タグラングドシャを含む動画:3件 1ページ目を表示
2024年5月19日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2021-03-19 20:00:00
#22 【料理】【焼き菓子】混ぜるだけ簡単焼き菓子!ラングドシャ!【東北きりたん】今回もお手軽に出来る焼き菓子を紹介!
素朴な味わいでお子様と作るのもいいですね!
そういえば前々回で20回でした…広告してくれてありがとうございます!
【お願い】
動画投稿を続けるため、皆さん是非ともフォローよろしくお願いします!
最近twitchでゲーム配信やってます!最近はタルコフデビュー!
是非遊びに来てください!フォローもよろしくお願いします!
https://www.twitch.tv/arch2801_1
※YouTube側も見ていってください!分量も記載しています!
https://youtu.be/ugm7BOqMY2Q
立ち絵:桧野 拓海様
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im9606612
Twitter:https://twitter.com/arch2801_
フリーBGM MunMun様うぽつ 卵白も混ぜる前に溶いてコシを切っておくと良いよ よねっして好き さっくりと言いながら泡だて器でやるGABA うんこの香りだー!! バニラエッセンスも1 ちょうど良い感じじゃん 混ぜるだけ簡単焼き菓子!ラングドシャ! 【東北きりたん】 混ぜるだ...
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2021-02-25 23:49:02
ラングドシャ Langue de chat|小麦粉だいすき今日のおやつは夫の大好物「ラングドシャ」です(*゚∀゚*)
☆詳しい作り方はこちら♪↓
https://komugiko-daisuki.com/?page_id=24236
いつもコメントや広告ありがとうございます。
使用した道具はYouTubeに書いてます♪→ https://youtu.be/OowDokEXYEg
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☆投稿動画一覧
https://www.nicovideo.jp/user/7533448/video
☆SNS一覧
Blog:https://komugiko-daisuki.com
Twitter:https://twitter.com/taira1103
Instagram:https://www.instagram.com/taira1103便利~ ラング・ド・シャ好きな人多いよね おつ 綺麗 お洒落 おお たしかにでかい気がする すごい おつ 夫あいされてるな~ ずっと気になってたんですけど、製菓専門学校などの卒業生ですか?(関係のない質問ごめんなさい、答えていただけると飛んで喜びます...
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2021-06-20 18:30:00
【猫の舌】多分簡単な2色のラングドシャの作り方。【卵白消費】テキストでの分量、手順はYouTubeの概要欄をご覧ください。
Youtube版↓
https://youtu.be/xTCRwk4nQ0A
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どうも、ネコノメです!
今回はラングドシャです!
卵白消費用のレシピとしてもメジャーですね!
作り方としてはクッキーでよくあるシュガーバッタ法(バターに砂糖、卵、薄力粉の順で加えていく)なのですが、乳化を助ける役割のある卵黄が入っていないので乳化させるのが結構大変です。
通常のクッキー以上に、バターと卵白を室温に戻しておくなどの温度管理が大事です。
乳化の際も混ぜやすいように比較的大きめのボウルを使った方がやりやすいと思います。
どうしても乳化しない場合は少量の薄力粉を加えて無理やり繋ぐ応急処置もあります。
その場合は薄力粉を入れて沢山練る事になるので、型に刷り込む前に涼しい所や冷蔵庫で休ませてあげてください。
(グルテンが落ち着いて固くなりすぎず、焼き縮みも緩和されます)
今回はガナッシュをサンドするタイプとシャンティショコラを絞り入れるオシャレタイプの2種類にしてみました。
ラングドシャはそのまま薄焼きクッキーとして食べても美味しいのでぜひ作ってみてくださいっす。
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