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2024年4月30日 06時21分に生成された05時00分のデータです
2021-12-15 20:00:00
#62 【料理】【調味料】かえしを作って見よう!【東北きりたん】今回も見ていただいてありがとうございます!
様々な料理に使える『かえし』を作って見ました!
事前に作っておくことで料理効率も味もワンランクアップです!
【お願い】
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立ち絵:桧野 拓海様
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フリーBGM MunMun様
https://musmus.main.jp/info.htmlシャケダー 良く作ってる おっっつ~ ん?混ぜないの うまそう w クマ・とも? うん 知ってるよ~ かつお節は美味い 角? お菓子くらい入れるねんな めんつゆみたいなもんか 鰹節いいな 待ちわびたぜぇ、このときをよぉ! このTKGも1週間経過して...
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2021-06-25 20:00:00
おつかれごはん#50「穴子天丼」今回は50回記念ということで「穴子天丼」を作ります。
穴子を扱うのは初めて、天ぷらも初めてなので、
まだまだ改善の余地はありです!
■材料
・穴子 1尾
・大葉 お好みで
天ぷら粉
・小麦粉 50g
・水 75mL
・マヨネーズ 大さじ1
きゅうりのたたき
・きゅうり 2本
・かえし 小さじ2
・塩 小さじ半分
・ごま油 小さじ2
・唐辛子 お好みで
■所要時間
作業時間:きゅうりのたたき10分程度(漬け込み1時間)
穴子天丼 20分程度
youtube:https://youtu.be/7gPamCOh7lIしそ天大好き んまそう ??「元に戻りたい」 50回!すごい アジフライみたいに身から揚げるほうがいいかね 美味しそう 白だしのアルコール…? ドンマイ、美味しそうだったよ おつです おっきい うまそうな wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww...
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2021-05-28 20:00:00
おつかれごはん#47「チキンソテー」今回は「チキンソテー」を作ります。
パリパリの皮のチキンをいつも再現できればいいですよね。
見つけた調理法を試してみます。
■材料
・鶏もも肉 2枚
・ニンニク 1かけら
・塩 お好みの量
・オリーブオイル 大さじ4
付け合わせ
・アスパラ お好みの量
・エリンギ お好みの量
・新じゃがいも お好みの量
■所要時間
作業時間:15分程度
あいくろう様:user/96034785
支援絵:im10745918
youtube:https://youtu.be/A0jCE1iIxls和風の味付けって優しいよなぁ。 付け合わせの水分が川をしんなりさせそう うぽつ 付け合わせを一緒にやると水分が出るのが悩ましい ああ、ペッタンチキンか フライパンと肉の間に油を少し挟んで、皮目から弱火で9割焼くイメージ この段階で油を半分くらい捨てて...
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2021-05-14 20:00:00
おつかれごはん#45「鳥南蛮そば」今回はいただいた醤油で「かえし」を作り、それを使って「鳥南蛮そば」を作ります。
いつもは即席でかえしを作るのですが、丁寧に作ると雑味のない、出汁によくあうかえしになりますよ
■材料
かえし
・醤油 300mL
・みりん 150mL
・砂糖 75g
鳥南蛮そば(一人分)
・そば(乾麺) 100g
・鳥もも肉 80g
・長ネギ 1/2本
・かえし 大さじ1
・白だし 大さじ1
・水 100g
■所要時間
作業時間:かえし 20分程度
南蛮そば 15分程度
youtube:https://youtu.be/H0JVAUrr3H8すごくいい おつ うぽつです おつ たまらん キッチンペーパーは余分な浮いてる脂とるときにも凄い便利 あれ?隣にいた佐藤君どこ行った・・・ くそううまそうだ 直接水を当てないようにしながらボールに氷水を貯めて一気に冷やすとよいとかなんとか うぽつ。!...
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