」
長野の山賊焼きの時にコメントいただいた
山口県にある「いろり山賊」さんの山賊焼きを作ってみました。
骨つきの鶏肉で作るので、豪快ですよ!
■材料
・骨つき鶏肉 2つ
・酒 50mL
・みりん 50mL
・醤油 50mL
・砂糖 小さじ1
・しょうが 大さじ1
・にんにく 大さじ1
■所要時間
作業時間:1時間(漬け時間)+40分(オーブン)
youtube:https://youtu.be/yKjBhyvie8M88888 いろり山賊おすすめです!是非行ってみてください!! 絶対美味しいヤツ! メイラード反応は正義! ロリな山賊なんだな ゴローちゃん「山賊と山賊でダブってしまった これはサバンナちほーですわ ローストチキンっぽいけど甘みありそう~ 山賊風の…...
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2023-01-06 20:00:00
おつかれごはん#107「じゃがいも明太チーズ焼き」明けましておめでとうございます。
今回は、昨年に引き続き、聖酒造さんのHizirizm酒母酒を手に入れることができたので、簡単おつまみ「じゃがいも明太チーズ焼き」を作ってお酒を飲んでいきましょう!
じゃがいもに明太子とチーズを混ぜて
フライパンで焼くだけでなので、
とっても簡単で、酒にもとっても合うおつまみにもなりますよ^^
■材料
・じゃがいも 5個
・明太子 1本
・チーズ お好みの量
・片栗粉 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・塩
・胡椒
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/PhQup_OBBL8
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEそれはもう本当に日本酒かどうか疑わしいぞw マイナス100とかだとお酒じゃなくてもう、フルーツジュースみたいに甘いのかな?w マイナス100ってどういうこと?w おまキレ これをマズく作れる奴がいたら見てみたい。約束された大勝利 チーズは溶けているべ...
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2022-07-08 20:00:00
おつかれごはん#88「手作りチャーシュー」今回は圧力鍋を使って「手作りチャーシュー」を作っていきましょう。
1年以上前に頂いた圧力鍋が一度も使われずに、肥やしになっていましたので、使ってみました。
圧力かかってる時が怖そうなイメージありましたが、
使えそうなので、今後も使いたいですね。
■材料
豚ブロック肉 300g
生姜 お好みで
ネギの青いところ あれば
タレ
料理酒 30mL
みりん 30mL
砂糖 大さじ1
醤油 50mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け込み2時間以上
youtube:https://youtu.be/bw_dMoycswk
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICEうぽつ。! これだけでご飯3杯は行ける!! うぽつです! 実印 くさやでも煮てみますか? しょうゆうことね うぽつ! みそ汁とか きれい おつつ~ うぽつ^ おつー うぽつー うぽつです 美味いに決まってる 電気圧力鍋便利です わかる チャーシュー(...
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2022-10-28 20:00:00
おつかれごはん#99「豚キムチ」今回は新米に合うメニューということで「豚キムチ」を作っていきましょう。
豚キムチはいろんなレシピがありますが、
今回は、ご飯に合わせるために甘辛い味付けにしてみました。
豚も事前の下処理で柔らかくなってますよ。
■材料
・豚肉(脂身少なめ) 200g
・玉ねぎ 半玉
・市販のキムチ 150〜200g
・小ネギ お好みの量
・小麦粉 適量
・ごま油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・醤油 小さじ2
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/wDjyrUXkr9U
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE小麦粉はお腹壊すどころか消化酵素きかない人は腸閉塞おこすで お米が消え去るやーつ うぽつ。! うぽつ! うぽつ! あーあーあー・・・ ほー小麦なるほど ここで紹興酒と豆板醤と甜麺醤とオイスターソース入れてる うぽつなのさー キムチに限らずお肉500g...
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2022-12-30 20:00:00
おつかれごはん#106「牛トロ丼」+お蔵入り動画の振り返り今回は、年の瀬ということで、今年お蔵入りにした動画の振り返りをしつつ、「牛トロ丼」を作っていきましょう!
