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2024年4月26日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2021-03-13 00:00:00
【日本酒ゆかり】青森県 三浦酒造 豊盃 特別純米酒【いがめんちと】【みちのく料理&地酒祭】「青森の日本酒の中では、この豊盃が一番好きですわ」
というわけで
青森の地酒と青森の郷土料理を作って晩酌しました
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いがめんちのレシピ
イカゲソ(粗みじん切り) 200g
キャベツ(みじん切り) 150g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
卵 60g
小麦粉 70g
塩コショウ(タネに入れる) 少々
作り方のコツ
油をケチらず揚げる。外側がカリカリになるくらいの堅さがいい
食べるときは中濃ソースやとんかつソース、お好みでマヨネーズや七味を使う
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三浦酒造 豊盃 特別純米
アルコール度:17% 日本酒度:3 アミノ酸:1.6 酒米:豊盃米 価格:1600円(720ml)
弘前のお酒についてのちょっとした追加語り
https://twitter.com/straypas/status/1370389128370483200
「みちのく料理&地酒祭」投稿動画
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