タグ低温調理を含む動画:39件 1ページ目を表示
2024年5月18日 06時23分に生成された05時00分のデータです
2018-11-07 14:03:26
無料枠アーカイブ:ローストビーフ作りのポイント作り方動画はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/1541319189
レシピはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1693526
おすすめの調理器具など→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1490627- 814
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2018-11-11 00:25:19
無料枠アーカイブ:レバーの低温調理のポイントと相性のいいソースの作り方続きは→https://www.nicovideo.jp/watch/1541895002
レバーの低温調理動画はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/1541841182
レシピはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1696347- 910
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2018-07-13 00:36:35
ほんのひと手間で料理に感動をプラスする包丁の使い方_free切り方ひとつで料理の満足度を劇的にアップさせる包丁の使い方を紹介します!
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2018-10-09 02:25:44
無料枠:作業時間たったの5分!脂を酸化させない自家製ツナの作り方ほとんど放置でできて脂も酸化させない自家製ツナの作り方レシピはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1681011
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2018-09-07 21:02:00
低温調理(1) [#005]「美作メカ美の台所」とか名乗ってるのに調理の話してなかったので、そろそろ語ってみます……?
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasakaいいね すごい可愛い へぇ、参考になる えっ何この子かわいい・・・ 炊飯器でおk?
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2018-10-29 17:57:23
無料枠アーカイブ:ヨーグルト作りのポイント作り方動画はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/1540254242
レシピはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1687875フラクトオリゴ糖 朝に食べた方が良いのか、夜に食べた方が良いのかどちらが良いですか? はじめまして、よろしくお願いします。これから夕飯作る時間とかぶってしまったぁ!
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2018-07-26 02:15:13
最新調理器具を駆使しバンバンジーを作ってみた_free太りそうとか脂っこいイメージがつきがちな中華料理を低温調理の力で身体にいい食事に再構築します。
低温調理のバリエーションを増やしたい方に特におすすめ!- 657
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2021-05-30 22:28:02
きりたんの低温調理 ローストビーフ【VOICEROIDキッチン】低温調理器を使ってローストビーフを作ってみました。
今までは鍋でやっていましたが、専用の保温容器を作ったことで
格段にやりやすくなりました。
次回の動画への要望(低温調理する食材など)があれば、ぜひコメントで。
オリジナル曲は #1:44 ~
飛べない方はこちら https://www.nicovideo.jp/watch/sm38815650?from=104
参考
- BONIQ 加熱基準 (https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf)
投稿した動画 mylist/70248956うぽつ はえ〜 なんだこのかわいい歌はw くわせろぉ! ズボッ うおーーー おおお おつ 温度上がってますが ティファールくんのコーティング涙目 コピー品が溢れる昨今、anovaを使っている人は信用できる うぽつですの テフロンにバーナーはあかん 良...
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2018-09-23 20:01:00
低温調理(3) [#007]やっと調理回です。
こんなオチでまとめてますけど、それなりにお安く作れたり、味を好みにカスタマイズできたりするので
自作する利点はそこそこありますよ!
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasaka
※なんかミスで音声が左にパンしてます。ぐぬぬ……お風呂で頑張れ ちゃんと低温調理するとコンビニサラダチキンのパサパサ感に驚くぞ 56度9時間がオススメだぞ w
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2018-10-27 13:40:00
無料枠アーカイブ:タラのブランダードのポイント作り方動画はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/1540012383
レシピはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1686753
アミノ酸スコアが高いタラともはやスーパーフードといって過言ではない卵、そして究極の食物繊維レジスタントスターチが豊富なジャガイモを活用して作るフランス料理を紹介します。- 643
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2018-09-20 11:34:13
無料枠:アレンジを加えて一味違う豚の生姜焼き続きは→http://www.nicovideo.jp/watch/1537410723豚の生姜焼きを今までにない形で作ります!
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2018-09-15 20:01:00
低温調理(2) [#006]低温調理の話が続いています。今回は殺菌のお話。
事故らないためにはとても大切なポイントではあるのですが……調理までが遠い。
動画中でちょっと触れているWebサイトはこちらになります
THEORY IS THE BEST SAUCE.
https://nick-theory.com/
低温調理の安全面に関する事柄について色々検証・考察されています。
様々な知見が得られます。とてもおすすめ!