牛トロ丼は北海道清水町の食肉加工業社が作った「牛トロフレーク」を丼にしたメニューです。
北海道では、十勝周辺で食べれたり、大学の学食でとても人気の高いメニューですね。
醤油だれで食べるのが普通ですが、今回は特別な山わさびの加工品で頂きますよ。
■材料
・ごはん お好みの量
・牛トロフレーク お好みの量
・刻みのり お好みの量
・小ネギ お好みの量
・その他醤油だれなど
■所要時間
作業時間:5分(炊飯70分)
youtube:https://youtu.be/l0HhLNRX8sQ
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立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり、VOICEROID2東北イタコ+ exVOICEでもただの釜じゃねえぞ…… (。•ˇ‸ˇ•。)ちと量が多かったようね(その程度は失敗のうちには入らないと思う一般人) ٩(°̀ᗝ°́)و銀シャリだぞ(麻雀放浪記脳) 偽物というか酷い劣化品もあるので買うところに注意 北海道物産展で見たことある らんお...
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2024-01-19 20:00:00
おつかれごはん#146「ひゅうが丼」焼きメニューが最近多かったので、新鮮な海鮮を使った
大分県は津久見市の郷土料理「ひゅうが丼」を作っていきましょう!
ひゅうが丼は漁師飯
なので、火を使わなくてもできるし、
作り方もとっても簡単なので、
マグロのお刺身を買った際のアレンジメニューとしても使えますよ。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいですよ。
■材料(2人分)
・マグロ 200g
・ご飯 お好みで
・小ネギ お好みで
タレ
・ごま 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・卵黄 1個
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/zh4Yca2crnM
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りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE戦場での火>毛沢東の息子みたいになるよな 豊後なのに日向なのね (。•ˇ‸ˇ•。)デカいすり鉢は買っても使う機会があまりないもんね(当家では和え物をよく作ってたのでバカでかいすり鉢が残ってます) ぜっっっっっっっったい美味い やっと追いついた!いつも...
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2021-05-14 20:00:00
おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。
いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ
■材料
かえし
・醤油 300mL
・みりん 150mL
・砂糖 75g
鳥南蛮そば(一人分)
・そば(乾麺) 100g
・鳥もも肉 80g
・長ネギ 1/2本
・かえし 大さじ1
・白だし 大さじ1
・水 100g
■所要時間
作業時間:かえし 20分程度
南蛮そば 15分程度
youtube:https://youtu.be/H0JVAUrr3H8すごくいい おつ うぽつです おつ たまらん キッチンペーパーは余分な浮いてる脂とるときにも凄い便利 あれ?隣にいた佐藤君どこ行った・・・ くそううまそうだ 直接水を当てないようにしながらボールに氷水を貯めて一気に冷やすとよいとかなんとか うぽつ。!...
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2023-03-10 20:00:00
「ちんすこう」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.26手作り和菓子26回目は「ちんすこう」を作っていきましょう。
沖縄の定番お土産!
濃厚なしっかり風味に、さくさく食感たまりませんよね。
今回は沖縄で雪塩を買ってきたので、雪塩ちんすこうにしていきますよ。
ちなみに、ちんすこうは琉球王国時代からあるお菓子なんですが、
お土産の定番になっている「雪塩ちんすこう」は2005年に発売されたお菓子なんですよ^^
■材料(10枚分)
薄力粉 100g
ラード 45g
砂糖 30g
塩 2g(なくてもOK)
twitter:@lycaon_kitchen
https://youtu.be/TflruWJJNHc
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おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VOICEROID2 紲星あかりちんすこうって作れるの!? いぃぃぃ なぜちがあるのですか?(早口) 対比を丁寧に見せてくれてすきどっちもおいしそう 一時期ちんすこうにハマって1日何個も食べる生活を数ヶ月続けたらコレステロール爆上がりしたから気をつけてくれよな! これすき O2 う...
