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2024年5月21日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2021-05-17 18:00:00
【完全再現】焼肉屋が作る「本気の焼肉さん太郎」子供の頃好きだった駄菓子「焼肉さん太郎」
今回は焼肉屋が本気で再現してみました!!
大きさも大人サイズにBIGに。
それでは作っていきましょう!!おなじなんか は? すげ !? へー !? これ好き おおー 言われてみれば蒲焼さん太郎の方はよく見るけど焼肉の方は意外と見んな わさびのやつも好きでした 色はこっちのが焼肉っぽいな
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2021-01-17 13:41:02
【ゆるキャン】しまりんの鴨だしなめこそば作ってみた!【再現料理】忙しい人用。
ゆるキャン△ SEASON2第2話あたりの再現をしました。
ゆるキャン再現シリーズ
スープパスタsm32951482
坦々餃子鍋sm32946454
蕎麦鵜丼sm32918700
メタル賽銭箱焼肉sm32940437
焼きマシュマロスモアsm32943430
焼き豚まんsm32902323
ツナ缶オイルランプsm36254359美味しそう
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2021-12-12 21:43:02
( ^ω^)ブーン系再現キッチンのようです#6【焦がしネギ納豆】前回も再生、コメント、マイリス、広告などありがとうございました。
こたつといったらこれだよなあ!
もしかするとこれが今年最後の投稿かもしれません。
ちょいと早いですが、来年もよろしくお願いします。
原作リンク
http://aozorahorizon.gob.jp/30004/ (青空ホライゾン様)
https://reiwaboonnovels.fc2.net/blog-entry-265.html (Boon's Beautiful Harmony様)
前:sm39518507 次:sm39848728牛タンサイダーかな? 気のせいだよ せめて火は通せ うまくはないのは認める、ただまずいって言うほどひどくもないと主張 は?(威圧 ずんだサイダーとか? 納豆には辣油も合うお からしもわさびも辛味の成分は一緒だからね 具を入れる前に混ぜるは美味しんぼの...
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2021-02-27 11:35:02
【天空の城ラピュタ】の、ラピュタパン(パズーの目玉焼きパン)を再現してみた ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回の「漫画飯」は、ジブリ映画「天空の城ラピュタ」に出てくる、パズー)の作った目玉焼きパン(通称:ラピュタパン)を再現しました。
世に漫画飯は数あれど、「ラピュタパン」の認知度はまさに圧倒的。まさに、キング・オブ・漫画飯。そしてパンに目玉焼きを乗せただけという、シンプルイズベストな一品です。
さて、そんな超有名&簡単なラピュタパンですから、当然、数多くのひとが再現をされています。インターネットで「ラピュタパン」と検索すれば、再現レシピや動画が山ほど・・・。 ん?でも、ちょっと待って?なんかやたらと、「パンの外周にマヨネーズで土手を作り、その中に卵を落としてオーブントースターで焼く」というレシピが散見されます。
どうやらこのレシピ、「いかに美味しくラピュタパンを作るか」ということを念頭に考えられたレシピだそうで。当然、漫画飯的にいえば邪道なわけです。
パズーはフライパンで目玉焼き作ってそれを乗せてるわけなので、もちろん「ベルコルノの漫画飯」的にはこちらを採用します!
ということで、まずパンは4枚切りぐらいの厚み(せめて5枚切り)が、原作に忠実です。焼いてある(トーストしてある)かどうかですが、パズーがシータを呼んだ時にはもう目玉焼きも完成していたので、パンも焼いてあったと考えるべきでしょう。ただ、画像を見ると焼き色はついていないので、片面だけ焼くことにします。
重要なのは、パンと目玉焼きのサイズ感のバランスです。L寸の卵なら、卵白1.5個と卵黄1個。M寸の卵なら、卵白2個と卵黄1個を使うとジャストサイズに仕上がります(余った卵黄は別の料理に使いましょう!)