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasakaおもしろい 今日鳥のチキンを手料理で食べたけど100度以上で30分以上温めたがおそらく問題ないと思う そもそも低温調理とかいながら低温80度以上で20分とかでしょ こめ0あk
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2021-02-26 00:29:58
低温調理で身体に良いソーセージの作り方5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1908406. .!!.わわ、--.... https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1999809 ソーセージになった ww はーい 75℃で40分 肉の温度が上がらないように言うてるやんw お好みでブラ...
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2018-07-28 01:00:30
<無料枠>雑草でポジティブになれる10秒サルサソースフルバージョンは⇒http://www.nicovideo.jp/watch/1532709128
カナダ在住の栄養コンサルタントが編み出したドレッシングにもなるサルサソースをアレンジ!
雑草使ってポジティブになれるソースにしちゃいました
番組内で紹介しているアイテムはこちらからチェックできます
⇒http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1637846M- 542
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2021-09-13 18:00:00
【完全保存版】肉は何度で火が入るのか?検証します! (1)肉っていつ火が入っているのかわかりにくくないですか?
焼けていると思って食べると生だったり、今回はそんな火加減に悩む方々に必見です!!
低温調理器を使って肉の火の入り加減を検証してみます。
それでは早速やってきましょう。
#検証 #肉 #焼肉これで論文書けそう 因子は温度と時間か グラフ化したらいいデータになりそう なまは? ほう らんぷのすてーきさいこう 鉛ですね(炭素) ある時にストンと火が入るって名店の話があったな 律儀に全部読み上げて草 発電所の違いも検証してほしい 東電はすっき...
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2019-07-11 19:00:00
テレビで話題沸騰中の蒙古タンメン中本の辛うま秘伝ダレ作ってみた~しかも低糖質で!したら美味しかったけどお尻がエライことに~テレビ東京系列『ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜』で話題になった
蒙古タンメン中本の辛うま秘伝ダレを低糖質で作ってみました。
その日の夜はトイレとお友達になったので
かける分量にはお気をつけください。
だけどめっちゃくちゃ美味しくて中毒性があります♪
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【Twitter】
コチラ⇒https://twitter.com/yurutto_locabo
【糖質ゼロ麺レシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019967
【お酒に合う低糖質つまみレシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019953
【全レシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019908
BGM利用:DOVA-SYNDROME様糖質ゼロの意味がw おいしそう うぽつ ずっと健康で生きてて下さい これからも頑張って下さい応援してます
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2018-10-05 19:30:00
スローな卵 [#009]スクランブルエッグいろいろ、低温調理器で手抜きする方向とか
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasakaやってみたいね これは良いレシピ紹介だ 面白かった。また、低温料理レシピ見てみたい
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2018-09-29 20:00:00
温泉卵 [#008]低温調理器定番の温泉卵
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasaka参考になる 熱帯魚用装備で頑張ってみるわ 自分の環境では安定感ある出来栄えになるな
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2019-08-29 07:37:35
無料枠:ビーツ入りポテトサラダ続きは→http://www.nicovideo.jp/watch/1566743647
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1490627- 640
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2022-06-28 20:20:03
[VOICEROIDキッチン]サーモンのミキュイ風[ピアス茜とタトゥー葵の夕ご飯]低温調理機の為にバケツ買いました。
ゲーム
https://store.steampowered.com/app/1727140/CYNOROID_FORSAKEN/
BGM:
https://musmus.main.jp/blog/tw082/
https://www.youtube.com/watch?v=3rwrZY2JupA
いいねメッセージありうぽつですわー ホロホロになってる
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2019-07-09 16:22:05
ただひたすらに豚肉を焼いて食う ASMR 黒豚ステーキ弱火でじっくり低温調理で
絶妙な桃色に仕上がりました。
豚肉の加熱調理は食中毒の危険があるのでしっかり温度を確認して調理しましょう。
鹿児島県産黒豚
肩ロースこの色、この質感なら大丈夫火は通ってる えええーーー 危ない 豚はきけん 焼けてないよー 腹こわすよー まずそう たっこ? まずそう おんどは温度計ってたから大丈夫だと思う 美味しそう… ちゃんと焼けてる? なにこれ 3 旨そうな、肉だ。 サムネに釣られて
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2019-03-04 02:48:02
低温調理でパスタの味が最大になるらしいのでやるシェフ「そういえば昔のレシピ本にはパスタを60℃くらいでコトコト煮込むと美味しいって書いてあったで」
田中「ほんますか」
やるしかねぇ!- 502
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2018-11-09 20:00:00
【低温調理定番レシピ】超級カツ [#014]低温調理では超定番の超級カツです
しっとり柔らかくてカツの概念が壊れそうなやつ、超おすすめ
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasaka優勝 はらへるわ・・・ うわあああ いいじゃん もうまそう そりゃ多めにいれるのが正義だよなぁ 草 草 うまそお うp主… あっ まじか これでも高めなのか ひく そういうのあるよね これは。。。 うわああ はい よかったですね はい はい 低温調理...
