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2024年4月27日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2018-11-21 19:49:02
この時季は…(ΦωΦ)おでんでしょ?【調理3日】大根は簡単に煮えん!味がしみて柔らかくなるまでに3日はかかるよ(´・∀・`)
コンビニおでんネタの牛スジに疑問があったので、作ってみたけど全然違う… でもコレって、牛脂じゃね?つーか、コレが美味いと言う某漫画…草生える。
脂を絞った牛スジ、脂絞った牛脂… 違いはあるのだろうか?<br>
追記2018/11/28<br>
コメの筋ッポいとは何ですかね(。´・ω・)? 煮込んだ筋は臭みの無いぷりぷりの牛脂の様な味。コラーゲンの様な無味に近く、やや癖のある牛っぽい脂味。まぁ必然でしょうね。硬い部位ですが基本脂の塊ですから。昔、美味しんぼで100g30円とか言われてましだが、今は100g200円以上もする。しかも煮込んだら脂が抜けてちょっとしか残らない!こりゃ100g1000円の牛肉の方が絶対お得!そもそも光熱費の概念を含んだら牛スジ牛丼も安いかな?そこそこの肉で短時間調理の方が安上がりでしょ。おでん美味しそう!! 味染み込ますのに3日もかからんぞ 大根は柔らかくレンチンしてから冷たい出汁に入れるんやぞ 声めちゃすこ 筋はもっと入れれば筋っぽいのに当たるかも、量が少ないと微妙なのよ おつ 3日かー
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