。
水をいれ、蓋をして約3分。卵黄の色が変わったら、スパテラ(フライ返し)で目玉焼きを半分にカット。
あとは目玉焼きをパンにON! そして塩を振って完成!胡椒を振らなかったのは、原作の画像にその形跡がないからです。個人的にはバターを塗りたいところですが、おそらくパズーは使っていないだろうという点でやめておきました。
その後のパズーとシータの会話から、リンゴ1個(青めのもの)と飴玉2個があれば、なお完璧です!
食べた感じですが、本当に「素材の味」を感じられる食べ方(笑) 小麦の甘みと旨み、卵のコク、疲れてお腹がすいた体には一番のご馳走だと思います!
これを超える漫画飯は・・・出てくるのでしょうか!?
御馳走様でした!厚切り贅沢ですでに食べたい 目があああああああああああああ すごおおおおお ハァイ 独特な焼き方だね おー いいね
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2021-01-17 13:44:02
【ゆるキャン】しまりんの鴨だしなめこそば作ってみた!【再現料理】気の長い人用。
ゆるキャン△ SEASON2第2話あたりの再現をしました。
ゆるキャン再現シリーズ
スープパスタsm32951482
坦々餃子鍋sm32946454
蕎麦鵜丼sm32918700
メタル賽銭箱焼肉sm32940437
焼きマシュマロスモアsm32943430
焼き豚まんsm32902323
ツナ缶オイルランプsm36254359木が堅すぎる? 難しそうだよね ほんへ
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2021-03-06 17:52:02
【魔法少女まどか☆マギカ】の、マミさんのお茶会ケーキを再現してみた ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回の「漫画飯」は、「魔法少女まどか☆マギカ」(通称「まどマギ」)で、巴マミさんが作るお茶会ケーキを再現します。
マミさんのケーキは基本的にシフォン生地なので、「10話で出てくるチョコシロップと苺シロップのケーキ」と、「劇場版で出てくるチョコシロップとフルーツのケーキ」を1台で2パターン作ります。生地はシフォン生地ですが、原作の出来上がりに近づけるために、型は少し違う種類のものを使っています。
今回限りのアシスタントとして、たまたま当店に職場体験学習にきてくれていた、市内の中学生女子にアシスタントをお願いしました。僕が横からあれこれ指示出ししながら、彼女を中心に作っております。作中のマミさんは中学3年生。このケーキを作るにあたって、これ以上ない最適な人選と言えるでしょう。少なくともアラフォーのシェフが作るよりは(笑)
生地は、ごくプレーンなシフォン生地。仕上げにバニラをきかせてあります。作るうえではやはりメレンゲの泡立て具合が一番のポイントです。泡立てが弱いと膨らみませんし、泡立てすぎても卵黄生地と綺麗に混ざらず、必要以上に混ぜることになってしまい、これまた膨らみが悪かったり分離したりします。ベーキングパウダーは、正直入れても入れなくてもどっちでもかまいません。
焼きあがったら、出来るだけすぐにひっくり返して逆さまの状態で冷ましましょう。生地がすぐにしぼんでしまいます。
冷めたら生クリームのデコレーション。全体にクリームを塗ったら、10話のケーキは側面に絞りを。劇場版のケーキは側面に縦に筋を付けます。
仕上げは、劇場版はチョコレートシロップとフルーツ、アラザン。出来るだけ先の細いディスペンサーを使い、糸のように細くチョコレートを出して、ケーキとお皿をデコレーションします。フルーツはラズベリー、ブルーベリー。飾りにミントとアラザンです。
10話のケーキは、少し太めのディスペンサーを使って、チョコレートと苺ソースを、まるで震えるようにちょっと不気味に(失礼)デコレーション。なかなかインパクトのある見た目です(笑) 最後に翼のようなチョコレートパーツを作って乗せれば完成。ココアパウダーやコーヒー粉などを振りかけると、さらに忠実度が増します。
御馳走様でした!すごい GJ! おお なんか美味しそう うぽつ 8888
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2021-11-18 19:24:02
( ^ω^)ブーン系再現キッチンのようです#5.5【コメント返し】前回も再生、コメント、マイリス、広告などありがとうございました。
コメ返し回だよ!
