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2024年5月14日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2021-02-09 11:38:02
【魔女の宅急便】の「チョコレートケーキ」をバレンタインに向けて再現してみた 【ジブリ飯】プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回はジブリ飯。バレンタインデーの季節でもあるので、「魔女の宅急便」のチョコレートケーキを再現しました。(ジブリ「飯」、というかお菓子ですが)
このケーキ、日本のアニメ史上最も有名なケーキのひとつかと思います。しかし、見た目の知名度は抜群ですが、実は中身はどんなケーキか不明という
・・・(笑) チョコレートケーキなんだろう、というのは分かるのですが。
高い知名度ゆえに、再現している人も沢山いるのですが、だいたい皆さん、普通のガトーショコラやスポンジケーキで作っておられるご様子。
今回、一応「プロが再現」企画ですので、もう一段階掘り下げてみましょう。
「魔女の宅急便」の舞台(モデル)と言われている町は、いくつかありますが、その中でジブリ公式が名言しているのがストックホルムをはじめとしたスウェーデンの街並みです。ということで、スウェーデンのチョコレートケーキである「クラッドカーカ」をベースに作ることにしました。
クラッドカーカは「べとべとしたケーキ」という意味で、中はソフトにしっとりとした焼き上がりのケーキです。作り方自体はとても簡単なので、はじめてのチョコレートケーキ作りにもお勧めです。
2cmほどの薄いケーキなので、これを2枚使って、間には北欧の名産である「リンゴンベリー(コケモモ)」のジャムをアクセントにはさみ、より一層スウェーデン感を演出しました。
上に飾るチョコレートは、下書きをした紙の上にフィルムを乗せてその上にチョコペンで描いています。この手の「デコチョコ」は、左右反転させて描き、「フィルムをはがした面が表(上)」になるように作るのことが多いですが、今回はあえて凹凸の立体感を生かしたかったので、フィルムの面が下になるよう作っています。
とても可愛いケーキに仕上がったので、久しぶりに自分でも「切るのがもったいないな」と思いました。
お味の方はとてもしっかりしたケーキです。リンゴンベリーがいい仕事してくれています。コーヒー(又は紅茶)が進むケーキ、ですね!
ごちそうさまでした!おばさま素敵…! しっかりしとした きれい 音楽ほっこりしてよかった かわいい この時点でおいしそう 乙 BGM知りたいわ かわいい なるほど、そうやるんか うぽつ いいね おつでしたー 白猫になってるジジw うぽつ、かわいい
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2021-04-10 19:00:01
【UG #300】ジブリ飯はなぜ美味しいの?・4月はジブリ特集⑩ 2019/9/23▶番組後半はこちら
・限定(2022年4月30日まで) https://nico.ms/so38556136?from=879
・プレミアム(無期限) https://nico.ms/so38556135?from=879
▶元動画
#300 岡田斗司夫【雑談スペシャル】”中国製のパチもんレゴ”を作ってみた、最後の『なつぞら』解説などなど(4.41)+放課後放送
so35719362
2019/9/23 収録
▶お便りフォーム
https://forms.gle/udvU8EF9PGv2feKU6- 1,433
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2021-08-31 10:06:02
ココキャン 第91話『森の声、焚火飯、心ゆるりと』ひとり山で心ゆるりと焚火飯。
癒しの時間です♪
90話:冷やしラーメン(sm39219366)← →92話:豪華賞品(sm39315422)
新しい装備品
・無し
もういませんさん、すてっぱー工場長さん、蒸結さん、ジェノス大佐さん、ウバ茶さん、屋上生徒会さん、広告ありがとうございます!m(__)mでっっっかい これまじうまい こぼすんじゃねぇぞ... うぽつです でけー でkk こういう水滴って動きが生き物じみてて面白いんだよねー あ…… 美味しそう でかい・・・W ええなぁ うぽつ うぽつ うぽつ。!
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2021-10-03 02:20:02
ジブリ飯っぽい『厚切りベーコンエッグ』を作ってみた※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487
『ハウルの動く城』でハウルが作っていた朝食を参考にしました。
カリっと焼いた厚切りベーコンと卵の相性は抜群ですね(๑・﹃ ・`๑)ジュルリ
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/XP2-B6bBzYc
今後も参考になる料理情報を発信していければと思っております!
