タグドイツ料理を含む動画:19件 1ページ目を表示
2024年4月29日 06時22分に生成された05時00分のデータです
2022-01-21 20:00:00
おつかれごはん#71「ケーゼシュペッシュレ」今回は南ドイツ料理「ケーゼシュペッツレ」を作っていきましょう。
製麺?動画は初めてです!
特別な道具がなくてもできる麺料理で、
お肉系の料理のソースにとっても合いますが、
今回はメインにできるようにチーズをかけてみました!
たくさん作るなら専用の道具もありますよ。
■材料
・中力粉 80g
・塩 2g
・卵 1個
・チーズ お好みで
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/p424JNWC8SMギースは草 し ケーニッヒウルフ? カッコいい(厨二) 貫けぇ!って言いながらパイルバンカーを敵ロボットに打ち込んでそうな名前だな イントッカービレ? ベルトサンダーぐらいあるよね ゲシュペンスト・イェーガー?(タンクトルーパー脳 うんうんある・・・...
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2021-12-17 20:00:00
おつかれごはん#69「アイスバイン」今回はドイツ料理「アイスバイン」を作っていきましょう。
アイスバインは時間はかかりますが、
とっても簡単で、熟成させたお肉がとっても美味しいですよ。
ビールにワインも合いますよ。
ちなみにクリスマスのメニューにいかがですか?
■材料
漬ける用
・豚肉 お好きな量
・水 お肉の2倍量
・塩 お肉の10%量
・砂糖 お肉の5%量
・お好みのスパイス
茹でる用
・1週間つけたお肉
・お好きなお野菜
・お好きなスパイス
即席ザワークラウト
・キャベツ 300g
・塩 3g
・砂糖 大さじ1
・お酢 大さじ2
・ブラックペッパー お好みの量
・キャラウェイシード お好みの量
■所要時間
作業時間:1時間半(漬け時間+1週間)
youtube:https://youtu.be/5tCvmybbMSU脂じゃなくて、本来はすね肉なのでゼラチン質が溶け出してきて、それが冷えるとゼリー状になるんだ 1週間寝かせる都合上、店で出すにはどうしても保管スペースの問題がね…… ソースってフレンチの文化なんだっけ これずっとリピートしてる あっさりプルドポーク感...
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2017-08-19 23:54:35
【ドイツ料理】豚すね肉の丸ごと煮込み『アイスバイン』今回は以前リクエスト頂いたアイスバインです。
おまけで途中でカリーヴルストの紹介も。
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いままでの:mylist/14028142肉のハナマサとか業務スーパーなら売ってる うぽつ マスタードまでだと・・・ 一週間! すげぇいい色 ↑この雌豚がぁ!! これ、日本だからすり鉢使ってるけど本場はどうしてるんだろうか ほう みなさんお馴染みカルディで買えるデカ瓶ザワークラウト そこらへ...
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2016-11-21 00:05:11
【ドイツ料理】フリカデレのブルーチーズソースがけ今回もドイツ料理です。パン動画はもう少しお待ちください…。
モンキーブレッド2回焼いて2回とも失敗してしまったのでお蔵入りです。
どうやったらそのままの形で型から出てくるんですかアレ…。
今回は赤ワインを飲みながら食べました。ベルンカステル産のワインがあればよかったですね。
フリカデレ…ベルンカステル……うっ喉が…
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いままでの:mylist/14028142これ通りにやったけど芋に火が通らなかった このパン、一枚板だ ヂュヂュ!(フレデリカやないで) 咀嚼音が入ってる… おいしそう~ もにもに ハガーさんでもパン失敗することあるんだねぇ ロスコン・デ・レジェスクリスマスプディングを作って欲しいです おいしそう
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2016-10-30 22:02:36
【ドイツ料理】ドイツ風ミートボール『ケーニヒスベルガー・クロプセ』本当はパン動画を投稿する予定でしたが、焼き上げたパンが
型から外すときに崩壊してしまいお蔵入りになったので急遽
前から作ってみたかったドイツ料理に。
アイスバインも作ってみたいですが、1人では食べきれないので誰か…。
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いままでの:mylist/14028142ドイツじゃ水はお高からゆで汁の再利用は良い うわあ、うまそう パンじゃないだと うめぼし ドイツーーーー!ってイメージ通りの見た目だ ラピュタのシチューみたいに本来は大鍋で作る料理なんだろか お蔵入りも見てみたい ほ〜〜!うまそおお ベルリン行った時...