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2022-09-09 20:00:00
「抹茶の白あんブリュレ」手づくりお菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.21手作りお菓子21回目は「抹茶の白あんブリュレ」です。
白あんは小豆のあんと違って癖もなく、
洋風のデザートの材料に合わせやすいので、
今回は和風の材料で脂質を落とした
でもしっかり満足できるそんなお菓子にしてみました。
■材料
さつまいも 200g
砂糖 40g+α(カラメル用)
白あん 100g
豆乳 75g
抹茶 10g
お好みでフルーツを
youtube:https://youtu.be/gKSHLVoA17g
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかりうまそう うぽつ。! うぽつ ローポリバナナ うぽつなのさー うぽつ ゴルゴムの仕業 ぶりゅりゅ わーい うぽつ おつ うぽつ うぽつ めっちゃおいしそう カラメリゼしないなら粉糖か黒蜜かけても美味しい ぶるれ うぽつ!! おいしそう 視覚的に攻撃力...
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2021-10-01 20:00:00
おつかれごはん#60「純米酒 池 とおつまみ」【ニコ酒の日2021】今回は、静岡県は伊東市のお酒「純米酒 池」に合わせて
簡単なおつまみを作って飲んでいきましょう。
「池」は地元で作られたお米を委託製造したお酒。
食中酒としてとても美味しいです!
■材料
焼き鳥 もも 塩
・鶏もも肉 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
にんじんのたらこ炒め
・にんじん 1本
・辛子明太子 1本
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ1
じゃがいもの炒め物
・じゃがいも お好みの量
・鶏皮 お好みの量
・長ネギ お好みの量
・塩
・胡椒
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/p-742KxO4osインカの目覚め芋っていうか栗みたいな味よね ウナちゃん! うぽつ 酒池肉林! あまり酒の肴を塩ばかりだと、上杉謙信みたく早死にするから注意しましょうね( ←流石に作ったんじゃない? おつまみじゃなくて、ご飯と食べたい お酒は飲まない(下戸じゃないけど...
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2022-01-28 20:00:00
おつかれごはん#72「手羽元の山椒煮」今回は「手羽元の山椒煮」でガッツリなお肉を食べていきましょう。
お疲れの時にはやっぱりお肉ですよ!
山椒の香りに柔らかいお肉が
ご飯やビールに合いますよ。
■材料
揉み込み用
・手羽元 10本程度
・酒 少々
・山椒 お好みの量
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ3
・茹で卵 お好みの量
・山椒 お好みの量
■所要時間
作業時間:20分(+もみ込み後15分)
youtube:https://youtu.be/UMbRBx4RsEYうぽつなのさー おいしそう うぽつ うぽつ。! うまそう 最近りおんさんのポニテがよく見えてうれしい いいなぁ、こってりし過ぎない感じで いい色合いだな~ 身体によさそう いいと思います! うぽつ!! それはそう シンプルだ ほんといつもほどよく作り...
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2020-08-28 20:00:00
「水信玄餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.3簡単和菓子3回目は「水信玄餅」
水の硬度で、微妙な調整が必要です。
硬度が低い場合は寒天を増やし、高い場合は寒天を減らしてください。
南アルプスの天然水(硬度30)のレシピでやったら、硬くなってしまい
今回は調整したレシピになります。
■材料
・砂糖 30g
・寒天パウダー 0.9g
・ボルヴィック 400mL
硬度60mg/L
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/EarB6_shmy4シンプル ちゅわわ!甘ぇですわ!! ニトリの丸氷型で作らせて頂きました。本当に簡単だった… 黒蜜きなこが本体 え?!それだけ? ヴォルビック大好きなのに?? そんな人間性を捧げるみたいな言い方せんでもwww(フロム脳) うぽつ! うまそう DNAなん...