第一回から第五回までにいただいたコメントにお返事します。
前:sm39518507 次:sm39747280冷静で世話好きなツンちゃんもいいよね 食べたい うぽつ! 長いキャラだしちゃんとやらないと薄れやすいよな。特にツンデレは。 (°、°トソン「みたらしを再現していただきありがとうございます。」 厄姫とは主とは良い酒が飲めそうです。(あと私はペアリングの...
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2021-09-25 21:15:00
【人造昆虫カブトボーグ】飲みきれ!餃子・チャーハン・レバニラ炒めのジュース【再現料理】コノジュースハ ノミモノデハ アリマセェン! ミナサンデ コノジュースヲ タベルンデェェェェス!!
プレミアム限定無料視聴期間は今月末までだぞ!見逃すな!
カブトボーグ1話→https://www.nicovideo.jp/watch/so39063160
6話→https://www.nicovideo.jp/watch/so39066189
22話→https://www.nicovideo.jp/watch/so39071472
広告もらえたので、喜びます!
sm39300245←前回の料理
他の動画→mylist/60188748え やば 一番まともなボーガーってピーク(白熊)説があるくらいだしな・・・ 陛下もバトル レバーのパテみたいなもんかな? ボーガーになるのはデメリットだろ 美味いのかよ 未来の食事ってこんなのか? レバニラ味しかしなさそう 頭おかしなるで おつ 見た...
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2021-03-08 18:57:02
【食戟のソーマ】創真の「鰆おにぎり茶漬け」を、プロが再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「食戟のソーマ」(原作:附田祐斗先生、作画:佐伯俊先生(集英社))より、「鰆おにぎり茶漬け」を再現しました。
原作2巻、極星寮に入寮した主人公、幸平 創真(アニメ CV.松岡禎丞さん)の歓迎会で、遠月十傑 第七席の一色先輩(CV. 櫻井孝宏さん)が作った「鰆の山椒焼き」への返しの料理として、創真が出した一品です。
一色先輩と同じ、春を象徴する鰆という食材を選びながら、おにぎりという創真ならではの大衆料理のアプローチが、いかにも「らしさ」があります。
また、塩昆布をアクセントとしているところも面白いです。
調理の上でのポイントは、「鰆をポワレで焼き上げること」というのが作中での展開です。
ポワレで注意する点は、魚のポワレは肉のポワレとは違い、焼いている最中に出てきた焼き汁と油を、身に回しかける「アロゼ」を行わないこと。また、身を押さえるのはあくまで反りを防ぐためだけの意味なので、強く抑えてしまっては食材を痛めてしまいます。火入れは弱火で、皮一枚を焼きながら身に余熱で火を入れていくようなイメージで焼くと綺麗に仕上がります。
ただ、せっかく皮目をバリっと焼き上げても、そのあと「おにぎりにする」「茶漬けにする」という、水分に触れる工程が続くため、すぐに湿気ってしまいます。作中のように「パリパリとした皮の食感を楽しむ」ことは至難の業。。。よほど手早く作業を行うか、「おにぎりにする際、皮を表面に露出させ、なおかつ茶に浸さない高さにくるように置く」などの配慮が必要かもしれません。
調理自体は高度な技術を要するものではありませんので、ご家庭でも簡単に作って楽しむことが出来る料理かだと思います!