フォロー&コメント&いいね!での応援もよろしくお願いします♪うぽつ おつでした。 箸よりフォークとナイフの方が食べやすそう。 食べ応えがあるな。
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2021-08-14 20:44:02
ルパン&次元の愛したミートボールパスタ今回はルパン三世【カリオストロの城】でルパン三世と次元が食べていた『ミートボールパスタ』を再現してみました!!
映画の様に撮り合いながら食べたりはしませんでしたが、凄く美味しかったです♪
結婚ステーキ(sm38183336)← →
空気さん、tokai200xさん、屋上生徒会さん、広告ありがとうございます!m(__)m美味しそうだお w 盛りが足りないな。300gは茹でて欲しい 8888888888888888 美味しそう 秘伝のスパイス いいなあ なんかめっちゃおしゃれ うぽつ ぺちぺち これはうまい うんまそ うぽぽ
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2021-02-18 19:47:03
「紅の豚」の「ポルコが食べたサーモンステーキ」を再現してみた ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回はジブリ飯。「紅の豚」のポルコ・ロッソが作中で食べていた、ステーキ(のようなもの)です。
実はこの料理には明確な答えはなく、ジブリ映画の食べものを集めた公式出版ともいえる「スタジオジブリのたべものがいっぱい」にも記載がありません。
なので、想像でつくることになるわけですが、絵を見ると、繊維の入り方から、魚介であることがわかります。
そして色合いから、サーモンが一番可能性が高そうです。
ポルコが所属していたのはイタリア空軍ですが、作中の舞台は「アドリア海沿岸部」。
そして、モデルになっている街とされるのが、クロアチアの「ドブロブニク」。ちょうど、イタリアとはアドリア海を挟んで対岸にあたります。
このあたりは古くから侵略と併合の歴史を繰り返してた来たので、食文化も非常に似通っています。
ドブロブニクをはじめとしたクロアチアの沿岸部では、「マグロのステーキ」という郷土料理があります。オリーブオイルと塩・胡椒で焼き上げるだけの、とてもシンプルな料理です。
これに、ハーブかソースを合わせるのですが、作中に出てくるステーキのソースの色(茶色がかったクリーム色)に近い、ポルチーニクリームソースを合わせることがあります。
今回は、このソースをサーモンのステーキに合わせる形での再現を行いました。
調理工程自体は、動画を見ていただいたらそれが全てのシンプルなものです。
分量は目分量ですが、ソースを分離させずにきちんと乳化させるため、サーモンを焼いたあとのフライパンにオイルが多すぎると感じたときは、きちんと余分な油を拭き取ることがポイントです。
あとは、サーモンが固くならないよう、弱火でじんわり焼き上げ、最後は余熱で中まで火を通すように意識することでしょうか。
とても美味しい料理に仕上がりましたので、是非試してみてください^^
ごちそうさまでした!
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【 元ネタ紹介 】
作品:紅の豚
原作:スタジオジブリほほーう ひゃーんまそ おしゃれ、、 うぽつ うぽつなのさー
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2021-12-31 22:49:04
「私これキライなのよね」とは言わせない!簡単おいしい「ニシンとかぼちゃの包み焼き」の作り方【ジブリ飯】【魔女の宅急便】【ゆっくり実況】ジブリの大人気料理をアウトドアで再現!
ばあばもうまい!