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2022-05-27 20:00:00
【キッチン】ゆかりさんの胸に眠る財宝の巻【レシピルート10『サンライズ』】今回は、横沢さわら さん主催の車載・イラスト・キッチンの合同企画
レシピルート10『サンライズ』の黄色チームのキッチンと動画になります。
黄色チームのメンバーは
車載:カラスススス様(user/19019014)、
イラスト:戌田ハチ様(user/25175805)
キッチン:りおん
ぜひみなさんもイラストから食べた料理を予想してみてください!
カラスススス様の解答編:sm40501898
戌田ハチ様のイラスト:https://twitter.com/inuhati783/status/1530141835577806849
企画についての詳細(大百科):https://dic.nicovideo.jp/id/5647263
レシピルート10『サンライズ』マイリスト:
告知1:sm40203948、告知2:sm40418114
サンライズ参加動画:mylist/73222641
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
企画・単発:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、ニコニ・コモンズ
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE他の全部見てきたけどこれが一番難しいぞ 店予想は無印ルート10でのあのミラクルが印象的だったから、できれば当ててみたいよね 喫茶店で食うやつ 木っ端微塵切りじゃん かわいいけどわからんw ゆかりさんを食べる……ってこと!? かわいい 豚カツかと… 推...
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2021-08-27 20:00:00
「タルト」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.10手作り和菓子10回目は「タルト」です。
タルトは愛媛県の伝統的なお菓子で
カステラ生地に餡子を巻いたロールケーキのようなお菓子です。
■材料
・卵 3個
・薄力粉 90g
・砂糖 90g
・こしあん お好みの量
・ゆず お好みの量
youtube:https://youtu.be/_hwVl9H9peU←化石は埋まってて デロンギのオーブントースターがあるのですね 和菓子タルトなんてあったんだ…… うぽつ 父の日作ろうかな 手作り感ある このタルトの方が好き ひよこさんから出戻り再視聴 もう食う あ、そっちか おつ おいしそう うぽつです! たい焼...
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2021-07-30 20:00:00
おつかれごはん#53「ちりめん山椒そうめん」今回は「ちりめん山椒そうめん」を作ります。
この前、ちりめん山椒をたくさん買ったので、ご飯以外にもそうめんにも合うんじゃないかと思い、やってみました。
■材料
・そうめん お好みの量
・ちりめん山椒 お好みの量
・ミョウガ 2つ
・大葉 2枚
・大根 1/4
・めんつゆ
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/ZGa19lmqVycとくさんか うまそう おつ みてきました よーいスタートのまな板 うまい!(フライング) ヘンケルスか 「ちりめん山椒そうめん」 おつかれごはん#53 カルドロンからの生還 おつでした~! みたよ うぽつで~す! 今日作りました!おいしかったです! ...
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2021-12-03 20:00:00
おつかれごはん#67「チャイニーズチキンバーガー」今回はラッキーピエロの「チャイニーズチキンバーガー」を再現していきましょう。
ラッピのチャイチキはとってもおすすめなので、
ぜひ函館に行った際には行ってみてください^^
■材料
・鳥もも肉 1枚
・おろししょうが 1cm
・おろしにんにく 1cm
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・中華スープの素 小さじ1
(動画では鶏ガラスープの素、オイスターソースを小さじ1)
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・バンズ
・レタス
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/AFzS1KSZJjEすんげーーーー混んでて買いにいく人の渋滞に巻き込まれて真横の道路から出るだけで二時間かかったw うぽつ! 美味しそうだけど外では食べづらそうw 道南は田舎だから何より優先して駐車場が広くないとお客さん来れないのよw 人気すぎてウォルトの注文入りまくり...