とても美味しかったです、ごちそうさまでした!うぽつ いいね おつでしたー あぁ~初期の歓迎会(?)の時の。これ好き うぽつー
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2021-04-18 01:27:02
【ゆるキャン】伊勢エビのだし入り味噌汁【なでしこ】「なでしことりんちゃんが飲んでいた味噌汁が飲みたい」
「話は聞かせてもらった!ハイ、イセエビ」
「!??」ホラーかな? ごちそうさまウサ(喰った気分…)
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2021-01-26 09:00:00
【実写料理】モンハンライズのハンター飯を作ってみた【三色団子】
阿澄佳奈が、かわいいだけの動画
【YouTube版】https://youtube.be/watch?v=iWNBVkVk-jg
【実写マイリスト】mylist/70579893
【Twitter】https://twitter.com/kohzakigames
【YouTube】https://bit.ly/2M73R0f太刀で いいね 美味しそう おお gdgdの予感w R18G かぼちゃいれたら・・・ 哲学 袋裏を参考にする(従うとは限らない) !? 危なっかしい すごい組み合わせだww www まさかのいちごw アイルーかわいい うぽつ
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2021-02-19 23:46:03
「黒子のバスケ」イベリコ豚カツサンドパン~三大珍味のせ~を再現【漫画飯】プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「黒子のバスケ」(原作:藤巻忠俊先生・集英社)より、「イベリコ豚カツサンドパン ~ 三大珍味のせ ~」を再現しました。
アニメ6話でも登場しているこのカツサンド、毎月27日だけ、誠凛高校の購買で数量限定発売される幻のパン。イベリコ豚カツサンドに三大珍味(キャビア・フォアグラ・トリュフ)が乗って2800円 です。先に価格のことだけ言及してしまうと、この値段では商売的には儲けは出ません(笑)
作中では、黒子がこちらのカツサンドパンを見事にゲット。気になるお味は、「めっちゃおいしい」と感想が述べられています。
果たして実際はどうなのか?生の黒トリュフが手に入るうちに、作ってみました。
特に作り方などは出てこないので、原作とアニメのビジュアルが頼りです。フォアグラは、ちゃんと火を入れたいところですが、アニメの色を見ると、表面に焼き色はついていません。ということで、ソテーして半割りにし、断面を手前に見せることで、この問題を解決するしました。
イベリコ豚はスペインのイベリア種の豚ですが、今回はその中でも最高ランクのベジョータ(どんぐりだけを食べて育ったイベリコ)を使います。豚肉とは思えない、まるで牛肉のような脂のサシの入った赤身の肉質。旨味たっぷりです。
さて、実際作ってみた感じの僕なりの結論ですが、ぶっちゃけ脂が重すぎるなぁ・・・と(笑)
フォアグラって、要は脂の塊ですから、例えば仔牛のような脂の少ないものと合わせる(ロッシーニ風という料理です)ことで生きてくるんですよね。イベリコ豚(それもとんかつ)という脂の強い料理に、「追い脂」しているわけですから、年齢のわりには「胃が若い」と自負している僕でもちょっと「重いな」と感じます。もっとも、毎日ハイカロリーを消費する男子高校生バスケ部員なら、全然余裕なのかもしれません。
まぁ、この辺りは「料理の完成度としての味のバランス」の話です。フィクションに対してクソ真面目にどうこう言うのは野暮かもしれませんが、これはそういう企画ですからご容赦下さい(苦笑。
ネタとしては、見た目も含めてインパクト抜群ですし、とても面白いと思います!(少なくともプロの料理人の発想からは出てきませんw)
こんな機会でもない限り作ることはないだろう料理を作ることが出来て、僕自身、とても良い経験、勉強になりました。ありがとうございます!