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2018-10-27 20:00:00
低温叉焼 [#012]低温調理で叉焼です。ちょっと火が通り過ぎたかも……
■Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC-61fbz4N4u0v0JAZRjFZTQ
■Twitter
https://twitter.com/mekami_mimasakaそれな。重量表記がベスト 61度って高くない? ヒャッハー! おつです
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2021-06-23 23:17:00
無料枠:豚肉低温調理でがっつり高たんぱく食続きは→ https://www.nicovideo.jp/watch/so38929713
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1908406
参考資料→ https://yuchrszk.blogspot.com/2014/09/blog-post_57.htmlとあるスパイスとオイル、、、まさか? 豚肉はビタミンB群が豊富なイメージです。
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2024-01-13 22:00:03
【BONIQ】低温調理機を使ってやわらかお肉にゆで卵まで【VLOG】#2【後半】
時間を持て余した独身男性が休日に低温調理を使って柔らかいお肉を食するだけの動画。- 17
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2022-06-27 16:49:02
超絶安心安全ユッケを作るハズだった俺が作ったのはローストビーフだったらしい
回りを焼きすぎましたね
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2022-06-12 12:36:02
[VOICEROIDキッチン]牛肉のタリアータ[ピアス茜とタトゥー葵の夕ご飯]なお低温調理機デカくていつも鍋からお湯垂らしてる。
ゲーム
https://store.steampowered.com/app/1727140/CYNOROID_FORSAKEN/
BGM:
https://musmus.main.jp/blog/tw082/
https://www.youtube.com/watch?v=3rwrZY2JupA
いいねメッセージあり安そうなワイン! 溢れすぎィ! アカネちゃんのピアスが多すぎる
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2020-05-18 19:21:04
【NUKO★Kitchen】鶏ささみのタルタルソースがけ健康朝食なんですが、はじめて低温調理に挑戦しました。
専用の低温調理器具はもってないので、アナログで温度計とにらめっこしました- 89
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2019-06-23 19:00:00
エスニックな風が吹く低糖質な冷製カオマンガイ麺糖質ゼロ麺料理 第2弾!!
暑い時期にぴったりの
東南アジアを思い出す味カオマンガイ麺☆(行ったことないけどw)
簡単にできるので、暑い日やめんどうな日にはもってこいです。
ぜひお試しください。
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【Twitter】
コチラ⇒https://twitter.com/yurutto_locabo
【糖質ゼロ麺レシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019967
【大好きな岩下の新生姜入りレシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66020590
【朝食やランチにもってこいレシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019959
【全レシピまとめ】
コチラ⇒https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66019908
BGM利用:DOVA-SYNDROME様ゼロシュガーの後味ってどんなもんだろう?
