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2024年5月17日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2017-09-26 20:48:13
買いすぎ野菜ムダにせず・・・「紙と袋」で簡単保存テク用意するのはクッキングペーパーと保存バッグの2つのみ。青菜類の場合だと…。ここで重要なのはクッキングペーパーを必ず濡らして使うこと。茎の根元をクッキングペーパーで包むことでしっかりと水分を吸い上げるのだ。さらに、ジッパー式の保存バッグは空気をしっかり遮断し、鮮度を保ってくれるという。横向きにするのは絶対NG。野菜は縦に伸びようとしてエネルギーを消費するので、横にしてしまうと横から縦になろうとして余計に糖分や水分などを消費してしまうのだ。違いはまさに歴然。7日目には葉っぱの部分に差がくっきり。約2週間経つと袋に入れただけのものはしわしわの状態に。これに対し、ひと手間かけたほうはまだまだ新鮮さを保っていた。
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