ごちそうさまでした!いいね 一口だけ食べてみたい 通知きて秒で飛んできた
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2021-12-20 19:00:00
鳥貴族風「超!白ねぎ塩昆布」の作り方 白ネギ簡単消費のおつまみレシピ今回はおつまみにも最適な簡単レシピ、鳥貴族風「超!白ねぎ塩こんぶ」の作り方をご紹介します。
鳥貴族のメニューを参考にしましたので、鳥貴族の白ネギ塩こんぶが好きな方にはおすすめなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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~レシピ~
白ネギ※1/2本
塩小さじ1/5(ひとつまみ)
塩昆布大さじ1杯弱(ふんわり)
ごま油小さじ1/2
※仕込みは白ネギ1本ですが、味つけに使用したのは1/2本分です。
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価&チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/I8shqKnRyw0
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
Twitterアカウント作りました⇒https://twitter.com/umaumanohito- 256
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2021-03-07 00:36:02
【とらドラ!】エンディングのオレンジタルトを、プロが再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、アニメ「とらドラ!」(原作:竹宮ゆゆこ先生、イラスト:ヤス先生(電撃文庫))のエンディングで、主人公・高須竜児(CV. 間島淳司さん)が作る「オレンジタルト」です。
動画制作にあたってエンディングをそのまま再現するような形にしたいと考え、BGMにはバーチャルYouTuberのAZKi(アズキ)さんに、EDテーマ「オレンジ」のカバー音源をお借りいたしました。後半、AZkiさんのラテアートを描いていますが、この再現を作った当時のビジュアル(現在は新衣装)であることを付しておきます。
タルト作りに関しては、曲の尺に合わせることを優先させた動画編集を行った結果、説明をかなり「端折り」っておりますが、基本的にはエンディングの映像からレシピを推測する形で作りました。
最終的なビジュアルが元の映像と同じになるよう、忠実に再現することを第一としました。
動画内でも謝辞を述べさせて頂いておりますが、快く楽曲使用を許諾頂けました、バーチャルYouTuberのAZKiさん、改めて御礼申し上げます。ありがとうございました!
音楽提供:AZKi【アズキ】 (バーチャル YouTuber)
AZKi Twitter … https://twitter.com/AZKi_VDiVA
AZKi YouTube Channel … https://www.youtube.com/channel/UC0TXe_LYZ4scaW2XMyi5_kw
【とらドラ!】オレンジ 歌ってみた AZKi【オレンジ】…https://www.youtube.com/watch?v=7o_YL35T93w
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【 元ネタ紹介 】 作品:とらドラ! 原作:竹宮ゆゆこ先生、イラスト:ヤス先生(電撃文庫)
音楽提供:AZKi【アズキ】(バーチャル YouTuber)かわいいなぁ〜 おいしそう いいね
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2021-02-25 16:08:02
「銀の匙」の「ホットドッグ」を再現 ~【漫画飯】~シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、汗と涙と家畜の酪農青春グラフィティ「銀の匙 Silver Spoon」(原作:荒川弘先生、小学館)より、ホットドッグを再現しました。
原作10巻、豚ファンドの試食会において、スモークチキン先輩こと稲田先輩(CV.小野友樹さん)、大森先輩が作ってくれたものです。
パンとマスタードのみのシンプルなものですが、それだけに一層ソーセージ本来の美味しさが味わえます。
再現にあたっては、今回も北海道の材料を揃えることにこだわりました。
また、作中に登場するホットドッグのバリエーションメニューとして、西川が持ち込んだ越冬キャベツ(和寒町名産)を使ったものも、後半で作っています。
実はこの料理の再現をした最大の理由がこれでして、越冬キャベツは2月末~3月の春先にしか入手できない、正真正銘の期間限定素材(かつ数量限定)なんです。この再現に当たって僕自身、初めて仕入れて食べてみましたが、本当に甘くて美味しいキャベツで、すっかりファンになりました!
パンの作り方は、単行本巻末に掲載されているレシピに準拠しています。本当は原作通り窯で焼きたかったのですが、ウチの店のピザ窯はパンには向いていないタイプのものなので、泣く泣くオーブンで焼いています。
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【 色々な「漫画飯」を再現しています。】
ご興味を持って頂けましたら、是非フォローをお願いします!