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2016-09-24 22:46:18
【秋のパン祭り】カイザーゼンメルのサンドイッチわたしはパンにした。君らもパンにしろ
ハガザキ秋のパン祭りはまだまだ続くよ!
なんか9月入ってから雨ばっかで気が滅入りますね。
こんなときはパンをこねてストレス解消だ!
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いままでの:mylist/14028142車にポピー♪ 親の顔もっと見てやろうぜ… 紙粘土みたい 手捏ねで跡付けないんだね 食えると思います もっと親の顔みろ モンスターで出たサンドイッチかな? これは・・・ この生地のうえでねたい トマト欲しいなー おしゃれか かわいい! 換気扇? 「サン...
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2016-04-24 22:02:42
【ドイツ料理】ドイツ風豚のカツレツ『シュニッツェル』ドイツ風と言いつつ、トンカツとの違いは
・叩いて薄く伸ばす
・ソースをつけない
ぐらいだったりします。ラズベリーとかの酸っぱいジャムをつけても美味しいよ!!
手の怪我はほぼ治ったので次からはパン作ります。パンこねたい。
※注意※この動画には飲酒シーンが含まれています。お酒は20歳になってから!!
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いままでの:mylist/14028142うぽつ 粉末やん 乾杯でグラス割ってる人がいますね・・・ とんかつとは違った旨さがあるんだよなぁ おっ!!! 上品~♪♪ たべたーい!! この音好き!! こんなのあるんか BGMないのね シュニッツェル! ←なにそれつよそう 美味しそう ビアマグまで...
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2016-04-16 22:58:22
【ドイツ料理】豚バラとキャベツの煮込み『シュラハトプラット』手を怪我してしまったので治るまでパンこねるのは封印です。
(小指の付け根の甲側あたり)
前回の動画でコメントついてたので動画にしてみました。
パンだけじゃなくて好きな料理を作りながら紹介する動画も
増やしていきたいなー、と思ってるのですが、どうでしょうかね?
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いままでの:mylist/14028142幼女戦記でみたやつ ドイツの豚バラは脂だらけではない うわうまそう うぽつ 乳房 幼女戦記のアレは材料と料理人が駄目過ぎたのであってシュラハトプラッテ自体は美味い 脂身食わないならロース食え すっぱいポトフってかんじ? 幼女戦記で気になってた うわあ...
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2016-02-28 22:44:52
【漬物作り】手作りザワークラウト1回腐らせてしまいましたがリベンジでうまくできました。
塩とキャベツだけでこんなに酸っぱくなるなんてふしぎ。
びせいぶつのちからってすげー!!
サンドイッチの動画はこちら:sm28319826
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いままでの:mylist/14028142安い?もしかしてドイツすみ? もみもみー 音楽懐かしいけどなんだろう、 黄色ブドウ球菌の嵐 このヴァイツェン悪くなかったな(´・ω・`)良いチョイス おおお 船乗り妄想がはかどる ←明らかな腐敗臭や変色(黒や褐色)がなければ大丈夫やで 香辛料を鷹の爪...
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2015-08-22 22:03:59
【パン作り】ドイツのパン生地キッシュ『ツヴィーベルクーヘン』ツヴィーベル(玉ねぎ)クーヘン(ケーキ)
直訳すると玉ねぎケーキですが、ほぼパンです。
秋のドイツはフェダーヴァイサーやらオクトーバーフェストやら
楽しみがいっぱいですね。行きたい…行きたくない?
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いままでの:mylist/14028142深夜に見てるが今はまだ致命傷で済んでる余裕だな 主様のキッシュ食べたい w ええ 材料多すぎ 視聴者の声を大事にする人もいるしね ああああああああああああぉあああああああ‼️ 「色をつけないよう」って言ってるのに…w ww あ 何センチのものができる...
