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2024年5月11日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2021-06-01 16:33:02
ぬこちゃんぽん!豚足を煮込んだスープで作ったよ!濃厚だったの□
うぽつ
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2021-05-27 11:17:02
万能カブの葉アレンジ|美味しく頂く。
最近投稿した動画( sm38860434 )
職場で捨てるはずだった子を、許可を得て頂いてきました。
一番好きな食べ方は、ホカホカのご飯にON
塩味を濃くすれば、長期保存も可能◎
賢く食品ロスを少なく、栄養を摂る。
レシピ□
・カブの葉
・めんつゆ(ない場合は醤油.みりん.酒.出汁)
・炒め油
・追いごま油
・鰹節
Twitter→@ginniro22622
動画以外のご飯や、日常アップしてますー!◎
#家庭料理#カブの葉#食品ロスを減らす
使用音源 https://m.soundcloud.com/baron1_3色が綺麗だな 中華ス-プにも合いそう
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2021-05-25 13:11:02
あんこ大好き好き人間があんこを仕込む大のあんこ好き。
市販のパック詰めされてたあんこを購入してたが、
カロリーと添加物が気になって手作りに走る。
レシピ□
・小豆 250g
・砂糖 150g
・水 70cc(練り上げ時に使用)
・塩 少々
①小豆をさっと洗う。
②たっぷりの水で煮る。
沸騰したら火を止め、15分蒸らす。
③湯を捨てる。(渋切り)
④渋切りを終えた小豆をヒタヒタの水で煮る。(弱火)
※必ずヒタヒタの状態をキープ。
水が少なくなったら、水を足してください。
水が少なくても、多くても、豆の形が潰れてしまいます。
途中、豆を指で潰して様子を見てください。
⑤小豆の芯が残ってないのが確認できたら火を止め、湯を切る。
⑥砂糖150g・水70ccを鍋で煮詰め、その中に茹でた小豆を入れる。強火で一気に練り上げる。
※火傷に注意
⑦仕上げに塩を少々入れる。
⑧お好みの硬さにできたら、バッドに移し替える。
③と⑤の湯には豆の栄養が含まれています。
小豆茶として飲んでも良し◎
⏩エネルギー量の違い(100g)
市販のあんこ 約268kcal
今回作ったあんこ 約182kcal
水分量にもよりますが、今回出来上がったあんこは全体量で800gです。
800gのあんこをスーパーで買うと、大体600円近くしちゃう……。けど、お家で作れば、大体400円で出来ちゃう!(小豆の種類による)
市販のあんこには保存を長持ちさせるために、大量のお砂糖、艶出しのために水飴などが使用されています。なので、結構エネルギー量高め。
自家製なら、甘さも調節できるし、添加物なし。
市販のあんこをよく買う方には、是非お家であんこ作りを。
#あんこ#料理#自炊記録
使用音源
騒音のない世界 https://noiselessworld.net/music冷ました後のあんこの画像も欲しい 甘すぎる分かる あんこ自作はともかく小豆からとか頭TOKIOかよ なるほど うぽつです なれてない人だと焦がしちゃいそう>< ウチの地元、煮汁ペットボトルで売ってるわw 動画を参考に作らせてもらいました うぽつです ...
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2021-05-30 03:43:02
宅飲みをもっと楽しく|きゅうりでお酒がすすむ君。フォロー・ニコニコ広告してくださった方、ありがとうございます。とても嬉しいです(*⁰▿⁰*)
宅飲みの時間が、まだまだ延びそうですね。
とりあえずおつまみ一品。
レシピ□
・きゅうり1本
・ごま油(炒め油)
・ひき肉80g
・酒大1
・みりん大2
・味噌 大1
・豆板醤 お好み
・ニンニク お好み
・花椒 あれば(あると尚よし)
・玉ねぎみじん1/4(ネギ類ならなんでも)
・卵黄1こ
・ごま、のりはお好みで
盛り付けで使用したきゅうりは一本分ですが、
肉の味が強めなので、追いきゅうりがあっても良いくらいです。お好みで調節して下さい。
いつか自分的、日本酒の紹介もできたらいいな。
自分と同じ年代の人にもっと日本酒の魅力を
お伝えしたい……!
#宅飲み #おうち時間 #おつまみ #きゅうり
使用音源 https://noiselessworld.netおつでした おいしそう うぽつ 美味しそう うぽつなのさー
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2021-05-24 21:31:03
おからハンバーグ--トマト煮込み-- 腸活・ダイエットはじめまして、かほです。
レシピ□
ハンバーグのタネ
・鶏むね挽肉 270g(なんの挽肉でもok)
・卵 1個
・生おから 130g程度(多すぎると、パサパサになるので注意)
・片栗粉 小1
・塩、胡椒 少々
・ナツメグ 小1弱(ハンバーグっぽさがガツンと出ます)
トマトソース
・トマト缶 1/2
・玉ねぎ 1個
・えのき 1/2
・にんにく 小2片
・水 80ml(煮込んだ際の水分量減少による焦げの防止)
・塩 少々
・砂糖 小2
・ケチャップ 大1
・中濃ソース 大1
・ローリエ小 2枚(一枚でも十分です)
・コンソメキューブ 1個
おからや、挽肉によって水分量が異なるので、
こねているときに「硬いかなぁ?」と感じたら、
お水で構いませんので、
ちょろっと水分を足してみてください。
おからは豆乳を作るときに出る豆の搾かす。
糖質少なめ、食物繊維・たんぱく質豊富。
めちゃめちゃお腹の調子が良くなります。(個人差あり)
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。
インスタアカウント□
@k___8___k (アンダーバーは3つ)
#おから#腸活#ハンバーグ#家庭料理#節約#ダイエット
使用音源
音楽: Acoustic Guitar 1
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode小中学校の調理実習くらいでしかエプロンしたことないな うぽつです 美味しそう いい色~ 聞いてるだけで目が痛くなってくる、、、 一人暮らしで自分用の料理だとエプロンしないですよね かわいいねぇ うぽつなのさー
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