「ニシンのパイ」レシピ
■材料
*大きいグラタン皿1台分*
魚の切り身(たら、にしん等) 1パック
塩こしょう 少々
タイム1束
ナツメグ 少々
かぼちゃ1/4個
玉ねぎ 1個
ベーコン3cmくらい
ゆで卵3こ
パセリ1束
レモン汁
油 大さじ3
【ホワイトソース】
バター 60g
薄力粉 大さじ4
牛乳 500ml(常温にもどす)
コンソメ 1こ
冷凍パイシート 2枚
ブラックオリーブ(輪切り) 10g
卵 1個(仕上げ用)たらりんちょ…? ワクワク>ω< 魚の形じゃないけど作ってみたらくそうまかった お疲れ様でした~ おつでした。 絞り機「遺憾の意」 マイワシ「・・・・・・・・・・」
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2021-04-10 19:00:00
【UG #300】ジブリ飯はなぜ美味しいの?・4月はジブリ特集⑩ 2019/9/23▶元動画
#300 岡田斗司夫【雑談スペシャル】”中国製のパチもんレゴ”を作ってみた、最後の『なつぞら』解説などなど(4.41)+放課後放送
so35719362
2019/9/23 収録
▶お便りフォーム
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2021-02-27 11:35:02
【天空の城ラピュタ】の、ラピュタパン(パズーの目玉焼きパン)を再現してみた ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回の「漫画飯」は、ジブリ映画「天空の城ラピュタ」に出てくる、パズー)の作った目玉焼きパン(通称:ラピュタパン)を再現しました。
世に漫画飯は数あれど、「ラピュタパン」の認知度はまさに圧倒的。まさに、キング・オブ・漫画飯。そしてパンに目玉焼きを乗せただけという、シンプルイズベストな一品です。
さて、そんな超有名&簡単なラピュタパンですから、当然、数多くのひとが再現をされています。インターネットで「ラピュタパン」と検索すれば、再現レシピや動画が山ほど・・・。 ん?でも、ちょっと待って?なんかやたらと、「パンの外周にマヨネーズで土手を作り、その中に卵を落としてオーブントースターで焼く」というレシピが散見されます。
どうやらこのレシピ、「いかに美味しくラピュタパンを作るか」ということを念頭に考えられたレシピだそうで。当然、漫画飯的にいえば邪道なわけです。
パズーはフライパンで目玉焼き作ってそれを乗せてるわけなので、もちろん「ベルコルノの漫画飯」的にはこちらを採用します!
ということで、まずパンは4枚切りぐらいの厚み(せめて5枚切り)が、原作に忠実です。焼いてある(トーストしてある)かどうかですが、パズーがシータを呼んだ時にはもう目玉焼きも完成していたので、パンも焼いてあったと考えるべきでしょう。ただ、画像を見ると焼き色はついていないので、片面だけ焼くことにします。
重要なのは、パンと目玉焼きのサイズ感のバランスです。L寸の卵なら、卵白1.5個と卵黄1個。M寸の卵なら、卵白2個と卵黄1個を使うとジャストサイズに仕上がります(余った卵黄は別の料理に使いましょう!)
。
水をいれ、蓋をして約3分。卵黄の色が変わったら、スパテラ(フライ返し)で目玉焼きを半分にカット。
あとは目玉焼きをパンにON! そして塩を振って完成!胡椒を振らなかったのは、原作の画像にその形跡がないからです。個人的にはバターを塗りたいところですが、おそらくパズーは使っていないだろうという点でやめておきました。
その後のパズーとシータの会話から、リンゴ1個(青めのもの)と飴玉2個があれば、なお完璧です!
食べた感じですが、本当に「素材の味」を感じられる食べ方(笑) 小麦の甘みと旨み、卵のコク、疲れてお腹がすいた体には一番のご馳走だと思います!
これを超える漫画飯は・・・出てくるのでしょうか!?
御馳走様でした!厚切り贅沢ですでに食べたい 目があああああああああああああ すごおおおおお ハァイ 独特な焼き方だね おー いいね
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2021-03-14 00:06:03
台東区根岸 ジブリ飯500円(龍‐吟)Studio Ghibli rice『龍‐吟(Ron‐Gin)』東京都台東区根岸3-6-5 根岸ビル 1F
《営業時間》月曜休み[火~日]11:30~14:00/17:00~23:00(L.O.22:30)
《アクセス》鶯谷駅から191m
『イトヲカシ(It Wokashi) 』東京都世田谷区奥沢7-19-17
《営業時間》不定休10:00~17:00
《アクセス》九品仏駅から162m
●作曲者⇒ 甘茶(Amacha)URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/
●音源元⇒DOVA-SYNDROME URL⇒ https://dova-s.jp/
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
#龍吟 #ジブリ飯 #千と千尋の神隠し
【東京刺激クラブ】のブログ&相談は⇒ http://blog.livedoor.jp/fank10jasu/
・Twitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4五香粉でしょ (*´ω`*)オツ www (*´ω`*)ウポッ そんなん食うたらブタになってしまいますがなー
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2021-08-13 10:29:02
5分で分かるとなりのトトロ次回 もののけ姫
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