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【 元ネタ紹介 】
作品:銀の匙 Silver Spoon 原作:荒川弘先生原作見ろしw おつでしたー 甘くなるんだよね 美味しそう パンから作るんだ? うぽつー いいね
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2021-03-07 20:48:03
【食戟のソーマ】一色先輩の「鰆の山椒焼き」を、プロが再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「食戟のソーマ」(原作:附田祐斗先生、作画:佐伯俊先生(集英社))より、「鰆の山椒焼き、ピューレ添え」を再現しました。
原作2巻、極星寮に入寮した主人公、幸平 創真(アニメ CV.松岡禎丞さん)の歓迎会?で、遠月十傑 第七席の一色先輩(CV. 櫻井孝宏さん)が作った料理です。
「鰆の切り身があったはずだ」と、冷蔵庫の余り物で作るノリで、見事な一品を仕立てた技術に驚く創真が、遠月学園のレベルの高さを感じるシーン。
鰆(厳密には春というよりは、1月ぐらいの早春が旬です)と、旬の春キャベツを組み合わせ、木の芽(4月ぐらいから一般にも出回り始めます)をあしらった、まさに春を象徴するようなひと皿。
味ももちろん、とても美味しいです。鰆のほっこりした旨みと、ピューレの甘味。味付けは醤油とみりん、山椒と和風ですが、洋風のピューレとの相性も抜群です。春キャベツのピューレはこの時期を強くイメージさせるアクセントとして、前菜からメインまで大活躍します。
調理の上で気をつけることは、鰆のソテー。
鰆は(鮮度にもよりますが)皮が剥がれやすい魚で、綺麗にソテーするためには、丁寧に扱うことが大切です。
この料理はとくに「焼き目が見た目」となりますので、注意するようにしましょう。
ご家庭でももちろん、作りやすい一品かと思います。かわいい いいね おつでしたー 美味しそう うぽつー
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2021-04-19 00:19:02
ゆるキャン5巻の表紙のやつを作ってみた!ゆるキャン5巻の表紙のやつを作ってみた!
じゃがいもとソーセージのトマトスープ?
スープはミネストローネの素を使いました。それか! 美味しそう
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2021-06-14 13:18:02
「ご注文はうさぎですか?」チノの【ホイップのお花ブレンドコーヒー】を再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「ご注文はうさぎですか?」(原作:Koi先生、芳文社))の、チノの【ホイップのお花ブレンドコーヒー】を作ります。
原作6巻。テレビアニメでは、『ご注文はうさぎですか? BLOOM』第6羽「うさぎの団体さんも大歓迎です」でチノが練習していた「ホイップ作った花」を乗せたコーヒー。
まるでコーヒーの上に白いバラが咲いたかのような、可愛らしい一杯です。
ホイップ(生クリーム)は、バラ口金を使って絞るのですが、綺麗に絞るにはやはりちょっと慣れが必要。フラワーネイルという、大きな釘のような道具の上に絞っていきます。ポイントは、絞ったあとにしっかりと冷やすか、凍らせること。そうしないと、ホットコーヒーの上に乗せたバラは一瞬で溶けてしまい、お客様のもとに提供するまで形を保ってくれません。
ティッピーをかたどった小菓子が添えられています。クッキーっぽい感じではあるのですが、ヨーロッパではコーヒーに添える小菓子としてはチョコレートが定番なので、こちらで作ってみました。
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【 色々な「漫画飯」を再現しています。】
ご興味を持って頂けましたら、是非フォローをお願いします!
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【 元ネタ紹介 】
作品:ご注文はうさぎですか?
原作:Koi先生、出版:芳文社間違えました『すご!』です。↑ すご? いいアクセントw こんなのできるんだ こんなのあるんか うぽつ
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2021-03-04 14:31:03
【バンビ~ノ!】のチャンチャンリゾットを、プロが再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回はせきやてつじ先生の、熱血イタリア料理漫画「バンビ~ノ!」。12巻で、伴が作ったチャンチャンリゾットを再現しました。
連載当時、まだ自分の店を持つ前の我が身と重ね合わせながらリアルタイムで読んでいた、思い入れの深い作品です。このチャンチャンリゾットは、北海道の郷土料理「チャンチャン焼き」からヒントを得たリゾットで、隠し味に味噌を使った皿です。作中、武者修行先のニューヨークでは伴はこれを作ることで自らの力を周囲に認めさせることになりましたが、帰国後に勤務先であるバッカナーレのメンバーに提供した際は、「これイタリア料理か?オジヤみたいじゃね?」と、ぱっとしない反応でした。
読んでいた僕も、改めて「イタリア料理」について考えるきっかけを与えて頂けたストーリーでした。
イタリア料理かどうかは置いといて、この料理、味は間違いなくとてもとても美味しいひと皿です。具材の応用も効きますので、一度作ってみるとすぐに覚えることができます。
動画にも記載しましたが、「リゾットで使う米は洗わず、投入後はきちんと炒める(表面にオリーブオイルの層を作ることで、アルデンテの仕上がりを生み出すことが出来る)。」「煮込み中は沸騰状態を保つ」「マンテカーレは火を止め、冷やしたバターを入れてしっかりと空気を抱かせるように混ぜ込む」といったあたりが、調理のポイントです。ご家庭でやる分には、リゾットは前日の残りの冷ご飯などを使って作ってもいいですし、最後のバーナー仕上げは省略してもかまいません。
「バンビ~ノ!」には魅力的なイタリア料理が多く出てきます。
【 色々な「漫画飯」を再現しています。】
ご興味を持って頂けましたら、是非フォローをお願いします!
