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2024年5月20日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2023-01-22 20:42:02
クジラは魚じゃない。脂の鬼、クジラ肉を食す!みなさん、こんばんは!
珍しいものがあれば、動画にしたがる「深神高広(みかんたかひろ)」です。
今回は…先日投稿をした「くじらストア」で購入をした
「くじらベーコン」を食する動画です。
<前回の動画(お店紹介)「くじらストア」>
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41681546
正直、食レポを出すか迷いましたが…出しちゃいました☆
で、タイトルの「くじらは魚じゃない」ですが、
そりゃそうだ。クジラは哺乳類ですから。
でも、見た目は魚っぽいじゃん?なら、肉も魚っぽいのかな?って
思っていたら・・・とんでもねぇ。
完全に、哺乳類だ。牛や、豚と同じ哺乳類の肉質だと感じました。
ただ、脂が多い上に、かなりクセがある感じ。
今回の商品「ベーコン」に関しては、ほぼ生ということもあり
「血生臭い」というのが、第一印象でした。
そして、そのまま食べるのがしんどかったので、
熱を入れる(調理)をしたのですが…これもいまいちでした。
「食」とは「文化」そのものである。
クジラは、豚や牛、鳥と違い、「食の文化」が一旦停まってしまった。
そのため、クジラを美味しく食べる技術が、少し追いついて
いないのかなぁ…と、勝手に思っていたり。
今後、クジラ肉がどんどん流通され、値段も下がり、
美味しく食べる「技術」が上がっていけば・・・
もっと身近な「肉」になるかもしれませんね。今後に期待です。クジラは竜田揚げくらいしか食べたことないですな。 多分調味液に漬け込んでやったり、揉みこんでやればよくなりそう。 カリカリベーコン じゃあの 刺し身は牛肉とマグロの中間って感じだった それなら普通に牛肉買いたいなw おつ 最近スーパーで買えるようにな...
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2022-12-08 22:15:02
【晩酌】鯨の燻製とワンカップ等をいただきながら二択の質問を投げかけます鯨の肉を初めて食べましたが、想像していたよりは...という感想です。
お尻を前から拭く人は声高々にTwitterで呟いてください。
とはいえ美味しゅうございました。
音楽:甘茶の音楽工房( https://amachamusic.chagasi.com/ )- 17
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