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2022-08-05 20:00:00
おつかれごはん#91「ちりめん山椒」【第三回スパイス祭】今回はシャルさん主催「第三回スパイス祭」ということで
「ちりめん山椒」を作っていきましょう。
市販のものよりも薄めのお味にしたので、
ちりめんや山椒の味や香りを楽しめる味付けにしてみました。
それでもご飯に合うので、素材の良さがいいですね。
冷製うどんや素麺、冷奴にも合いますよ
■材料
ちりめんじゃこ 70g
山椒の実(下処理済み) お好みで
料理酒 100mL
醤油(薄口がおすすめ) 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
■所要時間
作業時間:10〜15分
youtube:https://youtu.be/2mGn0NeEAB4
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE下処理が大変なんだ、、、。 酒の肴にしたい(違 おつ きれいだなぁ ←山椒の下処理は天ぷら饅頭ニキがあげてたような これは暴力だ うぽつ。! これ見て実際に作ってみた りおんさんのこういう配慮が好きなんだわ それメインやで おにぎりを所望する!!!!...
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2022-11-25 20:00:00
おつかれごはん#102「肉みそ釜揚げうどん」今回は「肉みそ釜揚げうどん」を作っていきましょう!
親戚から干ししいたけ(どんこ)をたくさんいただいたので、
その消費メニューです。
しいたけも戻したお出汁も余す所なく、
お肉と味噌の旨みも溶かした濃厚な一品ですよ。
つゆはたくさん作って他のアレンジもありですよ。
■材料
・八丁味噌(赤味噌) 30g
・信州味噌 30g
・砂糖 15g
・みりん 30g
・干し椎茸戻し汁 300g
・牛コマ肉 200g
・牛脂 1個
・干し椎茸 50g
・ごぼう 30g
・しょうが 30g
・うどん(冷凍可)お好みの量
■所要時間
作業時間:40分(+1晩:椎茸の水戻し)
youtube:https://youtu.be/sfzbeDIN68U
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りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AIVOICE 紲星あかり + exVOICE←フェット(ヘット)だよ もう食える 初見 深夜に見るんじゃなかった...美味しそう うぽつ。! うちじゃ味噌溶きに100円ショップで買った指二本ぶんくらいの小さい泡立て器がお役立ち どんこって魚のことじゃないのか(北海道民) うぽつなのさー おつで...
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2022-01-21 20:00:00
おつかれごはん#71「ケーゼシュペッシュレ」今回は南ドイツ料理「ケーゼシュペッツレ」を作っていきましょう。
製麺?動画は初めてです!
特別な道具がなくてもできる麺料理で、
お肉系の料理のソースにとっても合いますが、
今回はメインにできるようにチーズをかけてみました!
たくさん作るなら専用の道具もありますよ。
■材料
・中力粉 80g
・塩 2g
・卵 1個
・チーズ お好みで
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/p424JNWC8SMギースは草 し ケーニッヒウルフ? カッコいい(厨二) 貫けぇ!って言いながらパイルバンカーを敵ロボットに打ち込んでそうな名前だな イントッカービレ? ベルトサンダーぐらいあるよね ゲシュペンスト・イェーガー?(タンクトルーパー脳 うんうんある・・・...
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2022-08-12 20:00:00
「スパイス浮島」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.20【第三回スパイス祭】手作り和菓子20回目は「スパイス浮島」です。
Vol.7で作った浮島を第三回スパイス祭に合わせて、
スパイスを使った華やかな浮島にアレンジしていきましょう。
■材料
浮島
・白あん 200g
・卵 2個
・薄力粉 30g
・砂糖 30g
・抹茶 1g
・シナモンパウダー 適量
・カルダモンパウダー 適量
・青色色素 適量
淡雪
・卵白 卵1個分
・水 100mL
・寒天パウダー 1g
youtube:https://youtu.be/PuofntbbSfI
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音声:VOICEROID2 紲星あかりうぽつなのさー 量もちょうど良くて素敵 ←ゲレンデ用意兄貴はゲレンデが溶けるほど恋してこい うぽつ。! うぽっつ! セクシー!!! イアン・ケーニヒ? うぽつです! うぽつー 淡い色合いになったな 青色一号は本当にギンギンに青だからねー これはお洒落...