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2015-07-11 20:36:07
【お菓子作り】ドイツの発酵菓子『ヌスボイゲル』最近平日も忙しかったし、今日も忙しかったです。
久しぶりの動画ですががっつり作りました。
忙しかった理由:真骨彫アーツのクウガ買うために朝から並んだから。
結局買えたよ!トライチェイサーも買ったよ!ヒャッホウ!!
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いままでの:mylist/14028142ピスタチオみたい 蹄鉄みたい いつ見ても平和で美味しそうで幸せになる動画だ 主はお店やってないの?たべたいよ 匂いがわからんから総菜ぱんぽいな なに?ナッツのフィリング?もうたべたい ナッツが餡子なのね うまっそ! 小学生男子かよw お腹いっぱいになりそう
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2015-05-10 21:34:55
【パン作り】ドイツ風ピザ『フラムクーヘン』ドイツで食べたわけではないけどオカンにピザが食べたいと言われたのでドイツ風に。
母の日だからね。仕方ないね。
アルザス地方は現在はフランスですが、
ドイツになったりフランスになったりした歴史があるようで。
ドイツ旅行記はこちらでちょこちょこまとめてます:mylist/50010902
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いままでの:mylist/14028142シンプルイズベストやで この時点でおいしい サワークリームと肉あうよね 今度作ろ 乙 チーズは無いのね サワークリームってどんな味なんだろう お腹空いてきた… 玉ねぎたっぷり アメリカではベーコンの油が売ってるね 夜中に見るもんじゃない リスドォルは...
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2014-04-18 20:31:43
ジャン・キルシュタインのオムオム(ドイツ風オムレツ)【進撃の巨人】進撃の巨人のDVDに出てくる料理です。
ジャンがサシャとの料理対決で出した料理をまねています。
あまりにおいしそうだったので作ってみました。
進撃の巨人の舞台はドイツに似たものが多くあります。
もちろんお米もありますが、芋やパンなどが多いようです。
なので今回は「ドイツ風オムレツ」を作ってみました。
オムライスシリーズ⇒mylist/46681469
マイリスト⇒mylist/44070840
コミュ⇒co2717685
ツイッター⇒@yamasi_2525
【材料】
盗んだトマト,倉庫から盗んだ牛の肉,盗んだ玉ねぎ
サシャの芋,盗んだ卵,貴重な塩,母ちゃんのりんご
などなどサシャ… 蒸かした玉葱 オムオム これ好き パリジャン↑ 材料ww 手慣れてる感 オムオム!!!!! うまそうーーーー おおおお 腹減る ぐうう・・・うあそう きれいだなあ ジャン、何気にすごいの作ってたんだなw ジャンすげぇな 片手は意外とできるよ...
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2013-02-25 00:33:29
【パン作り】カイザーゼンメル&プレッツェル本来はカプツィーナトルテというケーキの動画を作成するはずだったんですが
諸事情によりデータがなくなってしまったため
急遽路線変更して、たまにはベーカリー男子らしくパンを作りました。
謎器具シリーズを活用するためカイザーゼンメルと、同じ生地でプレッツェル。
プレッツェルはもうちょい細く長く伸ばさないと焼くまでに膨れてしまいますな…。
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いままでの:mylist/14028142食感が違うのですね! ここ最高 プラスチックアドベンチャー⁉ この曲なんだっけ めんどかったら菓子パンでもいいんだわ それは人によるよね きれい 基本だな! サラミとか挟みたい お、いい感じ かたちがw 重曹でいけるのか ケシのみよくあるね こんなん...
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2013-02-04 23:01:54
【バレンタイン】ヘーレントルテを作ってみた【ビタースイート】ハッピーバレンタイン!
いやー今年も手作りチョコもらっちゃったよー。自分から。
甘いもの苦手な人向けのチョコレートケーキ。まさに男のケーキ!
【追記】
コメント・マイリスありがとうございます!