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2018-08-27 22:42:06
ヨーグルトメーカーでサーモンのオイルコンフィを作ってみたオイルコンフィは焼くよりヘルシーです。
オイルに対しての塩分量じゃないと、オイルが多い場合塩味が薄いのに漬かる事にならない? 便利そうだな ヨーグルトメーカーだ うぽつ
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2021-09-17 23:16:19
無料枠:前回紹介したチキンストックを使って鶏むね肉の低温調理新レシピ続きは→ https://www.nicovideo.jp/watch/so39349042
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1908406- 115
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2024-01-13 21:45:02
【BONIQ】低温調理機を使ってやわらかお肉にゆで卵まで【VLOG】#1時間を持て余した独身男性が休日に低温調理を使って柔らかいお肉を食するだけの動画。
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2023-11-26 13:06:02
【低温調理】サーモンは飲み物でした- 6
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2023-11-25 10:29:02
【低温調理】会社でレアチャーシュー丼!- 6
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2023-02-20 16:41:02
健康オタクって普段なに食って過ごしてるの?【ゆっくり解説】ご視聴ありがとうございます。ナツキです。
要望かやる気があればURL貼ります。
もし動画を気に入って頂けましたら高評価・チャンネル登録よろしくお願いします!画質いい 腸内細菌君が食べるよ。 ワイは料理するのも噛むのも面倒くさいから生野菜をミキサーで粉砕してゴックンしてる、主ちゃんと料理しててえらい。 むしさんもちゃんとたべて血肉にしろ ダイエットにいいご飯教えてほしいですっ!! 投稿全然ないの淋しい 生...
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2021-09-27 00:55:02
真夜中のラーメンテロ&ロックンロール『おいしい地鶏の中華そば(醤油)+焼豚』らー麺屋バリバリジョニー真夜中のラーメンテロ&R&R
らー麺屋バリバリジョニー
@jhonnymax1025
千葉県市川市湊新田2-9-10
おいしい地鶏の中華そば(醤油)+焼豚
ノーブランドの青森県産地鶏だが前週の名古屋コーチン+比内地鶏+阿波尾鶏連合を凌駕する濃厚な旨味と醤油の甘味が絶品!チャーシューも美味すぎてJohnny B Goode□- 38
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2020-04-23 15:52:02
【ダイエット料理】鶏むね肉トマトソース和え【低糖質/BONIQ低温調理】【高画質版】https://youtu.be/iuHfHUuKQXQ
ダイエット中、糖質制限中、ケトジェニックでも食べれる低カロリー・低糖質レシピです!
低温調理器BONIQを使用して作った「鳥むね肉のトマトソース和え」です!
入れる野菜はお好みで入れてください。
ダイエット中ならぶなしめじはおすすめですよ!
お肉の量も好みで調整してください。
「鶏むね肉トマトソース和え」 1人前のカロリー
鶏むね肉 200g 205Cal
トマトソース 100g 75Cal
オリーブオイル 10g 90Cal
ぶなしめじ 100g 36Cal
ナス1個 70g 17Cal
粉チーズ 5g 22Cal 合計 445Cal
栄養素はタンパク質 51g 脂質 19g 糖質 14gです。
トマトソースですが糖質低めでケトジェニックや糖質制限中もおすすめです!
その他の材料
「トマトソース」
トマト缶 2個
たまねぎ 1個
ニンニク 1欠片
オリーブオイル 20g
塩 小さじ2
コショウ 適当
今後も食べ物や料理に関する動画を投稿していきたいと思っています。
もろもろ登録よろしくお願いします^^ふうん うぽぽーつ うぽつ
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2020-03-16 09:50:02
ステーキおじさん3月14日Vlog 低温調理で食べ比べした日31歳にしてお医者さんから「今すぐ死んでもおかしくないですよ」と言われた
重度の糖尿病患者となったおっさんの記録。
人生の楽しみといえば肉を食す事ぐらい。
そんなステーキをこよなく愛するオジサンのVideoVlogです。
普段はフリーランスとして自宅で各企業の業務をリモートワークでこなしています
フリーランスの普段の生活やリモートワークの現状などの参考にもどうぞ
なんてことの無いただの中年男性の日常の切り取り動画を楽しんでもらえたら幸いですわいは余裕やったけどまあそんなもんですよね 安納芋系が好きなら紅はるかはどうでしょうか? マグロに見えるくらいにキレイな赤身 足でかくね?
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