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2021-04-30 20:00:00
おつかれごはん#44「揚げしんじょ」今回は簡単おつまみ「揚げしんじょ」を作ります。
はんぺんに具を混ぜるだけなので、
手も汚れずお手軽ですよ。
■材料
揚げしんじょ
・はんぺん 2枚
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
オーロラソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/3Q4axBpXaPU作ってみようかな 深夜に見るんじゃなかった おお しんじょ知らなかった うぽつー おでん 焼いてマヨしょうゆもすき うぽつ 作りました!おいしかったです うぽつ。! これならできそう 「揚げしんじょ」 おつかれごはん#44 888888888 おおー...
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2023-01-27 20:00:00
おつかれごはん#109「鶏もも肉の黒胡椒焼き」今回は、「鶏もも肉の黒胡椒焼き」を作っていきましょう。
胡椒のピリピリとした辛味でお酒が進むメニューで
ビールや日本酒に合いますよ。
今の時期なら熱燗で暖まるのもいいですよね。
ちょっと漬け時間はかかりますが、
オーブンを使って誰でも簡単にできますよ。
少量の漬け地
・料理酒、みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
レンジ600W50〜60秒
■材料
・鶏もも肉 2枚
漬け地
・料理酒 100mL
・みりん 100mL
・醤油 80mL
・黒胡椒 10粒
・黒胡椒 たっぷり
・大葉 2枚
・大根おろし お好み
■所要時間
作業時間:30分(+漬け時間3時間以上)
youtube:https://youtu.be/B6cqM26cNaY
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE胡椒の価値が同じ重さの金銀と同等だったと言われる時代に思いを馳せながらゴリゴリ挽いてると幸せになれる うぽつです! (;一_一)黒いな・・ 皮は焦げ焦げくらいが一番うまい うp乙 日々の癒し りおんさんすき しにゃしないけど何でもうまいとか言うと信頼...
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2023-02-24 20:00:00
おつかれごはん#112「豚肉の味噌焼き丼」今回は、「豚肉の味噌焼き丼」を作っていきましょう。
「とんでもスキルで異世界放浪メシ」のアニメオリジナルで出てきた「オーク肉の味噌焼き丼」が美味しそうでしたよね。
オーク肉は手に入らないので、身近で買える豚肉で
アレンジして分厚いロース肉で作れるレシピにしてみました。
■材料
・豚ロース肉(トンカツ用など) 2枚
味噌漬けだれ
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ニンニク お好みの量
・しょうが お好みの量
■所要時間
作業時間:10分(+漬け時間半日以上)
youtube:https://youtu.be/GvBH7YGk0nA
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立ち絵:星華 彩二魔 様
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音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICEもう食えるニキは肉食獣かなにか? 2枚焼いてたのに1枚に全部タレかけちゃうの…?ケンカにならない?? うぽつ! うぽつ ああ、ニコ動におろしてないアニメね うまそー Dアニニコニコ支店で扱って無くて悲しみを背負ってる。 あーおいしそう 豚肉の生食は蛮...
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2021-07-02 20:00:00
おつかれごはん#51「夏野菜スパイスカレー」【第二回スパイス祭】シャルさん主催「第二回スパイス祭」ということで
今回は「夏野菜スパイスカレー」を作ります。
こってりし過ぎないけど、しっかり味のあるカレーにしてみました。
■材料
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・トマト 2個
(+トマトペースト)
・ニンニク 1かけら
・しょうが 1/2個
・夏野菜!
スパイス
・レッドペパー 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・シナモン 小さじ1/2
・カルダモン 小さじ1/4
・ターメリック 小さじ1/2
・コリアンダー 小さじ1/2
・ブラックペパー 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・白だし 大さじ1
・はちみつ お好みで
・ラー油 お好みで
・しょうゆ 小さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/B9hBUqPwXtgおつ カレーは入れる材料や香辛料で、無限に味があるからなー奥が深すぎる。。。 玉ねぎをしっかり炒めるとすべて解決しがち 鶏肉を醤油に漬けとくとアド 美しい 玉ねぎは黒くこがしちゃっても(ええんやで オールスパイスもいいぞ・・ おつ 鮮やか ええのぉ ...
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