浮き粉は小麦粉のでんぷんを精製したもので、
スポンジを作る際に小麦粉の半分~1/3を浮き粉に置き換えると
粘りが出にくく、軽い食感に仕上がります。
デコレーションケーキなどのシロップやクリームを使うケーキのスポンジにお勧めです。
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いままでの:mylist/14028142100均のインテリアとかの回転台でいいらしい まあフォークで良いんじゃね あんなんフォークで付けりゃいいだろ(適当) Amazonで1300円だったかな 回転台amazonにあるよ 絶対苦いw んにゃ? 綺麗な天板にアミの痕ついちゃうのもったいないー...
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2012-12-25 06:37:10
【きっちりと目分量】バニラキッフェルンを作ってみた上司「今年のクリスマスはお前を寝かせてやれんなぁ…(´―`=)」
miki「ツリーの撤収と装飾の入れ替えならはっきりそう言ってください(´・ω・`)」
『あすになったら街も総入れ替え気にすんな!!』って歌詞がどっかにあったけど
入れ替える方の身にもなれってんだい!
(スイマセンなんか噛みついてるけどヒャダインさん結構好きです…)
前回:お茶会セット【ワンコイン料理祭】 sm18715702
次回:鶏団子鍋【鍋料理祭】 sm19960743
公開マイリスト mylist/19696373
ブログ → http://ameblo.jp/kicchiri-to-mebunryou/
ツイッター → http://twitter.com/kicchiri_miki/寒いと室温でもバター堅いんだよね トイレの便座カバーだ ほろほろって感じかなうまそう ...
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2012-07-22 10:14:05
【お菓子作り】シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテを作ってみたQ.シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテって何?
A.ドイツ語で「黒い森のさくらんぼ酒ケーキ」だそうです。
Q.なんでこれ作ったの?
A.名前がカッコいいから。
コメント・マイリスマジで感謝!次はザッハトルテに挑戦したいです。
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いままでの:mylist/14028142←俺はケーキが2段あるのかと思ったぞ おお もう食える なるほど 料理うまい人っていいよなぁ シュバルツブリーダーだって?(聞き間違い) ココアならグランマルニエの方が合いそう(ただチョコとオレンジの組み合わせが好きなだけ ) やだかっこいい かわい...
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2011-05-05 02:20:11
【料理祭出品作】シュペッツェレ Spätzle【ドイツ料理】どうもー、りつなむと申します。
いつもは生放送してますが料理祭と聞いて黙っちゃいられねぇ!と動画をうpしてみました。
動画でもいってますが、以前にドイツに住んでいた経験があるのでドイツ料理作ってみました。
聞きなれない料理と思いますが、簡単で面白い料理なのでドイツ料理のきっかけになれば嬉しいです。
twitterやってます http://twitter.com/ritunamu
料理生放送やってます。コミュ:co1067556この組み合わせうまそう 麺? 下痢みたいwww まずそう ほー 日本語で書く読みなんて雰囲気でしょ なるほど ハンガリーとアルザスでも見られるそうです ハンガリー料理で二コでもあったよ そのへんならオースト「リア」じゃないのw ホントに付け合わせなの...
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2010-04-29 07:50:39
完全なる豚肉の生食とゾーヤシュプロッセン 【料理祭出品作】条件によっては豚肉は生で食べられます。日本で生食できないと言われているのは、豚肉には寄生虫がいるという迷信に起因します。それによって生食の食文化が発達しなかったため、肝炎ウイルスの検査体制が十分に整っていません。また、枝肉の流通方法が画一的で、屠畜一日目の肉が店頭まで運べないため、生産者でもない限り生食するのは事実上不可能です。是非、ドイツでSchinkenmettを食べてみてください。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
追記: 日本の畜産は、イマドキ豚肉に寄生虫を残すような育て方なんてしません。生で食べられないのは、あくまで食文化と流通の問題です。そら米国産冷凍解凍肉を生で喰ったら、たぶん死ぬわ。いらないですむり 昨日までブヒブヒ ビールで流し込まないと飲み込めない 残ったら捨てるんだろ あんまりだ 食えない代物 手掴み 中世の食べ物みたい 見た目がヒンケ 口に入れられれば良いって食事 食事には見えるか? 見た目が犬の餌 塩 塩 塩入れて 日...
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