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【 元ネタ紹介 】
作品:「バンビ~ノ!」せきやてつじ先生、小学館
#バンビ~ノ #漫画飯いいね
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2021-06-15 07:00:02
肉じゃが→ゆるキャン風トマトすき焼き我が家では肉じゃがを作る時すき焼きのタレを使うのですが、
すき焼きのタレを使うならゆるキャンのクリスマスキャンプで作る
トマトすき焼き肉じゃが?にアレンジ出来るんじゃ無いかと挑戦してみました。
すごく美味しかったです!
ちゃんと手は洗って調理してるよ
お借りしたBGM
●サイト名⇒ 甘茶の音楽工房(英語表記=Music Atelier Amacha)
●作曲者⇒ 甘茶(英語表記=Amacha)
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/既にすき焼きなのでは?Σ(゜Д゜) 糸こんはある程度長い方が美味しいと思うマン ご立派な人参さん イタリア風味~ うぽつです
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2021-02-20 21:06:03
「君の名は。」で、三葉が食べたパンケーキを、プロが再現 ~【漫画飯】~プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、新海誠監督による2016年の大ヒットアニメ映画、「君の名は。」で、宮水三葉(CV:上白石萌音さん)が、立花瀧(CV:神木隆之介さん)と入れ替わった際、東京のカフェで食べたパンケーキを再現しました。
この再現に関しては、特に作り方などは作中では出てこず、完成品を瀧くん(と入れ替わった三葉)が喜んで食べているシーンがあるだけですので、見た目を忠実に再現することのみを心がけました。
まず、二段がさねのパンケーキにそれなりに厚みがあることから、スフレタイプのパンケーキを焼いてみました。
トッピングは盛り盛りのフルーツ。ソースはアングレーズとストロベリーの2種。そしてマカロンが8個。
ぶっちゃけ、これを普通に飲食店で提供したら、かなりのお値段になっちゃうなぁ・・・・という内容の豪華なパンケーキです。
瀧くんが三葉に「お前、金使い過ぎ!」と言うシーンが出てきますが、そりゃあこんなもの食べてたら無くなるわな・・・というのが分かる一品でした(笑)
ちなみに、美味しいのですが、一人で食べるには正直キツく、2人でシェアしておなか一杯、というようなボリュームです。
御馳走様でした!まって超食べたいし、超似てる!! うまそーーー!!!!!!! うぽつ
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2021-09-07 21:15:00
【しゅごキャラ!】夏バテ予防!スゥ特製スタミナジュースを作ってみた!リメイク ハニー!
15周年らしいです(たまたま知った)→https://shugochara.com/
カブトボーグ→https://www.nicovideo.jp/watch/1627015686
次の料理→sm39388368
他の動画→mylist/60188748死ぬなよ…… あの伝説のジュースを…!? ミキサー使ったらよく混ざりそう Oh・・・ ドデカミンだけ飲めばよかったってことか
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2021-10-17 12:00:00
【実写料理】脱出だ!ケーキを作ってみた【Dead by Daylight】使用した型
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000BAX6GY/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&th=1
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